Kredensial mikro ayam mentega persiapan makanan resep termasuk saus kari super creamy yang akan membuat Anda menantikan makan siang atau makan malam setiap hari! Padukan dengan sayuran kukus dan nasi putih untuk hidangan lengkap yang akan membuat Anda kenyang lebih lama. Jika Anda penggemar makanan India, ini adalah persiapan makan yang mudah sehingga Anda tidak akan keberatan makan lagi dan lagi!
Resep Masakan Ayam Mentega
Ayam mentega, atau murgh makhani, mendapatkan namanya dari saus kari mentega dan krim yang melapisi ayam. Ini halus dan kaya dengan banyak rasa dari garam masala, bubuk kari, dan bumbu dan rempah lainnya!
Banyak orang memikirkan dada ayam dan brokoli biasa saat memikirkan persiapan makan, tetapi sebenarnya bisa jauh lebih baik dari itu. Coba saja ini beraroma Resep persiapan makanan yang terinspirasi dari India dan buktikan sendiri!
Lompat ke:
🥘 Bahan Untuk Meal Prep Butter Chicken
Saya akan jujur, ada banyak bahan. Mereka semua adalah kunci untuk menghasilkan krim yang luar biasa rasa dan konsistensi saus kari mentega!
Ayam mentega
- Mentega -¼ cangkir mentega diiris menjadi tepukan, atau ghee.
- Dada ayam - 3 ½ pon dada ayam (tanpa tulang, tanpa kulit dipotong dadu menjadi beberapa bagian).
- Yogurt Yunani - 1 cangkir yogurt Yunani.
- Garam masala - ¼ cangkir garam masala (lihat resep garam masala kami, Anda memerlukan dua bagian dengan setengah untuk ayam dan setengah untuk saus).
- Jahe - 2 sendok makan jahe parut halus atau pasta jahe.
- Bawang putih - 1 sendok makan bawang putih cincang, sekitar 3 siung.
- Bawang - 1 cangkir bawang kuning atau bawang putih, cincang halus.
- Cile Hijau Potong Dadu - 4 ons cabai hijau potong dadu kalengan (dicincang halus atau diproses makanan).
- Pasta tomat - 6 ons pasta tomat.
- bubuk kari kuning - 1 sendok makan bubuk kari kuning.
- Bubuk cabai - 2 sendok teh bubuk cabai.
- Paprika - 2 sendok teh paprika.
- Garam lada - ½ sendok teh masing-masing garam & merica.
- Kunyit - 2 sendok teh kunyit bubuk.
- Kaldu ayam - 2 cangkir kaldu ayam atau kaldu.
- Santan - 25 ons santan (satu kaleng besar 25.5 ons atau karton 25.36 ons).
- Jus lemon - ½ cangkir jus lemon. Segar adalah yang terbaik tetapi botolan juga baik-baik saja.
Nasi & Sayuran
- Kol bunga - 1 kepala kecil kembang kol dipotong menjadi kuntum.
- Wortel - 3 wortel sedang, iris. Saya biasanya tidak mengupas wortel saya, tetapi itu terserah preferensi Anda.
- Seledri - 3 batang seledri, iris.
- Beras - 2 cangkir nasi putih mentah.
- Air - 4 gelas air untuk menanak nasi.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Meal Prep Butter Chicken
Saya mengukus sayuran dalam microwave untuk membuatnya persiapan lebih mudah! Anda membutuhkan pisau tajam dan talenan, wajan, blender atau blender pencelupan, panci untuk nasi, dan mangkuk tahan microwave untuk mengukus sayuran Anda.
Ini akan membuat 6-8 porsi tergantung seberapa besar porsi yang ingin dibuat. Saya membuat 6 porsi tetapi ternyata saya punya banyak saus ekstra dan bisa dengan mudah meregangkannya menjadi 8!
Ayam mentega
- Masak ayam. Tambahkan setengah dari tepukan (2 sendok makan) mentega ke wajan besar di atas api sedang-tinggi. Bakar ayam Anda sampai dimasak melalui. Tambahkan setengah dari garam masala (2 sendok makan), 1 sendok makan bawang putih cincang, 2 sendok makan jahe parut atau pasta jahe, dan 1 cangkir yogurt Yunani. Aduk agar tercampur. Pindahkan ke mangkuk dan sisihkan.
- Tumis bawang bombay. Bersihkan wajan Anda lalu tambahkan sisa 2 sendok makan mentega dan 1 cangkir bawang cincang halus. Tumis sampai tembus cahaya, lalu tambahkan 4 ons cabai hijau, 6 ons pasta tomat, dan semua sisa bumbu (2 sendok teh bubuk cabai, 2 sendok teh kunyit, 1 sendok makan bubuk kari kuning, sisa 2 sendok makan garam masala, dan masing-masing ½ sendok teh garam & merica).
- Bubur. Tuang dalam ½ cangkir jus lemon, 25 ons santan, dan 2 cangkir kaldu ayam dan aduk hingga rata bubur (dalam blender atau dengan blender pencelupan tangan) Jika diinginkan. Kembalikan ayam ke saus.
Siapkan Nasi dan Sayuran
- Sayuran kukus. Potong sayuran Anda (1 kepala kecil kembang kol, 3 wortel sedang, dan 3 batang seledri) dan tambahkan ke mangkuk tahan microwave dengan beberapa sendok makan air. Tempatkan tutup atau piring tahan microwave di atasnya dan microwave untuk 8-10 menit atau sampai empuk.
- Buat nasi. Siapkan 2 gelas beras dengan 4 gelas air sesuai petunjuk pada kemasannya. Porsi nasi ke bagian bawah (atau kompartemen samping) wadah persiapan makan Anda.
- Bagian. Aduk sayuran kukus dengan ayam dan saus dan bagikan secara merata ke dalam wadah bersama nasi. biarkan dingin, lalu tutup dan dinginkan hingga 4 hari. Tambahkan lebih banyak garam & lada secukupnya saat disajikan, jika diinginkan.
Anda juga dapat memeriksa saya butter chicken versi crockpot jika Anda lebih suka mengaturnya dan melupakannya, Anda bahkan dapat memasukkan sayuran. Saya suka menyajikannya dengan beberapa roti naan buatan sendiri untuk menyerap apapun saus ekstra. Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Jika waktu memungkinkan, tambahkan ayam, paprika, bubuk cabai, garam, jahe, bawang putih, dan jus lemon ke dalam mangkuk besar. Tutup dan dinginkan selama beberapa jam agar ayam bisa diasinkan. Rasanya paling enak saat ayam diasinkan, tapi hidangan ini masih bisa dinikmati tanpa diasinkan.
- Jika Anda suka rempah-rempah, Anda bisa menambahkan serpihan paprika merah atau cabai rawit untuk menambahkan sedikit panas!
- Untuk membuat resep ini lebih otentik, Anda bisa menggunakan paha ayam bertulang. Pastikan untuk memangkas lemak sebanyak mungkin sebelum Anda mengirisnya menjadi kubus.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Dalam wadah kedap udara, Anda bisa mendinginkan ayam mentega hingga 4 hari.
Mungkin juga dibekukan (tanpa nasi) untuk sampai 3 bulan dalam wadah kedap udara atau kantong pembeku Ziploc. Cairkan di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Memanaskan kembali Butter Chicken
Untuk memanaskan kembali, cukup masukkan wadah persiapan makanan Anda (selama aman untuk microwave) dalam microwave untuk 1-2 menit.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
Jika disimpan dengan benar dalam wadah kedap udara, ayam mentega akan bertahan hingga 4 hari.
Mentega ayam adalah resep India klasik dengan saus yang sangat lembut dan banyak bumbu. Rasanya kaya dan gurih dengan rasa manis yang halus dipadukan dengan rasa kari tradisional.
Mereka serupa karena keduanya dibuat dengan ayam dan dianggap sebagai kari. Faktanya, mereka menggunakan banyak bahan yang sama hanya dalam jumlah yang berbeda. Tikka Masala cenderung lebih earthier dan spicier dibanding butter chicken yang gurih dan sedikit manis.
Resep Ayam Lainnya
- Ayam Utuh Air Fryer Air - Cara mudah membuat ayam juicy dengan kulit renyah tanpa banyak persiapan!
- Ayam Divan Casserole - Ayam favorit keluarga, brokoli, dan casserole nasi yang sangat mudah dibuat!
- Schnitzel ayam - Potongan daging ayam renyah ini selalu menjadi favorit anak-anak dan orang dewasa!
- Pie Pot Ayam Biskuit - Semua rasa pai ayam gurih dalam satu casserole yang mudah dibuat!
- Paha Ayam Panggang Tanpa Tulang - Nyalakan panggangan dan sajikan beberapa paha ayam berair untuk makan malam!
- Nikahi Aku Ayam - Resep ayam cakep yang akan membuat semua orang memuji koki!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Persiapan Makanan: Ayam Mentega
bahan
Ayam mentega
- ¼ cangkir mentega (atau ghee, diiris menjadi tepukan)
- 3 ½ lb dada ayam (tanpa tulang, tanpa kulit dipotong dadu menjadi beberapa bagian)
- 1 cangkir yogurt Yunani
- ¼ cangkir garam masala (lihat resep garam masala kami, Anda memerlukan dua bagian dengan setengah untuk ayam dan setengah untuk saus)
- 2 sendok makan jahe (parut halus - atau gunakan pasta jahe)
- 1 sendok makan bawang putih (cincang)
- 1 cangkir bawang kuning (atau bawang putih, cincang halus)
- 4 oz cabai hijau potong dadu (dicincang halus atau diproses makanan)
- 6 oz pasta tomat
- 1 sendok makan bubuk kari kuning
- 2 sendok teh bubuk cabai
- 2 sendok teh paprika
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica
- 2 sendok teh kunyit
- 2 cangkir kaldu ayam
- 25 oz santan
- ½ cangkir air jeruk
Nasi & Sayuran
- 1 kecil kol bunga (dipotong menjadi kuntum kecil)
- 3 medium wortel (irisan)
- 3 batang seledri (irisan)
- 2 cangkir beras (mentah)
- 4 cangkir air
petunjuk
- Tambahkan setengah tepukan mentega ke dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Bakar ayam Anda sampai matang. Tambahkan setengah dari garam masala, bawang putih, jahe, dan yogurt Yunani. Aduk agar tercampur. Pindahkan ke mangkuk dan sisihkan.
- Bersihkan wajan Anda lalu tambahkan sisa mentega dan bawang cincang halus. Tumis sampai agak bening, lalu tambahkan cabai hijau, pasta tomat, dan semua sisa bumbu (bubuk cabai, kunyit, bubuk kari, sisa garam masala, dan garam & merica).
- Tuang jus lemon, santan, dan kaldu ayam, aduk hingga rata lalu haluskan (dalam blender atau dengan blender pencelupan tangan) Jika diinginkan. Kembalikan ayam ke saus.
Siapkan Nasi dan Sayuran
- Potong sayuran Anda dan tambahkan ke mangkuk tahan microwave dengan beberapa sendok makan air. Tempatkan tutup atau piring tahan microwave di atasnya dan microwave selama 8-10 menit atau sampai empuk.
- Siapkan nasi Anda seperti yang diarahkan pada paket. Porsi nasi ke bagian bawah (atau kompartemen samping) wadah persiapan makan Anda.
- Aduk sayuran kukus dengan ayam dan saus dan bagikan secara merata ke dalam wadah bersama nasi. Biarkan dingin, lalu tutup dan dinginkan hingga 4 hari. Tambahkan lebih banyak garam & lada secukupnya saat disajikan, jika diinginkan.
Catatan
- Jika waktu memungkinkan, tambahkan ayam, paprika, bubuk cabai, garam, jahe, bawang putih, dan jus lemon ke dalam mangkuk besar. Tutup dan dinginkan selama beberapa jam agar ayam bisa diasinkan. Rasanya paling enak saat ayam diasinkan, tapi hidangan ini masih bisa dinikmati tanpa diasinkan.
- Jika Anda suka pedas, Anda bisa menambahkan serpihan cabai merah atau cabai rawit untuk menambahkan sedikit panas!
- Untuk membuat resep ini lebih otentik, Anda bisa menggunakan paha ayam bertulang. Pastikan untuk memangkas lemak sebanyak mungkin sebelum Anda mengirisnya menjadi kubus.
- Untuk menyimpan: Dalam wadah kedap udara, Anda dapat mendinginkan ayam mentega hingga 4 hari. Mungkin juga dibekukan (tanpa nasi) hingga 3 bulan dalam wadah kedap udara atau kantong freezer Ziploc. Cairkan di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali.
- Untuk memanaskan ulang: Untuk memanaskan ulang, cukup masukkan wadah persiapan makanan Anda (selama aman untuk microwave) dalam microwave selama 1-2 menit.
komentar
Tidak ada komentar