Kredensial mikro kue pot ayam biskuit adalah casserole yang sangat lezat yang membuat makan malam keluarga yang luar biasa setiap hari dalam seminggu! Ini menggabungkan potongan lembut ayam dalam pot pie klasik yang diisi dengan biskuit krim buatan sendiri! Versi biskuit saya dari makanan kenyamanan yang sangat disukai adalah makan malam mudah yang tidak pernah mengecewakan!
Pie Pot Ayam Buatan Sendiri Dengan Biskuit
Apa yang lebih baik dari pai ayam? BISCUIT pai ayam goreng! Pai pot biasa biasanya dibuat dalam kulit pie seperti kue. Kue pot ayam biskuit saya lebih seperti casserole.
Anda mendapatkan semua kebaikan pai pot tradisional yang lezat, tetapi tidak ada bagian bawahnya – hanya keemasan, menggoda Biskuit krim di atas! Ini adalah makanan kenyamanan terbaik yang dibuat LEBIH BAIK!
Lompat ke:
Bahan Pie Ayam Pot Biskuit
Ada cukup banyak bahan (jangan biarkan hal itu membuat Anda takut!), tetapi sebagian besar cukup mendasar. Kue pot biskuit ini mudah dibuat di kapan saja!
Isi Pie Ayam Pot
- Minyak zaitun – 1 sendok makan minyak zaitun, lebih disukai extra virgin tetapi apa pun bisa.
- Bawang kuning – cangkir bawang kuning (atau bawang putih, atau bawang merah jika Anda mencari rasa bawang yang lebih lembut).
- Bawang putih - 1 sendok teh bawang putih cincang (Atau ½ sendok teh bubuk bawang putih).
- Seledri – cangkir seledri cincang (sekitar 1-2 tulang rusuk).
- Wortel – cangkir wortel cincang (kira-kira hingga 1 wortel utuh).
- Mentega – 1 sendok makan mentega.
- Tepung serbaguna – 1 sendok makan tepung untuk membuat roux.
- Garam lada – sendok teh masing-masing, atau lebih sesuai selera.
- Timi - sendok teh thyme kering.
- Oregano – sendok teh oregano kering (Menggosok ramuan di antara jari-jari Anda membantu melepaskan rasa).
- Peterseli (Opsional) – 2 sendok makan peterseli cincang segar.
- Kaldu ayam - cangkir kaldu ayam.
- Dada ayam – pon ayam (dada atau paha, potong dadu kecil).
- Kentang Merah Muda – 3 buah kentang baby red potong dadu kecil (Saya tetap memakai kulit).
- Kacang polong – cangkir kacang polong beku (dicairkan). Kacang polong kalengan cenderung lembek dan kurang beraroma.
- Krim kental – 1 cangkir krim kental (atau setengah & setengah, atau susu -*lihat catatan).
Biskuit krim
- Tepung serbaguna – 2 cangkir tepung serbaguna.
- Bubuk pengembang - 2 sendok teh baking powder. (Anda bisa menggantinya dengan soda kue dan sedikit cuka, tetapi kurangi jumlahnya menjadi dua).
- Garam – 1 sendok teh garam.
- Gula - 1 sendok makan gula pasir putih.
- Krim kental – 1 cangkir krim kental.
- Telur – 1 butir telur besar tapi bisa juga menggunakan 2 butir telur kecil jika perlu (dipukuli).
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Kue Pot Ayam Biskuit
Hanya beberapa menit waktu persiapan untuk memotong ayam dan sayuran dan pot pie casserole Anda akan bersatu dalam waktu singkat! Anda membutuhkan panci besar atau oven Belanda, pisau tajam, loyang 2 liter, dan semua peralatan ukur Anda.
Isi Pie Ayam Buatan Sendiri
- Panas. Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun ke panci besar atau Oven Belanda dengan api sedang-tinggi.
- Tumis. Setelah minyak berkilau dan mulai sedikit berasap, Anda dapat menambahkan cangkir bawang merah dan 1 sendok teh bawang putih. Tumis sampai bawang bombay transparan (2-3 menit). menambahkan ½ secangkir wortel cincang dan ½ secangkir seledri dan aduk terus selama satu atau dua menit.
- Buat roux. Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan mentega dan aduk dengan sayuran sampai meleleh. Taburkan 1 sendok makan tepung secara perlahan, aduk sampai semuanya tercampur rata.
- Tambahkan kaldu. Sekarang saatnya menambahkan cangkir kaldu ayam secara perlahan, dimulai dengan jumlah kecil, sampai tepung benar-benar menyatu dengan kuah. Kemudian tambahkan semua bumbu dan bumbu (¼ sendok teh oregano, sendok teh thyme, 2 sendok makan peterseli segar opsional, dan sendok teh garam & merica). Terus aduk terus lalu tambahkan sisa kaldu ayam.
- Tambahkan ayam. Masukkan pon ayam potong dadu dan 3 kentang merah potong dadu dan didihkan selama sekitar 2 menit. Masukkan cangkir kacang polong yang sudah dicairkan dan didihkan selama 2 menit lagi.
- Aduk krim. Sambil diaduk, tambahkan 1 cangkir krim kental. Sekarang adalah waktu yang tepat untuk mencicipi dan menyesuaikan bumbu seperlunya.
- Menyisihkan. Angkat dari api dan sisihkan saat Anda membuat biskuit.
Biskuit Krim dari Awal
- Buat adonan biskuit. Menggunakan mangkuk besar, campurkan 2 cangkir tepung, 2 sendok teh baking powder, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok makan gula. Kocok sampai mereka semua digabungkan. Tambahkan 1 cangkir krim kental ke dalam campuran kering dan aduk hingga menjadi adonan rapuh.
- Bentuk bola-bola adonan. Tempatkan adonan di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung dan peras semua adonan menjadi bola.
- Bentuk. Tekan adonan rata menjadi bentuk cakram, lalu lipat, ulangi, dan lipat lagi menjadi dua. Tutup dengan handuk hangat dan lembab (film cling juga berfungsi) dan sisihkan selama 30 menit.
- Potong biskuit. Setelah adonan diistirahatkan, bentuk dengan ketebalan yang Anda inginkan dan gunakan pisau, pemotong kue, atau gelas untuk memotong biskuit.
Pasang dan Panggang
- Memanaskan lebih dulu. Gemuk a Loyang berukuran 2 liter dan panaskan oven Anda sampai 400ºF (205ºC).
- Buat pot pie casserole. Masukkan isian pai ayam ke dalam panci casserole dan letakkan biskuit di atasnya. Olesi biskuit dengan olesan telur.
- Membakar. Tempatkan pai pot di tengah rak tengah dalam oven dan panggang selama 12 hingga 15 menit. Sudah siap ketika biskuit terlihat berwarna cokelat keemasan dan Anda melihat isian pai menggelegak di tepinya. Sajikan segera.
casserole ini adalah makanan satu piring, artinya Anda tidak perlu berpihak! Jika Anda sangat lapar, cobalah menyajikan salad irisan sebelum hidangan utama. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Jika menggunakan Half & Half atau susu, buat bubur 1-2 sendok makan tepung dengan air dingin atau air dingin dalam jumlah yang sama. Aduk hingga rata dan tambahkan hingga kekentalan kuah yang diinginkan tercapai.
- Untuk membuat casserole yang enak ini lebih mudah, Anda juga dapat menggunakan biskuit Grands yang dibeli di toko atau Bisquick untuk membuat biskuit Anda.
- casserole ini sangat ideal untuk menggunakan sisa isian pai ayam, yang dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari sehingga Anda dan keluarga mendapatkan istirahat pai pot dalam seminggu!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Casserole pai ayam biskuit sisa Anda dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 2 - 3 hari di lemari es. Pastikan bahwa casserole sudah benar-benar dingin sebelum menyimpannya.
Memanaskan Kembali Biskuit Chicken Pot Pie
Untuk memanaskan kembali pai panci Anda, tempatkan porsi yang Anda inginkan ke dalam piring tahan oven dan panaskan pada suhu 350ºF (175ºC) selama kurang lebih 10 menit, atau sampai benar-benar hangat. Anda juga dapat memasukkan porsi casserole ke dalam microwave dengan pengaturan tinggi selama 1 menit, kemudian secara bertahap selama 30 detik hingga mencapai suhu yang Anda inginkan.
❓ Tanya Jawab
Yang ini tidak! Namun, pai ayam tradisional bisa. Seringkali bisa menjadi basah karena menyerap semua isian. Itu sebabnya saya sangat menyukai versi biskuit ini!
Anda pasti bisa. casserole (kue pot) dan biskuit dapat dibuat hingga 1 hari sebelumnya dan dipanggang saat Anda siap. Anda mungkin perlu menambahkan 10 menit atau lebih untuk waktu memasak karena akan menjadi dingin.
Ya, pai ayam biskuit ini memiliki mentega dan krim kental di dalamnya.
Makan Malam Keluarga Lebih Lezat
- Casserole Enchilada Daging Sapi - Casserole Tex-Mex ini dilapisi dengan tortilla, daging sapi, dan saus enchilada. Ini adalah alternatif yang bagus untuk taco Selasa!
- daging panggang BBQ - Glasir BBQ yang tajam membawa meatloaf klasik ini ke level yang lebih tinggi!
- Mac dan Keju dengan Hot Dog - Jangan mengetuk sampai Anda mencobanya, itu sederhana dan lezat!
- Spaghetti Ayam dengan Rotel - Saya suka menggunakan sisa ayam untuk membuat casserole keju yang mudah ini!
- Pembantu Hamburger Lasagna - Makanan satu panci yang mudah ini dapat disatukan hanya dalam 20 menit!
- Casserole Pizza Pepperoni - Sesuaikan casserole pizza pepperoni yang mudah ini dengan menambahkan topping pizza favorit keluarga Anda!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pie Pot Ayam Biskuit
bahan
Isi Pie Ayam Pot
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- ¼ cangkir bawang kuning (potong dadu halus - atau bawang putih, atau bawang merah)
- 1 sendok teh bawang putih (cincang - atau gunakan sendok teh bubuk bawang putih)
- ½ cangkir seledri (cincang - 1 sampai 2 iga seledri)
- ½ cangkir wortel (cincang - hingga 1 wortel)
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok makan tepung serbaguna
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- ½ sendok teh Timi
- ¼ sendok teh oregano
- 2 sendok makan peterseli (segar, cincang - opsional)
- ¾ cangkir kaldu ayam
- ½ lb dada ayam (daging dada atau paha, potong dadu kecil-kecil)
- 3 bayi kentang merah (potong dadu kecil-kecil)
- ½ cangkir kacang polong (dicairkan)
- ⅓ cangkir krim kental
Biskuit krim
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 2 sendok makan bubuk pengembang
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula
- 1 ½ cangkir krim kental
- 1 besar telur (dipukuli)
petunjuk
Membuat Isi Pie Ayam Pot
- Panaskan panci atau Dutch oven dengan api sedang-besar dengan minyak zaitun. Setelah minyak zaitun berkilau, tambahkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum dan bawang mulai empuk dan bening, kurang lebih 2-3 menit.
- Tambahkan seledri dan wortel cincang dan lanjutkan menumis dengan bawang bombay dan bawang putih selama 1-2 menit.
- Tambahkan mentega dan aduk dengan tumis dasar saat meleleh. Selanjutnya, aduk tepung ke dalam campuran mentega cair dan sayuran.
- Tambahkan kaldu ayam secara bertahap. Tambahkan sedikit pada awalnya dan aduk sampai tepung benar-benar tercampur dengan dasar 'kuah'. Tambahkan bumbu termasuk garam, merica, timi, oregano, dan peterseli. Aduk agar tercampur, lalu tambahkan sisa kaldu ayam.
- Tambahkan daging ayam potong dadu dan kentang potong dadu, aduk rata, dan didihkan. Didihkan selama 2 menit, lalu tambahkan kacang polong yang sudah dicairkan dan terus didihkan selama 1-2 menit.
- Tambahkan krim kental dan aduk. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan. Angkat dari api saat Anda membuat biskuit.
Buat Biskuit Krim
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung serbaguna, baking powder, garam, dan gula. Kocok atau jalankan garpu untuk menggabungkan. Tambahkan krim kental ke dalam campuran kering, lalu aduk hingga terbentuk adonan yang rapuh.
- Keluarkan adonan ke permukaan kerja yang sudah diberi sedikit tepung. Tarik semua potongan menjadi satu dan mulailah meremasnya menjadi adonan berbentuk bola.
- Tekan adonan ke cakram pipih dan lipat menjadi dua, ulangi, dan lipat lagi menjadi dua. Tutupi dengan cling film atau handuk teh basah yang hangat dan biarkan istirahat selama 30 menit.
- Buka adonan dan gunakan tangan Anda untuk menekan hingga mencapai ketebalan biskuit yang Anda inginkan. Potong menjadi biskuit.
Rakit Pie Pot Ayam Biskuit
- Panaskan oven Anda hingga 400 derajat F. (205 derajat C) dan lumuri sedikit loyang berukuran 2 liter Anda.
- Pindahkan isian pai ayam ke dalam piring casserole yang sudah Anda siapkan. Taburi dengan potongan biskuit, lalu olesi biskuit dengan egg wash menggunakan kuas pastry.
- Panggang casserole pada suhu 400 derajat F. (205 derajat C) selama 12-15 menit, atau sampai biskuit berwarna keemasan dan isian pai panci berbuih di tepinya. Keluarkan dari oven setelah matang dan sajikan segera.
Video
Catatan
- Jika menggunakan Half & Half atau susu, buat bubur 1-2 sendok makan tepung dengan air dingin atau air dingin dalam jumlah yang sama. Aduk hingga rata dan tambahkan hingga kekentalan kuah yang diinginkan tercapai.
- Untuk membuat casserole yang enak ini lebih mudah, Anda juga dapat menggunakan biskuit Grands yang dibeli di toko atau Bisquick untuk membuat biskuit Anda.
- casserole ini sangat ideal untuk menggunakan sisa isian pai ayam, yang dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari sehingga Anda dan keluarga mendapatkan istirahat pai pot dalam seminggu!
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Sarah mengatakan
Saya menyukai rasanya dan metodenya adalah panduan yang hebat.
Namun, menurut saya proporsi isiannya melenceng. Saya akhirnya menggandakan semuanya - sayuran, bumbu, cairan, ayam. Saya memasak untuk enam orang dewasa, dan ketika saya mengukur semuanya, saya menyadari bahwa jumlah yang tercantum pasti hanya akan memberi makan paling banyak tiga orang dewasa. Saya terus bertanya-tanya apakah itu kesalahan, tapi mungkin pilihan pribadi? Lain kali saya akan melipatgandakannya sehingga orang dapat memiliki waktu beberapa detik.
Saya bisa membuat 7 biskuit ukuran bagus dengan resep seperti yang tercantum, tapi memasaknya membutuhkan waktu lebih lama dari yang diharapkan. Mungkin ovenku agak dingin.
Mendapat banyak pujian untuk rasa keduanya jadi saya pasti akan membuatnya lagi, lebih banyak lagi!
Erik mengatakan
Terima kasih untuk makan malam sederhana yang mudah untuk dinikmati keluarga. Keterampilan pengembangan resep Anda tepat sasaran dan mudah diikuti saat anak kami mengikuti arahan Anda tanpa ragu atau bertanya.
Terima kasih
Kay mengatakan
Apakah ayamnya mentah atau dimasak saat Anda menambahkannya?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Ini adalah dada ayam mentah. Terima kasih untuk bertanya!
Jim mengatakan
Saya belum mencoba resep Anda. Kedengarannya menakjubkan. Saya hanya ingin mengatakan bahwa saya menyukai format resep Anda. Mencantumkan bahan-bahan di setiap langkah adalah pengubah permainan. Terima kasih.