Ini kue kering coklat peppermint memiliki bagian luar yang retak, bagian dalam yang fudgy dan kaya, dan sedikit peppermint yang menyejukkan! Tidak hanya dekaden dan lezat, tetapi lapisan putih bersalju mengingatkan pada negeri ajaib musim dingin. Sempurna untuk perayaan musim dingin apa pun, kue kering yang menggiurkan ini akan menjadi hit bagi semua orang yang mencobanya!
Resep Kue Kering Coklat Peppermint yang Mudah
Saya berada di tengah-tengah satu ton kue liburan sekarang, dengan penekanan besar pada mencoba beberapa hal baru kue Natal! Ini adalah waktu favorit saya dalam setahun karena berbagai alasan, tetapi semua suguhan manis ini pasti ada di daftar teratas!
Apakah Anda sedang mencari file resep baru untuk dicoba, cookie untuk a pesta tukar kue, atau Anda hanya menikmati memanggang (seperti saya), kue kering coklat peppermint ini adalah pilihan yang bagus! Tidak hanya coklat dan peppermint kombinasi yang unggul, tetapi coklat hitam yang kontras dengan gula bubuk yang membekukan benar-benar indah!
Lompat ke:
Jika memanggang membuat Anda bersemangat Natal, pastikan untuk memeriksa semua saya resep kue liburan! Ada kue, cake, pie, fudge, permen, dan masih banyak lagi yang bisa dicoba!
🥘 Bahan Chocolate Peppermint Crinkle Cookies
Jika Anda belum memiliki ini bahan kue umum di dapur Anda, Anda dapat dengan mudah menemukannya di lorong kue di toko bahan makanan Anda! Permen tongkat adalah barang musiman yang akan ada di seluruh toko selama musim dingin.
Kue Crinkle Coklat Peppermint
- Cokelat - 4 ons cokelat tanpa pemanis, cincang. Ini akan meleleh dan ditambahkan ke adonan.
- Mentega - 4 sendok makan mentega yang sudah dipotong dadu.
- Gula - cangkir gula pasir putih.
- Gula Merah Muda - ¾ cangkir gula merah kemasan.
- Telur - 2 telur besar yang berada pada suhu kamar. Ini memastikan bahkan memanggang.
- Ekstrak Peppermint - ½ sendok teh ekstrak peppermint untuk rasa mint.
- Baking Powder - 1 sendok teh baking powder.
- Garam - ½ sdt garam untuk penyedap rasa lainnya.
- Bubuk soda kue - ¼ sendok teh soda kue.
- Bubuk kokoa - ½ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis yang telah diayak. Anda bisa menukar ini dengan bubuk kakao olahan Belanda jika Anda menginginkan rasa cokelat yang sangat dalam.
- Tepung - 1 cup tepung terigu serbaguna yang sudah disendok dan diratakan.
- Permen tongkat - 4 batang permen hancur. Anda dapat dengan mudah menghancurkannya dengan memasukkannya ke dalam kantong Ziploc dan menggunakan rolling pin atau wajan berat.
Untuk Bergulir Membuat 'Crinkle'
- Gula - ½ cangkir gula pasir putih sebagai pelapis awal.
- Gula halus - ½ cangkir gula bubuk untuk kresek cantik itu!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Kue Crinkle Cokelat Peppermint
Rahasia untuk kue kering yang indah membiarkan adonan untuk beristirahat dan melapisinya dengan dua jenis gula yang terpisah! Untuk resep ini, Anda memerlukan dua loyang, mangkuk tahan microwave, mangkuk besar, dan rak pendingin kawat!
Setelah selesai memanggang, Anda akan memiliki sekitar 20 kue lezat (tergantung seberapa besar Anda membuatnya)!
Campur Adonan Kue Cokelat Peppermint
- Mempersiapkan. Untuk memulai, panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C) dan lapisi dua loyang dengan kertas roti atau a alas kue silikon.
- Lelehkan cokelatnya. Tambahkan 4 ons cokelat cincang tanpa pemanis dan 4 sendok makan mentega ke dalam mangkuk tahan microwave dan panaskan selama 30 detik. Keluarkan cokelat dari microwave dan aduk. Terus panaskan dengan penambahan 15 detik, mengaduk di antara masing-masing, sampai coklat meleleh dan halus. Menyisihkan.
- Campurkan bahan-bahan. Dalam mangkuk besar, campurkan ¾ cangkir gula pasir dan gula merah, 2 butir telur besar, dan ½ sendok teh ekstrak peppermint. Kocok hingga halus lalu tambahkan 1 sendok teh baking powder, ½ sendok teh garam, dan ¼ sendok teh baking soda. Campur sekali lagi.
- Lipat bersama. Masukkan cokelat leleh yang sudah didinginkan. Setelah halus, lipat perlahan ½ cangkir bubuk kakao yang sudah diayak dan 1 cangkir tepung serbaguna sampai baru saja digabungkan. Anda tidak ingin mencampur adonan secara berlebihan.
- Istirahat. Lipat dalam 4 batang permen peppermint yang dihancurkan. Kemudian, biarkan adonan beristirahat pada suhu kamar selama 10 menit.
Gulung & Panggang Kue
- Siapkan gula. Tuang ½ cangkir gula pasir dan gula manisan ke dalamnya dua piring dangkal terpisah.
- Sendok adonan. Menggunakan sendok kue yang telah dilapisi dengan semprotan memasak anti lengket, sendok adonan kue menjadi bola yang kira-kira berukuran 1½ inci.
- Gulung gula. Gulingkan bola adonan ke dalam gula pasir terlebih dahulu, diikuti dengan gula halus, lalu letakkan bola di atas loyang yang sudah disiapkan. Pastikan untuk pergi 2 inci ruang di antara setiap bola adonan.
- Membakar. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 350°F (175 ° C) selama 14-15 menit, memutar panci setengah jalan memanggang. Anda akan tahu kue Anda sudah matang jika sudah mengembang, ujungnya sudah mengeras, dan bagian atasnya sudah retak.
- dingin. Keluarkan kue crinkle panggang dari oven dan biarkan dingin 15 menit di atas loyang sebelum memindahkannya ke rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan.
Camilan musim dingin ini merupakan tambahan yang bagus untuk nampan kue liburan Anda! Pastikan saja bungkus secara terpisah jadi mereka tidak membuat kue lainnya terasa mint. Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Pastikan untuk menggulung bola adonan kue Anda dalam gula pasir sebelum gula bubuk. Ini membantu gula bubuk menempel dan pecah.
- Anda ingin memanaskan cokelat sedikit demi sedikit untuk mencegahnya terbakar. Jika Anda membutuhkan bantuan lebih lanjut, Anda dapat melihat panduan saya untuk cara melelehkan coklat!
- Sendok dan ratakan tepung Anda (atau menimbangnya) untuk mencegah mengemas terlalu banyak tepung ke dalam gelas ukur dan membuat kue yang padat.
Menyimpan
Simpan cookie sisa Anda di suhu kamar dalam wadah tertutup selama 4-5 hari. Lihatlah beberapa ide untuk apa yang harus dilakukan dengan sisa kue Natal!
Kue Crinkle Peppermint Cokelat Pembekuan
Jika Anda ingin membekukan kue yang dipanggang, biarkan cookie Anda menjadi dingin sepenuhnya sebelum memasukkannya ke dalam wadah penyimpanan dengan kertas perkamen yang memisahkan lapisannya. Cookie crinkle ini dapat dibekukan hingga 3 bulan. Biarkan mereka mencair sebelum menikmatinya.
Anda juga bisa bekukan adonan kue yang belum dipanggang! Setelah menggulung adonan menjadi bola, tetapi sebelum menggulungnya dengan gula, Anda dapat mendinginkannya di lemari es selama 1 jam sebelum memindahkannya ke freezer hingga 3 bulan.
Saat siap untuk dipanggang, biarkan cairkan pada suhu kamar selama 30 menit sebelum menggulung gula dan memanggang sesuai petunjuk. Untuk informasi lebih lanjut, lihat posting saya di membekukan adonan kue Natal!
>>>> Lihat semua resep saya SINI<<<
❓ Tanya Jawab
Jika Anda menggulung kue hanya dengan gula bubuk, lapisannya dapat larut ke dalam kue dan Anda tidak akan mencapai efek kresek yang diinginkan. Menggunakan gula pasir sebagai lapisan dasar membantu kue retak serta menjaga gula bubuk tetap di tempatnya.
Anda akan tahu kue Anda siap dikeluarkan dari oven saat sudah retak dengan baik dan bagian dalamnya masih tampak sedikit mengkilap. Mereka akan sedikit lunak saat hangat tetapi akan lebih kencang saat dingin.
Adonan Anda perlu diistirahatkan pada suhu kamar selama 10 menit sebelum digulung dan dipanggang. Jika Anda tidak membiarkan adonan untuk beristirahat, kue akan menyebar terlalu cepat di dalam oven dan Anda tidak akan mendapatkan efek kresek.
🎅 Lebih Banyak Resep Kue Natal
- kue rasa coklat dan peppermint - Jika Anda menginginkan opsi kue mint lainnya, kue ini ditaburi dengan cokelat dan atasnya dengan permen tongkat yang dihancurkan!
- Kue Koboi Natal - Kue hati ini penuh dengan oatmeal, keripik coklat, M&M, kacang tanah, dan kelapa!
- Kue Natal - Kue Natal taburan klasik yang sempurna untuk dekorasi bersama keluarga!
- Biskuit Kerajaan - Dua kue shortbread dikemas bersama dengan isian selai lalu di atasnya diberi icing buatan sendiri dan glace cherry!
- Kue Cokelat Bunga - Sebuah kue cokelat digulung dengan gula, dipanggang, dan diberi topping permen cokelat Hershey's kiss!
- Kue Teh Rusia - Kue yang lembut dan bermentega dikemas dengan kenari cincang dan digulung dengan gula bubuk!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Kue Crinkle Coklat Peppermint
bahan
kue kering
- 4 oz cokelat tanpa pemanis (dicincang)
- 4 sendok makan mentega (potong dadu)
- ¾ cangkir gula
- ¾ cangkir gula cokelat muda (penuh sesak)
- 2 besar telur (suhu kamar)
- ½ sendok teh ekstrak peppermint
- 1 sendok teh bubuk pengembang
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh baking soda
- ½ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis (diayak)
- 1 cangkir tepung serbaguna (sendok dan diratakan)
- 4 permen tongkat (hancur)
Untuk Bergulir
- ½ cangkir gula
- ½ cangkir gula halus
petunjuk
- Untuk memulai, panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C) dan lapisi dua loyang dengan kertas roti atau loyang silikon.
- Tambahkan cokelat cincang dan mentega ke dalam mangkuk tahan microwave dan panaskan selama 30 detik. Keluarkan cokelat dari microwave dan aduk. Lanjutkan memanaskannya dengan penambahan 15 detik, aduk di antara masing-masing, hingga cokelatnya meleleh dan halus. Menyisihkan.4 ons cokelat tanpa pemanis, 4 sendok makan mentega
- Dalam mangkuk besar, campurkan gula, gula merah, telur, dan ekstrak peppermint. Aduk sampai rata lalu tambahkan baking powder, garam, dan soda kue.cangkir gula, cangkir gula merah muda, 2 butir telur besar, ½ sendok teh ekstrak peppermint, 1 sendok teh baking powder, sendok teh garam, ¼ sendok teh soda kue
- Masukkan cokelat leleh yang sudah didinginkan. Setelah halus, lipat perlahan bubuk kakao yang sudah diayak dan tepung serbaguna hingga tercampur rata.cangkir bubuk kakao tanpa pemanis, 1 cangkir semua tujuan-tepung
- Lipat permen tongkat peppermint yang dihancurkan. Kemudian, diamkan adonan pada suhu kamar selama 10 menit.4 batang permen
- Tuang gula pasir dan gula manisan ke dalam dua piring dangkal yang terpisah.½ cangkir) gula, ½ cangkir gula manisan
- Dengan menggunakan sendok kue yang telah dilapisi dengan semprotan anti lengket, sendok adonan kue menjadi bola-bola berukuran kira-kira 1½ inci.
- Gulingkan bola adonan ke dalam gula pasir terlebih dahulu, diikuti dengan gula halus, lalu letakkan bola di atas loyang yang sudah disiapkan. Pastikan untuk menyisakan ruang sekitar 2 inci di antara setiap bola adonan.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 14-15 menit, putar loyang di tengah proses pemanggangan. Anda akan tahu kue Anda sudah matang jika sudah mengembang, ujungnya sudah mengeras, dan bagian atasnya sudah retak.
- Keluarkan kue crinkle panggang dari oven dan biarkan dingin selama 15 menit di atas loyang sebelum memindahkannya ke rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Pastikan untuk menggulung bola adonan kue Anda di gula pasir sebelum gula bubuk. Ini membantu gula bubuk menempel dan pecah.
- Anda ingin memanaskan cokelat sedikit demi sedikit agar tidak gosong. Jika Anda membutuhkan bantuan lebih lanjut, Anda dapat melihat langkah-langkah saya untuk cara melelehkan coklat!
- Sendok dan ratakan tepung Anda (atau menimbangnya) untuk mencegah mengemas terlalu banyak tepung ke dalam gelas ukur dan membuat kue yang padat.
- Untuk menyimpan: Simpan cookie sisa Anda disimpan pada suhu kamar dalam wadah tertutup selama 4-5 hari. Lihatlah beberapa ide untuk apa yang harus dilakukan dengan sisa kue Natal!
- Untuk membekukan kue yang dipanggang: Biarkan kue Anda menjadi dingin sepenuhnya sebelum memasukkannya ke dalam wadah penyimpanan dengan kertas perkamen yang memisahkan lapisannya. Cookie crinkle ini dapat dibekukan hingga 3 bulan. Biarkan mereka mencair sebelum menikmatinya.
- Untuk membekukan adonan: Setelah menggulung adonan menjadi bola-bola, tetapi sebelum menggulungnya dengan gula, Anda dapat mendinginkannya di lemari es selama 1 jam sebelum memindahkannya ke freezer hingga 3 bulan. Saat siap untuk dipanggang, biarkan mencair pada suhu kamar selama 30 menit sebelum digulung dengan gula dan dipanggang sesuai petunjuk. Untuk informasi lebih lanjut, lihat posting saya di membekukan adonan kue Natal!
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: