My Kue Teh Rusia yang cepat adalah hidangan klasik liburan yang mudah dibuat itu sangat cocok untuk meja kue Natal dan kue kering Anda! Kue mentega yang lembut diisi dengan kenari cincang dan digulung dengan gula bubuk untuk membuat suguhan yang tak tertahankan!
Lembut, manis, dan penuh dengan rasa kacang yang lezat – Anda dan keluarga akan menyukai kue teh Rusia yang lezat ini!
Kue teh Rusia adalah liburan klasik yang disukai banyak orang! Mereka dikenal dengan banyak nama yang berbeda, tetapi satu hal tetap sama - mereka lezat.
Saya suka bagaimana kue ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga rasanya seperti Anda telah menghabiskan begitu banyak waktu untuk membuatnya! Ditambah mereka terlihat lezat - siapa yang bisa menolak noshing pada satu?!
Lompat ke:
Resep kue teh Rusia saya sangat cepat dan hanya membutuhkan beberapa bahan dengan sedikit usaha! Bukan penggemar kenari? Lihat daftar substitusi saya untuk kacang lainnya, Anda dapat menambahkan kue kecil yang indah ini!
Do anak-anak Anda suka membantu membuat kue saat liburan? Ini adalah resep sempurna untuk membuatnya di dapur! Ini mudah, dan mereka dapat membantu membagi dan menggulung bola adonan atau menggulung kue dingin dengan gula bubuk!
❤️ Mengapa Anda Akan Menyukai Resep Ini!
Liburan Klasik! Kue teh Rusia adalah favorit banyak orang! Kue-kue lezat ini adalah selalu menjadi hit di pesta liburan atau potluck!
Makanan Penutup Kacang yang Sempurna! Jika Anda menyukai makanan penutup kacang, ini cocok untukmu! Kacang kenari mengisi kue dengan rasa kacang yang kaya dan luar biasa.
Resep Mudah! Saya suka betapa mudahnya resep ini - hanya membutuhkan waktu 25 menit untuk mencampur, membagi, dan memanggang. Cookie tidak bisa lebih mudah!
Bahan
Kue teh Rusia kecil yang lezat adalah salah satunya? termudah kue Natal pernah! Hanya membutuhkan 5 bahan untuk membuat keindahan kecil ini!
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
- 1 cangkir Mentega Asin – saya suka kedalaman rasa bahwa mentega asin menambah kue ini! Jika Anda memilih untuk menggunakan tanpa garam, tambahkan sendok teh garam untuk setiap cangkir (1 batang) mentega.
- 2 sendok teh Ekstrak Vanili – Coba gunakan 100% ekstrak vanila murni di sini jika Anda bisa! Ekstrak vanila menambahkan rasa manis yang pasti kita semua suka.
- 6 sendok makan + cangkir Confectioner's Sugar – Anda akan menggunakan gula manisan untuk mempermanis adonan plus lebih banyak untuk menggulung kue teh panggang!
- 2 cangkir Tepung Serba Guna – Dasar cookie kami! Anda harus menggunakan sedikit 2 cangkir tepung (Lihat Tips & Catatan Resep)
- 1 cangkir kenari cincang - Ini akan memberikan kue teh renyah kacang yang lezat! Kamu bisa gunakan kenari yang sudah dicincang atau potong sendiri.
Pergantian
Anda dapat menggunakan kacang apa pun yang Anda suka untuk kue teh! Pecan, hazelnut, atau almond adalah substitusi yang hebat.
Jika Anda ingin rasa yang tidak terlalu tradisional, ganti gula kembang gula dengan campuran gula kayu manis! Rasanya sangat cocok dengan kenari!
Petunjuk Langkah-demi-Langkah
Resep super mudah ini membutuhkan hanya sekitar 25 menit total! Itu menjadikannya salah satu resep kue Natal termudah yang bisa Anda buat!
Buatlah adonan kue
1 2 3 4
- Persiapan. Mulailah dengan memanaskan oven Anda ke 350 ° F (175 ° C), lalu lapisi satu atau dua loyang dengan kertas roti atau alas kue silikon (tikar silpat).
- Campur adonan. Dalam mangkuk pencampur berukuran sedang atau mangkuk mixer berdiri Anda, krim bersama 1 cangkir mentega asin (2 batang) dan 2 sendok teh ekstrak vanila sampai mentega halus.
- Aduk bahan kering. Selanjutnya, dalam mangkuk terpisah, kocok 6 sendok makan gula manisan dan 2 cangkir tepung serbaguna. Kemudian, tambahkan bahan kering ke dalam krim mentega dan aduk sampai adonan kalis (Lihat Tips & Catatan Resep).
Roll & Panggang Kue Teh Rusia
5 6 7 8
- Selesaikan pencampuran dan porsi. Tambahkan 1 cangkir kenari cincang ke dalam adonan dan lipat untuk digabungkan. Pastikan untuk tidak memecah kacang terlalu banyak jika menggunakan mixer tangan atau mixer berdiri - melipat paling baik dilakukan dengan tangan! Kemudian, dengan menggunakan tangan Anda, gulung adonan menjadi bola 1 inci dan letakkan di atas loyang yang sudah Anda siapkan. Beri jarak sekitar 2 inci di antara cookie.
- Panggang kue. Tempatkan loyang ke tengah rak tengah oven Anda dan panggang pada suhu 350 ° F (175 ° C)selama 10 sampai 12 menit. Anda ingin memanggang hanya sampai bagian bawah agak kecoklatan dan bagian atasnya tidak terlihat mentah lagi.
- Dinginkan, lumuri dengan gula, dan sajikan. Setelah kue matang, keluarkan dari oven dan pindahkan ke rak kawat hingga dingin. Setelah benar-benar dingin, gulung kue teh Rusia dengan gula manisan ekstra dan layani!
9 10
Saya suka betapa menyenangkannya Kue Teh Rusia kecil ini! Mereka sangat mudah dibuat dan terlihat luar biasa saat disiapkan untuk makan malam Natal Anda!
Anda dan keluarga Anda akan mengemil ini potongan kecil yang lezat sepanjang hari! Nikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Menggunakan mentega Eropa asin berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa terbaik! Jika bisa, saya sarankan menggunakan mentega seperti Kerrygold atau Plugra untuk memberikan rasa terbaik pada kue. Dalam resep dengan sedikit bahan, Saya ingin memastikan mereka berkualitas tinggi, jadi kuenya masih sangat beraroma.
- Anda harus menggunakan sedikit 2 cangkir tepung untuk resep ini. Ukur tepung Anda seperti biasa, dan cukup keluarkan satu sendok makan dari setiap cangkir! Ini akan memastikan tidak ada terlalu banyak tepung di dalam kue.
- Saya sarankan memanggang kenari untuk kedalaman rasa tambahan! Untuk melakukan ini, mulailah dengan memanaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C), lalu lapisi loyang dengan selembar kertas roti. Tambahkan kenari cincang Anda, lalu masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 5 sampai 7 menit, atau sampai kacangnya berwarna keemasan, harum, dan sedikit mendesis. Pastikan untuk mengawasi kenari, karena mereka dapat terbakar dengan mudah!
- Jika adonan tidak menyatu, coba gunakan sedikit susu untuk membantunya bersatu. Percikan satu sendok makan susu sekaligus di atas adonan, lalu gunakan sendok, spatula, atau tangan Anda untuk membantu adonan menjadi lembap dan menyatu. Setelah adonan dibasahi, tapi masih sedikit rapuh (atau berbulu) Anda akan siap untuk porsi!
- Melapisi kue teh Rusia dengan gula manisan harus dilakukan setelah kue cukup dingin untuk ditangani dengan mudah atau benar-benar dingin. Lebih cepat, dan gula bubuk hanya akan meleleh karena panas.
Menyimpan
Saya sarankan menyimpan kue teh Rusia yang cantik ini dalam wadah kedap udara dengan lapisan kertas lilin atau kertas perkamen di antara setiap lapisan cookie. Jika disimpan dengan benar, mereka akan bertahan selama dua minggu, tetapi paling baik dalam waktu seminggu (selain itu, mereka tidak akan bertahan selama itu!).
Kue Teh Rusia yang Membekukan
Saya suka membekukan kue ini persis seperti cara saya menyimpannya: dalam wadah kedap udara dengan lapisan perkamen atau kertas lilin di antara setiap lapisan kue. Pastikan untuk tidak mengemasnya terlalu ketat!
Kue Teh Rusia pertahankan rasa terbaiknya hingga dua bulan. Saat Anda siap memakannya, biarkan mencair di meja Anda selama beberapa jam.
Lebih Banyak Kue Natal
❓ Tanya Jawab
Beberapa orang tahu kue ini sebagai kue teh Rusia, beberapa sebagai kue pernikahan Meksiko atau Italia, dan beberapa bahkan mengenalnya sebagai bola mentega atau bola salju!
Cookie ini cenderung bervariasi dalam ukuran dan jenis kacang yang digunakan, tetapi mereka semua memiliki resep dasar yang sama. Meskipun asal-usul kue ini tidak jelas, satu hal yang bisa disepakati — kue ini sangat lezat!
Adonan shaggy adalah apa yang kita inginkan dari adonan kue kita: itu sebagian besar datang bersama-sama tanpa bintik-bintik tepung kering, tetapi adonan sedikit rapuh dan Anda dapat dengan mudah menariknya keluar!
Ada sedikit pengembangan gluten, jadi adonan tidak boleh satu bola adonan yang kohesif.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Kue Teh Rusia
bahan
- 1 cangkir mentega asin (Jika menggunakan unsalted tambahkan sendok teh garam ke dalam adonan)
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 6 sendok makan gula halus (+ cangkir atau 45 gram untuk digulung)
- 2 cangkir tepung serbaguna (Sedikit 2 cangkir, yaitu buang sekitar 2 Sendok makan tepung untuk adonan yang sempurna)
- 1 cangkir Walnut cincang
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C). Lapisi loyang dengan kertas roti atau alas silpat.
- Dalam mangkuk pencampur berukuran sedang, krim bersama mentega, dan ekstrak vanila.1 cangkir mentega asin, 2 sendok teh vanili ekstrak
- Selanjutnya, dalam mangkuk terpisah, kocok 6 sendok makan gula pasir dan tepung bersama-sama. Kemudian tambahkan bahan kering ke dalam krim mentega. Campur sampai Anda memiliki adonan shaggy.2 cangkir tepung serbaguna, 6 sendok makan gula-gula
- Tambahkan kenari cincang, lalu lipat ke dalam adonan1 cangkir kenari cincang
- Dengan menggunakan tangan Anda, gulung menjadi bola 1 inci dan letakkan di atas loyang dengan jarak 2 inci di antara cookie.
- Panggang pada 350 ° F (175 ° C) selama 10 hingga 12 menit - hanya sampai bagian bawahnya sedikit kecoklatan dan bagian atasnya tidak lagi terlihat mentah.
- Keluarkan dari oven dan pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin. Saat kue sudah dingin, gulingkan ke dalam gula pasir lalu sajikan.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Kacang apa pun yang Anda suka dapat digunakan dalam resep ini.
- Cobalah menggulung gula kayu manis untuk rasa yang tidak terlalu tradisional.
- Jika adonan tidak menyatu, tambahkan 1 sendok makan susu sekaligus.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Selamat membuat kue! mengatakan
Ini adalah HANDS DOWN resep kue teh Rusia terbaik yang pernah ada! saya telah
memanggang ini sejak saya masih kecil. Akhir-akhir ini, saya telah mencari versi yang berbeda dari resep ini. Ini adalah versi kue kering paling ringan dan lumer di mulut yang pernah saya makan. Anda tidak perlu mencoba resep lain! Menantikan untuk mencoba lebih banyak resep dari memanggangnya dengan cinta! Terima kasih!