Kue kerut vanilla yang lezat adalah makanan pokok liburan yang menjadi tambahan yang bagus untuk pertukaran kue Natal, Makanan penutup Paskah, atau hanya karena! Mereka cukup mudah untuk membuatnya sehingga Anda tidak perlu alasan seperti hari libur untuk menyiapkan kue lembut ini setiap hari sepanjang tahun!
Cookies Crinkle Vanilla Klasik Seluruh Keluarga Dengan Cinta!
Tidak ada yang mengatakan Natal atau Liburan seperti kue vanilla crinkle. NS kaya, rasa vanila akan memiliki semua orang dengan tangan mereka di toples kue musim dingin ini. Percayalah, rasanya sebagus kelihatannya!
Ada sesuatu tentang debu indah gula manisan yang ditandai dengan kerutan alami yang membuat mereka hampir mustahil untuk menolaknya. Ini resep yang bagus untuk ditarik keluar penjualan kue musim dingin dan pertukaran kue, Juga!
Lompat ke:
Anak-anak suka menggulung adonan dengan gula putih bubuk. Anda bahkan dapat membentuknya menjadi manusia salju kecil!
Untuk hidangan penutup lezat yang dapat disetujui seluruh keluarga, cobalah resep ini! Jaga agar bola adonan tetap beku untuk masa depan batch cepat-panggang sepanjang tahun.
❤️ Mengapa Anda Akan Menyukai Resep Ini!
Anak-anak mencintai mereka! Selama Anda tidak keberatan dengan sedikit gula bubuk, si kecil akan senang membantu Anda membuat dan memakan kue ini.
Pujian Semuanya! Kue seperti kue pendek ini cocok dengan kopi atau cokelat panas seperti halnya dengan es krim!
Ini dapat disesuaikan! Anda dapat dengan mudah membuat ini warna apa pun yang Anda inginkan!
Bahan
Jika Anda menyimpan bahan dasar kue, Anda harus siap untuk resep ini. Tidak ada yang luar biasa dalam kue lezat ini!
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
- 1 cangkir Mentega - Bawa 2 batang mentega asin hingga suhu kamar.
- 1 cangkir Gula - Anda pasti ingin memiliki banyak gula selama liburan! Tidak hanya gula tambahkan rasa manis ke kue Anda, tetapi juga merupakan bagian penting dari bentuk dan tekstur yang dihasilkan.
- 2 Telur besar - Telur juga merupakan bagian dari struktur kue Anda dan mengikat semua bahan menjadi satu. Pastikan untuk membiarkan telur Anda berangkat sekitar 30 menit, atau hangatkan dengan cepat dalam semangkuk air hangat.
- 2 sendok teh Ekstrak Vanili - Saya selalu menyarankan ekstrak vanila murni untuk memanggang kue, tapi ekstrak vanilla, vanilla imitasi, dan vanilla bean caviar atau vanilla bean paste semua akan bekerja di cookie ini!
- 2 sendok teh Baking Powder - Baking powder, bersama dengan baking soda, keduanya bahan ragi yang biasa digunakan yang membuat kue Anda luar biasa!
- sendok teh soda kue - Meskipun mirip dengan baking powder, keduanya tidak dapat dipertukarkan! Kombinasi keduanya juga merupakan bagian penting dari membuat 'kerutan' pada cookie Anda!
- sendok teh Garam - Tidak ada yang mewah di sini. Hanya garam meja. Gunakan sedikit lebih banyak jika Anda hanya memiliki mentega tawar - aturan umum adalah sendok teh per cangkir mentega tawar.
- 3 cangkir Tepung Serbaguna - Pokok pembuat roti ini adalah salah satu bahan paling serbaguna yang bisa Anda beli!
- 1 cangkir Gula Confectioners - Ini juga disebut gula bubuk atau, di beberapa tempat, gula icing.
Petunjuk Langkah-demi-Langkah
Untuk resep ini, Anda memerlukan mangkuk besar dan kecil, sepasang loyang, dan beberapa kertas perkamen. Mixer berdiri atau mixer tangan keduanya opsional.
Campur Adonan Kue
1 2 3 4
- Pertama, kocok mentega dan gula. Teteskan 1 gelas (2 batang) mentega tawar yang dilunakkan dan 1 cangkir gula putih ke dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri Anda. Kocok selama sekitar 1 menit atau sampai campurannya ringan dan mengembang. Kocok 2 butir telur, satu per satu sampai tercampur rata.
- Tambahkan vanili dan bahan kering lainnya. Tuang 2 sendok teh ekstrak vanila, 2 sendok teh baking powder, sendok teh soda kue, dan sendok teh garam ke dalam adonan. Aduk rata.
- Selanjutnya, masukkan tepung. Tambahkan 3 cangkir tepung serbaguna dan aduk rata. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan sisihkan selama 15 menit.
Bentuk & Panggang Kue Kering Vanila
5 6 7 8
- Panaskan oven. Atur oven Anda ke 325℉ (163 ℃). Gunakan kertas perkamen atau alas silikon untuk melapisi satu atau dua loyang. Resep ini menghasilkan 60 kue, jadi saya suka menggunakan dua loyang.
- Bentuk bola dan gulingkan dalam gula. Taburkan 1 cangkir gula confectioners dalam mangkuk kecil atau piring dangkal. Ambil adonan yang sudah kamu sisihkan dan bentuk bola 1 inci. Lakukan ini dengan tangan atau dengan menggunakan sendok kue atau melon baller dengan ukuran tersebut. Gulung setiap bola dalam gula bubuk sampai tertutup, dan taruh semuanya di atas loyang yang sudah disiapkan. Ingatlah untuk pergi 2 inci di antaranya masing-masing untuk mencegah penggabungan. Kocok gula tambahan, jika perlu.
- Membakar. Tempatkan loyang Anda di tengah rak tengah oven Anda dan panggang selama 12 hingga 14 menit. Setelah selesai, bagian bawah cookie harus dibalik warna emas muda.
- Keren. Dinginkan kue kering vanila Anda di atas wajan selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat. Biarkan cookie menjadi dingin sepenuhnya sebelum ditaburi dengan gula manisan tambahan opsional.
Kue kerut vanilla adalah fantastis dengan kopi setelah makan malam? atau cokelat panas. Mereka juga enak dengan rasa es krim apa pun atau apa adanya. Kue-kue sederhana ini benar-benar nikmat! Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Tambahkan warna pada adonan. Untuk membuat camilan ini lebih meriah, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke dalam adonan! Mereka bagus untuk liburan apa pun! Atau mungkin Anda hanya ingin kue dengan warna favorit Anda.
- Adonan akan lengket. Adonan lengket itu normal, tetapi bisa membuat menggulungnya dengan gula bubuk menjadi pekerjaan yang berantakan. Lapisi tangan Anda secara menyeluruh dengan gula bubuk seperti yang Anda lakukan dengan tepung jika menguleni roti. Ini akan membantu mencegah adonan menempel di tangan Anda.
- Untuk kerutan yang sangat jelas, gunakan banyak gula bubuk. Saat menggulung bola adonan Anda, pastikan ada lapisan bedak yang tebal. Coverage yang lebih tebal akan membuat kerutan lebih terlihat.
- Jangan tambahkan gula manisan ekstra saat kue masih panas! Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak bubuk setelah cookie dipanggang, tunggu hingga agak dingin sebelum melakukannya. Menambahkan gula saat masih segar dari oven akan menyebabkan gula meleleh.
- Panggang satu lembar kue sekaligus. Bagian oven yang paling panas adalah rak paling atas. Jika Anda sudah memiliki nampan kue di sana, mereka akan menghalangi panas dari bawah. Jika Anda mencoba untuk menjadi efisien, panggang kedua baki sekaligus, tetapi ketahuilah bahwa baki di bawah mungkin membutuhkan lebih banyak waktu.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Cookies ini harus disimpan pada suhu kamar dalam wadah kedap udara. Jika Anda menumpuknya di dalam wadah, pastikan untuk meletakkan selembar kertas perkamen di antara setiap lapisan. Mereka akan tetap segar selama 3 hingga 5 hari.
Kue Kering Beku
Membekukan, simpan berlapis-lapis dalam wadah kedap udara dengan kertas roti di antaranya. Makan dalam waktu 3 bulan.
Anda juga dapat membekukan adonan yang belum dipanggang setelah Anda membentuk bola tetapi sebelum digulung dengan gula kembang gula. Bekukan dalam satu lapisan di atas loyang sampai keras-sekitar 2 jam-kemudian pindahkan adonan beku ke dalam kantong penyimpanan freezer. Pastikan untuk memeras sebanyak mungkin udara berlebih sambil menyegel dengan aman.
Panggang dalam waktu 2 sampai 3 bulan untuk rasa terbaik. Lelehkan pada suhu kamar selama 30 menit sebelum digulung dengan gula dan dipanggang.
Untuk mencairkan kue beku yang dipanggang, biarkan mereka duduk di rak kawat selama 30 menit. Ini mencegah bagian bawah menjadi basah.
❓ Tanya Jawab
Alasan di balik kerutan itu sederhana. Ini adalah kombinasi dari baking powder dan baking soda. Tingkat pH adonan meningkat saat Anda menambahkan soda kue. Soda kue juga melemahkan struktur gluten. Ketika ini terjadi, cookie akan mengembang saat dipanggang, membuat kerutan di mana gula bubuk tidak menutupi retakan.
Untuk mendapatkan kue-kue padat yang nikmat, dinginkan adonan Anda selama sekitar 30 menit setelah mereka digulung dalam gula dan di atas nampan. Biarkan mereka duduk pada suhu kamar selama 10 hingga 15 menit sebelum dipanggang. Mereka tidak akan terlalu datar, karena lemak akan mengeras dalam cuaca dingin dan akan meleleh lebih lambat, sehingga kue lebih sedikit waktu untuk menyebar dan rata dalam waktu yang diberikan.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Kue Kering Vanila
bahan
- 1 cangkir mentega (melunak, pada suhu kamar)
- 1 ½ cangkir gula
- 2 besar telur (pada suhu kamar)
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 2 sendok teh bubuk pengembang
- ½ sendok teh baking soda
- ½ sendok teh garam
- 3 cangkir tepung serbaguna
- 1 cangkir gula halus
petunjuk
- Dalam mangkuk besar atau mangkuk krim mixer berdiri Anda bersama-sama mentega lunak dan gula pasir sampai ringan dan mengembang, sekitar 1 menit. Kocok telur satu per satu, cukup untuk memasukkan telur sepenuhnya. Tambahkan ekstrak vanila, baking powder, soda kue, dan garam lalu aduk hingga rata.1 cangkir mentega, 1 cangkir gula, 2 butir telur besar, 2 sendok teh ekstrak vanila, 2 sendok teh baking powder, sendok teh soda kue, ½ sendok teh garam
- Tambahkan tepung dan aduk hingga tercampur sempurna, lalu tutup mangkuk Anda dengan cling film plastik dan diamkan selama 15 menit sambil memanaskan oven.3 memadukan tepung serbaguna
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 325 ° F (163 ° C) dan lapisi loyang dengan kertas roti atau alas kue silikon.
- Masukkan gula confectioners ke dalam mangkuk kecil atau piring dangkal, lalu bentuk adonan menjadi bola 1 inci. Gulingkan setiap bola adonan ke dalam gula kembang gula sebelum meletakkannya di atas loyang yang sudah Anda siapkan, sisakan jarak 2 inci di antara kue. * Kocok atau ketuk gula manisan berlebih jika perlu.1 cangkir gula halus
- Panggang pada 325 ° F (163 ° C) selama 12-14 menit atau sampai dasar kue baru mulai berubah warna menjadi keemasan. Biarkan cookie mendingin di atas loyang selama beberapa menit, lalu pindahkan ke rak pendingin kawat hingga benar-benar dingin.
Catatan
- Simpan kue kering vanila dalam wadah kedap udara pada suhu kamar. Tempatkan lembaran kertas perkamen di antara lapisan jika ditumpuk.
- Jika Anda ingin menaburkan gula manisan tambahan di atas kue, tunggu setidaknya 15-20 menit agar cukup dingin sehingga gula tidak meleleh.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Jo mengatakan
Kue yang enak! Sedikit crunchy di luar dan lembut di dalam. Bisa makan selusin dengan secangkir kopi. Mudah dibuat juga.
Janet mengatakan
Bisakah saya menambahkan ekstrak almond sebagai pengganti vanila dan jika demikian, berapa banyak?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Pastinya! Saya menggunakan sekitar setengah saat menukar (jadi 1/2 sendok teh ekstrak almond untuk masing-masing 1 sendok teh ekstrak vanila). Menikmati!!
Amy L Jahn mengatakan
bisakah saya menambahkan sedikit jus lemon ke resep ini untuk membuat variasi lemon??
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Tentu saja! Jus lemon atau ekstrak dapat ditambahkan, seperti kulit lemon. Saya akan menggunakan 1 sendok teh ekstrak lemon atau 2 sendok teh jus lemon. Menikmati!