Ini momen leleh adalah sentuhan lembut, mentega, dan nikmat pada kue shortbread yang sempurna untuk kue Natal Anda! Plus, mereka hanya membutuhkan beberapa bahan! Camilan manis ini sangat lembut dan empuk sehingga benar-benar akan meleleh di mulut Anda!
Lompat ke:
Kue Surgawi Untuk Kenikmatan Natal
Saya suka kue pendek yang manis dan bermentega lumer di mulut! Saat-saat meleleh saya dinamai dengan tepat karena memang seperti itu!
Mereka a tambahan yang sempurna untuk kue liburan penyebaran, atau kapan pun Anda ingin kue shortbread. Seluruh keluarga akan menyukai momen meleleh ini!
Saat-saat mencair berasal dari Australia, dan terkadang juga dikenal sebagai kue tepung maizena atau kue mentega! Mereka tidak punya telur (benar-benar tanpa telur, jadi mereka ramah alergi telur!) dan hanya menggunakan beberapa bahan sederhana untuk membuat makanan penutup spesial yang bisa dinikmati siapa saja!
❤️ Mengapa Anda Akan Menyukai Resep Ini!
Kue yang Sempurna! Menurut pendapat saya, tidak ada yang lebih baik dari roti manis bermentega yang meleleh di mulut Anda! Ini adalah keseimbangan rasa yang sempurna untuk membuat kue yang sempurna!
Sangat Mudah! Kue-kue ini sangat mudah untuk disatukan—tinggal campur, dinginkan, dan panggang!
Ramah Anak! Anak-anak akan menyukai kue kecil yang lezat ini! Mereka sangat manis dan kenyang rasa sederhana yang disukai anak-anak!
Bahan
Momen leleh yang lezat dan lezat hanya dibuat dengan bahan-bahan yang mungkin sudah Anda miliki di dapur! Saya suka menggunakan sekantong gula confectioner segar saat membuat makanan penutup seperti ini—jika Anda menggunakan gula confectioner lama atau yang disimpan dengan tidak benar, rasanya bisa tidak enak!
- Tepung - 1 cangkir tepung serbaguna. Resep ini tidak perlu menggunakan bahan pengembang, jadi Anda tidak ingin menggunakan tepung yang mengembang sendiri!
- tepung jagung - cangkir tepung jagung. Juga dikenal sebagai tepung jagung, inilah yang membuat kuenya meleleh di mulut Anda!
- Gula halus - cangkir gula manisan. Gula bubuk sangat bagus untuk resep ini karena membantu mendapatkan tekstur leleh yang indah sekaligus memberikan jumlah rasa manis yang sempurna!
- Mentega - cangkir mentega. Saya sarankan menggunakan mentega asin untuk resep ini agar rasanya seimbang! Anda juga harus memastikan bahwa itu melunak dan pada suhu kamar, sehingga mudah menyatu dengan adonan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Catatan Bahan
Jika Anda mau tambahkan beberapa rasa ekstra ke dalam kue, Anda bisa menambahkan 1 sendok teh ekstrak vanila atau ½ sendok teh ekstrak almond atau lemon! Saat menambahkan ekstrak lemon, satu sendok makan kulit lemon segar akan menjadi campuran yang luar biasa!
Pergantian
- Saat menggunakan mentega tawar, aturan umum adalah menambahkan sendok teh garam meja untuk setiap cangkir (1 batang) mentega.
- Jika Anda bebas gluten, Anda bisa mengganti tepung serbaguna dengan 1:1 (juga dikenal sebagai cangkir untuk cangkir) tepung bebas gluten! Hanya pastikan campuran tepung memiliki xanthan gum ditambahkan sehingga memiliki struktur yang tepat.
- Jika Anda vegetarian, Anda juga bisa ganti mentega dengan mentega vegan! Pastikan sudah berbentuk stick dan empuk, sehingga siap untuk dicampurkan ke dalam adonan!
Lihat Kue Natal terbaik kami di 25 Hari Kue Natal terlalu!
Cara Membuat Momen Meleleh
Resep kue ini sangat mudah! saya merekomendasi dinginkan adonan selama satu jam untuk membuat adonan lebih mudah disendok dan dibentuk!
Resep ini akan menghasilkan 30 kue!
Membuat Adonan Kue
- Campur bahan kering. Dalam mangkuk pencampur sedang, pukul bersama 1 cangkir tepung serbaguna, cangkir tepung jagung, dan cangkir gula manisan sampai tercampur rata dan menyatu. Kemudian, sisihkan.
- Krim mentega. Dalam mangkuk besar, atau mangkuk mixer berdiri Anda, krim cangkir asin, mentega suhu kamar (1½ batang) sampai benar-benar halus dan berwarna lebih terang. Ini akan memakan waktu satu atau dua menit.
- Campurkan adonan. Selanjutnya, tambahkan bahan kering dan aduk sampai semua bahan kering dimasukkan ke dalam mentega, dan Anda memiliki adonan yang lembut. Tutup mangkuk dengan cling film plastik dan masukkan ke dalam lemari es. Dinginkan selama 1 jam.
Porsi Dan Panggang
- Persiapan. Panaskan oven Anda ke 300 ° F (150 ° C) dan lapisi loyang dengan selembar kertas roti atau alas kue silikon. Selanjutnya, ambil potongan adonan dan masukkan ke dalam bola berukuran 1 inci. Tempatkan bola adonan ke atas loyang yang sudah disiapkan dengan jarak sekitar 2 inci di antaranya.
- Panggang kue. Menggunakan garpu yang dibasahi, tekan dengan kuat pada bola adonan sampai mereka menjadi cakram yang rata. Kemudian letakkan kue Anda di tengah rak tengah oven Anda dan panggang selama 18 hingga 20 menit atau sampai bagian bawah kue mulai berubah warna keemasan.
- Dingin dan debu. Setelah kue matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke loyang. rak pendingin kawat untuk mendinginkan sepenuhnya. Taburi dengan gula kembang gula setelah benar-benar dingin (atau gula akan meleleh!), Jika diinginkan.
Momen Mencair yang luar biasa dan sangat lembut ini adalah kue yang luar biasa untuk dibuat untuk liburan! Anda dapat menyajikannya apa adanya, hanya ditaburi gula, atau bahkan diapit dengan krim mentega!
Kue-kuenya luar biasa jika dipadukan dengan minuman hangat atau dimakan sendiri sebagai camilan. Namun, itu pasti orang yang suka bertukar kue! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Saat meratakan kue, gunakan garpu yang dibasahi untuk membuatnya lebih mudah! Celupkan garpu Anda ke dalam semangkuk kecil air dan kibaskan kelebihannya sebelum meratakan bola adonan kue ke dalam cakram sebelum dipanggang. Atau taburi sedikit garpu Anda agar adonan tidak lengket.
- Jika membuat buttercream untuk mengapit kue bersama, gunakan resep mudah saya! Saya yang fantastis, cepat dibuat resep krim mentega vanila sangat cocok untuk mengapit kue bersama-sama!
- Jika Anda belum pernah menggunakan tepung jagung sebelumnya, Anda dapat menemukannya di bagian kue atau makanan kering! Untuk resep ini, tepung maizena tidak boleh diganti dengan tepung kentang, tepung tapioka, atau tepung tambahan—karena hasilnya tidak akan sama! Tepung maizena inilah yang membuat kue ini memiliki tekstur yang meleleh di mulut, jadi itu perlu!
- Gunakan sendok berukuran besar atau melon baller untuk menyendok adonan! Menggunakan sesuatu untuk membantu membagi adonan akan memudahkan saat menggulungnya menjadi bola. Saya suka menggunakan melon baller karena ukuran porsinya yang sempurna dan Anda akan mendapatkan kue dengan ukuran yang sama!
- Kembalikan adonan ke lemari es Anda. Menjaga adonan tetap dingin saat Anda memanggang dalam jumlah banyak akan menghasilkan kue berbentuk lebih konsisten.
Menyimpan
Momen leleh paling baik disimpan di luar lemari es untuk menjaga teksturnya yang indah! Saya menyimpannya dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk di dapur. Mereka akan baik-baik saja hingga 4-5 hari!
Cookie Pembekuan Momen Mencair
Jika Anda ingin menyimpan kue-kue lezat ini untuk lain hari, cukup masukkan ke dalam wadah kedap udara atau kantong penyimpanan freezer. Itu ide yang bagus letakkan selembar perkamen di antara lapisan hanya untuk mencegah lengket saat dicairkan. Mereka akan disimpan dengan baik di freezer hingga 2 hingga 3 bulan!
❓ Tanya Jawab
Momen leleh tidak menggunakan telur karena tepung maizena yang digunakan dalam resep cukup mengikatnya dan membantu menciptakan tekstur klasik! Ini juga menjadikan Melting Moments kue yang sempurna bagi siapa saja yang melakukannya memiliki alergi terhadap telur, atau bahkan vegan jika Anda mengganti mentega dengan mentega vegan!
Jika Anda tidak mendinginkan adonan untuk kue, ada kemungkinan kue akan menjadi rata! Anda perlu mendinginkan adonan setidaknya selama satu jam agar mentega tidak meleleh dan menyebar terlalu cepat, yang akan membuat kue menjadi rata! Menjaga adonan tetap dingin akan membuat momen leleh menjadi sempurna.
Melting Moments dan Yoyos adalah dua kue klasik Australia yang memiliki tampilan dan tekstur yang mirip. Perbedaan antara keduanya adalah Yoyo mengandung bubuk custard, yang memberi mereka a tekstur yang sedikit berbeda dari Momen Mencair resep yang saya bagikan di sini!
🎄 Lebih lanjut Kue Natal
Anda dapat melihat klasik saya Kue Natal di sini! Dan favoritku kue gula potong di sini!
- Bar Kue M&M Natal - Cookie bar yang mudah dan meriah ini adalah suguhan yang sempurna untuk kumpul-kumpul liburan!
- Kue M - Kue M&M adalah sentuhan menyenangkan pada kue kering keping cokelat klasik!
- Biskuit Kerajaan - Kue lezat ini memiliki isian selai dan di atasnya diberi lapisan gula!
- Kue Gula Betty Crocker - Kue gula klasik ini adalah favorit banyak orang!
- Biskuit selai kacang - Setiap pecinta selai kacang akan tergila-gila dengan kue manis ini!
- Fruitcake Shortbread Bar - Untuk suguhan ekstra meriah, cobalah bar kue buah ini!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Momen Mencair (Kue Tepung Jagung atau Kue Mentega)
bahan
- 1 cangkir tepung serbaguna
- ½ cangkir kanji dr tepung jagung
- ½ cangkir gula halus (+ lebih banyak untuk membersihkan debu sebelum disajikan jika diinginkan)
- ¾ cangkir mentega (asin - lunak, pada suhu kamar)
petunjuk
- Dalam mangkuk pencampur sedang, pukul bersama tepung serbaguna, tepung jagung, dan gula manisan.1 cangkir tepung serbaguna, cangkir tepung jagung, cangkir gula manisan
- Dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri Anda, krim mentega sampai halus dan berwarna lebih terang. Tambahkan bahan kering dan aduk hingga semua bahan kering tercampur. Tutup dan dinginkan selama 1 jam.cangkir mentega
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 300 ° F (150 ° C) dan bentuk adonan menjadi bola 1 inci. Letakkan di atas kertas perkamen atau loyang berlapis silikon dengan jarak sekitar 2 inci di antara kue.
- Tekan dengan kuat untuk meratakan cookie menggunakan garpu yang dibasahi. Panggang di tengah rak tengah oven Anda selama 18-20 menit atau sampai bagian bawah kue mulai berubah warna keemasan.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin kawat hingga benar-benar dingin. Taburi dengan gula manisan setelah dingin (atau gula akan meleleh) Jika diinginkan.cangkir gula manisan
Catatan
- Ekstrak vanila, ekstrak almond, atau ekstrak lemon dapat ditambahkan. Gunakan 1 sendok teh ekstrak vanila, atau sendok teh almond atau lemon.
- Sajikan apa adanya, ditaburi gula manisan, atau diapit bersama dengan frosting krim mentega di antara cookie.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Tanya mengatakan
SAYA SUKA kue kering dan ini bahkan LEBIH BAIK! Sangat mudah dibuat dan mereka meleleh saat Anda menggigitnya!
Sherry mengatakan
Bisakah Anda mengeluarkan adonan dan menggunakan pemotong kue?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Saya yakin Anda dapat meluncurkannya dan menggunakannya untuk memotong cookie. Namun, Anda perlu menggunakan gula bubuk di permukaan kerja Anda dan kue akan memiliki tekstur dan rasa yang sedikit berbeda. Terima kasih untuk bertanya!
Sherry mengatakan
Terima kasih. Saya menggunakan pemotong kue dan menjadikannya sebagai hadiah Natal lalu. Saya kembali mencari resep tepung maizena dan menemukan resep ini LAGI. Saya penasaran untuk meluncurkannya dan lupa saya menanyakannya tahun lalu! Mereka diluncurkan dengan baik dan sempurna menurut penerima hadiah. Terima kasih lagi. XXOO
Marie Gustafson mengatakan
CINTA, CINTA, CINTA MEREKA! Saya menghiasnya untuk Natal dengan lapisan gula hijau & merah (tipis).
Saat Paskah dengan lapisan gula kuning, merah muda, biru dan hijau! Sangat mudah dan sangat lezat!
Jean mengatakan
Ini adalah kue 'mati untuk'! Saya membuatnya untuk pertemuan akhir pekan dengan teman-teman kuliah lama dan itu tidak bertahan lama! Ini adalah kue favorit baru saya! Tepung jagung membuatnya begitu ringan dan lezat! Terima kasih untuk resep ini!
Megan T mengatakan
Rasanya seperti kue Natal nenek saya dan membawa banyak kenangan. Saya menggunakan tepung bebas gluten Pillsbury karena saya menderita penyakit Celiacs dan ringan dan meleleh di mulut Anda. Saya menambahkan vanilla untuk rasa yang lebih manis, kalau-kalau saya tidak membuat buttercream juga! Saya mencicipi satu langsung dari oven dan saya tidak sabar untuk mencicipinya setelah benar-benar dingin. Saya merekomendasikan ini. Terima kasih sudah berbagi!
sereniti mengatakan
Jadi saya suka apa yang saya sukai dari buku memasak yang disebut "bola pernikahan Meksiko" dan ini mengingatkan persis pada mereka, tanpa kacang! Ini adalah resep favorit baru saya, dan saya tidak sabar untuk berbagi dengan teman-teman besok.
Jika mereka bertahan semalaman haha!
janie Rock-B. mengatakan
nenek saya memenangkan kue tepung jagung Argo di midwest. untuk resep Melting Moments-nya. mereka biasa mencetak resep kue MM-nya di sisi kotak resep Tepung Jagung Argo yang lama. Dia punya 2 resep yang sangat mirip. Saya memiliki keduanya tetapi menggunakan olne lijke milik Anda. Saya melihat banyak dari reipes Anda sangat mirip dengan Nenek saya. terima kasih sudah berbagi jani
Fajar mengatakan
Saya pertama kali membuat kue ini dari resep di kotak Argo (tahun 1988) dan masih menganggapnya hampir ajaib.
Jika resep lain di sini mengingatkan Anda pada masakan nenek Anda, itu alasan yang cukup bagi saya untuk memeriksa lebih lanjut apa yang ada di sini!
Marge Smith mengatakan
janie, saya mencari resep persis yang ada di kotak Argo. Apa perbedaan resep ini dengan resep Argo? Bisakah Anda membaginya dengan saya? Saya sudah lama mencari resep itu tanpa hasil. Terima kasih sebelumnya.
Nora mengatakan
Kami selalu menggunakan resep Argo!!! Terima kasih khusus kepada nenekmu!!