Salah satu bahan dasar memanggang yang paling mendasar adalah Frosting Vanilla Buttercream yang fantastis ini!
Vanilla Buttercream Frosting ini adalah resep dasar kami untuk begitu banyak rasa dan makanan penutup, tetapi juga luar biasa!
Resep Frosting Vanilla Buttercream
Pembekuan vanilla yang cepat dan mudah ini adalah dasar untuk menambahkan begitu banyak rasa lainnya, merupakan frosting terbaik untuk pelapis remah kue yang akan Anda tutupi dengan fondant, dan menyebar atau disalurkan seperti mimpi!
Setelah Anda mendapatkan resep frosting vanila dasar ini, Anda dapat menambahkan begitu banyak rasa atau bahan lain untuk menyesuaikan frosting Anda dengan kue atau kue mangkuk apa pun yang Anda suka! Kami menggunakan frosting krim mentega favorit kami dalam banyak cara, dan telah mencoba metode lain untuk mencampurnya ... jadi kami membagikan metode yang kami sukai di sini dengan Anda.
Meskipun Anda selalu dapat menambahkan semua bahan setelah membuat mentega, kami lebih suka menambahkan bahan tambahan kami secara bertahap. Kami mulai dengan hanya 2 sendok makan krim kocok kental, karena berapa banyak cairan yang Anda butuhkan akan ditentukan oleh jumlah bahan yang tepat, serta suhu dan kelembapan.
Pada hari-hari dengan kelembapan tinggi, untuk mencegah frosting buttercream Anda meleleh, Anda dapat melakukan rasio 50/50 antara mentega dengan mentega putih (cari pemendekan persentase lemak tinggi - BUKAN opsi lemak trans 0%). Meskipun kami memiliki beberapa hari dengan kelembaban tinggi di sini di Minnesota, kami sangat jarang benar-benar perlu menggunakan apa pun selain mentega dalam resep frosting krim mentega kami. Nikmati!
frosting krim mentega vanila
bahan
- 1 cangkir mentega (melunak pada suhu ruangan, tetapi tidak terlalu lunak)
- 4 cangkir gula halus
- 4 sendok makan krim kocok yang berat (2-4 sdm, mulai dengan 2 sdm)
- 2 sendok teh ekstrak vanili (atau rasa lainnya)
- 1 mencubit garam (Opsional)
petunjuk
- Dalam mangkuk besar (dengan hand mixer) atau mangkuk stand mixer Anda (dengan alat pengocok), kocok mentega yang sedikit melunak selama 5-6 menit atau sampai ringan (berwarna pucat) dan lembut.
- Tambahkan ekstrak vanili, garam (jika diinginkan, tambahkan untuk mengurangi rasa manis frosting Anda) dan 1 cangkir gula penganan. Campur dengan kecepatan sedang dan tambahkan sisa gula confectioners secara bergantian dengan bagian gerimis whipping cream yang kental ke dalam frosting.
- * Anda mungkin tidak memerlukan semua krim kocok yang kental, hentikan menambahkan cairan setelah Anda menambahkan semua gula kembang gula dan telah mencapai konsistensi frosting yang keras namun dapat dioleskan.
- Setelah semua gula halus tercampur, lanjutkan mengocok dengan kecepatan sedang selama 2-3 menit sampai lembut, lembut dan mengembang.
Video
Catatan
** Simpan buttercream yang tidak terpakai dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es. Akan menyimpan hingga 4 minggu.
*** Sebelum menggunakan frosting buttercream dingin, biarkan mencapai suhu kamar.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: