Biskuit selai kacang klasik dan mudah dikenali karena tampilannya yang bergaris-garis dan rasanya yang manis. Mereka sangat lembut, kenyal, dan menarik. Ini resep sederhana akan menjadi pilihan baru Anda untuk membuat kue selai kacang.
Coba saya kue coklat selai kacang, biskuit Nutella selai kacang, cupcake isi selai kacang, donat panggang selai kacang coklat, dan banyak lagi resep selai kacang.
Lompat ke:
Seiring dengan Chocolate chip cookie, kue selai kacang ini selalu dikaitkan dengan kue saya yang paling sering dipanggang. Mereka lembut dan manis, dan saya bahkan telah menyempurnakan resepnya tidak diperlukan pendinginan.
Ini adalah salah satu favorit saya untuk membekukan adonan yang belum dipanggang, dan hasilnya luar biasa! Anda bisa menyimpannya di dalam freezer dan memanggangnya langsung dari beku.
Bahan
- Mentega - Mentega asin atau tawar bisa digunakan. Jika menggunakan mentega tawar, gunakan ½ sendok teh garam sebagai pengganti ¼ sendok teh yang disebutkan di bawah.
- Selai kacang - Meskipun Anda mungkin menyukai selai kacang alami, saya merekomendasikan penggunaan salah satu selai kacang bermerek seperti Jif atau Skippy. Selai kacang alami menghasilkan kue yang berbutir-butir. Namun, jangan ragu untuk memilih krim atau chunky favorit Anda.
- Gula - Gula pasir putih polos dipadukan dengan gula merah muda membuat kue lezat ini empuk dan manis. Ukur gula merah Anda dan kemas gelas ukur dengan rapat untuk hasil terbaik.
- Telur - Tambahkan volume dan bertindak sebagai agen pengikat. Saya menyarankan telur bersuhu ruangan untuk membuat kue matang merata terbaik. Untuk menghangatkan telur dengan cepat, masukkan ke dalam mangkuk atau cangkir berisi air hangat.
- Ekstrak vanili - Vanila biasanya tidak ada dalam banyak resep kue selai kacang, tapi percayalah, menyertakan ekstrak vanila yang baik sangatlah penting.
- Baking Soda & Baking Powder - adalah bahan ragi untuk memanggang. Mereka menambahkan struktur pada kue dan membantunya mengembang dan membentuknya.
- Garam - sangat bagus untuk menonjolkan rasa bahan Anda, yang membuat rasa selai kacang bersinar! Jika Anda ingin menggunakan lebih sedikit garam dalam kue Anda, mulailah dengan lebih sedikit garam. Ada banyak garam dalam selai kacang, jadi ada ruang gerak dalam resep ini.
- Tepung serbaguna - Tepung adalah bagian terbesar dan struktur kue Anda! Ukuran tepung Anda dengan menyendokkannya ke dalam gelas takar dan meratakannya.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Kue Selai Kacang
Membuat kue selai kacang sangatlah mudah resep kue tanpa dingin. Anda membutuhkan stand atau hand mixer, alat ukur, loyang, spatula silikon, dan kertas roti.
Resep ini akan menghasilkan kurang lebih 30 kue.
Siapkan Adonan
Langkah 1: Panaskan terlebih dahulu. Panaskan oven Anda sampai 350ºF (175ºC/Tanda Gas 4) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
Langkah 2: Kocok mentega dan gula. Dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri Anda, campurkan 1 cangkir (227 gram) mentega, 1½ cangkir (387 gram) selai kacang, 1 cangkir (200 gram) gula, dan 1 cangkir (220 gram) gula merah muda. Aduk hingga lembut dan tercampur rata.
Langkah 3: Lanjutkan pencampuran. Tambahkan 2 butir telur, 1 sendok teh ekstrak vanila, 1½ sendok teh soda kue, 1 sendok teh baking powder, dan ¼ sendok teh garam, lalu aduk hingga rata. *Tambahkan satu sendok makan tepung Anda untuk menjaga campuran basah dari 'mengental' dengan penambahan telur.
Langkah 4: Tambahkan tepung. Masukkan 2¾ cangkir (344 gram) tepung sampai benar-benar tercampur ke dalam adonan kue Anda.
Porsi & Panggang
Langkah 5: Bagi adonan. Bentuk adonan Anda menjadi bola bundar berukuran 1 - 1¼ inci. Tempatkan bola adonan di atas loyang dengan jarak 2 inci untuk penyebaran. Kemudian, gunakan ujung garpu untuk menekan perlahan ke dalam a pola bersilangan.
Langkah 6: Panggang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 350ºF (175ºC/Tanda Gas 4) selama 8 - 10 menit atau sampai pinggiran kue berwarna agak keemasan.
Langkah 7: Keren. Keluarkan kue selai kacang dari oven dan biarkan dinginkan selama 5 menit di atas loyang. Pindahkan cookie ke rak pendingin kawat agar benar-benar dingin.
💭 Tip & Catatan
- Tingkatkan rasanya dengan kacang panggang. Untuk menambah kerenyahan dan kedalaman rasa, pertimbangkan untuk memasukkan segenggam kacang panggang cincang ke dalam adonan. Ini tidak hanya menambah tekstur tetapi juga memperkuat rasa kacang.
- Dinginkan adonan. Jika Anda lebih suka kue selai kacang yang lebih kental dan tidak terlalu menyebar, dinginkan adonan setidaknya selama 30 menit sebelum dipanggang. Mendinginkan adonan akan mengeraskan lemak di dalam kue, yang berarti kue akan menyebar lebih sedikit selama dipanggang, sehingga menghasilkan kue yang lebih tebal dan lembut.
- Gulingkan adonan ke dalam gula. Untuk lapisan luar yang lebih manis, gulung setiap bola adonan ke dalam mangkuk dengan ¼ cangkir gula hingga terlapisi seluruhnya.
- Cegah kue pipih. Saat menekan pola garis silang ke dalam cookie, tekan setengahnya saja.
🙂 😀 Testimonial
Saya pernah menggunakan resep lain dari situs ini sebelumnya, jadi datanglah ke sini ketika saya ingin mengambil resep kue selai kacang. Saya membuatnya sore ini dan sekarang HILANG! Keluarga saya tidak pernah merasa cukup!
Ashley, Michigan
>>>Lihat Semua Resep Saya Di sini!<<<
Menyimpan
Simpan kue Anda dalam wadah tertutup pada suhu kamar hingga satu minggu.
Pembekuan
Kue yang dipanggang dapat dibekukan dalam kantong penyimpanan hingga enam bulan.
Bola adonan yang belum dipanggang dan diberi porsi dapat dibekukan selama 2 jam di atas loyang dan kemudian dipindahkan ke kantong penyimpanan. Mereka dapat dibekukan hingga tiga bulan dan dipanggang langsung dari beku.
🍪 Lebih Banyak Kue Selai Kacang
- Kue pecan selai kacang - Kue kacang ini memiliki tekstur kue selai kacang yang sangat kenyal dengan tambahan pecan yang dihancurkan.
- Kue pisang selai kacang - Salah satu cara favorit keluarga saya untuk menggunakan pisang yang sudah kecoklatan atau terlalu matang adalah dengan membuat kue berbahan dasar pisang yang lezat!
- Kue Selai Kacang Tanpa Panggang - Pernahkah Anda mencoba versi lengkap selai kacang dari kue kering tanpa panggang yang populer? Jika tidak, Anda ketinggalan!
- Kue Cokelat Selai Kacang Oatmeal - Kue lezat dengan trio bahan lezat.
- Cookies Selai Kacang Oatmeal - Kue kering ekstra kenyal yang masih memiliki rasa selai kacang.
- Bunga Selai Kacang - Kue selai kacang empuk dengan topping permen coklat.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kue Selai Kacang Klasik
bahan
- 1 cangkir mentega (pada suhu kamar)
- 1 ½ cangkir selai kacang (creamy atau chunky)
- 1 cangkir gula
- 1 cangkir gula cokelat muda (penuh sesak)
- 2 besar telur (pada suhu kamar)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1 ½ sendok teh baking soda
- 1 sendok teh bubuk pengembang
- ¼ sendok teh garam
- 2 ¾ cangkir tepung serbaguna
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan lapisi loyang Anda dengan kertas roti.
- Dalam mangkuk besar, atau mangkuk mixer berdiri Anda, kocok hingga rata 1 cangkir mentega, 1 ½ cangkir selai kacang, 1 cangkir gula, dan 1 cangkir gula merah muda sampai kental.
- Tambahkan Besar telur 2, 1 sendok teh vanili ekstrak, 1 sendok teh soda kue, 1 sendok teh baking powder, dan ¼ garam sendok teh, lalu aduk hingga rata. * Tambahkan 1 sendok makan tepung Anda jika bahan basah mulai 'mengental' dengan tambahan telur.
- Aduk 2 cangkir tepung serbaguna sampai benar-benar tercampur ke dalam adonan.
- Bentuk adonan menjadi bola bundar berukuran 1 inci, gulung dengan gula jika diinginkan. Letakkan di atas loyang berlapis kertas roti dengan jarak sekitar 2 inci di antara setiap kue.
- Gunakan garpu untuk menekan kue hingga setengah tingginya. Silangkan tanda gigi untuk membuat pola kotak-kotak seperti kue selai kacang.
- Panggang pada 350 ° F (175 ° C) selama 8-10 menit, atau sampai tepi cookie mulai agak cokelat.
- Keluarkan cookie dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama 5 menit sebelum memindahkan cookie ke rak pendingin kawat agar benar-benar dingin.
komentar
Tidak ada komentar