Kredensial mikro pai blueberry krim asam memadukan isian blueberry yang creamy dan manis namun asam dengan topping streusel yang rapuh! Ini sempurna untuk liburan apa pun, acara khusus, atau hanya karena. Anda bahkan mungkin ingin menggandakan resepnya karena pai ini pasti tidak akan bertahan lama!
Pai Krim Asam Blueberry Mudah
Saya selalu dalam mood untuk yang manis dan memuaskan kue blueberry, dan versi krim asam ini pasti cocok dengan tagihannya! Krim asam menambahkan a ketajaman halus, dan topping streusel sederhana benar-benar membawanya ke level selanjutnya!
Blueberry yang berair dan rasa menyegarkan membuatnya sempurna untuk musim semi (lihat lebih lanjut makanan penutup musim semi di sini), tetapi Anda juga dapat menikmatinya sepanjang tahun! Saya berjanji bahwa Anda tidak akan kecewa!
Lompat ke:
Jika Anda penggemar blueberry seperti saya, pastikan Anda melihat semua kelezatan saya resep blueberry!
🥘 Bahan Pie Blueberry Krim Asam
Tentu saja, saya sarankan membuat kerak pie Anda dari awal, tetapi Anda dapat dengan mudah menggunakan yang dibeli di toko jika diperlukan! Selain beberapa segar (atau beku) blueberry, Anda benar-benar hanya membutuhkan beberapa bahan kue khas!
- kulit pie - 1 kulit pai untuk bagian bawah pai Anda. Coba saya kulit pai mentega buatan sendiri, atau gunakan merek pilihan Anda yang dibeli di toko.
Pengisian
- Gula - cangkir gula pasir putih.
- Tepung - 2 sendok makan tepung serbaguna.
- Krim asam - 1 cangkir krim asam. Saya merekomendasikan menggunakan versi full-fat, tetapi light juga bisa digunakan.
- Telur - 1 telur besar.
- Vanila - 1½ sendok teh ekstrak vanila murni.
- Kayu manis - sendok teh kayu manis bubuk.
- Garam - sendok teh garam.
- bluberi - 2½ cangkir blueberry. Segar lebih disukai, tetapi Anda juga bisa menggunakan yang dicairkan atau dibekukan.
tambahan
- Tepung - 6 sendok makan tepung serbaguna.
- Gula - 4 sendok makan gula pasir putih.
- Mentega - 3 sendok makan mentega dingin.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Pie Blueberry Krim Asam
Ada tidak perlu memanggang kerak Anda atau gunakan teknik rumit apa pun, karena pai ini sangat mudah disiapkan! Ambil saja loyang pai 9 inci, mixer dudukan, mangkuk pencampur, dan beberapa kertas timah, lalu Anda siap untuk mulai!
Setelah selesai, Anda akan memiliki satu pai berukuran 9 inci. Jangan ragu untuk menggandakan resep dan menghasilkan 2!
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan oven Anda hingga 400 ° F (205°C/Tanda Gas 6).
- Menggulung. Gulung Anda kerak pai mentega ke dalam loyang pai sedalam 9 inci (atau gunakan kerak yang dibeli di toko), dan menutupi tepi dengan foil untuk mencegahnya terbakar di oven.
- Campuran. Dalam mangkuk mixer dudukan Anda (atau dalam mangkuk besar), campurkan ¾ cangkir (150 gram) gula dan 2 sendok makan (15 gram) dari tepung serbaguna.
- Mengalahkan. Kocok dalam 1 cangkir (230 gram) krim asam, 1 telur besar (50 gram), 1½ sendok teh (7 mililiter) ekstrak vanila, ½ sendok teh (1 gram) kayu manis bubuk, dan ¼ sendok teh (1.5 gram) garam dengan kecepatan sedang selama 5 menit. Kemudian, gunakan spatula silikon untuk lipat dengan lembut dalam 2½ cangkir (370 gram) blueberry.
- Membakar. Tuang isian ke dalam kulit pai Anda dan panggang dalam oven pada suhu 400°F (205°C/Tanda Gas 6) untuk 30 menit.
- Buat toppingnya. Sementara itu, dalam mangkuk kecil, gunakan garpu untuk mencampur bersama 6 sendok makan (45 gram) tepung serbaguna, 4 sendok makan (48 gram) gula, dan 3 sendok makan (42 gram) mentega.
- Add. Keluarkan pai dari oven dan taburkan di atasnya, menutupi seluruh pai. Panggang untuk 10 menit lagi atau sampai topping berwarna keemasan.
- dingin. Keluarkan pai dari oven, keluarkan kertas timah, dan biarkan benar-benar dingin sebelum diiris dan disajikan.
🍴 Apa yang Disajikan Dengan Pai
Anda dapat menambahkan sesendok krim kocok stabil or krim chantilly ke pai Anda saat disajikan untuk an sentuhan ekstra manis! Semua orang akan menyukainya! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Jika Anda menggunakan blueberry beku, pastikan untuk mencairkannya dan mengeringkannya dengan sangat baik sehingga Anda tidak menambah kelembapan ekstra pada isinya.
- Jika menggunakan kulit pie beku yang dibeli di toko, Anda tidak perlu mencairkannya sebelum memulai.
- Pastikan Anda menggunakan mentega DINGIN dalam topping Anda. Ini adalah kunci untuk memiliki potongan yang manis daripada semuanya meleleh begitu saja di atas pai Anda.
- Untuk menambah kerenyahan, Anda bisa mencampurkan beberapa kenari cincang ke dalam topping Anda!
Menyimpan
Tutupi pai Anda dengan bungkus plastik dan simpan di lemari es selama 3-5 hari.
Pai Krim Asam Blueberry Pembekuan
Biarkan pai Anda benar-benar dingin, lalu bungkus rapat dengan bungkus plastik dan kertas timah. Bekukan hingga 3 bulan. Cairkan di lemari es semalaman. Lihat panduan saya di cara membekukan pai buah sini.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
Tentu! Blueberry beku akan bekerja dengan baik di pai ini. Namun, Anda harus membiarkannya mencair sepenuhnya dan kemudian tiriskan dengan sangat baik. Lanjutkan dan tepuk-tepuk hingga kering dengan handuk kertas juga. Jika tidak, mereka bisa menambahkan terlalu banyak kelembapan pada isian dan membuat pai Anda encer.
Saya sarankan menggunakan my kulit pai semua mentega, tetapi Anda juga dapat mencoba a kue shortcrust manis atau yang berbeda alternatif kulit pie. Tentu saja, Anda selalu dapat mengambil kulit pai beku dari toko jika ingin menghemat waktu!
Ya. Karena isian seperti custard memiliki krim asam (susu), tidak stabil di rak. Anda dapat membiarkannya selama beberapa jam pada suhu kamar saat disajikan, tetapi pasti perlu disimpan di lemari es atau freezer lebih lama dari itu.
🍌 🫐 🍎 Lebih Banyak Makanan Penutup Buah
- Pai stroberi rhubarb - Pai favorit penggemar yang memadukan stroberi segar dan rhubarb.
- Pirang Cokelat Putih Raspberry - Blondie klasik yang sarat dengan raspberry segar dan keping cokelat putih.
- Kue Roti Jeruk - Kue kemasan jeruk basah yang ditaburi dengan icing jeruk.
- Kue Apel Belanda - Kue vanila lembut dengan irisan apel kayu manis di atasnya.
- Kue Dump Strawberry - Dengan hanya 3 bahan dan beberapa menit persiapan, Anda dapat menikmati suguhan ini dalam sekejap!
- Persik Galette - Makanan penutup Prancis yang lezat dengan lapisan kulit kue kering dan lapisan buah persik yang manis.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pai Blueberry Krim Asam
bahan
- 1 kulit pai mentega (lihat resep atau gunakan yang dibeli di toko)
Pengisian
- ¾ cangkir gula
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 cangkir krim asam
- 1 besar telur
- 1 ½ sendok teh ekstrak vanili
- ½ sendok teh kayu manis tanah
- ¼ sendok teh garam
- 2 ½ cangkir bluberi (segar atau dicairkan dari beku)
tambahan
- 6 sendok makan tepung serbaguna
- 4 sendok makan gula
- 3 sendok makan mentega (dingin)
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 400 ° F (205°C/Tanda Gas 6).
- Gulung Anda 1 kulit pie mentega ke dalam loyang pai sedalam 9 inci (atau gunakan kerak yang dibeli di toko), dan tutupi pinggirannya dengan foil agar tidak gosong di dalam oven.
- Dalam mangkuk mixer dudukan Anda (atau dalam mangkuk besar), campur jadi satu ¾ cangkir gula dan 2 sendok makan tepung terigu serbaguna.
- Mengalahkan 1 cangkir krim asam, 1 telur besar, 1½ sendok teh ekstrak vanila, ½ sendok teh bubuk kayu manis, dan ¼ garam sendok teh dengan kecepatan sedang selama 5 menit. Kemudian, gunakan spatula silikon untuk melipat dengan lembut 2½ cangkir blueberry.
- Tuang isian ke dalam kulit pai Anda dan panggang dalam oven pada suhu 400°F (205°C/Tanda Gas 6) untuk 30 menit.
- Sementara itu, dalam mangkuk kecil, gunakan garpu untuk mengaduk 6 sendok makan tepung terigu serbaguna, 4 sendok makan gula, dan 3 sendok makan mentega.
- Keluarkan pai dari oven dan taburkan di atasnya, menutupi seluruh pai. Panggang selama 10 menit lagi, atau sampai topping berwarna keemasan.
- Keluarkan pai dari oven, keluarkan kertas timah, dan biarkan hingga benar-benar dingin sebelum diiris dan disajikan.
Catatan
- Jika Anda menggunakan blueberry beku, pastikan untuk mencairkannya dan tiriskan dengan baik sehingga Anda tidak menambah kelembapan ekstra pada isinya.
- Jika menggunakan kulit pai beku yang dibeli di toko, Anda tidak perlu mencairkannya sebelum memulai.
- Pastikan Anda menggunakan mentega DINGIN di topping Anda. Ini adalah kunci untuk memiliki potongan yang manis, daripada semuanya meleleh begitu saja di atas pai Anda.
- Untuk menambah kerenyahan, Anda bisa mencampurkan beberapa kenari cincang ke dalam topping Anda!
- Untuk menyimpan: Tutupi pai Anda dengan bungkus plastik dan simpan di lemari es selama 3-5 hari.
- Untuk membekukan: Biarkan pai Anda benar-benar dingin lalu bungkus rapat dengan bungkus plastik dan kertas timah. Bekukan hingga 3 bulan. Cairkan di lemari es semalaman. Lihat panduan saya di cara membekukan pai buah sini.
ana mengatakan
Saya sangat beruntung, terima kasih atas penerimaannya! Saya parece la kombinasi sempurna 🎂
"Ternyata enak, terima kasih untuk resep ini! Sepertinya kombinasi yang sempurna bagiku."