galet persik adalah makanan penutup buah Prancis pedesaan dengan lapisan karamel irisan buah persik yang diletakkan di atas kerak kue berlapis tunggal yang bersisik. Makanan penutup yang lezat ini adalah tampilan pamungkas untuk buah persik musim panas yang berair dan lebih mudah dibuat daripada pai! Sajikan dengan satu sendok es krim vanila dan galet persik Anda akan menjadi resep makanan penutup favorit keluarga yang baru!
Resep Galette Persik Mudah
Resep galet persik ini luar biasa mudah dibuat kue buah yang penuh dengan rasa buah persik yang lezat! Jika Anda berada dalam krisis waktu dan ingin menyederhanakan resep ini, Anda bahkan dapat menggunakan dibeli di toko kulit pai.
Hal terbaik tentang hidangan pastry Prancis ini adalah sangat serbaguna, Anda dapat menggunakan buah-buahan lain yang sedang musim seperti irisan apel atau buah beri! Bawa hidangan pencuci mulut ini ke mana saja acara khusus dengan kerumunan besar dan semua orang akan kagum!
Lompat ke:
Bahan Peach Galette
Untuk membuat resep galet persik ini, Anda memerlukan beberapa perlengkapan dapur dan beberapa buah persik yang matang sempurna! Carilah buah persik yang memiliki sedikit memberi saat menekannya, hanya saja tidak sampai jari Anda meninggalkan lekukan.
kue pai
- Tepung - 2 cangkir tepung serbaguna (ditambah lagi untuk bergulir).
- Gula - cangkir gula pasir.
- Garam - sendok teh garam.
- Mentega - 1 cangkir mentega (potong dadu dan beku).
- Air es - cangkir air es.
Pengisian
- Persik - 1 pon buah persik (3 cangkir diiris atau dipotong dadu, sekitar 3-4 buah persik sedang - *lihat catatan).
- Gula - cangkir gula.
- Tepung - 1 sendok makan tepung serbaguna.
- Ekstrak vanili - 1 sendok teh ekstrak vanila untuk membuat rasa persik Anda 'pop'.
- Kayu Manis Tanah - sendok teh kayu manis bubuk.
Mencuci telur
- Telur - 1 telur besar.
- susu - 1 sendok makan susu.
- Gula kasar - 1 sendok makan gula pasir (opsional, gunakan gula seperti butiran mentah besar atau Turbinado).
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Galette Persik
Bahkan jika Anda adalah tukang roti pemula, Anda akan tercengang melihat betapa sederhananya membuat suguhan yang luar biasa ini. Untuk memulai, Anda memerlukan pengolah makanan, mangkuk pencampur, kertas roti, dan loyang.
Resep galet persik Prancis ini akan membuat tentang Melayani 10. Ada banyak untuk berbagi dengan seluruh keluarga pada setiap kesempatan atau di kumpul-kumpul Anda berikutnya!
Membuat Kulit Pastry
- Campurkan bahan kering. Ke dalam mangkuk pengolah makanan Anda, tambahkan 2 cangkir tepung serbaguna, cangkir gula pasir, dan sendok teh garam. Tekan tombol pulsa beberapa kali untuk menggabungkan semuanya dengan baik.
- Tambahkan mentega. Selanjutnya, tambahkan 1 cangkir mentega potong dadu dan tekan berulang kali pengolah makanan sampai mentega pecah menjadi potongan-potongan kecil seukuran kacang polong.
- Tambahkan air es. Tambahkan cangkir air es Anda sedikit demi sedikit, tambahkan satu sendok makan, pastikan untuk mengencerkan pengolah makanan di antara setiap penambahan. Periksa konsistensi adonan dengan meremasnya di tangan Anda. Anda ingin adonan dapat disatukan. gelas air es
- Uleni adonan dan dinginkan. Pindahkan adonan ke dalam bungkus plastik dan uleni beberapa kali. Kemudian, tepuk perlahan ke dalam disk yang tebalnya kira-kira 1 inci. Tutup dengan bungkus plastik dan pindahkan ke lemari es untuk mendinginkan selama 1 jam.
- Panaskan oven dan istirahatkan adonan. Sementara adonan Anda dingin, lanjutkan dan panaskan oven sampai 425 ° F (220 ° C). Pindahkan adonan dingin ke meja dan biarkan pada suhu kamar selama 5 menit agar tidak retak.
- Gulung adonan. Gunakan penggulung yang sudah ditaburi tepung untuk menggulung adonan sampai setebal sekitar inci dan kemudian pindahkan ke loyang yang dilapisi dengan kertas roti.
Buat Isi Persik
- Campur bahan. Dalam mangkuk besar, tambahkan 1 pon buah persik, cangkir gula, 1 sendok teh vanila, sendok teh kayu manis, dan 1 sendok makan tepung. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
Pasang Galette Persik Anda
- Kocok telur dengan susu. Pertama, siapkan 1 cucian telur besar Anda dengan mengocok ringan telur dan 1 sendok makan susu dalam mangkuk kecil.
- Tambahkan isian buah persik. Selanjutnya, ambil isian persik Anda ke tengah kerak pastry yang sudah disiapkan, sisakan batas 2-3 inci di sekitar tepi luar.
- Lipat di tepi adonan. Kemudian, lipat dengan hati-hati tepi adonan pastry di atas isian persik dan jepit adonan yang tumpang tindih. Sikat cuci telur Anda di atas batas adonan dan taburi dengan 1 sendok makan gula kasar opsional.
- Membakar. Tempatkan loyang ke dalam oven dan panggang pada suhu 425 ° F (220 ° C) selama sekitar 25 menit, atau sampai kulitnya berwarna keemasan dan isi buah persiknya menggelegak.
- Galette dingin dan sajikan. Setelah selesai, keluarkan dari oven dan biarkan galette mendingin selama sekitar 15 menit sebelum diiris dan disajikan.
Untuk menyelesaikan ini makanan penutup yang lezat, tambahkan satu sendok es krim vanila dan sesendok susu kental yg dikocok di atas. Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Saat memilih buah persik Anda, Anda ingin mereka matang sempurna. Jika Anda memberikan tekanan, mereka harus memberi sedikit tanpa jari Anda meninggalkan lekukan di belakang.
- Untuk kerak lain yang enak dan mudah pilihan, lihat my resep kulit pie mentega!
- Untuk menambahkan kekayaan ekstra untuk isian Anda, Anda bisa menambahkan sendok makan mentega potong dadu di atas isian Anda sebelum memanggang galette.
- Tentu saja, Anda dapat menggunakan kulit pie atau kue puff yang dibeli di toko untuk variasi ekstra mudah!
- Jangan khawatir jika adonan Anda retak saat Anda menggulungnya. Cukup tekan retakan kembali dan biarkan selama beberapa menit sebelum melanjutkan.
Menyimpan & Memanaskan Ulang Peach Galette
Simpan galet sisa Anda dalam wadah penyimpanan kedap udara di lemari es selama a maksimal 4 hari.
Tempatkan galette persik Anda ke dalam a wadah tertutup dan simpan di freezer selama 1 bulan. Cukup izinkan cairkan di lemari es semalaman sebelum Anda memanaskannya kembali.
Pemanasan Ulang Peach Galette
Hangatkan sisa makanan Anda menggunakan ledakan 20 detik dalam microwave atau dengan memanggangnya pada suhu 325 ° F (165 ° C) sampai dipanaskan dengan baik.
❓ Tanya Jawab
Ya! Anda dapat membuat adonan dan isian terlebih dahulu jika Anda menyimpan keduanya dalam wadah kedap udara. Kumpulkan dan panggang dalam 3 hari.
Salah satu hal terbaik tentang makanan penutup buah ini adalah serbaguna. Anda dapat menikmati suguhan manis ini panas atau dingin!
Kerak galette memiliki jenis kerak yang sama dengan pai, namun kerak bentuk bebas dan berbaring datar. Sedangkan pai dibentuk untuk menahan struktur yang lebih tinggi saat naik di sisi loyang pai.
Resep Makanan Penutup Buah Terbaik
- Tart Buah Prancis- Resep tart buah serbaguna yang akan mengesankan tamu Anda dengan presentasinya yang semarak!
- Cherry Pie Bar- Resep kue pie ceri yang lezat ini hanya terdiri dari 3 bahan dan sangat cocok untuk dibagikan dengan banyak orang!
- apel panggang- Apel panggang sangat mudah dibuat dan mengandung gula merah, mentega, dan kayu manis!
- Bar Pie Nanas- Pie bar nanas ini adalah makanan penutup buah tropis terbaik yang memiliki kulit serpihan emas dan isian nanas yang manis!
- Tukang Kue Ceri Gula- Jika Anda mencari resep pencuci mulut buah yang mudah dengan bahan-bahan minimal, ini dia untuk Anda!
- galet blueberry- Galette blueberry saya memiliki waktu persiapan yang rendah dan lebih mudah dibuat daripada pai blueberry!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Persik Galette
bahan
kue pai
- 2 ½ cangkir tepung serbaguna (ditambah lagi untuk bergulir)
- ¼ cangkir gula pasir
- ¼ sendok teh garam
- 1 cangkir mentega tawar (potong dadu dan beku)
- ¼ cangkir air es
Pengisian
- 1 lb persik (3 cangkir diiris atau dipotong dadu, sekitar 3-4 buah persik sedang - *lihat catatan)
- ¼ cangkir gula
- 1 ½ sendok makan tepung serbaguna
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- ½ sendok teh kayu manis tanah
Mencuci telur
- 1 telur besar
- 1 sendok makan susu
- 1 sendok makan gula kasar (opsional, seperti Turbinado)
petunjuk
Membuat Kulit Pastry
- Ke dalam mangkuk pengolah makanan Anda, tambahkan tepung serbaguna, gula pasir, dan garam. Tekan tombol pulsa beberapa kali untuk menggabungkan semuanya dengan baik.2½ cangkir tepung serbaguna, cangkir gula pasir, ¼ garam sendok teh
- Selanjutnya, tambahkan mentega potong dadu dan tekan berulang kali pengolah makanan sampai mentega pecah menjadi potongan-potongan kecil seukuran kacang polong.1 cangkir mentega tawar
- Tambahkan air es Anda sedikit demi sedikit, satu sendok makan, pastikan untuk memberi denyut nadi pada pengolah makanan di antara setiap penambahan. Periksa konsistensi adonan dengan meremasnya di tangan Anda. Anda ingin adonan dapat disatukan.cangkir air es
- Pindahkan adonan ke dalam bungkus plastik dan uleni beberapa kali. Kemudian, tepuk perlahan ke dalam disk yang tebalnya kira-kira 1 inci. Tutup dengan bungkus plastik dan pindahkan ke lemari es untuk mendinginkan selama 1 jam.
- Sementara adonan Anda dingin, lanjutkan dan panaskan oven sampai 425 ° F (220 ° C). Pindahkan adonan dingin ke meja dan biarkan pada suhu kamar selama 5 menit agar tidak retak.
- Gunakan penggulung yang sudah ditaburi tepung untuk menggulung adonan sampai setebal sekitar inci dan kemudian pindahkan ke loyang yang dilapisi dengan kertas roti.
Buat Isi Persik
- Dalam mangkuk besar, tambahkan buah persik, gula, vanila, kayu manis, dan tepung. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.1 pon buah persik, cangkir gula, 1 sendok makan tepung serbaguna, 1 sendok teh ekstrak vanila, ½ sendok teh bubuk kayu manis
Pasang Galette Anda
- Pertama, siapkan cucian telur Anda dengan mengocok ringan telur dan susu dalam mangkuk kecil.1 telur besar, 1 sendok makan susu
- Selanjutnya, ambil isian persik Anda ke tengah kerak pastry yang sudah disiapkan, sisakan batas 2-3 inci di sekitar tepi luar.
- Kemudian, lipat dengan hati-hati tepi adonan pastry di atas isian persik dan jepit adonan yang tumpang tindih. Sikat cuci telur Anda di atas batas adonan dan taburi dengan gula kasar opsional.1 sendok makan gula kasar
- Tempatkan loyang ke dalam oven dan panggang pada suhu 425 ° F (220 ° C) selama sekitar 25 menit, atau sampai kulitnya berwarna keemasan dan isi buah persiknya menggelegak.
- Setelah selesai, keluarkan dari oven dan biarkan galette mendingin selama sekitar 15 menit sebelum diiris dan disajikan.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Saat memilih buah persik, Anda ingin buah persik matang sempurna. Jika Anda memberikan tekanan, mereka harus memberi sedikit tanpa jari Anda meninggalkan lekukan di belakang.
- Untuk pilihan kerak yang enak dan mudah lainnya, lihat my resep kulit pie mentega!
- Untuk menambahkan kekayaan ekstra pada isian Anda, Anda dapat menambahkan sendok makan mentega potong dadu di atas isian Anda sebelum memanggang galet.
- Tentu saja, Anda dapat menggunakan kulit pie atau kue puff yang dibeli di toko untuk variasi ekstra mudah!
- Jangan khawatir jika adonan Anda retak saat Anda menggulungnya. Cukup tekan retakan kembali dan biarkan selama beberapa menit sebelum melanjutkan.
- Untuk menyimpan: Simpan galet sisa Anda dalam wadah penyimpanan kedap udara di lemari es selama maksimal 4 hari.
- Untuk membekukan: Tempatkan galet persik Anda ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam freezer selama 1 bulan. Cukup biarkan mencair di lemari es semalaman sebelum Anda memanaskannya kembali.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan sisa makanan Anda menggunakan semburan 20 detik dalam microwave atau dengan memanggangnya pada suhu 325 °F (165° C) sampai dipanaskan dengan baik.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: