Ini galet blueberry adalah kue Prancis yang sangat mudah dibuat yang dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan dan diisi dengan blueberry segar! Ini jauh lebih sedikit pekerjaan daripada pai tradisional Anda, tetapi dengan semua rasa yang luar biasa! Setelah Anda mencoba makanan penutup ini, Anda pasti ingin membuatnya setiap saat!
Resep Blueberry Galette Mudah
Blueberry galette adalah kue buah lezat yang tak tertahankan yang sangat mudah dibuat! Meskipun sudah mudah disiapkan, Anda bisa membuatnya lebih mudah dengan menggunakan beberapa kerak yang dibeli di toko!
Apakah Anda memilih untuk membuatnya sepenuhnya dari awal atau menambahkan beberapa elemen yang sudah jadi, itu akan menjadi sangat enak! Ini fantastis untuk melayani kelompok besar di setiap kesempatan.
Lompat ke:
- Resep Blueberry Galette Mudah
- Bahan Blueberry Galette
- Peralatan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Galette
- Cara Membuat Galette Blueberry
- Tips & Catatan Resep Angela
- Penyimpanan & Pemanasan Ulang
- Bagaimana Anda Menjaga Bagian Bawah Galette Agar Tidak Basah?
- Bisakah Anda Membuat Galette Terlebih Dahulu?
- Apakah Galette Disajikan Panas Atau Dingin?
- Resep Blueberry Lainnya
- Resep
Bahan Blueberry Galette
Daftar bahan ini hampir seluruhnya terdiri dari bahan pokok rumah tangga! Jika Anda ingin membuatnya lebih mudah, gunakan isian yang dibeli di toko dan kulit pai untuk membuatnya menjadi makanan penutup 2-bahan!
kue pai
- Tepung - 2½ cangkir tepung serbaguna, ditambah lagi untuk menggulung adonan Anda.
- Gula - cangkir gula pasir putih.
- Garam - sendok teh garam untuk menyeimbangkan semuanya.
- Mentega - 1 cangkir mentega yang telah dipotong dadu lalu dibekukan.
- Air - gelas air es untuk mengatur kekentalan adonan.
Pengisian
- Bluberi - 4 cangkir blueberry segar. Jika Anda ingin menggunakan blueberry beku, pastikan untuk mencairkannya sepenuhnya terlebih dahulu.
- Gula - cangkir gula pasir.
- Tepung - 2 sendok makan tepung serbaguna untuk mengentalkannya.
- Lemon - 1 buah lemon besar yang sudah dikupas dan diperas (*Lihat Catatan).
Mencuci telur
- Telur - 1 telur besar.
- Susu - 1 sendok makan susu.
- Gula kasar (Opsional) - 1 sendok makan gula kasar, seperti Turbinado, untuk taburan di atas kue.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Peralatan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Galette
Untuk mulai membuat makanan penutup berry yang lezat ini, Anda harus mengambil beberapa item penting. Saya selalu memulai dengan mendapatkan mentega saya potong dadu dan memasukkannya ke dalam piring sehingga saya bisa meletakkannya di dalam freezer sementara saya menyiapkan yang lainnya.
Selanjutnya, kumpulkan gelas ukur, food processor, dan rolling pin untuk membuat adonan pastry. Setelah itu, Anda membutuhkan mangkuk untuk mencampur isian blueberry, dan loyang untuk menyelesaikan makanan penutup Anda!
Cara Membuat Galette Blueberry
Jika Anda memilih untuk menggunakan adonan dan/atau isian yang dibeli di toko, cukup lewati ke bagian perakitan dari instruksi!
Makanan penutup ini adalah bagus untuk orang banyak karena akan menghasilkan sekitar 10 porsi!
Membuat Kue Pai
- Tambahkan bahan kering. Untuk memulai, tambahkan 2½ cangkir tepung, cangkir gula, dan sendok teh garam ke dalam a pengolah makanan. Pulsa pengolah makanan beberapa kali.
- Tambahkan mentega. Tambahkan 1 cangkir mentega beku, potong dadu ke dalam food processor dan kocok berulang kali sampai mentega pecah menjadi kecil, potongan seukuran kacang polong.
- Sesuaikan konsistensi. Sambil terus mengocok pengolah makanan, perlahan tambahkan cangkir air es sedikit demi sedikit. Ambil sepotong kecil adonan dan peras di tangan Anda. Jika campuran tidak tahan bersama, tambahkan sedikit air, denyut nadi, dan coba lagi.
- Dinginkan adonan. Letakkan adonan kue di atas alas kue atau selembar bungkus Saran dan uleni 2-3 kali. Perlahan, tekan adonan ke bawah dan pipihkan menjadi lingkaran setebal satu inci. Selanjutnya, tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es untuk mendinginkan selama 1 jam.
- Panaskan oven. Sementara itu, panaskan oven Anda hingga 425 ° F (220 ° C). Setelah adonan selesai dingin, pindahkan ke meja dan diamkan di suhu kamar untuk beberapa menit (untuk mencegah retak).
- Ratakan adonan. Gilas kulit pie hingga kira-kira inci tebal lalu letakkan di atas loyang.
Buat Isian Blueberry
- Campurkan bahan-bahan. Untuk membuat isian blueberry, tambahkan 4 cangkir blueberry, 2 sendok makan jus lemon, kulit dari 1 lemon, cangkir gula, dan 2 sendok makan tepung ke dalam mangkuk pencampur. Aduk perlahan untuk menggabungkan bahan-bahan (*Lihat Catatan).
Merakit Galette
- Kocok telur. Dalam mangkuk kecil, tambahkan 1 butir telur dan satu sendok makan susu dan ketukan ringan mereka bersama.
- Tutup adonan dengan isian. Selanjutnya, tuangkan isian blueberry ke dalam adonan pastry yang sudah disiapkan. Pastikan Anda meninggalkan perbatasan 2-3 inci di sekitar tepi.
- Lipat adonan. Lipat tepi adonan di atas isian sambil membentuk lipatan longgar di sepanjang jalan. Sikat tepi lipit dengan campuran cuci telur Anda dan taburi dengan gula, Jika diinginkan.
- Membakar. Tempatkan galette yang sudah disiapkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 25 menit, atau sampai isiannya menggelegak dan kue telah berubah warna menjadi coklat keemasan.
- Keren. Keluarkan galette panggang dari oven dan biarkan agak dingin sebelum disajikan.
Untuk yang luar biasa Sentuhan akhir, hiasi galette Anda dengan sesendok es krim vanila dan sesendok susu kental yg dikocok! Semua orang akan menyukainya! Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Atau, Anda dapat menggunakan ini sangat mudah kulit pai mentega!
- Untuk yang mudah, enak, mengenyangkan opsi, Anda dapat menggunakan ini isi pai blueberry!
- Jika Anda ingin menghemat waktu (dan buat ini lebih mudah), Anda juga dapat menggunakan kulit pai yang dibeli di toko atau lembaran puff pastry.
- Jika adonan Anda pecah saat Anda menggulungnya, tekan retakan bersama-sama dan kemudian diamkan selama beberapa menit sebelum melanjutkan.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Tempatkan sisa makanan ke dalam wadah tertutup dan simpan di lemari es hingga selama 4 hari.
Untuk membekukan galette, masukkan sisa makanan ke dalam wadah kedap udara yang aman untuk freezer dan bekukan selama hingga 1 bulan. Biarkan mencair di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Memanaskan kembali Blueberry Galette
Anda dapat memanaskan kembali sisa makanan Anda dalam ukuran kecil, Peningkatan 20 detik dalam microwave. Selain itu, Anda dapat memasukkannya ke dalam oven pada suhu 325 °F (165 ° C) sampai benar-benar hangat.
Bagaimana Anda Menjaga Bagian Bawah Galette Agar Tidak Basah?
Jika Anda khawatir galet Anda akan basah di bagian bawah, Anda bisa mengolesi kue dengan sedikit tepung semolina atau remah roti sebelum menambahkan isian.
Bisakah Anda Membuat Galette Terlebih Dahulu?
Ya! Ini sebenarnya adalah salah satu alasan mengapa itu seperti makanan penutup yang nyaman! Anda dapat merakit galette dan memanggangnya keesokan harinya. Selain itu, Anda dapat menyiapkannya sepenuhnya (panggang itu) dan simpan di lemari es sampai Anda membutuhkannya.
Apakah Galette Disajikan Panas Atau Dingin?
Salah satu hal yang mengagumkan tentang makanan penutup ini adalah keserbagunaannya. Camilan manis ini juga bisa dinikmati panas atau dingin!
Resep Blueberry Lainnya
- Donat Panggang Blueberry
- kue tar Blueberry
- Tidak Ada Kue Keju Blueberry Panggang
- Scone Keju Krim Blueberry
- Blueberry Pancake Dari Awal
- Kue Dump Cherry Blueberry
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
galet blueberry
bahan
kue pai
- 2 ½ cangkir tepung serbaguna (ditambah lagi untuk bergulir)
- ¼ cangkir gula pasir
- ¼ sendok teh garam
- 1 cangkir mentega (potong dadu dan beku)
- ¼ cangkir air es
Pengisian
- 4 cangkir bluberi
- ¼ cangkir gula
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 lemon besar (dikupas dan dijus, sisakan 2 sendok makan jus)
Mencuci telur
- 1 telur besar
- 1 sendok makan susu
- 1 sendok makan gula kasar (opsional, seperti Turbinado)
petunjuk
Membuat Kue Pai
- Untuk memulai, tambahkan tepung, gula, dan garam ke dalam food processor. Pulse pengolah makanan beberapa kali.2½ cangkir tepung serbaguna, cangkir gula pasir, ¼ garam sendok teh
- Tambahkan mentega ke dalam food processor dan kocok berulang kali sampai mentega pecah menjadi potongan kecil seukuran kacang polong.1 cangkir mentega
- Sambil terus mengocok pengolah makanan, perlahan tambahkan air es sedikit demi sedikit. Ambil sepotong kecil adonan dan peras di tangan Anda. Jika campuran tidak bisa menyatu, tambahkan sedikit air, denyut nadi, dan coba lagi.cangkir air es
- Letakkan adonan kue di atas alas kue atau selembar bungkus Saran dan uleni 2-3 kali. Dengan lembut, tekan adonan ke bawah dan ratakan menjadi lingkaran setebal satu inci. Selanjutnya, tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es untuk mendinginkan selama 1 jam.
- Sementara itu, panaskan oven Anda hingga 425 ° F (220 ° C). Setelah adonan selesai dingin, pindahkan ke meja dan diamkan pada suhu kamar selama beberapa menit (untuk mencegah retak).
- Gulung kulit pai sampai kira-kira setebal inci dan kemudian letakkan di atas loyang.
Buat Isian Blueberry
- Untuk membuat isian blueberry, tambahkan blueberry, jus lemon, kulit, gula, dan tepung ke dalam mangkuk pencampur. Aduk perlahan untuk menggabungkan bahan (*Lihat Catatan).4 cangkir blueberry, cangkir gula, 1 lemon besar, 2 sendok makan tepung terigu serbaguna
Merakit Galette
- Dalam mangkuk pencampur kecil, tambahkan telur dan sendok makan susu dan kocok perlahan.1 telur besar, 1 sendok makan susu
- Selanjutnya, tuangkan isian blueberry ke dalam adonan pastry yang sudah disiapkan. Pastikan Anda meninggalkan batas 2-3 inci di sekitar tepinya.
- Lipat tepi adonan di atas isian sambil membentuk lipatan longgar di sepanjang jalan. Sikat tepi lipit dengan campuran cuci telur Anda dan taburi dengan gula, jika diinginkan.1 sendok makan gula kasar
- Tempatkan galette yang sudah disiapkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 25 menit, atau sampai isiannya menggelegak dan kue berubah warna menjadi cokelat keemasan.
- Keluarkan galette panggang dari oven dan biarkan agak dingin sebelum disajikan.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Atau, Anda dapat menggunakan ini dengan sangat mudah kulit pai mentega!
- Untuk pilihan isian lain yang mudah, lezat, Anda bisa menggunakan ini isi pai blueberry!
- Jika Anda ingin menghemat waktu (dan buat ini lebih mudah), Anda juga dapat menggunakan kulit pai yang dibeli di toko atau lembaran puff pastry.
- Jika adonan Anda retak saat Anda menggulungnya, tekan retakan itu bersama-sama lalu diamkan selama beberapa menit sebelum melanjutkan.
- Untuk menyimpan: Tempatkan sisa makanan ke dalam wadah tertutup dan simpan di lemari es hingga 4 hari.
- Untuk membekukan: Tempatkan sisa makanan ke dalam wadah kedap udara yang aman untuk freezer dan bekukan hingga 1 bulan. Biarkan mencair di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali.
- Untuk memanaskan ulang: Anda dapat memanaskan kembali sisa makanan dalam microwave selama 20 detik. Selain itu, Anda dapat memasukkannya ke dalam oven pada suhu 325 °F (165° C) sampai benar-benar hangat.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: