menyenangkan saya kue tar Blueberry ternyata sangat mudah dibuat dan menampilkan kerak kue yang manis dan lembut buatan sendiri! Fruit tart ini memiliki rasa blueberry segar yang cerah dipadukan dengan rasa manis isi pai blueberry untuk membuat makanan penutup yang sangat seimbang!
Kue tart blueberry terbaik yang pernah Anda temukan!
Saya biasa memetik blueberry dengan kakek saya setiap musim panas, jadi ada sedikit nostalgia saat membuat kue tart blueberry. Jika saya bisa keluar dan mengambilnya sendiri, itu lebih baik!
Blueberry telah lama disebut-sebut sebagai makanan super, tetapi mereka juga segar, manis, dan luar biasa enak. Tart ini menggabungkan isian pai dan buah segar untuk tekstur yang sangat menarik dengan potongan lembut dan keras.
Lompat ke:
Kue shortcrust yang ada di atasnya sangat lezat! Ini lembut dan mentega dengan sedikit ekstrak vanila atau almond untuk ekstra sesuatu yang istimewa. Bicara tentang meleleh di mulut Anda!
Ini membuat pertunjukan yang cukup untuk makan siang ringan atau makan malam yang lezat. Saya hanya bisa menjamin pengunjung Anda akan jatuh cinta!
❤️ Mengapa Resep Ini Berhasil!
Sempurna untuk Musim Panas! Sangat bermanfaat untuk memasak dengan apa yang sedang musim ketika blueberry lokal Anda berada di puncak kesegaran!
Cantiknya! Ada sesuatu tentang melihat banyak blueberry yang anehnya memesona. Penggemar blueberry bersukacita!
Ramah Keluarga! Makanan penutup blueberry adalah favorit keluarga setiap hari sepanjang tahun!
Bahan
Resep ini menggunakan semua bahan kue khas Anda ditambah banyak blueberry segar! Ini adalah suguhan musim panas yang sempurna.
Kue Kering Shortcrust
- cangkir Mentega Tanpa Asin - Biarkan mentega melunak pada suhu kamar sebentar sebelum Anda mulai.
- cangkir Gula - Alternatif gula dapat diganti, tetapi pastikan untuk meneliti rasio yang sesuai.
- 1 telur besar - Kocok ini dengan baik sebelum menambahkan.
- 1 sendok teh Ekstrak Vanili - Ekstrak almond juga membuat kue tart yang lezat.
- sendok teh garam
- 1 cangkir Tepung Serbaguna - Tepung kuno yang baik membuat ini menjadi kelezatan mentega dan serpihan.
Isi Blueberry:
- 2 cangkir Blueberry Pie Filling - Beli resep saya, atau gunakan merek favorit Anda.
- 2 cangkir Blueberry Segar - Bagilah menjadi 2 bagian masing-masing 1 cangkir.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Instruksi
Meskipun ini sedikit resep yang rumit, ini lebih sederhana dari yang terlihat. Tantangan terbesar adalah bagaimana Anda menangani adonan. Anda memerlukan mangkuk pencampur, mixer tangan, dan panci tart 9 inci untuk memulai.
Kue Kering Shortcrust
- Campur semuanya kecuali tepung. Pertama, krim cangkir mentega tawar dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri Anda sampai lunak. Kemudian, masukkan cangkir gula dan kocok sampai ringan dan mengembang. Perlahan tambahkan 1 telur besar, 1 sendok teh ekstrak vanila, dan sendok teh garam. Kocok sampai halus.
- Tambahkan tepung. Ayak 1 cangkir tepung serbaguna ke dalam bahan basah dan aduk hingga tercampur. Pada titik ini, adonan harus longgar dan rapuh. Tekan menjadi satu bola besar, dan bungkus dengan plastik. Kemudian, ratakan sedikit.
- Dinginkan adonan. Biarkan adonan di lemari es selama 30 menit atau freezer selama 10 hingga 20 menit, jika Anda sedang terburu-buru. Harus perusahaan ketika Anda mengeluarkannya. Sementara itu, olesi loyang tart berukuran 8 hingga 9 inci.
- Gulung. Ada dua cara untuk memasukkan adonan ke dalam loyang: gulung dengan rolling pin sebelum memindahkannya ke loyang, atau masukkan adonan ke dalam loyang dan gunakan jari Anda untuk menekannya. Bagaimanapun, itu harus meninggalkan lapisan genap atas seluruh panci, bawah dan samping. Jika kelebihan adonan mengintip ke atas sisi panci, rapikan. Tusukkan garpu ke adonan di seluruh bagian bawah untuk "merapatkan" kerak, biarkan uap keluar sehingga kerak tidak mengembang.
- Panaskan oven. Atur oven Anda ke 350 ° F (175 °C) dan letakkan loyang di dalamnya saat memanas. Tempelkan kerak yang sudah disiapkan ke dalam freezer selama 15 menit agar mengeras sementara oven terus memanas, dan potong selembar kertas timah atau kertas roti sedikit lebih besar dari kerak Anda. Saat Anda mengeluarkannya dari freezer, letakkan kertas di tengah panci dengan tepinya memanjang melewati sisi.
- Panggang kerak. Langkah terakhir sebelum memanggang adalah mengisi kerak dengan berat pai. Ini digunakan untuk tujuan yang sama di balik docking kerak, agar tidak mengembang. Kemudian, letakkan kue tar dengan hati-hati di atas loyang panas dan masak selama 10 menit. Keluarkan dari oven dan keluarkan pemberat dan kertas roti. Tetap nyalakan oven.
kue tar Blueberry
- Buat isian blueberry. Saat kulitnya sudah siap, campurkan 2 cangkir isian blueberry (*Lihat Catatan) dengan 1 cangkir blueberry segar. Kemudian, tuangkan campuran ke dalam kulit tart par-baked.
- Masak kue tar. Panggang kue tart di atas loyang panas di rak tengah oven selama 40 menit pada suhu 350 ° F (175°C). Buah beri seharusnya bual, dan kulitnya harus berwarna cokelat keemasan.
- Taburi atasnya dengan blueberry. Setelah selesai, keluarkan kue tar dan buang 1 cangkir blueberry segar lainnya di atasnya. Biarkan dingin sepenuhnya di rak pendingin kawat lalu keluarkan dari panci dan sajikan.
Voila! Kue tar blueberry buatan Anda adalah sebagai tampak mengesankan karena lezat.
Sajikan dingin atau dingin dengan topping Krim chantilly or krim kocok stabil untuk senyum ekstra saat makan malam. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Gunakan semua isian pie/tart. Jika mau, Anda bisa menggunakan isian pai blueberry untuk mengisi seluruh tart vs. topping dengan buah beri segar. Either way akan lezat!
- Jangan panik jika Anda tidak memiliki berat pai. Sebagai ganti pemberat pai, Anda dapat menggunakan kacang kering di atas kertas timah atau kertas roti agar adonan tidak mengembang, atau panci tart yang lebih kecil yang muat di dalam loyang kue tar berukuran 8 hingga 9 inci. (di atas kertas timah atau kertas perkamen, tentu saja).
- Jangan terlalu dinginkan adonan. Jika Anda meninggalkan adonan di lemari es atau freezer terlalu lama, akan sulit untuk digulung. Tujuannya adalah untuk menariknya keluar saat itu mengeras.
Menyimpan
Blueberry tart dapat disimpan di lemari es untuk sampai 4 hari. Cukup tutup rapat dengan kertas timah atau pindahkan irisan ke wadah kedap udara.
Membekukan Kue Tart Blueberry
Anda juga dapat membekukannya untuk hingga 6 bulan. Biarkan saja mencair di lemari es semalaman sebelum dimakan.
Lebih Banyak Makanan Penutup Buah!
- Tidak Ada Kue Keju Blueberry Panggang
- Kue Dump Nanas
- Makanan Strawberry Angel Subur
- Keripik Stroberi Apel
- Blackberry dan Apple Pie
❓ Tanya Jawab
Ya. Blueberry beku atau liar juga bisa digunakan untuk membuat isian pai. Seperti buah lainnya, pastikan untuk membilasnya terlebih dahulu sebelum menambahkannya ke mangkuk. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan buah beri beku, saya akan merekomendasikan mengikuti tip pertama di atas dan menggunakan isian untuk mengisi kue tart. Anda dapat menambahkan blueberry yang dicairkan ke atasnya setelah dipanggang sebagai pengganti blueberry segar, tetapi ini akan menghasilkan banyak jus.
Bobot pai tidak diperlukan, tetapi menambahkan bobot memang membantu menjaga kerak agar tidak mengembang. Jika Anda ingin mencoba alternatif, coba isi kerak dengan kacang kering atau nasi.
Dan jangan khawatir tentang membuang-buang makanan. Anda dapat menggunakan salah satu dari ini berulang-ulang, tetapi Anda mungkin tidak akan mau memasaknya untuk dimakan kemudian
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
kue tar Blueberry
bahan
Kue Kering Shortcrust
- ½ cangkir mentega tawar (melunak, pada suhu kamar)
- ¼ cangkir gula
- 1 besar telur (dipukuli)
- 1 sendok teh ekstrak vanili (atau ekstrak almond)
- ⅛ sendok teh garam
- 1 ½ cangkir tepung serbaguna
Isi Blueberry
- 2 cangkir isi pai blueberry (lihat resep atau gunakan merek favorit Anda)
- 2 cangkir blueberry segar (dibagi - 2 porsi masing-masing 1 cangkir)
petunjuk
Kue Kering Shortcrust
- Dalam mangkuk pencampur atau mangkuk mixer berdiri Anda, kocok mentega hingga lembut, lalu tambahkan gula dan kocok hingga ringan dan mengembang. Masukkan telur kocok, ekstrak vanila, dan garam secara bertahap hingga rata.
- Tambahkan tepung dan aduk hingga semua bahan tercampur rata dan teksturnya menjadi gembur. Bentuk adonan yang rapuh menjadi bola dan bungkus rapat dengan plastik wrap kemudian pipihkan menjadi bentuk cakram.
- Dinginkan adonan yang sudah dibungkus dalam lemari es selama 30 menit atau dalam freezer selama 10-20 menit (hanya sampai adonan padat). Setelah keras, olesi loyang tart berukuran 8-9".
- Sekarang, Anda bisa menggulung adonan sebelum memindahkannya ke loyang tart, atau meletakkannya di loyang dan menggunakan jari-jari Anda untuk mengoleskannya secara merata di bagian bawah dan atas sisinya. Potong sisa adonan yang melewati panci dan gunakan garpu untuk menusuk atau "merapatkan" kerak pastry di seluruh bagian bawah. (*Lihat Catatan)
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan letakkan loyang di dalamnya. Saat dipanaskan, masukkan kerak ke dalam freezer selama 15 menit agar mengeras. Setelah 15 menit, potong selembar kertas roti atau foil yang sedikit lebih besar dari kulit tart Anda, letakkan di tengah dengan tepi memanjang melewati kerak agar mudah dikeluarkan.
- Isi kerak tart berlapis Anda dengan pemberat pai untuk mencegahnya mengembang saat dipanggang. Kemudian, letakkan kerak yang sudah Anda siapkan di atas loyang yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang dalam oven selama 10 menit. Lepaskan pemberat dan kertas perkamen atau foil. Jangan matikan oven.
Membuat Kue Blueberry
- Setelah kulitnya siap, campurkan isian blueberry (*Lihat Catatan) dengan 1 cangkir beri segar lalu pindahkan ke kulit tart par-baked.
- Tempatkan kue tar blueberry kembali di atas loyang dan panggang di rak tengah pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 40 menit, atau sampai buah beri menggelegak dan kulitnya berwarna cokelat keemasan.
- Setelah selesai, keluarkan kue tar dari oven dan taruh di atasnya dengan sisa 1 cangkir buah beri segar. Biarkan kue tart blueberry hingga benar-benar dingin di rak pendingin kawat sebelum mengeluarkannya dari panci kue untuk disajikan.
Catatan
- Atau, Anda dapat mengisi kue tart sepenuhnya dengan isian pai blueberry.
- Anda juga dapat menggunakan buah beri beku atau blueberry liar beku untuk membuat isian pai blueberry buatan sendiri.
- Menusuk kerak dengan garpu membantu menyisakan ruang untuk diisi saat dipanggang dan mengembang.
- Simpan tart blueberry yang disimpan di lemari es hingga 4 hari.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar