Kredensial mikro daging kalkun adalah favorit keluarga yang lembab dan beraroma seperti yang diolah dengan daging giling. Pembuatannya mudah dan merata membeku dengan luar biasa baiklah agar kamu bisa menikmatinya nanti. Dikemas dengan protein dan lezat, makan malam sederhana ini tidak akan salah.
Jika ini pertama kalinya Anda membuat meatloaf, atau jika Anda hanya ingin tips dan trik yang fantastis, lihat saya panduan utama untuk membuat meatloaf.
Lompat ke:
Jika Anda tidak tahu dari koleksi saya resep daging cincang, saya suka daging cincang. Cara membuatnya mudah dan menggunakan bahan-bahan umum yang selalu saya miliki. Seluruh keluarga saya menyukainya!
Dari bakso kompor untuk daging asap, Dan bahkan daging cincang penggorengan udara, Saya merasa seperti Saya sudah mencoba semuanya! Hari ini, saya berbagi daging cincang kalkun saya yang lezat dengan Anda agar lebih sehat dan kaya protein (dan masih enak) alternatif.
Bahan
- Turki Darat - Kalau kamu tidak bisa menemukan kalkun giling, kamu selalu bisa menggantinya dengan ayam giling.
- Breadcrumbs - Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak remah roti atau potongan roti kering untuk memastikan daging cincang Anda matang konsistensi yang sempurna.
- Bawang - Bawang kuning atau putih yang dipotong dadu halus.
- Telur - Telur adalah bahan pengikat yang menyatukan daging cincang.
- bumbu daging cincang - Saya suka menggunakan ini campuran rempah-rempah buatan sendiri, tapi Anda bisa menggunakan bumbu favorit Anda.
- Saus Worcestershire - Saus Worcestershire menambah rasa tajam yang khas.
- susu - Anda dapat menggunakan variasi susu pilihan Anda.
- Saus tomat - Sedikit saus tomat untuk topping.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Meatloaf Kalkun
Membuat meatloaf sebenarnya sesederhana itu mencampur dan kemudian memanggang. Anda memerlukan loyang berukuran 9x13, mangkuk pengaduk, dan alat ukur untuk resep mudah ini.
Satu meatloaf ukuran 9x13 untuk 10 orang, cocok untuk keluarga besar (atau untuk nanti menikmati sisa makanan.)
Bentuk Meatloaf
Langkah 1: Panaskan terlebih dahulu. Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175°C/Tanda Gas 4) dan olesi sedikit loyang berukuran 9x13.
Langkah 2: Tambahkan bahan. Dalam mangkuk besar, tambahkan 3 pon kalkun giling, 3 cangkir remah roti, ½ cangkir bawang potong dadu, 3 butir telur besar, 1½ sendok makan bumbu meatloaf, 1 sendok makan saus Worcestershire, dan ½ cangkir susu.
Langkah 3: Campuran. Campurkan bahan-bahannya dengan hati-hati jangan over mix daging cincang.
Langkah 4: Tepuk-tepuk ke dalam wajan. Tempatkan campuran ke dalam panci yang sudah Anda siapkan dan tepuk-tepuk hingga rata lapisan rata, pergi sampai ke tepi panci.
Panggang & Tambahkan Topping
Langkah 5: Membakar. Panggang dalam oven pada suhu 350°F (175°C/Tanda Gas 4) untuk 40 menit.
Langkah 6: Lapisi dengan saus tomat. Keluarkan daging cincang dari oven dan lapisi dengan ⅓ cangkir saus tomat. Kembalikan meatloaf ke dalam oven dan masak lagi selama 10-15 menit atau hingga suhu internal mencapai 160°F (71 ° C).
Langkah 7: Istirahat. Setelah selesai, keluarkan daging cincang yang sudah matang dari oven dan tiriskan sisa minyak. Biarkan dagingnya matang istirahat selama 10 menit sebelum disajikan.
💭 Tip & Catatan
- Sesuaikan remah roti. Jumlah remah roti adalah titik awal pembuatan kubus roti; tambahkan lebih banyak untuk menyerap lebih banyak kelembapan dalam campuran daging cincang sesuai kebutuhan. Campuran Anda harus lembab tetapi tidak basah.
- Gunakan termometer. Cara terbaik dan paling akurat untuk mengetahui kapan meatloaf Anda sudah matang adalah dengan menggunakan termometer daging. Untuk mempelajari lebih lanjut, lihatlah suhu internal daging cincang.
- Cobalah bumbu meatloaf. Saya suka menggunakan buatan sendiri yang sederhana bumbu daging cincang, tetapi Anda dapat menggunakan campuran pilihan Anda.
- Persiapkan terlebih dahulu. Anda bisa menyiapkan adonan meatloaf dan menyimpannya dalam keadaan tertutup di lemari es selama satu hari sebelum dipanggang.
- Jangan mencampurkan daging secara berlebihan. Mencampur daging secara berlebihan akan menyebabkan meatloaf menjadi lebih keras. Untuk tips dan trik lainnya, lihat saya panduan utama untuk memasak meatloaf, sebaik cara membuat bakso.
- Tambahkan beberapa sisi. Lihat postingan saya di apa yang harus disajikan dengan daging cincang? untuk ide berpasangan yang lezat.
>>>Lihat Semua Resep Saya Di sini!<<<
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Simpan sisa meatloaf dalam wadah penyimpanan di lemari es selama hingga 4 hari.
Pembekuan
Untuk membekukan meatloaf yang belum dipanggang, siapkan adonan lalu bungkus rapat dengan plastik wrap. Simpan dalam keadaan beku selama 3 bulan dan biarkan mencair di lemari es sebelum dipanggang sesuai petunjuk.
Alternatifnya, Anda juga bisa bekukan meatloaf yang dimasak. Iris meatloaf Anda menjadi beberapa porsi dan masukkan ke dalam wadah yang aman untuk freezer. Bisa dibekukan hingga 3 bulan. Saat siap untuk dinikmati, biarkan mencair di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
Lihatlah saya panduan untuk membekukan daging cincang untuk mempelajari lebih lanjut.
Memanaskan ulang
Anda dapat memanaskan kembali satu irisan di atas piring berlapis tisu basah di dalam microwave. Untuk porsi lebih besar atau memanaskan kembali seluruh daging cincang, letakkan di loyang dengan a siraman dan tutupi dengan kertas timah. Panggang pada suhu 250°F (120°C/Tanda Gas ½) sampai dipanaskan.
Lihatlah saya panduan untuk memanaskan kembali daging cincang untuk mempelajari lebih lanjut.
❓ Tanya Jawab
Telur dan remah roti merupakan bahan pengikat pada daging cincang. Jika daging cincang kalkun Anda hancur, kemungkinan besar Anda tidak memiliki cukup bahan tersebut bahan pengikat. Mulailah dengan 3 cangkir remah roti dan tambahkan lebih banyak sesuai kebutuhan. Anda ingin campuran daging cincang Anda lembab tetapi tidak basah.
Ya! Membuat daging cincang kalkun ini bebas gluten sangatlah sederhana. Pilih saja remah roti bebas gluten (atau bahkan oat bebas gluten bersertifikat).
Termometer daging adalah cara terbaik untuk mengetahui kapan daging cincang Anda sudah matang. Saat dimasak, daging cincang kalkun Anda harus memiliki suhu internal 160°F (71 ° C).
😋 Resep Meatloaf Lainnya
- bakso asam manis - Jika kamu penggemar saus asam manis, kamu perlu melihat resep meatloaf enak ini.
- daging panggang BBQ - Meatloaf klasik diberi topping glasir BBQ buatan sendiri untuk variasi yang lezat.
- Meatloaf dengan Oatmeal - Resep ini menggunakan oat cepat, bukan remah roti!
- Lipton Sup Bawang Bombay - Menambahkan sedikit campuran sup bawang bombay Lipton akan meningkatkan cita rasa daging cincang ini.
- Taco daging cincang - Tukar bumbu meatloaf Anda dengan bumbu taco dan tambahkan keripik tortilla, keju, dan saus taco.
- Meatloaf yang dibungkus daging asap - Membungkus daging cincang dengan bacon adalah cara yang mudah dan lezat untuk menambah rasa.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
daging kalkun
bahan
- 3 lbs kalkun giling
- 3 cangkir breadcrumbs (atau kubus roti kering)
- ½ cangkir bawang kuning (potong dadu halus)
- 3 besar telur
- 1 ½ sendok makan bumbu daging cincang
- 1 sendok makan Saus Worcestershire
- ½ cangkir susu
- ⅓ cangkir saus tomat (dicadangkan untuk topping)
petunjuk
- Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C) dan olesi sedikit loyang ukuran 9x13.
- Dalam mangkuk besar, tambahkan kalkun giling, remah roti, bawang potong dadu, telur, bumbu meatloaf, saus Worcestershire, dan susu.
- Campurkan bahan-bahannya dengan saksama, berhati-hatilah agar daging cincang tidak terlalu tercampur.
- Tempatkan campuran ke dalam panci yang sudah Anda siapkan dan tepuk-tepuk agar rata, sampai ke tepi panci.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 350 ° F (175 ° C) untuk 40 menit.
- Keluarkan meatloaf dari oven dan lapisi dengan saus tomat. Tempatkan meatloaf kembali ke dalam oven dan masak lagi selama 10-15 menit, atau sampai suhu internal mencapai 160°F (71 ° C).
- Setelah selesai, keluarkan meatloaf yang sudah matang dari oven dan tiriskan sisa minyak sebelum membiarkan daging beristirahat selama 10 menit sebelum disajikan.
Catatan
- Jumlah remah roti adalah titik awal untuk roti kubus, tambahkan lebih banyak untuk menyerap lebih banyak kelembapan dalam campuran meatloaf sesuai kebutuhan. Campuran Anda harus lembab tetapi tidak basah.
- Menggunakan termometer daging adalah cara terbaik dan paling akurat untuk mengetahui kapan meatloaf Anda sudah matang. Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut, lihatlah suhu internal daging cincang.
- Saya suka menggunakan buatan sendiri yang sederhana bumbu daging cincang, tetapi Anda dapat menggunakan campuran pilihan Anda sendiri.
- Anda bisa menyiapkan campuran meatloaf dan menyimpannya dalam lemari es selama satu hari sebelum dipanggang!
- Mencampur daging secara berlebihan akan menyebabkan meatloaf menjadi lebih keras. Untuk tips dan trik lainnya, lihat saya panduan utama untuk memasak meatloaf dan juga cara membuat bakso!
- Untuk menyimpan: Simpan meatloaf sisa dalam wadah penyimpanan di lemari es hingga 4 hari.
- Untuk membekukan meatloaf yang belum dipanggang: Anda bisa menyiapkan campuran meatloaf dan membungkusnya dengan bungkus plastik. Tetap beku hingga 3 bulan dan biarkan mencair di lemari es sebelum dipanggang sesuai petunjuk.
- Untuk membekukan sisa makanan: Iris meatloaf Anda menjadi beberapa porsi dan masukkan ke dalam wadah yang aman untuk freezer. Bisa dibekukan hingga 3 bulan. Saat siap untuk dinikmati, biarkan mencair di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
- Untuk memanaskan kembali: Anda dapat memanaskan kembali satu irisan di atas piring tisu tisu basah di dalam microwave. Untuk porsi yang lebih besar atau memanaskan kembali seluruh meatloaf, Anda dapat menempatkan meatloaf ke dalam loyang dengan sedikit air dan menutupinya dengan foil. Panggang dalam oven dengan suhu 250° F (120 ° C) sampai dipanaskan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar