Berikut cara membekukan daging cincang sehingga Anda bisa menyiapkan makanan lezat dan mengenyangkan terlebih dahulu tanpa khawatir akan terbuang percuma! Panduan utama ini akan membahas cara terbaik untuk membekukan daging cincang, memastikan rasa, tekstur, dan kualitasnya tetap terjaga bahkan setelah menghabiskan waktu lama di dalam freezer! Dari membekukan daging cincang yang belum dipanggang hingga daging cincang utuh dan irisan daging cincang, saya siap membantu Anda!
Metode Terbaik Untuk Membekukan Meatloaf
Daging cincang adalah salah satu pilihan makan malam favorit saya, dan saya senang karena saya dapat dengan mudah menyiapkannya terlebih dahulu dan memasukkannya ke dalam freezer untuk nanti. Panduan sederhana ini akan memandu Anda tentang cara membekukan daging cincang Anda!
Lompat ke:
Sempurnakan resep meatloaf Anda dengan melihat resep saya panduan utama untuk membuat meatloaf, yang juga mencakup suhu oven yang ideal, yang daging terbaik untuk digunakan, suhu internal, dan cara membuat bakso!
Kapan Membekukan Meatloaf
Meatloaf dapat dengan mudah disimpan di lemari es. Tergantung resepnya, ini akan bertahan sekitar 2-3 hari.
Namun, jika Anda mencari penyimpanan jangka panjang atau persiapan makanan, membekukan daging cincang Anda akan menjadi pilihan yang lebih baik.
Belum lagi, meatloaf juga bisa dibekukan sebelum atau sesudah dimasak, serta dalam roti utuh atau irisan individual. Hal ini membuat pembekuan menjadi sangat nyaman untuk apa pun kebutuhan Anda!
Membekukan Meatloaf Utuh yang Dimasak
Anda dapat dengan mudah membekukan daging cincang utuh yang sudah dimasak. Sebelum melakukannya, pastikan sudah didinginkan hingga suhu kamar sepenuhnya.
Lalu, bungkus roti dengan rapat beberapa lapis bungkus plastik serta satu lapis foil. Tempatkan roti yang sudah dibungkus ke dalam kantong freezer dan peras sisa udaranya.
Labeli dan beri tanggal pada tas penanda permanen, lalu simpan di freezer.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
Membekukan Irisan Meatloaf yang Dimasak
Anda juga bisa membekukan irisan daging cincang Anda sendiri, itu super nyaman untuk menyiapkan makan siang! Biarkan meatloaf matang Anda benar-benar dingin, lalu bagi menjadi irisan berukuran sama.
Bungkus setiap irisan secara terpisah dalam lapisan bungkus plastik, diikuti dengan beberapa kertas timah. Anda kemudian dapat memasukkan irisan yang sudah dibungkus ke dalam kantong penyimpanan besar dan memeras udara berlebih.
Untuk makan siang yang mudah, tempatkan setiap irisan yang dibungkus ke dalam tas sandwich kecil jadi yang perlu Anda lakukan hanyalah mengambil tas, dan tas siap dibawa!
Saat Anda siap menikmati sisa daging cincang Anda, pastikan Anda membaca milik saya panduan untuk memanaskan kembali daging cincang!
Meatloaf Mentah Membekukan
Untuk bekukan daging cincang Anda yang belum dipanggang, siapkan dan bentuk adonan sesuai petunjuk resep yang anda ikuti. Anda sebaiknya melewatkan saus atau topping apa pun untuk saat ini dan menyimpannya saat Anda siap memanggang daging cincang.
Kemudian, bungkus roti dengan erat dalam beberapa lapis bungkus plastik dan satu lapis alumunium foil (ini membantu mencegah freezer burn).
Tempatkan daging cincang yang dibungkus dengan baik ke dalam kantong freezer dan peras udara berlebih. Terakhir, gunakan spidol permanen untuk memberi label dan memberi tanggal pada tas (supaya kamu jangan lupa!) dan simpan di dalam freezer hingga siap dipanggang.
Memanggang Meatloaf Beku
Cara ideal untuk memanggang daging cincang beku Anda adalah dengan memindahkannya ke lemari es dan biarkan mencair semalaman sebelumnya. Dengan cara ini, yang perlu Anda lakukan hanyalah memanggangnya sesuai petunjuk dalam resep.
Jika Anda lupa mengeluarkan daging cincang dari freezer (Itu terjadi pada kita semua), Anda bisa memanggangnya langsung dari freezer. Namun, itu harus dimasukkan ke dalam oven 1.5-2 kali lebih lama dari waktu memanggang aslinya.
Mencairkan Meatloaf Beku
Cara terbaik untuk mencairkan daging cincang Anda (apakah itu mentah atau dipanggang) adalah memindahkannya ke lemari es semalaman. Jika Anda lupa melakukannya, Anda juga bisa menggunakan fungsi pencairan es di microwave, tetapi mungkin pencairannya tidak merata.
Berapa Lama Meatloaf Bisa Dibekukan
Baik roti Anda dibekukan saat masih mentah atau setelah dimasak, roti tersebut akan bertahan hingga 6 bulan jika disimpan dengan benar di dalam freezer.
Lebih Baik Membekukan Meatloaf Dimasak atau Mentah
Idealnya, Anda harus membekukan daging cincang Anda sebelum dimasak. Dengan cara ini, Anda hanya perlu memasaknya sekali, dan teksturnya tidak akan banyak berubah.
Membuat dua potong daging sama mudahnya dengan membuat satu. Kapan pun Anda menyiapkan daging cincang untuk makan malam, buatlah dua agar Anda bisa panggang satu dan bekukan yang kedua untuk nanti.
Membekukan daging cincang adalah cara sederhana untuk menyiapkan makanan atau menyimpan sisa makanan Anda untuk nanti. Tinggalkan komentar dan beri tahu saya pendapat Anda!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Cara Membekukan Meatloaf: Meatloaf Asam Manis (+Tips & Trik!)
bahan
- 2 lbs daging giling (80/20 daging giling atau daging giling tanpa lemak)
- 1 cangkir remah roti tawar
- 2 besar telur
- ¼ cangkir paprika merah (potong dadu, sekitar lada)
- ¼ cangkir paprika hijau (potong dadu, sekitar lada)
- ¼ cangkir saus tomat
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- ¼ sendok teh bubuk bawang putih
- ¼ sendok teh bubuk bawang
- 1 cangkir saus asam manis (lihat resep atau gunakan merek favorit Anda)
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan letakkan rak pendingin kawat di dalam loyang pemanggang atau loyang 9x13 (atau gunakan loyang roti).
- Dalam mangkuk besar tambahkan bahan meatloaf termasuk daging giling, remah roti tawar, telur besar, paprika merah dan hijau potong dadu, saus tomat, dan bumbu - sendok teh masing-masing garam, merica, bubuk bawang putih, dan bubuk bawang merah.
- Campur adonan hingga tercampur rata lalu bentuk roti menjadi oval berukuran 9x5 inci dan letakkan di rak pendingin, atau pindahkan ke dalam loyang.
- Masak pada 350 ° F (175 ° C) selama 50 menit lalu keluarkan dari oven dan tuangkan saus asam manis di bagian tengah atas roti. Gunakan sikat kue untuk menutupi semua sisi roti Anda (tinggalkan saus tambahan di atasnya).
- Kembalikan meatloaf saus Anda ke oven dan selesaikan memasak selama 20 menit lagi, atau sampai suhu internal meatloaf mencapai 155 °F (68 ° C).
- Keluarkan meatloaf dari oven Anda dan biarkan selama 10 menit sebelum diiris dan disajikan.
Catatan
- Jika Anda tidak memiliki saus asam manis di lemari es, dan tidak ingin memasak saus, Anda dapat menggunakan kombo saus cepat ini untuk melengkapi daging cincang Anda:
1 cangkir kecap, cangkir air, 2 sendok makan mustard, 2 sendok makan gula merah, 1 sendok makan gula putih, 2 sendok makan cuka putih (atau cuka beras, atau cuka sari apel). Campur dan oleskan pada meatloaf setelah 50 menit waktu memasak. - Paprika merah dan hijau menambah rasa yang luar biasa pada daging cincang ini! Tanpa mereka, campuran daging bisa terasa hambar. Jika Anda ingin melewatkan paprika pastikan untuk menambahkan lebih banyak bumbu seperti resep bumbu meatloaf lezat saya. Gunakan 1 resep utuh untuk meatloaf seberat 2 pon ini.
- Jika memanggang meatloaf Anda dalam panci roti, pastikan untuk mengeringkan minyak sebelum menambahkan topping saus asam manis.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar