Suhu oven meatloaf adalah komponen penting untuk memastikan meatloaf Anda matang sempurna! Anda pasti menginginkan suhu yang ideal untuk memasak daging tanpa mengeringkan atau membakar bagian luarnya. Inilah suhu terbaik untuk meatloaf beraroma dan lezat setiap saat!
Suhu Terbaik Untuk Memasak Meatloaf
Meatloaf adalah makanan klasik yang menenangkan termasuk di meja makan setiap keluarga. Ini mengenyangkan dan enak, dan ada begitu banyak variasi dan resep berbeda di luar sana!
Meskipun sangat mudah untuk dirakit, penting untuk diketahui bahwa Anda memanggangnya pada suhu yang tepat (dan memiliki suhu internal yang ideal saat selesai). Sudah waktunya untuk melewatkan tebakan karena saya sudah mendapatkan suhu oven yang sempurna semua tahu untuk Anda.
Lompat ke:
Jika ini pertama kalinya Anda membuat meatloaf, atau Anda hanya ingin beberapa tips tambahan, silakan lihat postingan saya di cara membuat bakso begitu juga dengan saya panduan utama untuk memasak meatloaf!
Berapa Suhu Untuk Memasak Meatloaf
Anda harus selalu mengacu pada resep yang Anda ikuti untuk mengetahui suhu oven dan waktu memasak tertentu. Namun, meatloaf biasanya dimasak dalam oven di 350 ° F (175 ° C), terlepas dari jenis daging giling apa yang digunakan (Lihat jenis daging terbaik untuk meatloaf sini).
Ini adalah suhu sempurna untuk memasak meatloaf sepenuhnya tanpa membiarkannya mengering di dalam oven. Jika suhu Anda terlalu tinggi, Anda berisiko bagian luarnya menjadi kering dan terbakar sementara bagian tengahnya masih kurang matang.
Berapa Lama Memasak Meatloaf
Saat dimasak pada suhu 350 ° F (175 ° C), meatloaf umumnya akan memakan waktu sekitar 1 jam penuh untuk memasak. Tentu saja, ini jika Anda memiliki satu roti ukuran standar yang besar (atau roti bentuk bebas).
Kali ini hanya generalisasi berdasarkan a meatloaf standar 2 pon. Namun, jika Anda menggunakan lebih sedikit daging, membuat porsi lebih kecil, atau mengganti bahan, waktu memasak bisa berubah.
Jika Anda menyiapkan meatloaves mini atau roti, mereka akan matang lebih cepat. Periksa resep Anda untuk mengetahui waktu memasak yang disarankan.
Bagaimana Mengenalinya Saat Meatloaf Selesai
Resep hampir selalu menyertakan waktu memasak, tetapi masih ada beberapa cara untuk mengetahui kapan meatloaf Anda selesai dimasak sehingga Anda tidak mengambil risiko overbaking itu.
Tentunya jika sudah matang, meatloaf Anda akan keras dan berwarna kecokelatan. Namun, cara terbaik untuk memastikan meatloaf Anda matang adalah dengan memeriksa suhu internal.
Suhu Internal Daging Daging
Jika Anda tidak memiliki termometer daging, saya sangat menyarankan Anda membelinya karena itu adalah investasi yang sangat berguna. Plus, mereka sangat ramah anggaran!
Karena resep Anda harus memberi Anda perkiraan waktu memanggang, lanjutkan dan periksa suhu internal sekitar 10 menit sebelum selesai memasak sehingga Anda tidak sengaja memasaknya terlalu lama.
Untuk melakukannya, masukkan termometer baca instan selidiki bagian tengah meatloaf. Jika meatloaf Anda termasuk kalkun atau ayam giling, Anda akan mencari suhu internal 160°F (71 ° C). Untuk kombinasi daging lainnya, keluarkan meatloaf dari oven pada suhu 155°F (68 ° C).
Setelah mengeluarkannya dari oven, pastikan Anda menutupi meatloaf Anda dengan foil dan diamkan selama sekitar 10 menit. Selama ini, suhu internal akan naikkan 5°F lagi, yang akan membawa suhu akhir ke 160°F yang disarankan (71 ° C) (atau 165°F (74°C) untuk ayam atau kalkun).
Kenaikan suhu ini disebut "memasak sisa" dan meatloaf Anda akan siap suhu sempurna dan siap dinikmati! Jadi jangan lewatkan tahap istirahat!
Lihat postingan saya di suhu internal daging cincang untuk mempelajari lebih lanjut.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
Sekarang setelah Anda memahami suhu oven meatloaf, Anda siap untuk memulai! Tinggalkan komentar di bawah dan beri tahu saya jenis meatloaf favorit Anda!
😋 Terbaik Resep Meatloaf
- bakso asam manis - Meatloaf empuk ini diakhiri dengan saus asam manis buatan sendiri yang tajam.
- daging panggang BBQ - Ambil sebotol saus BBQ favorit Anda untuk variasi yang menggiurkan ini.
- Meatloaf dengan Oatmeal - Meatloaf dengan oatmeal adalah resep klasik yang telah dinikmati selama beberapa dekade.
- Taco daging cincang - Tambahkan sedikit bumbu taco, keju, dan saus taco untuk rasa yang gurih.
- Lipton Sup Bawang Bombay - Cara super cepat, mudah, dan beraroma untuk menyiapkan meatloaf Anda dalam waktu singkat.
- Daging asap - Lewati oven dan masukkan meatloaf Anda ke perokok Anda untuk rasa yang berani dan kaya.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Suhu Oven Meatloaf: Meatloaf Turki (+Resep Lebih Lezat)
bahan
- 3 lbs kalkun giling
- 3 cangkir breadcrumbs (atau kubus roti kering)
- ½ cangkir bawang kuning (potong dadu halus)
- 3 besar telur
- 1 ½ sendok makan bumbu daging cincang
- 1 sendok makan Saus Worcestershire
- ½ cangkir susu
- ⅓ cangkir saus tomat (dicadangkan untuk topping)
petunjuk
- Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C) dan olesi sedikit loyang ukuran 9x13.
- Dalam mangkuk besar, tambahkan kalkun giling, remah roti, bawang potong dadu, telur, bumbu meatloaf, saus Worcestershire, dan susu.
- Campurkan bahan-bahannya dengan saksama, berhati-hatilah agar daging cincang tidak terlalu tercampur.
- Tempatkan campuran ke dalam panci yang sudah Anda siapkan dan tepuk-tepuk agar rata, sampai ke tepi panci.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 350 ° F (175 ° C) untuk 40 menit.
- Keluarkan meatloaf dari oven dan lapisi dengan saus tomat. Tempatkan meatloaf kembali ke dalam oven dan masak lagi selama 10-15 menit, atau sampai suhu internal mencapai 160°F (71 ° C).
- Setelah selesai, keluarkan meatloaf yang sudah matang dari oven dan tiriskan sisa minyak sebelum membiarkan daging beristirahat selama 10 menit sebelum disajikan.
Catatan
- Jumlah remah roti adalah titik awal untuk roti kubus, tambahkan lebih banyak untuk menyerap lebih banyak kelembapan dalam campuran meatloaf sesuai kebutuhan. Campuran Anda harus lembab tetapi tidak basah.
- Menggunakan termometer daging adalah cara terbaik dan paling akurat untuk mengetahui kapan meatloaf Anda sudah matang. Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut, lihatlah suhu internal daging cincang.
- Saya suka menggunakan buatan sendiri yang sederhana bumbu daging cincang, tetapi Anda dapat menggunakan campuran pilihan Anda sendiri.
- Anda bisa menyiapkan campuran meatloaf dan menyimpannya dalam lemari es selama satu hari sebelum dipanggang!
- Mencampur daging secara berlebihan akan menyebabkan meatloaf menjadi lebih keras. Untuk tips dan trik lainnya, lihat saya panduan utama untuk memasak meatloaf dan juga cara membuat bakso!
- Untuk menyimpan: Simpan meatloaf sisa dalam wadah penyimpanan di lemari es hingga 4 hari.
- Untuk membekukan meatloaf yang belum dipanggang: Anda bisa menyiapkan campuran meatloaf dan membungkusnya dengan bungkus plastik. Tetap beku hingga 3 bulan dan biarkan mencair di lemari es sebelum dipanggang sesuai petunjuk.
- Untuk membekukan sisa makanan: Iris meatloaf Anda menjadi beberapa porsi dan masukkan ke dalam wadah yang aman untuk freezer. Bisa dibekukan hingga 3 bulan. Saat siap untuk dinikmati, biarkan mencair di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
- Untuk memanaskan kembali: Anda dapat memanaskan kembali satu irisan di atas piring tisu tisu basah di dalam microwave. Untuk porsi yang lebih besar atau memanaskan kembali seluruh meatloaf, Anda dapat menempatkan meatloaf ke dalam loyang dengan sedikit air dan menutupinya dengan foil. Panggang dalam oven dengan suhu 250° F (120 ° C) sampai dipanaskan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
MENANDAI mengatakan
SANGAT BAIK, MUDAH