My campuran ricotta untuk lasagna adalah isian keju yang sempurna untuk lasagna buatan sendiri dan banyak hidangan Italia lainnya. Dengan perpaduan ricotta, keju parmesan, dan telur untuk menyatukan semuanya, ini isian keju dipanggang dengan indah di pasta apa pun. Tambahkan sedikit garam dan kemangi segar untuk menambah rasa, dan Anda memasak seperti orang Italia sejati!
Pindah Lasagna; campuran ricotta ini enak manikotti, cangkang pasta isi, Ziti Panggang, ayam ricotta panggang, dan banyak lagi!
Lompat ke:
Keju ricotta adalah a bahan klasik dalam masakan Italia. Namun, trik untuk membuat lasagna atau pasta isi apa pun yang enak adalah menggabungkannya dengan beberapa bahan lain untuk menghasilkan isian keju yang benar-benar enak.
Ricotta polos memang enak, tapi menurut saya menambahkan sedikit parmesan, bumbu segar, dan telur untuk menyatukan semuanya akan membuat perbedaan besar. Lihat jumlah dan bahan spesifik untuk saya isian ricotta buatan sendiri di bawah ini!
Bahan
- Keju ricotta - Saya merekomendasikan menggunakan ricotta penuh lemak untuk rasa dan tekstur terbaik. Anda dapat mencoba a pengganti ricotta, tapi ingat bahwa ini adalah pilihan klasik dalam masakan Italia karena suatu alasan!
- Telur - Telur kocok bersuhu ruangan untuk mengikat keju dan mencegahnya meleleh dari pasta Anda.
- Keju parmesan - Keju Parmesan yang baru diparut atau diparut atau Pecorino Romano.
- Kemangi - Kemangi segar, peterseli, atau kemangi kering yang dicincang halus sejumput.
- Garam - Ricotta sudah agak asin, jadi hanya perlu sedikit tambahan garam untuk mendapatkan rasa yang pas.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Campuran Ricotta Untuk Lasagna
Ini adalah cara sederhana untuk tingkatkan keju ricotta biasa dan membuat perbedaan besar pada hidangan pasta isi dan lasagna. Anda memerlukan alat ukur, mangkuk pengaduk, dan spatula atau bahan lain untuk mencampurnya untuk memulai.
Ini menghasilkan isian keju yang cukup untuk lasagna berukuran 9x13 atau sekitar 12 porsi.
Langkah 1: Kumpulkan bahan-bahan. Tambahkan 32 ons (907.19 gram) ricotta, ½ gelas (50 gram) keju parmesan, 2 butir telur kocok besar suhu kamar, ¼ cangkir (6 gram) kemangi segar cincang, dan 1 sendok teh garam ke dalam mangkuk pencampur.
Langkah 2: Campur. Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 3: Tambahkan ke pasta. Oleskan di lasagna, atau isi a tas pipa untuk menyalurkan isian keju ke dalam cangkang jumbo atau pasta manicotti.
Anda memerlukan beberapa ide luar biasa untuk itu apa yang harus disajikan dengan lasagna?, Juga!
>>>Lihat Semua Resep Saya Di sini!<<<
💭 Tip & Catatan
- Jangan lewatkan telurnya. Telur berperan sebagai pengikat pada adonan ricotta, membantunya menyatu saat dipanggang agar keju tidak kemana-mana.
- Potong kemangi. Cincang halus daun kemangi agar rasa merata ke seluruh adonan.
- Kemangi kering juga bisa digunakan. Untuk menggantikan herba segar, gunakan satu sendok makan yang banyak (1 sendok makan + 1 sendok teh, tepatnya) kemangi kering.
- Keju parut segar adalah yang terbaik. Saya sarankan menggunakan keju Parmesan atau Pecorino Romano yang baru diparut daripada keju Parmesan yang sudah diparut sebelumnya dalam wadah hijau. Merek hijau JAUH lebih asin dan tidak meleleh juga.
Menyimpan
Anda dapat menyiapkan campuran ricotta terlebih dahulu dan menyimpannya dalam keadaan tertutup di lemari es hari 3-4 sampai Anda siap merakit lasagna Anda.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Campuran Ricotta Untuk Lasagna
bahan
- 32 oz Ricotta
- 2 besar telur (pada suhu kamar, kocok)
- ½ cangkir keju parmesan (diparut)
- ¼ cangkir kemangi segar (cincang, atau gunakan peterseli)
- 1 sendok teh garam
petunjuk
- Add 32 ons ricotta, cangkir keju Parmesan, Besar telur 2 (dipukuli), Besar telur 2, cangkir kemangi segar, dan 1 sendok teh garam ke mangkuk pencampur.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Oleskan ke dalam lasagna, atau isi kantong piping untuk menyalurkan isian keju ke dalam cangkang jumbo atau pasta manicotti.
Catatan
- Telur berperan sebagai pengikat pada adonan ricotta, membantunya menyatu saat dipanggang agar keju tidak kemana-mana.
- Cincang halus daun kemangi agar rasa merata ke seluruh adonan.
- Gunakan satu sendok makan yang banyak (1 sendok makan + 1 sendok teh, tepatnya) kemangi kering untuk ditukar dengan ramuan segar.
- Saya sarankan menggunakan keju Parmesan atau Pecorino Romano yang baru diparut daripada keju Parmesan yang sudah diparut sebelumnya dalam wadah hijau. Merek hijau JAUH lebih asin dan tidak meleleh juga.
- Anda dapat menyiapkan campuran ricotta terlebih dahulu dan menyimpannya dalam keadaan tertutup di lemari es selama 3-4 hari hingga Anda siap membuat lasagna.
makanan
Awalnya diterbitkan 28 Maret 2024
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar