Bacon Wrapped Meatloaf yang lezat, tradisional, dan bergaya rumahan dengan taburan saus kecap yang tajam, favorit keluarga! Makan malam keluarga stand-by ini selalu cepat dan mudah dan dibuat lebih baik dengan bungkus bacon! Sajikan meatloaf lezat Anda dengan my kentang tumbuk kulit merah krem, brokoli panggang bawang putih Parmesan, daging panggang daging panggang kacang, kacang hijau bawang putih, atau Labu kuning panggang parmesan untuk makan enak !!
Daging cincang daging yang lezat dibungkus dengan lapisan saus saus yang tajam yang dimasak dengan sempurna!
Resep Meatloaf Bacon Wrapped
Meatloaf yang lezat ini adalah suguhan yang luar biasa untuk semua orang di keluarga, dan cara yang menyenangkan untuk menyajikan apa yang bisa menjadi meatloaf daging giling biasa. Glasir saus tomat yang sedikit manis dan sedikit tajam menambahkan sedikit kelezatan yang istimewa untuk membuat meatloaf ini tidak biasa!
Saya telah memasukkan metode favorit saya untuk memasak meatloaf saya di bawah ini, di mana daging ditempatkan di rak untuk memungkinkan semua lemak keluar dari daging saat memasak. Ini menghemat langkah ekstra karena harus mengeringkan lemak saat memasak, terutama saat Anda menggunakan hamburger yang lebih berlemak.
Saya suka menggunakan daging giling untuk sebagian besar resep daging giling saya, yang merupakan rasio 85/15 daging dan lemak. Berarti saya akan mendapatkan banyak minyak jika saya membuat ini di loyang roti !!
Membuat Meatloaf yang Dibungkus Bacon
Panaskan oven Anda sampai 375 ºF (190 ºC) dan lapisi loyang roti berukuran 9 x 5 inci dengan irisan daging asap.
Dalam mangkuk sedang, campurkan daging giling dengan remah roti, bawang kuning cincang halus, telur, kecap Inggris, garam, merica, dan bubuk bawang putih. Gabungkan secukupnya untuk memasukkan semua bahan.
Dalam mangkuk kecil, gabungkan saus tomat, gula merah muda, dan paprika asap. Gunakan ⅓ dari glasir saus di bagian bawah loyang roti berlapis daging asap.
Pindahkan campuran daging giling ke dalam loyang roti berlapis daging asap di atas glasir saus tomat. Isi loyang roti, lalu bungkus sisa daging di bagian bawah roti yang sudah dibentuk.
Dengan menggunakan selembar kertas roti atau aluminium foil, tutupi bagian atas loyang roti dan balikkan ke permukaan yang halus. Angkat perlahan loyang roti dari meatloaf yang sudah terbentuk.
Pindahkan meatloaf (di atas kertas perkamen atau aluminium foil) ke rak kawat di loyang.
Taburi meatloaf dengan sisa saus tomat.
Panggang pada suhu 375 ºF (190 ºC) selama 45 - 55 menit. Meatloaf Anda harus memiliki suhu internal (diambil di tengah meatloaf) yaitu minimal 160 ºF (71 ºC) seperti yang dibaca oleh termometer daging digital. Lihat Pedoman keamanan pangan USDA untuk suhu makanan internal aman yang direkomendasikan.
Keluarkan dari oven dan sajikan segera. Nikmati!
Meatloaf yang dibungkus daging asap
bahan
- 2 lbs daging giling
- ½ cangkir breadcrumbs
- ½ cangkir bawang kuning (cincang halus)
- 2 besar telur
- 1 sendok makan Saus Worcestershire
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica
- ¼ sendok teh bubuk bawang putih
- 12 strip daging babi asap
saus kecap
- ¾ cangkir saus tomat
- 3 sendok makan gula cokelat muda
- ½ sendok makan paprika asap
petunjuk
- Panaskan oven Anda hingga 375 derajat (190 derajat C) dan lapisi loyang roti berukuran 9 x 5 inci dengan irisan daging asap.
- Dalam mangkuk sedang, campurkan daging giling dengan remah roti, bawang kuning cincang halus, telur, kecap Inggris, garam, merica, dan bubuk bawang putih. Gabungkan secukupnya untuk memasukkan semua bahan.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan saus tomat, gula merah muda, dan paprika asap. Gunakan ⅓ dari glasir saus di bagian bawah loyang roti berlapis daging asap.
- Pindahkan campuran daging giling ke dalam loyang roti berlapis daging asap di atas glasir saus tomat. Isi loyang roti, lalu bungkus sisa daging di bagian bawah roti yang sudah dibentuk.
- Dengan menggunakan selembar kertas roti atau aluminium foil, tutupi bagian atas loyang roti dan balikkan ke permukaan yang halus. Angkat perlahan loyang roti dari meatloaf yang sudah terbentuk.
- Pindahkan meatloaf (di atas kertas perkamen atau aluminium foil) ke rak kawat di loyang.
- Taburi meatloaf dengan sisa saus tomat.
- Panggang pada suhu 375 derajat F. (190 derajat C) selama 45 - 55 menit. Meatloaf Anda harus memiliki suhu internal (diambil di tengah meatloaf) yaitu minimal 160 derajat F. (71 derajat C) seperti yang dibaca oleh termometer daging digital.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Josh mengatakan
Juga mengalami masalah dengan waktu memasak (ditinggikan di rak kawat) waktu yang ditentukan pada resep membuat kami mencapai 138F tetapi masih terlihat dan berbau lezat. Ide bagus tentang metode pembungkus bacon, jauh lebih mudah daripada mencoba menggulungnya seperti gulungan labu.
Tricia Wasney mengatakan
Ini adalah daging cincang terbaik yang pernah ada! Saya meninggalkan gula karena saya menemukan saus tomat cukup manis tetapi menambahkan sedikit saus BBQ yang saya miliki. Terima kasih! Bacon saya menjadi enak dan renyah di beberapa tempat, itu sempurna panas dan dingin yang lezat di sandwich hari ini!
Teresa Dalton mengatakan
Saya telah menggunakan resep serupa. Cintai cara Anda membungkus milik Anda. Tapi saya menggunakan sari apel viniagar , saus tomat dan gula merah untuk saus saya. Sangat lezat. Terima kasih telah berbagi.
Anonim mengatakan
Daging cincang terbaik yang pernah saya miliki?
memiliki
Anonim mengatakan
Apakah Anda menutupi bagian atas meatloaf?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Tidak diperlukan penutup!
Joan mengatakan
Resep yang bagus. Saya pasti akan memanggang daging selama beberapa menit sebelum memasak untuk garing.
Denise mengatakan
Pertama kali membuat meatloaf yang dibungkus dengan bacon dan itu benar-benar nikmat! Menampar bibir bagus! Pasti resep meatloaf baru saya. Saya hanya punya satu pertanyaan .... daging saya tidak garing. Apakah karena saya menggunakan potongan yang tebal? Atau mungkin saat membungkusnya, itu menjadi dua kali lipat dari sisi yang dilipat? Keduanya? Akan senang membantu. Terima kasih!
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Saya juga menggunakan bacon yang dipotong tebal, jadi seharusnya tidak menjadi masalah Dan saya melapisi bacon di atas satu sama lain, jadi kadang-kadang digandakan di beberapa tempat. Jika bagian atas Anda tidak garing, cobalah beberapa menit untuk memanggang (tapi perhatikan baik-baik agar tidak gosong). Semoga membantu dan terima kasih telah bertanya!
Lori mengatakan
Saya sangat menyukai rasa daging cincang dan akan melakukannya lagi. Saya suka orang lain seperti bacon saya lebih renyah. Saya melihat Bobby Flay mengukus dagingnya setelah membungkus daging cincang dengan wajan dan memanggangnya. Saya akan melakukannya lain kali dan menambahkan mustard ke saus saya
Penjual Marianne mengatakan
Suka bacon dengan meatloaf yang enak!
Rhonda Engle mengatakan
Keluarga saya menyukainya. ini resep meatloaf baru saya.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Indah sekali! Terima kasih banyak telah mampir untuk memberi tahu kami bahwa keluarga Anda menikmatinya!
patricia mengatakan
Saya mencoba resep ini malam ini dan 2 jam 10 menit setelah memasukkannya ke dalam oven, masih belum matang sepenuhnya! Saya tidak yakin bagaimana saya tidak memasak dengan benar. Saya harap rasanya masih enak setelah sekian lama di dalam oven!
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Oh tidak! Apakah di rak? Itu membantu sirkulasi tetapi seharusnya tidak menambah waktu memasak sebanyak itu. Beri tahu saya bagaimana hasilnya! Terima kasih!!
Joanna mengatakan
Ini adalah favorit keluarga baru kami setelah bertahun-tahun resep terkenal Nenek kami! Itu keluar begitu enak dan lembab! Luar biasa!
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Terima kasih! Rasanya luar biasa ketika Anda tahu bahwa meatloaf Anda adalah favorit keluarga baru 🙂
John mengatakan
Ternyata satu-satunya masalah istri yang mengagumkan telah membuat roti daging selama bertahun-tahun. Saya membuatnya pertama kali sekarang tugas saya dengan resep Anda.
Brianna mengatakan
Resep yang bagus! Satu-satunya pertanyaan saya adalah ketika Anda memasak daging cincang gulung di oven di atas kertas timah dan di rak kawat datar, bukankah minyak dari semuanya bocor darinya ke bagian bawah oven?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Meatloaf tersebut diletakkan di atas kertas roti atau lembaran aluminium foil yang ada di rak kawat. Rak kawat diatur di dalam loyang untuk memasak roti daging cincang yang dibungkus daging asap. Harapan yang menghilangkan kebingungan! Nikmati!