Ini kacang hijau bawang putih adalah lauk sayuran lezat yang cocok dengan berbagai hidangan pembuka utama! Dengan 8 porsi yang lezat, ini adalah resep liburan yang luar biasa karena mudah disiapkan dan cocok untuk disajikan kepada orang banyak! Lagi pula, siapa yang tidak suka kacang hijau bawang putih goreng mentega dengan bacon?
Kacang Hijau Bawang Putih Mudah Dengan Bacon
Keluarga saya menyukai kacang hijau apa pun cara Anda membuatnya, tapi ini salah satu favorit saya! Ini sangat kaya dengan tumis bawang putih, mentega, dan sedikit kaldu saat memasak.
Ditambah lagi, saya suka menambahkan kacang hijau (kacang panjang) dengan banyak bacon renyah. Bacon sepenuhnya opsional, tentu saja, tapi bacon dan kacang hijau benar-benar pergi bersama-sama.
Lompat ke:
- Kacang Hijau Bawang Putih Mudah Dengan Bacon
- 🥘 Bahan, Catatan, & Pengganti Kacang Hijau Bawang Putih
- ✔️ Cara Menyiapkan Kacang Hijau Segar (Kacang Panjang)
- 🔪 Cara Membuat Kacang Hijau Bawang Putih
- 🍗 Apa yang Harus Disajikan Dengan Kacang Hijau Bawang Putih
- 💭 Tip & Catatan
- Penyimpanan & Pemanasan Ulang
- ❓ FAQ Resep
- Kartu Resep
- Ulasan
🥘 Bahan, Catatan, & Pengganti Kacang Hijau Bawang Putih
Resep saya untuk kacang hijau bawang putih hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana. Bacon menambah waktu untuk memasak secara keseluruhan, jadi untuk menumis kacang hijau yang lebih cepat resepnya, baconnya bisa dihilangkan sama sekali.
- Daging babi asap (Opsional) - 2 potong daging asap (Saya lebih suka potongan tebal) potong menjadi potongan berukuran ½ inci.
- Mentega - 2 sendok makan mentega atau a pengganti mentega. (Anda hanya bisa menggunakan minyak bacon dan menghilangkan mentega jika diinginkan).
- Bawang putih - ½ sendok makan bawang putih cincang halus (sekitar 2 siung kecil).
- Kacang Hijau - 2 pon kacang hijau yang telah dibilas, dikeringkan, dan dipotong.
- Kaldu - ¼ cangkir kaldu (daging sapi, ayam, atau sayuran, tergantung hidangan utama Anda - gunakan lebih banyak sesuai kebutuhan).
- Garam lada - Garam & lada secukupnya.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
✔️ Cara Menyiapkan Kacang Hijau Segar (Kacang Panjang)
Seringkali, saat Anda membeli kacang hijau segar di toko bahan makanan terdekat, ini adalah varietas tanpa tali. Ini membuat persiapannya cepat dan mudah! Jika ada bagian batangnya, potong batang dan ujung kacang hijaunya menggunakan pisau atau gunting.
Jika Anda memiliki pusaka buncis, ujungnya bisa 'dijepret' kembali. Menariknya akan menarik 'tali' (atau jaringan vaskular) yang mengalir di sepanjang kacang hijau di jahitan polong.
Setelah kacang hijau Anda dipotong, bilas dengan air dingin. Jika Anda khawatir tentang residu pestisida, rendam kacang hijau Anda (atau produk apa pun) selama 10-15 menit, bilas, lalu keringkan sebelum disimpan atau digunakan.
Kacang hijau segar sebaiknya disimpan dalam kantong plastik di laci lemari es Anda. Mereka bisa disimpan dengan cara ini hingga 7 hari. Pastikan kacang hijau Anda renyah, tidak lemas, sebelum dimasak.
🔪 Cara Membuat Kacang Hijau Bawang Putih
Lauk serba guna ini berpadu sempurna dengan daging sapi, babi, ayam, makanan laut, dan banyak lauk kentang atau nasi untuk hidangan yang luar biasa! Anda memerlukan pisau dan talenan, penggorengan, spatula, dan peralatan pengukur untuk memulai.
2 pon kacang hijau menghasilkan 8 porsi yang banyak, jadi ini adalah lauk liburan yang enak!
- Masak baconnya (pilihan). Panaskan wajan besar atau penggorengan dengan api sedang-besar dan masak 2 potong (30 gram) potong bacon sampai mulai garing, sekitar 5-8 menit. Tiriskan minyak jika diinginkan (*Lihat Catatan).
- Tumis bawang putih dengan mentega. Kecilkan api menjadi sedang dan tambahkan 2 sendok makan (28.35 gram) mentega dan ½ sendok makan (4.21 gram) bawang putih. memasak untuk tambahan 2-3 menit sampai agak keemasan dan harum.
- Tutup dan masak. Tambahkan 2 pon (908 gram) kacang hijau dan ¼ cangkir (59.1 mililiter) kaldu dan masak tertutup selama sekitar 10 menit, aduk sesekali, atau hingga kacang hijau mencapai tingkat kelembutan yang Anda inginkan. Tambahkan garam dan merica opsional secukupnya sebelum disajikan. Angkat dari api dan sajikan segera.
🍗 Apa yang Harus Disajikan Dengan Kacang Hijau Bawang Putih
Sajikan tumis kacang hijau bawang putih Anda (dengan bacon atau tidak) dengan protein seperti dada ayam panggang, paha ayam balsamic, daging babi panggang, atau ribeye yang digoreng untuk hidangan yang super mudah dan lezat! Kacang hijau juga cocok dipadukan dengan lauk klasik seperti kentang tumbuk krim keju, dan wortel panggang. Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Saring minyak bacon, jika diinginkan, sebelum menambahkan sisa bahan. Atau, Anda bisa menghilangkan mentega dan hanya menggunakan minyak bacon untuk memasak kacang hijau.
- Jika Anda memilih untuk melewatkan bacon, Anda bisa menggunakan minyak kelapa atau zaitun untuk menumis kacang hijau.
- Masak tanpa tutup selama beberapa menit terakhir untuk menguapkan sisa cairan jika diperlukan.
- Resep ini, jika dibuat, cocok dengan gaya hidup diet keto, rendah karbohidrat, atau bebas gluten. Menghilangkan mentega membuat resep ini bebas susu dan paleo. Untuk 30 buah utuh, gunakan mentega atau ghee murni, hilangkan bacon, atau gunakan salah satu dari 30 merek yang disetujui (seperti Applegate Organics, Garrett Valley All Natural, Maverick Ranch Natural, Thrive Market, atau Trader Joe's).
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Biarkan kacang hijau mendingin, lalu pindahkan ke dalam kantong Ziploc atau wadah kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es. Mereka harus dimakan dalam waktu 5-6 hari.
Memanaskan Kembali Kacang Hijau
Kacang hijau ini sangat nikmat jika dipanaskan kembali di microwave (dengan atau tanpa bacon). Total waktu akan bervariasi tergantung pada berapa banyak kacang hijau yang Anda panaskan kembali.
Anda juga bisa mengembalikan kacang hijau ke dalam wajan dengan api sedang dan masak, aduk sesekali, hingga hangat seluruhnya.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
Tentu saja tidak! Jika Anda menyukai resep kacang hijau Anda menghasilkan kacang yang renyah daripada sedikit lunak atau empuk, itu adalah metode memasak yang dapat Anda gunakan untuk mendapatkan kacang hijau bawang putih renyah yang Anda inginkan. Itu petunjuk untuk merebus kacang hijau segar atau beku disertakan di bawah untuk kenyamanan Anda.
Mulailah dengan panci besar (cukup besar untuk menampung porsi kacang hijau Anda), dan mengisinya dengan air secukupnya untuk menutupi kacang Anda. Tambahkan garam dan didihkan dengan api besar. Tambahkan kacang hijau dan masak hingga berwarna hijau cerah (sekitar 2-3 menit).
Sementara itu, isi mangkuk besar dengan air dingin dan es. Selanjutnya, tiriskan kacang hijau dan pindahkan segera ke dalam penangas es. Biarkan kacang hijau yang sudah direbus mendingin selama sekitar 5 menit sebelum dimasak sesuai petunjuk di atas.
Meskipun kacang hijau segar memiliki tekstur dan rasa terbaik, Anda bisa menggunakan kacang hijau beku dalam keadaan darurat. Pastikan untuk mencairkan dan mengeringkannya sebelum dimasak.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kacang Hijau Bawang Putih dengan Bacon
bahan
- 2 strip daging babi asap (potong-potong selebar ½ inci)
- 2 sendok makan mentega
- ½ sendok makan bawang putih (cincang halus)
- 2 lbs kacang hijau (dibilas dan dikeringkan)
- ¼ c kaldu (daging sapi, ayam, atau sayuran tergantung pada hidangan utama Anda - gunakan lebih banyak sesuai kebutuhan)
- masing-masing, garam & merica (secukupnya, opsional)
petunjuk
- Panaskan wajan besar atau penggorengan dengan api sedang-besar dan masak potongan daging hingga mulai garing, sekitar 5-8 menit.
- Kecilkan api menjadi sedang, tambahkan mentega dan bawang putih. Masak lagi selama 2-3 menit hingga berwarna keemasan dan harum.
- Tambahkan kacang hijau dan kaldu, lalu masak dalam keadaan tertutup selama sekitar 10 menit, aduk sesekali, atau sampai kacang hijau mencapai tingkat kelembutan yang Anda inginkan.
- Add (Opsional) garam & merica, secukupnya. Sajikan segera.
Catatan
** Jika Anda memilih untuk tidak mengonsumsi bacon, Anda dapat menggunakan kelapa atau minyak zaitun untuk menumis kacang hijau.
*** Masak tanpa penutup selama beberapa menit terakhir untuk menguapkan cairan yang tersisa, jika perlu.
Catatan Sehat: Kacang hijau adalah sayuran yang indah dan bergizi yang tinggi serat dan rendah karbohidrat secara alami. Resep ini, seperti yang dibuat, cocok dengan gaya hidup diet keto, rendah karbohidrat atau gluten. Menghilangkan mentega membuat resep ini bebas susu dan paleo. Untuk keseluruhan 30, gunakan mentega atau ghee yang diklarifikasi dan hilangkan bacon atau gunakan salah satu dari 30 merek yang disetujui (seperti Applegate Organics, Garrett Valley All Natural, Maverick Ranch Natural, Thrive Market atau Trader Joe's).
Leslie mengatakan
Bisakah saya menggunakan kacang hijau segar?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Ya memang, resepnya dimaksudkan untuk menggunakan kacang hijau segar. Menikmati!
Serigala Geja mengatakan
Halo, een vraag: wat voor spek kan ik gebruiken en wanneer moet ik bouillon erbij doen, dat staat volgens mij nergens.
Saya sudah mulai kookster.
Halo, sebuah pertanyaan: bacon jenis apa yang bisa saya gunakan dan kapan saya harus menambahkan kaldu, saya rasa tidak tertulis di mana pun.
Saya seorang juru masak pemula.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Elk spek dat je lekker vindt, stel ik voor met gerookt spek. Voeg de bouillon met de sperziebonen toe nadat het spek gaar is en de knoflook is gebakken. Mobil Genieten!
Bacon apa pun yang Anda suka, saya sarankan bacon rasa smokey. Tambahkan kaldu dengan kacang hijau setelah bacon matang dan bawang putih ditumis. Menikmati!
Mitch mengatakan
Akan membuatnya besok malam...resep tidak menyebutkan kapan harus menggunakan kaldu dalam proses persiapan. Saya berasumsi Anda menambahkannya dengan kacang hijau, bukan?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Ya! Tepat, maaf tentang itu. Saya akan menambahkannya di sini segera di kartu resep Anda dapat membakar kacang hijau selama 2-3 menit dan menambahkan kaldu, yang merupakan metode pilihan saya. Atau tambahkan kaldu dengan kacang hijau. Terima kasih telah menangkapnya!