Kredensial mikro madu dan herba dipanggang dalam oven resep wortel sangat beraroma dan mudah disiapkan sehingga dengan cepat menjadi favorit keluarga baru! Meskipun saya BENAR-BENAR menantikan cuaca musim panas untuk memanggang di luar ruangan, memanggang dengan oven hanyalah cara yang tepat untuk memasak sayuran dengan sempurna. Tidak perlu lagi mengukus, tidak ada lagi kantong microwave... nyalakan suhu oven dan panggang!
Resep Wortel Panggang Oven Mudah
Jika Anda sedang mencari lauk sayuran super mudah, pembakaran sayuran Anda pasti cara untuk pergi. Saat Anda memanggang wortel dalam kantong aluminium foil, hasilnya sangat lembut dan empuk (plus, pembersihan sangat mudah)!
Jika Anda baru memanggang wortel (atau sayuran), kamu akan menjadi terkejut pada rasa wortel Anda. Rasa manisnya semakin tinggi, ditambah pinggirannya yang sedikit kecoklatan dengan sentuhan karamelisasi!
Lompat ke:
🥘 Bahan Wortel Panggang Oven Madu dan Ramuan
Saya suka ketika saya bisa mendapatkan tangan saya produk super segar. Kadang-kadang, saya bahkan menemukan beberapa tandan wortel yang indah dengan sayuran hijau. Membiarkan sayuran menyala saat memanggang wortel utuh bisa menjadi perubahan yang menyenangkan untuk tampilan wortel Anda yang sudah jadi saat disajikan!
- Wortel -1 ikat (sekitar 2-3 pon) wortel yang sudah dicuci dan dipotong, dengan irisan wortel dipotong sedekat mungkin dengan ukuran yang sama untuk memasak secara merata.
- Zaitun Minyak - 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin untuk melapisi wortel dan mencegahnya lengket.
- Madu - 2 sendok makan madu hangat untuk menambah rasa manis yang dihasilkan secara alami dari wortel panggang.
- Rempah - ½ sendok teh rosemary atau thyme, atau kombinasi keduanya. Segar adalah yang terbaik, tetapi ramuan kering bekerja cukup baik selama Anda menggunakan sedikit tambahan.
- Garam lada - Sedikit secukupnya.
- Mentega - 1 sendok makan mentega lunak untuk dioleskan ke wortel panggang sebelum disajikan agar benar-benar bersinar!
- Peterseli (Opsional) - 1 sendok teh peterseli segar atau kering untuk hiasan. Ini menambah warna dan terlihat bagus saat menyajikan wortel panggang!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Madu dan Jamu Wortel Panggang Oven
Menggunakan kertas perkamen atau alumunium foil memanggang wortel membuat hidangan setelah makan malam Anda jauh lebih mudah! Siapkan loyang, pisau tajam dan talenan, alat ukur, dan sikat olesan untuk memulai.
Saya biasanya mendapatkan sekitar 6 porsi dari 1 ikat besar wortel. Resep ini sangat mudah untuk ditingkatkan atau diturunkan sesuai kebutuhan!
Wortel Panggang Oven Madu dan Ramuan
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan oven Anda sampai 425ºF (218ºC) dan lapisi loyang dengan kertas roti atau alumunium foil (*lihat catatan di bawah). Anda juga bisa menyemprot kertas perkamen, loyang, atau aluminium foil dengan semprotan anti lengket.
- Siapkan wortel. Cuci lalu iris 1 ikat besar wortel dengan ukuran yang relatif sama (bahkan untuk memasak). Tempat wortel di atas loyang Anda dalam satu lapisan dengan sedikit ruang di antara irisan wortel.
- Musim. Campurkan 2 sendok makan minyak zaitun dengan 2 sendok makan madu panas, ½ sendok teh timi dan/atau rosemary, serta garam & merica secukupnya.. Gerimis di atas wortel dan gunakan kuas oles untuk melapisi wortel yang dipotong secara merata (atau masukkan ke dalam mangkuk sebelum menyebarkannya ke loyang Anda).
- Memanggang. Panggang wortel dalam oven pada suhu 425ºF (218ºC) Untuk 30-35 menit, periksa setengahnya dan oleskan kembali saus madu (menggunakan kuas pengoles) seperlunya. Masak wortel sesuai tingkat keempukan yang diinginkan.
- Tambahkan mentega dan sajikan. Keluarkan dari oven dan lemparan dengan 1 sendok makan mentega lunak. Hiasi dengan bumbu tambahan atau 1 sendok teh peterseli cincang jika diinginkan, dan sajikan segera.
*Jika menggunakan metode kantong aluminium, bagi petunjuk di atas menjadi dua bagian. Lipat setiap porsi ke dalam 'kantong' aluminium foil dan tempatkan mentega ekstra di setiap kantong. Panggang dalam kantong tertutup, periksa dalam 25 menit seberapa empuk wortel Anda.
Ini wortel manis dan harum buat lauk yang luar biasa untuk hampir semua protein! Cobalah dengan juicy Daging babi panggang Pot instan atau sukulen daging sapi panggang putaran atas! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Pilih wortel oranye kemerahan yang berwarna cerah (tidak pucat atau kuning), dengan pewarnaan merata. Wortel yang berwarna hijau pada batangnya cenderung memiliki rasa pahit karena pembentukan klorofil akibat paparan sinar matahari.
- Carilah wortel dengan kulit halus yang bebas dari pecah, retak, atau noda. Wortel ini mungkin sudah agak kering.
- Pilih wortel yang keras yang tidak lemas atau kenyal, karena sudah tidak segar lagi. Wortel terbaik keras saat disentuh dan akan garing saat diiris atau dimakan. Setiap titik lunak adalah tanda kerusakan atau pembusukan.
- Sebuah 'perona pipi putih' terjadi pada baby wortel ketika mereka mulai mengering. Ini masih bisa dimakan (jika Anda meninggalkannya di lemari es untuk sementara waktu). Jika wortel bayi lunak atau terasa 'berlendir', maka tidak aman lagi untuk dimakan.
- Wortel bayi adalah gabungan dari wortel yang lebih besar, tetapi mereka juga akan berfungsi sebagai wortel yang dipanggang di oven!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Setelah wortel dingin, Anda dapat memasukkannya ke dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari.
Memanaskan Ulang Madu dan Wortel Panggang Oven Ramuan
Untuk memanaskan kembali, masukkan wortel ke dalam loyang dan panggang pada suhu 350°F (175 ° C) selama 10 menit atau sampai hangat.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
Meskipun memanggang wortel dengan mentega terdengar seperti ide yang enak, suhu tinggi yang kita gunakan di sini untuk memanggang wortel kemungkinan besar akan membakar mentega. Memasak pada suhu tinggi paling baik dilakukan dengan minyak yang memiliki titik asap tinggi (400ºF (205ºC) atau lebih tinggi), seperti minyak zaitun virgin atau extra virgin dan minyak alpukat. Setelah wortel Anda dipanggang dan keluar dari oven, siram dengan mentega!
Sebagai aturan, tidak, saya tidak. Sebagian nutrisi wortel dikupas dalam prosesnya. Namun, ada banyak nutrisi berharga di dalam daging (floem) dan intinya (xilem) jika Anda memilih untuk mengupas wortel Anda.
Jika Anda khawatir tentang bahan kimia pada produk Anda, cara terbaik untuk membersihkan wortel Anda (atau produk apa pun yang tidak akan dikupas) adalah membiarkan mereka berendam selama 10-15 menit dalam bak air. Kuras airnya, bilas wortel Anda, lalu keringkan sepenuhnya sebelum menyimpannya di lemari es.
Ya kamu bisa. Setelah wortel mendingin, pindahkan ke kantong freezer Ziploc dan bekukan hingga 3 bulan. Biarkan wortel mencair di lemari es sebelum dipanaskan kembali. (Rasanya paling enak langsung dari oven tapi masih enak saat dipanaskan kembali!)
Lauk Lebih Mudah
- Kembang Kol Penggorengan Udara - Jika Anda belum pernah membuat kembang kol di penggorengan udara Anda, ini benar-benar pengubah permainan!
- Parmesan Orzo - Tingkatkan permainan pasta Anda dengan krim parmesan orzo yang cepat, mudah, dan sangat lezat!
- Asparagus goreng - Tingkatkan asparagus Anda dengan tombak goreng yang empuk dan penuh dengan rasa!
- Kentang Panggang Air Fryer - Kentang panggang yang dimasak dengan sempurna dalam separuh waktu, berkat alat penggoreng udara Anda!
- Tumis Ubi Jalar - Permanis hidup Anda dengan tumis ubi jalar yang gurih dan lezat ini.
- Jagung berkrim - Manjakan diri dengan jagung krim yang kaya, lembut, dan menenangkan yang merupakan lauk yang sempurna untuk setiap kesempatan.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Resep Wortel Panggang Madu dan Ramuan
bahan
- 1 ikat wortel (2-3 lbs wortel - utuh atau diiris, dicuci)
- 2 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 2 sendok makan madu (dipanaskan)
- ½ sendok teh rosemary atau thyme (atau keduanya)
- garam lada (untuk merasakan)
- 1 sendok makan mentega (dilunakkan, untuk melapisi wortel panggang)
- 1 sendok teh serpihan peterseli (opsional, hiasan)
petunjuk
- Panaskan oven sampai 425°F (218°C) dan lapisi loyang Anda dengan kertas roti atau aluminium foil (Anda juga bisa menyemprotkan kertas roti, loyang, atau aluminium foil dengan semprotan anti lengket).
- Cuci dan iris wortel menjadi ukuran yang relatif sama (untuk memasak merata). Letakkan di atas loyang dengan sedikit jarak di antara irisan wortel.
- Campurkan minyak zaitun dengan madu panas, timi dan / atau rosemary, garam, dan merica. Gerimis di atas wortel dan gunakan kuas kue untuk melapisi wortel yang telah dipotong secara merata.
- Panggang wortel dalam oven pada suhu 425°F (218°C) selama 30-35 menit, periksa setengahnya dan oleskan kembali saus madu (menggunakan sikat kue) seperlunya. Masak wortel sesuai tingkat keempukan yang diinginkan. Angkat dari oven dan sajikan segera. Hiasi dengan bumbu tambahan atau peterseli cincang, jika diinginkan.
Catatan
- Pilih wortel oranye kemerahan yang berwarna cerah (tidak pucat atau kuning), dengan pewarnaan merata. Wortel yang berwarna hijau pada batangnya cenderung memiliki rasa pahit karena pembentukan klorofil akibat paparan sinar matahari.
- Carilah wortel dengan kulit halus yang bebas dari pecah, retak, atau noda. Wortel ini mungkin sudah agak kering.
- Pilih wortel yang keras yang tidak lemas atau kenyal, karena sudah tidak segar lagi. Wortel terbaik keras saat disentuh dan akan garing saat diiris atau dimakan. Setiap titik lunak adalah tanda kerusakan atau pembusukan.
- Sebuah 'perona pipi putih' terjadi pada baby wortel ketika mereka mulai mengering. Ini masih bisa dimakan (jika Anda meninggalkannya di lemari es untuk sementara waktu). Jika wortel bayi lunak atau terasa 'berlendir', maka tidak aman lagi untuk dimakan.
- Wortel bayi adalah gabungan dari wortel yang lebih besar, tetapi mereka juga akan berfungsi sebagai wortel yang dipanggang di oven!
Christine mengatakan
Bahan-bahannya membutuhkan mentega cair tetapi tidak jelas kapan dan bagaimana menggunakannya. Apakah itu gerimis di atasnya setelah keluar dari oven? Terima kasih!
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Hai Christine, mentega cair dicampur dengan bahan lain dan ditaburkan di atas wortel sebelum dipanggang. Terima kasih untuk bertanya!
Christine mengatakan
Membuat ini untuk Paskah dan itu sukses! Kami adalah kelompok besar jadi saya menggunakan 5 pon wortel yang dipotong diagonal dan menggandakan minyak dan madu. Saya tidak memiliki peterseli untuk bagian akhir, jadi gunakan lebih dekat dengan 4-5T herba segar (timi, oregano, dan tarragon) selama memanggang dan gerimis 1.5T mentega di atasnya sebelum disajikan. Enak!
Ulrike mengatakan
Apakah suhunya mencapai 425°C untuk Ofen? Das kommt mir sehr hoch vor und mein Ofen erlaubt das auch gar nicht (maks 250).
Terima kasih banyak
Ulrike
(Apakah benar dengan suhu 425°C untuk oven? Kelihatannya sangat tinggi bagi saya dan oven saya bahkan tidak mengizinkannya (maks 250).)
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Untuk Suhu Paling Lama 30-35 Menit sampai 225 ° C betragen. Ich hoffe, das hift! (Untuk Anda suhunya harus 225°C selama 30-35 menit)
Tim mengatakan
Sangat lezat, terima kasih!