Daging Loaf Air Fryer memadukan bumbu dan bumbu tajam dengan remah roti Panko. Ini adalah daging cincang luar biasa yang akan disukai seluruh keluarga! Memasaknya dengan air fryer berarti meatloaf Anda sangat lembab, empuk, dan matang dengan sempurna!
Resep Meatloaf Air Fryer Mudah
Membuat meatloaf di air fryer menambah keunikan cara menyiapkannya secara tradisional, dan hasilnya luar biasa! Itu kombo yang luar biasa rasa menciptakan "makanan yang menenangkan" yang Anda idamkan, dan itu bahkan lebih baik daripada yang Anda ingat!
Meatloaf telah menjadi makan malam pokok selama beberapa generasi. Jika dibuat dengan benar, rasanya juicy, penuh rasa, dan mengenyangkan. Hidangan khas Amerika ini memiliki banyak bentuk tergantung pada resep yang Anda ikuti atau gaya yang disukai keluarga Anda.
Tidak Ada yang Akan Merengek, “Meatloaf Lagi?!” Setelah Mereka Mencoba Versi Penggorengan Udara yang Menakjubkan Ini!
Lompat ke:
Resep meatloaf terbaik saya adalah tradisional dengan twist. Saya sudah membuatnya selama bertahun-tahun, dan sekarang ketika saya menggunakan penggorengan udara, meatloafnya adalah bahkan lebih menggugah selera!
Bahan, Catatan, & Pengganti Meatloaf Air Fryer
Grafik perpaduan bumbu yang enak, saus, dan bumbu menghasilkan daging cincang yang lembab, karena saya menggunakan daging giling yang relatif tanpa lemak. Jangan lupa untuk memeriksa milikku bumbu meatloaf DIY yang mudah, yang bisa menggantikan bumbu pada resep ini.
Bahan Meatloaf Penggorengan Udara
- Daging giling – 2 pon daging giling. 85% daging giling tanpa lemak adalah pilihan saya.
- Telur – 2 butir telur ukuran besar. Bahan pengikat untuk daging cincang Anda yang juga menambah kekayaan.
- Bawang putih – 1 buah bawang bombay kecil berwarna putih atau kuning, potong dadu.
- susu – ¼ cangkir susu. Gunakan susu murni untuk rasa dan hasil terbaik.
- Remah roti panko – 1 cangkir remah roti panko. Saya menyukai tekstur remah roti jenis ini dibandingkan remah roti biasa. Mereka memiliki lebih banyak tubuh dan membuat roti menjadi lebih besar. Mempelajari cara membuat remah roti panko sendiri di rumah di sini!
- Saus Worcestershire – Gurih dan sedikit manis, 2 sendok makan saus ini hampir habis hidangan daging apa saja ke tingkat berikutnya.
- Saus tomat – 1 cangkir saus tomat dibagi menjadi dua porsi ½ cangkir. Baunya yang lezat memberi meatloaf Anda rasa buatan sendiri.
- Bawang putih – 1 sendok makan bawang putih cincang. Selain bawang bombay, bawang putih menambah aroma dan rasa yang luar biasa di setiap gigitan.
- Bumbu Italia – 1 sendok makan Bumbu Italia. Saya membuatnya sendiri bumbu Italia (dan ini sangat sederhana)!
- Bubuk mustard – 1 sendok teh mustard bubuk dengan rasa yang tajam menambah sedikit kejutan pada makan malam Anda.
- Garam lada – 1 sendok teh masing-masing bumbu pokok ini yang membuat segalanya terasa lebih enak.
- Paprika asap – ½ sendok teh paprika asap. Paprika biasa dan paprika manis juga bisa digunakan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Air Fryer Meatloaf
Dalam waktu kurang dari satu jam, Anda akan mendapatkan daging cincang yang luar biasa siap diiris dan disajikan! Saat Anda mengumpulkan bahan-bahan, pastikan alat pengukur, mangkuk pencampur, alat penggoreng udara, beberapa aluminium foil, dan minyak goreng atau semprotan juga sudah siap.
Resep ini menghasilkan enam porsi yang lezat, jadi jika Anda memiliki lebih banyak mulut untuk diberi makan atau sekelompok orang yang sangat lapar, Anda dapat menggandakan resep dan membuat dua roti.
Persiapan
- Memanaskan lebih dulu. Mulai panaskan alat penggoreng udara Anda untuk 375°F (190°C/Tanda Gas 5). Air fryer harus dalam kondisi bagus dan panas agar waktu memasaknya akurat.
- Lapisi aluminium foil. Menggunakan semprotan memasak non-stick. Lapisi sedikit lembaran aluminium foil yang sedikit lebih besar dari meatloaf Anda sehingga Anda dapat melipat ujungnya untuk membuat "nampan" untuk meatloaf Anda.
Membuat Meatloaf
- Ukur bahan. Masukkan semua bahan ke dalam a mangkuk besar. (2 pon (907.18 gram) daging giling, 2 butir telur besar, 1 bawang bombay potong dadu kecil, ¼ cangkir (59 mililiter) susu, 1 cangkir (60 gram) Panko, 2 sendok makan (29.5 mililiter) saus Worcestershire, ½ cangkir (117.5 gram) saus tomat, 1 sendok makan (8 gram) bawang putih cincang, 1 sendok makan (5 gram) bumbu Italia, 1 sendok teh (2 gram) mustard bubuk, 1 sendok teh (6 gram) masing-masing garam & merica, dan ½ sendok teh (1 gram) paprika asap). *Pesan ½ cangkir saus tomat untuk diterapkan pada bagian atas meatloaf selama memasak. (Langkah 7).
- Campur bahan daging cincang. Campurkan campuran daging cincang dengan baik. Saya menggunakan tangan saya yang bersih untuk mengolah daging.
- Bentuk daging cincang Anda. Pergi untuk bentuk persegi panjang yang rata yaitu sekitar Tebal 2-3 inci. Tempatkan roti di atas aluminium foil yang disemprotkan dengan ujung-ujungnya menghadap ke atas untuk membuat baki berbentuk panci untuk meatloaf.
- Pindahkan dan masak. Masukkan daging cincang ke dalam air fryer. Masak pada 375 ° F (190°C/Tanda Gas 5) untuk 30 menit.
- Taburi dengan saus tomat bagian kedua. Buka penggorengan udara dan oleskan ½ gelas (117.5 gram) saus tomat. Oleskan ke seluruh bagian atas meatloaf dengan hati-hati dan merata mungkin.
- Selesai memasak daging cincang. memasak untuk 10 menit lagi pada 375 °F (190°C/Tanda Gas 5). Suhu internal meatloaf Anda harus mencapai 160-165 ° F (71-74 °C).
Jika belum pada suhu ini, tutupi meatloaf dengan selembar aluminium foil dan masak beberapa menit lagi hingga mencapai suhu yang tepat. - Tiriskan dan sajikan. Keluarkan daging cincang dari air fryer. *Saya suka memiringkan keranjang penggorengan udara dan membuang lemak dan cairan berlebih sebelum mencoba mengangkat meatloaf.
Biarkan beberapa menit agar rotinya istirahat dan keren Turunkan sedikit sebelum dipindahkan ke piring saji dan diiris. Hiasi meatloaf Anda dengan peterseli cincang segar jika diinginkan, dan sajikan.
🥗 Apa yang Harus Disajikan Dengan Meatloaf Penggorengan Udara
Saya punya banyak ide untuk apa yang harus disajikan dengan daging cincang?.
Makan malam daging cincang apa pun luar biasa saat disajikan dengan beberapa lezat kentang tumbuk, dan saya sangat menikmati kentang tumbuk bawang putih panggang krim dengan meatloaf khusus ini!
A berbagai macam sayuran juga enak dengan daging cincang, tapi wortel penggorengan udara saya selalu HIT BESAR! Tentu saja, alat penggoreng udara Anda sudah digunakan, jadi cobalah milik saya wortel microwave sebagai gantinya.
💭 Tip & Catatan
- Campur bahan ke dalam daging giling sepenuhnya. Luangkan waktu Anda untuk menggabungkan semuanya sehingga setiap gigitan terasa sama. Anda tidak ingin segumpal bawang putih cincang di tengah, misalnya.
- Saat membentuk meatloaf Anda, usahakan bentuknya serata mungkin agar matangnya merata. Jika satu sisi lebih rata dibandingkan sisi lainnya, Anda bisa membakarnya.
- Masak meatloaf Anda hingga matang sedang, atau Anda bisa mendapatkan bagian tengah yang berair atau irisan yang tidak sesuai dengan bentuknya.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Anda dapat menyimpan daging cincang Anda tetap segar di lemari es hingga 3-4 hari. Namun, paling baik digunakan dalam 1-2 hari. Biarkan meatloaf Anda benar-benar dingin sebelum menyimpannya dalam wadah yang dangkal dan kedap udara atau membungkusnya dengan aluminium foil atau cling film plastik.
Meatloaf Penggorengan Udara Pembekuan
Untuk menjaga daging cincang Anda tetap segar untuk jangka waktu yang lebih lama, Anda dapat menyimpan sisa makanan dalam freezer hingga 3-4 bulan. Simpan daging cincang yang sudah didinginkan dalam wadah penyimpanan freezer atau bungkus rapat dengan aluminium foil tebal dan masukkan ke dalam kantong penyimpanan freezer.
Saya sarankan mengirisnya terlebih dahulu dan membungkusnya setiap irisan secara terpisah dalam bungkus plastik. * Ini membuat pencairan dan pemanasan ulang sangat mudah!
Anda juga bisa mencampur dan membentuk meatloaf, lalu membungkusnya sesuai petunjuk di atas dan membekukan roti mentah. Dengan daging cincang mentah atau matang, cairkan daging sepenuhnya di lemari es Anda sebelum dimasak atau dipanaskan kembali.
Meatloaf Penggorengan Udara Pemanasan Ulang
Anda dapat memanaskan kembali daging cincang di dalam microwave, air fryer, atau di dalam oven. Cara terbaik adalah dengan memanaskannya kembali dalam oven atau penggorengan udara pada 350 °F (175 ° C). Waktunya akan bervariasi tergantung pada porsi meatloaf yang dipanaskan kembali.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Anda bisa, tetapi daging cincang Anda mungkin menjadi kering. Saya merekomendasikan 85% daging sapi tanpa lemak untuk resep ini. Jika Anda mencoba mengurangi daging, Anda dapat bereksperimen dengan kalkun giling atau ayam dalam resepnya, dengan jumlah daging sapi.
Yang terbaik adalah membekukan meatloaf Anda mentah untuk dimasak nanti jika memungkinkan. Meatloaf selalu lebih baik jika hanya dimasak sekali! Ini mempertahankan tekstur dan kelembapan daging cincang yang enak, yang merupakan bagian dari daya tarik makan malam klasik Americana ini.
Anda tidak perlu membalik daging cincang Anda. Penggorengan udara luar biasa karena udara panas bersirkulasi secara merata di sekitar makanan, yang berarti daging cincang Anda akan menjadi sempurna tanpa perlu penyesuaian ulang!
😋 Lebih Enak Resep Meatloaf
- Meatloaf yang dibungkus daging asap
- Daging Sapi Isi Kompor
- Kerupuk Barrel Copycat Meatloaf
- Lipton Sup Bawang Bombay
- Daging asap
- daging cincang gulung Italia
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Daging Loaf Air Fryer
bahan
- 2 lbs daging sapi tanpa lemak (85% daging giling tanpa lemak)
- 2 besar telur
- 1 kecil bawang putih (atau bawang kuning)
- ¼ cangkir susu
- 1 cangkir Remah roti panko
- 2 sendok makan Saus Worcestershire
- 1 cangkir saus tomat (dibagi menjadi 2 bagian cangkir)
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 1 sendok makan bumbu Italia
- 1 sendok teh bubuk mustard
- 1 sendok teh masing-masing, garam & merica
- ½ sendok teh paprika asap
petunjuk
- Panaskan air fryer Anda hingga 375 ° F (190 ° C).
- Gunakan semprotan anti lengket atau minyak goreng dan lapisi selembar aluminium foil. (Anda akan membutuhkan potongan yang sedikit lebih besar daripada meatloaf Anda karena akan duduk di foil dengan ujung-ujungnya dilipat untuk menopang meatloaf.)
- Dalam mangkuk besar, tambahkan semua bahan, pastikan untuk cadangan saus tomat untuk diletakkan di atas meatloaf nanti.
- Campur campuran meatloaf secara menyeluruh.
- Bentuk campuran meatloaf Anda menjadi bentuk persegi panjang dengan ketebalan sekitar 2-3 inci dan letakkan di atas aluminium foil dengan melipat ujungnya untuk membuat bentuk panci untuk menampung meatloaf.
- Masak pada 375 ° F (190 ° C) untuk 30 menit.
- Buka air fryer dan oleskan sisa saus tomat dengan hati-hati di atas meatloaf.
- Masak selama 10 menit tambahan pada 375 ° F (190 ° C). Suhu internal harus pada 160-165 ° F (71-74 °C). Jika tidak, tutup dengan sedikit kertas timah dan lanjutkan memasak sampai suhunya naik.
- Keluarkan dari air fryer dan biarkan istirahat dan agak dingin, pindahkan dengan hati-hati ke piring saji atau talenan, iris, sajikan dan nikmati!
Catatan
- Campur bahan ke dalam daging giling sepenuhnya. Luangkan waktu Anda untuk menggabungkan semuanya sehingga setiap gigitan terasa sama. Anda tidak ingin segumpal bawang putih cincang di tengah, misalnya.
- Saat membentuk meatloaf Anda, usahakan bentuknya serata mungkin agar matangnya merata. Jika satu sisi lebih rata dibandingkan sisi lainnya, Anda bisa membakarnya.
- Masak meatloaf Anda hingga matang sedang, atau Anda bisa mendapatkan bagian tengah yang berair atau irisan yang tidak sesuai dengan bentuknya.
- Menyimpan: Anda dapat menyimpan daging cincang Anda tetap segar di lemari es hingga 3-4 hari.
- Pembekuan: Untuk menjaga daging cincang Anda tetap segar untuk jangka waktu yang lebih lama, Anda dapat menyimpan sisa makanan dalam freezer hingga 3-4 bulan.
- Memanaskan ulang: Panaskan kembali dalam oven atau penggorengan udara pada 350 °F (175 ° C).
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Rina Beaulieu mengatakan
J'ai fait ce pain de viande pour le super de ce soir et nous avons beaucoup aimé, c'est sure que c'est à refaire....un gros MERCI
"Saya membuat meatloaf ini untuk makan malam malam ini dan kami sangat menyukainya, kami pasti harus membuatnya lagi....terima kasih banyak"
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Fantastis! Saya merasa senang dengan apa yang Anda terima.
"Fantastis! Senang sekali kamu menyukai resepnya."
Yolanda mengatakan
Tuangkan le souper ,j'ai fais cette recette mais en boulettes dans ma friteuse à air. Itu luar biasa. Je l'ai servi avec une sauce brune.À refaire.Merci pour cette recette.
"Untuk makan malam, saya membuat resep ini tapi di bakso di penggorengan udara saya. Sangat enak. Saya menyajikannya dengan saus cokelat. Untuk dikerjakan ulang. Terima kasih untuk resep ini."
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Fantastis, ravie que la recette vous ait plu !
"Fantastis, senang sekali Anda menikmati resepnya!"
Anonim mengatakan
Pain de viande luar biasa
"Meatloaf yang luar biasa"
Maria mengatakan
Ini adalah cara yang bagus untuk menjaga dapur tetap sejuk di musim panas yang lembab ini dan masih memiliki daging cincang yang enak. Siapa pun yang menemukan Penggorengan Udara tercinta membutuhkan tepukan besar di punggungnya.
Prancis Hudon mengatakan
Je ne trouve pas les quantité des ingrédients pour la recette du pain de viande a friteuse a air? Merci
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Anda dapat menemukan trouver dan fiche de recette ini : https://bakeitwithlove.com/air-fryer-meatloaf/#recipe
tumpukan jerami mengatakan
Membuatnya hari ini. Rasa mudah dan enak. Terima kasih.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Terima kasih Rick! Senang Anda menikmatinya!