Ini kue coklat dua lapis kaya dan kenyal dan membuat suguhan terbaik untuk setiap pecinta cokelat! Mereka menggabungkan adonan kue cokelat dengan keping cokelat semi-manis untuk menggandakan kesenangan! Silakan membuat banyak dan simpan beberapa di dalam freezer sehingga Anda dapat menikmatinya kapan pun keinginan itu muncul!
Kue Cokelat Keripik Ganda Terbaik
Jika Anda seorang chocoholic, saya akan memperkenalkan suguhan favorit baru Anda. Kue coklat chip ganda ini menggunakan bubuk coklat coklat hitam untuk membuatnya lebih kaya dan kemudian memiliki keping cokelat lengket dikemas di dalamnya!
Anda juga tidak bisa salah dengan cookie yang benar-benar mudah ini. Anda tidak perlu dipusingkan dengan mendinginkan adonan atau menggulungnya!
Lompat ke:
🥘 Bahan Kue Cokelat Keping Ganda
Ada tidak ada bahan mewah atau sulit ditemukan Di Sini. Kue-kue ini menggunakan staples pantry kue khas Anda!
- Tepung - 1¼ cangkir tepung serbaguna, disendok dan diratakan.
- Kakao - ½ cangkir bubuk kakao hitam tanpa pemanis (seperti Hershey) atau kakao olahan Belanda. Anda juga bisa menggunakan bubuk kakao biasa tanpa pemanis, tetapi tidak akan terlalu kaya.
- Bubuk Espresso (opsional) - ½ sendok makan bubuk espresso untuk memperdalam rasa coklat.
- Kanji dr tepung jagung - 1 sendok teh tepung maizena.
- Bubuk soda kue - sendok teh soda kue.
- Garam - sendok teh garam.
- Mentega - cangkir (1 stick) mentega tawar yang dilunakkan, pada suhu kamar.
- Gula - cangkir gula pasir.
- Brown Sugar - ¼ cangkir gula merah muda, dikemas.
- Telur - 1 telur besar pada suhu kamar.
- Vanila - 1 sendok teh ekstrak vanila.
- Keping cokelat - 1 cangkir keripik coklat semi-manis (atau jenis pilihan Anda).
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Biskuit Double Chocolate Chip
Dengan tidak diperlukan pendinginan, penggulungan, atau pemotongan, kue-kue ini sangat cocok bahkan untuk pembuat roti pemula! Yang Anda butuhkan untuk memulai hanyalah loyang, alat pengukur, sendok kue, mixer dudukan, dan spatula silikon.
Resep ini akan menghasilkan sekitar 18 kue, tergantung seberapa besar Anda membuatnya.
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175°C/Tanda Gas 4) dan lapisi satu atau dua loyang dengan kertas roti.
- Campurkan bahan kering. Dalam mangkuk pengaduk berukuran sedang, kocok 1¼ cangkir (165 gram) tepung serbaguna, ½ cangkir (43 gram) bubuk kakao hitam tanpa pemanis, ½ sendok makan opsional (2.5 gram) bubuk espresso, 1 sendok teh (2 gram) tepung maizena, ½ sendok teh (2 gram) soda kue, dan ¼ sendok teh (1.5 gram) garam. Lalu, sisihkan.
- Krim. Dalam mangkuk mixer dudukan Anda (atau menggunakan mixer tangan), kocok ½ gelas (113.5 gram) mentega, ¾ cangkir (150 gram) gula, dan ¼ cangkir (55 gram) gula merah muda di kecepatan sedang-tinggi selama 3 menit, atau sampai kombinasi halus dan lembut.
- Add. Tambahkan 1 telur besar (50 gram) dan 1 sendok teh (5 mililiter) ekstrak vanila dan campur selama satu menit lagi.
- Menggabungkan. Putar mixer ke kecepatan rendah dan tambahkan bahan kering, aduk sampai tepung hampir sepenuhnya tergabung. Hentikan mixer dan gunakan spatula silikon untuk melipat dalam 1 cangkir (180 gram) keping coklat semi-manis, berhenti setelah semua tepung telah didistribusikan.
- porsi. Porsi adonan kue Anda menjadi 2 sendok makan seukuran sendok makan dan gulung menjadi bola halus. Tempatkan mereka di atas loyang yang sudah Anda siapkan, pergi sekitar 3 inci ruang di antara masing-masing, dan tekan perlahan masing-masing dengan jari Anda.
- Membakar. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 350°F (175°C/Tanda Gas 4) selama 8-10 menit, atau sampai kue mengembang dan pinggirannya mengeras.
- dingin. Keluarkan cookie dari oven dan biarkan dinginkan di atas wajan selama 5 menit sebelum memindahkannya ke tempat pendingin kawat.
🍴 Apa yang Disajikan Dengan Cookies
Kue-kue yang memanjakan ini pastinya adalah sahabat susu! Anda juga dapat menikmatinya bersama a pelampung root beer atau Martini cokelat! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Menggunakan sendok kue adalah cara sederhana untuk memastikan bahwa semua kue Anda seragam dan ukurannya sama, yang membantu memanggangnya secara merata.
- Menambahkan bubuk espresso opsional akan menekankan rasa cokelat dari kue (dan rasanya tidak seperti kopi).
- Saya menggunakan chocolate chip semi manis, tetapi Anda pasti dapat menggunakan jenis favorit Anda! Cobalah dengan cokelat susu, cokelat hitam, cokelat putih, atau bahkan keripik selai kacang!
Menyimpan
Simpan cookie chip cokelat ganda Anda pada suhu kamar dalam wadah tertutup atau kantong zip-top hingga 1 minggu.
kue beku
Bekukan cookie Anda dengan potongan kertas perkamen, pisahkan hingga 3 bulan. Cairkan pada suhu kamar saat siap.
Untuk kue yang belum dipanggang, setelah Anda membagi kue menjadi bola-bola adonan, masukkan loyang ke dalam freezer dan membekukan mereka padat. Kemudian, Anda bisa memindahkan bola ke tas atau wadah penyimpanan. Jika sudah siap, Anda dapat memanggang kue langsung dari beku, tetapi Anda perlu menambahkan beberapa menit tambahan ke waktu memanggang.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Biasanya, kue double chocolate chip adalah kue yang memiliki keduanya adonan cokelat dan keripik cokelat di dalamnya. Namun, Anda mungkin melihat varietas yang berbeda (atau bahkan cokelat tiga kali lipat) itu semua hanya mengacu pada jenis adonan dan jumlah jenis coklat mix-in.
Untuk mendapatkan kue yang kenyal dan empuk, penting bagi Anda tidak overbake mereka. Saat Anda mengeluarkannya dari oven, mereka harus tetap lembut dan sedikit kurang matang di bagian tengahnya. Saat mereka mendingin, mereka akan selesai dipanggang dan mengeras.
Saya menggunakan keping cokelat semi-manis biasa, tetapi Anda bisa dengan mudah menggunakan apa pun yang Anda suka! Cokelat susu dan keping cokelat putih akan lebih manis, dan keping cokelat hitam akan lebih kaya. Anda juga bisa menggunakan keripik cokelat mini, keripik selai kacang, atau bahkan keripik butterscotch!
🍫 Lebih banyak Makanan Penutup Cokelat
- Kue Roti Cokelat - Kue roti yang memanjakan dan sederhana yang ditaburi gula halus.
- Biskuit Selai Kacang Coklat - Kue selai kacang telah menambahkan bubuk kakao untuk kombinasi rasa terbaik.
- kue kering coklat - Biskuit coklat dilapisi dengan gula manisan sebelum dipanggang.
- Kue Ulang Tahun Coklat - Kue ulang tahun klasik yang akan membuat siapa pun merasa istimewa.
- Pai Labu Coklat - Nikmati sentuhan lezat pada pai klasik liburan ini dengan menambahkan beberapa keping cokelat leleh.
- Fudge Pembekuan Cokelat - Fudge sederhana yang hanya menggunakan 2 bahan untuk disiapkan.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
kue coklat dua lapis
bahan
- 1¼ cangkir tepung serbaguna (sendok dan diratakan)
- ½ cangkir bubuk kakao hitam tanpa pemanis (atau bubuk kakao olahan Belanda)
- ½ sendok makan bubuk espresso (Opsional)
- 1 sendok teh kanji dr tepung jagung
- ½ sendok teh baking soda
- ¼ sendok teh garam
- ½ cangkir mentega (tawar, dilunakkan, pada suhu kamar)
- ¾ cangkir gula
- ¼ cangkir gula cokelat muda (penuh sesak)
- 1 besar telur (suhu kamar)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1 cangkir chocolate chip yang agak manis
petunjuk
- Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175°C/Tanda Gas 4) dan lapisi satu atau dua loyang dengan kertas roti.
- Dalam mangkuk berukuran sedang, kocok bersama 1¼ cangkir tepung serbaguna, ½ cangkir bubuk kakao hitam tanpa pemanis, opsional sendok makan bubuk espresso, 1 sendok teh tepung jagung, ½ sendok teh baking soda, dan ¼ garam sendok teh. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk mixer dudukan Anda (atau menggunakan mixer tangan), mengalahkan ½ cangkir mentega, ¾ cangkir gula, dan cangkir gula merah muda dengan kecepatan sedang-tinggi selama 3 menit, atau sampai kombinasinya halus dan lembut.
- Add 1 telur besar dan 1 sendok teh vanili ekstrak dan campur selama satu menit lagi.
- Putar mixer ke kecepatan rendah dan tambahkan bahan kering, aduk sampai tepung hampir tercampur rata. Hentikan mixer dan gunakan spatula silikon untuk melipatnya 1 cangkir keping cokelat semi manis, berhenti setelah semua tepung terdistribusi.
- Porsi adonan kue Anda menjadi 2 sendok makan seukuran sendok makan dan gulung menjadi bola halus. Tempatkan mereka di atas loyang yang sudah Anda siapkan, sisakan sekitar 3 inci ruang di antara masing-masing, dan tekan sedikit masing-masing dengan jari Anda.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 350 ° F (175°C/Tanda Gas 4) selama 8-10 menit, atau sampai kue mengembang dan pinggirannya mengeras.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama 5 menit sebelum memindahkannya ke tempat pendingin kawat.
Catatan
- Menggunakan sendok kue adalah cara sederhana untuk memastikan bahwa semua kue Anda seragam dan ukurannya sama, yang membantu memanggangnya secara merata.
- Menambahkan bubuk espresso opsional akan menonjolkan rasa cokelat kue (dan rasanya tidak seperti kopi).
- Saya menggunakan keping coklat semi-manis, tetapi Anda pasti bisa menggunakan jenis favorit Anda! Cobalah dengan cokelat susu, cokelat hitam, cokelat putih, atau bahkan keripik selai kacang!
- Untuk menyimpan: Simpan cookie chip coklat ganda Anda pada suhu kamar dalam wadah tertutup atau kantong zip-top hingga 1 minggu.
- Untuk membekukan: Bekukan cookie Anda dengan potongan kertas perkamen yang memisahkannya hingga 3 bulan. Cairkan pada suhu kamar saat siap.
- Untuk membekukan kue yang belum dipanggang: Setelah Anda membagi kue menjadi bola-bola adonan, masukkan loyang ke dalam freezer dan bekukan hingga padat. Kemudian, Anda bisa memindahkan bola ke tas atau wadah penyimpanan. Jika sudah siap, Anda dapat memanggang kue langsung dari beku, tetapi Anda perlu menambahkan beberapa menit tambahan ke waktu memanggang.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar