Ini kue coklat selai kacang menggabungkan dua rasa yang sangat disukai menjadi satu kue yang lezat dan sangat membuat ketagihan! Mereka didasarkan pada resep kue selai kacang populer saya tetapi dengan beberapa bubuk kakao tambahan untuk membuatnya lebih kaya dan memanjakan! Percayalah pada saya ketika saya mengatakan bahwa Anda tidak akan dapat memiliki hanya satu!
Resep Kue Selai Kacang Cokelat Terbaik
Ketika saya pertama kali memiliki ide untuk kue coklat selai kacang ini, saya tahu mereka akan menjadi pengubah permainan. Cokelat dan selai kacang mungkin adalah pilihannya kombinasi rasa yang paling disukai di luar sana, jadi mengapa belum banyak orang membicarakan kue yang luar biasa ini?
Mereka menggabungkan kue selai kacang klasik dengan kue coklat yang memanjakan untuk suguhan lembut dan kaya yang tidak akan bisa ditolak oleh siapa pun! Bahkan tidak ada keripik cokelat atau selai kacang di dalamnya (meskipun, itu juga akan sangat lezat!)
Lompat ke:
🥘 Bahan Chocolate Peanut Butter Cookies
Kue-kue ini berisi semua yang akan Anda temukan di kue selai kacang tradisional tetapi dengan tambahan khusus bubuk kakao. Saya menggunakan bubuk kakao standar tanpa pemanis, tetapi Anda dapat mencoba bubuk kakao hitam jika ingin lebih kaya!
- Mentega - 1 cangkir mentega suhu kamar (atau 2 batang).
- Selai kacang - 1½ cangkir selai kacang. Saya menggunakan krim, tetapi Anda bisa menggunakan yang renyah untuk menambah tekstur!
- Gula - 1 cangkir gula pasir, ditambah lagi untuk menggulung kue.
- Brown Sugar - 1 cangkir gula merah kemasan.
- Telur - 2 butir telur besar pada suhu kamar.
- Vanila - 1 sendok teh ekstrak vanila.
- Bubuk soda kue - 1½ sendok teh soda kue.
- Baking Powder - 1 sendok teh baking powder.
- Garam - sendok teh garam.
- Tepung - 2½ cangkir tepung serbaguna, disendok dan diratakan.
- Bubuk kokoa - ⅔ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis, disendok dan diratakan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Kue Coklat Selai Kacang
Alasan lain mengapa cookie ini benar-benar luar biasa adalah karena sangat mudah dibuat! Ada tidak diperlukan pendinginan, penggulungan, atau pemotongan. Ambil loyang, mixer, saringan, gelas ukur, dan sendok ukur untuk memulai!
Resep ini menghasilkan kumpulan 30 kue yang bagus untuk berbagi dengan teman dan keluarga!
- Memanaskan lebih dulu. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan lapisi loyang Anda dengan kertas roti.
- Krim mentega. Dengan mixer berdiri atau mixer elektrik, krim bersama suhu kamar 1 cangkir mentega, 1½ cangkir selai kacang, 1 cangkir gula pasir, dan 1 cangkir gula merah muda hingga lembut.
- Campuran. Tambahkan 2 telur besar, satu per satu, dan aduk rata di antara masing-masing telur. Kemudian, campurkan 1 sendok teh ekstrak vanila, 1½ sendok teh soda kue, 1 sendok teh baking powder, dan ¼ sendok teh garam.
- Tambahkan kakao dan tepung. Ayak 2½ cangkir tepung serbaguna dan ⅔ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis ke dalam mangkuk berisi bahan basah. Campur sampai tepung memiliki baru saja dimasukkan.
Porsi & Panggang Kue
- Menggulung. Keluarkan adonan dari mangkuk dan gulung menjadi bola berukuran 1 inci. Tuang sedikit gula pasir ke dalam piring dangkal dan gulung bola di dalamnya sampai benar-benar dilapisi dengan gula.
- Tekan. Tempatkan bola berlapis gula ke atas loyang yang sudah Anda siapkan, sisakan ruang sekitar 2 inci di antaranya. Kemudian, gunakan garpu untuk menekan sedikit a pola silang ke bagian atas kue.
- Membakar. Panggang pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 8-10 menit, atau sampai pinggirannya baru mengeras.
- dingin. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas loyang 5 menit sebelum memindahkannya ke rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan.
Kue-kue ini sempurna di samping a segelas susu dingin yang enak. Mereka juga akan membuat sundae yang luar biasa dengan beberapa es krim vanilla dan susu kental yg dikocok! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Anda tidak ingin menggunakan selai kacang alami untuk resep ini, karena akan menambahkan terlalu banyak minyak dan membuang rasio bahan basah-ke-kering. Sebagai gantinya, pilih merek renyah atau krim favorit Anda!
- Baik bubuk kakao maupun tepung perlu diukur dengan benar dengan menyendoknya ke dalam gelas ukur dan kemudian meratakannya dari atas. Jika Anda menggunakan gelas ukur untuk menyendok bubuk, Anda akan mengemas terlalu banyak tepung, membuat kue kering dan padat.
- Tambahkan sedikit cokelat atau selai kacang keripik untuk membuat kue kaya ini lebih memanjakan!
- Saya suka crunch dan shimmer yang ditambahkan lapisan luar gula. Namun, ini sepenuhnya pilihan pribadi, dan Anda tidak perlu menggulung adonan kue dengan gula jika Anda tidak punya waktu. Mereka akan tetap sama lezatnya!
Menyimpan
Simpan kue selai kacang cokelat Anda dalam wadah kedap udara. Anda bisa menyimpannya di lemari es atau pada suhu kamar, tahan lama sekitar 2 minggu.
Biskuit Selai Kacang Coklat Pembekuan
Cookie ini dapat dibekukan dalam wadah kedap udara hingga 3 bulan.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Selai kacang cukup padat, dan saat ditambahkan ke kue, bisa membuat adonan lebih padat dari jenis kue standar Anda. Menggunakan garpu untuk menekan lekukan ke dalam kue meninggalkan tampilan yang menyenangkan dan meratakan bola sehingga rata masak lebih merata.
Ya! Biarkan cookie Anda benar-benar dingin, lalu masukkan ke dalam kantong penyimpanan yang aman untuk freezer atau wadah kedap udara. Mereka dapat dibekukan hingga 3 bulan.
Saya menggunakan bubuk kakao tanpa pemanis Hershey untuk kue saya, yang rasanya luar biasa! Anda juga bisa mencoba bubuk kakao olahan Belanda untuk mendapatkan rasa dark chocolate. Ingatlah bahwa bubuk kakao dan bubuk kakao bukanlah hal yang sama (melihat posting saya membandingkan mereka di sini!)
🍪 Resep Kue Terbaik Untuk Dipanggang
- kue amareti - Biskuit rasa almond yang bebas gluten secara alami.
- Kue cap jempol - Adonan kue gula digulung dengan gula, diberi lekukan, dan diisi dengan selai atau agar-agar.
- kue almond almond - Biskuit almond bebas gluten dengan topping jeruk lemon icing.
- Kue Almond Yunani (Kourabiedes) - Biskuit renyah berisi irisan almond lalu ditaburi gula bubuk.
- Kue Kering Merah - Kue gula penuh dengan permen kayu manis yang dihancurkan.
- Kue kering kismis Oatmeal - Kue oatmeal yang sangat kenyal bertatahkan kismis manis.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Biskuit Selai Kacang Coklat
bahan
- 1 cangkir mentega (melunak, pada suhu kamar)
- 1 ½ cangkir selai kacang (creamy atau chunky)
- 1 cangkir gula (ditambah lagi untuk bergulir)
- 1 cangkir gula cokelat muda (penuh sesak)
- 2 besar telur (pada suhu kamar)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1 ½ sendok teh baking soda
- 1 sendok teh bubuk pengembang
- ¼ sendok teh garam
- 2 ½ cangkir tepung serbaguna (disendok dan diratakan)
- ⅔ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis (disendok dan diratakan)
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan lapisi loyang Anda dengan kertas roti.
- Baik dengan mixer berdiri atau mixer listrik, campurkan suhu ruangan 1 cangkir mentega, 1½ cangkir selai kacang, 1 cangkir gula, dan 1 cangkir gula merah muda sampai kental.
- Tambahkan Besar telur 2, satu per satu, dan campur dengan baik di antara masing-masing. Lalu, campur 1 sendok teh vanili ekstrak, 1½ sendok teh soda kue, 1 sendok teh baking powder, dan ¼ garam sendok teh.
- Saring 2½ gelas tepung serbaguna dan ⅔ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis ke dalam mangkuk bahan basah. Campur sampai tepung baru saja dimasukkan.
- Keluarkan adonan dari mangkuk dan gulung menjadi bola berukuran 1 inci. Tuang sedikit gula pasir ke dalam piring dangkal dan gulung bola di dalamnya sampai benar-benar terlapisi gula.
- Tempatkan bola berlapis gula ke atas loyang yang sudah Anda siapkan, sisakan ruang sekitar 2 inci di antaranya. Kemudian, gunakan garpu untuk menekan sedikit pola berselang-seling ke bagian atas kue.
- Panggang pada 350 ° F (175 ° C) selama 8-10 menit, atau sampai pinggirannya baru mengeras.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama 5 menit sebelum memindahkannya ke rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan.
Catatan
- Anda tidak ingin menggunakan selai kacang alami untuk resep ini, karena akan menambahkan terlalu banyak minyak dan menghilangkan rasio bahan basah-ke-kering. Sebagai gantinya, pilih merek renyah atau krim favorit Anda!
- Baik bubuk kakao dan tepung harus diukur dengan benar dengan memasukkannya ke dalam gelas ukur dan kemudian meratakannya. Jika Anda menggunakan gelas ukur untuk menyendok bubuk, Anda akan memasukkan terlalu banyak produk yang akan membuat kue kering dan padat.
- Tambahkan beberapa cokelat atau keripik selai kacang untuk membuat kue kaya rasa ini ekstra memanjakan!
- Saya suka kerenyahan dan kilau yang ditambahkan lapisan luar gula. Namun, ini sepenuhnya pilihan pribadi dan Anda tidak perlu menggulung adonan kue dengan gula jika Anda tidak punya waktu. Mereka akan tetap sama lezatnya!
- Untuk menyimpan: Simpan kue selai kacang cokelat Anda dalam wadah kedap udara. Anda dapat memilih untuk menyimpannya di lemari es atau pada suhu kamar dan akan bertahan selama sekitar 2 minggu.
- Untuk membekukan: Cookie ini dapat dibekukan dalam wadah kedap udara hingga 3 bulan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
LB mengatakan
Ini adalah cara yang bagus untuk menghabiskan PB renyah yang saya miliki! Lezat, dan saya menambahkan keping coklat untuk dekadensi ekstra. Terima kasih untuk resepnya!!!