Ini labu Snickerdoodles adalah kue tradisional yang tak lekang oleh waktu dengan sentuhan menyenangkan dan lezat yang terinspirasi dari musim gugur! Haluskan labu dan bumbu pai labu menambahkan begitu banyak rasa hangat sehingga dapat dengan mudah menjadi kue favorit baru Anda. Anda pasti ingin menikmatinya sepanjang musim!
Kue Snickerdoodle Labu yang Mudah
Saat rumahku dimulai berbau seperti labu, saya tahu musim gugur telah resmi tiba! Snickerdoodles labu ini mungkin menjadi favoritku suguhan musim gugur musim ini, tapi ini sangat sulit (ini roti streusel labu dan donat sari apel cukup sulit dikalahkan)!
Lompat ke:
Lihat lebih banyak lagi kelezatan saya resep labu, makanan penutup bumbu pai labu, dan resep yang akan menghabiskan sisa bubur labu!
Bahan, Catatan, & Pengganti Labu Snickerdoodles
Tentu saja Anda menginginkannya pure labu dan bumbu hangat, tapi yang lainnya hanyalah bahan kue biasa! Jika Anda tidak punya, pastikan Anda mengambil krim tartar juga!
labu Snickerdoodles
- Mentega - cangkir mentega yang telah dilelehkan dan didinginkan.
- Gula - cangkir gula pasir putih.
- Brown Sugar - ⅓ cangkir gula merah muda, dikemas.
- Haluskan Labu - ¼ cangkir pure labu. Saya selalu merekomendasikan menggunakan merek Libby karena tingkat kelembapannya rendah.
- Kuning telur - Kuning telur dari 1 butir telur besar.
- Vanila - ¾ sendok teh ekstrak vanila.
- Bumbu pai labu - 1½ sendok teh bumbu pai labu. Gunakan milikku campuran buatan sendiri atau merek favorit Anda yang dibeli di toko.
- Bubuk soda kue - sendok teh soda kue.
- Krim tartar - sendok teh krim tartar, atau coba ganti.
- Garam - sendok teh garam.
- Tepung - 1½ cangkir tepung serbaguna, disendok dan diratakan.
Untuk Bergulir
- Gula - cangkir gula.
- Kayu manis - 2 sendok teh kayu manis bubuk.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Snickerdoodle Labu
Snickerdoodles ini memang begitu mudah dilempar bersama, Anda bahkan tidak memerlukan mixer listrik! Satu-satunya yang Anda perlukan hanyalah gelas ukur dan sendok, mangkuk besar, spatula silikon, dan loyang.
Resep ini untuk 16 kue, tapi mereka membeku dengan sangat baik sehingga Anda selalu dapat membuat tambahan!
Membuat Adonan
Langkah 1: Gabungkan. Dalam mangkuk besar, campurkan ½ cangkir (113.5 gram) mentega, ½ cangkir (100 gram) gula, dan ⅓ cangkir (73 gram) gula merah muda. Kemudian, aduk dalam ¼ cangkir (61 gram) dari pure labu. Tambahkan ¾ sendok teh (3.7 mililiter) ekstrak vanila dan 1 kuning telur ukuran besar (17 gram) dan aduk rata.
Langkah 2: Campur. Campurkan 1½ sendok teh (3 gram) bumbu pai labu, ½ sendok teh (2 gram) soda kue, ¼ sendok teh (0.75 gram) krim tartar, dan ¼ sendok teh (1.5 gram) garam. Masukkan 1½ gelas (187.5 gram) dari tepung serbaguna sampai adonan terbentuk (jangan mencampurkannya secara berlebihan!)
Langkah 3: Dinginkan. Tutupi mangkuk dan pindahkan ke lemari es untuk mendinginkan selama 45 menit.
Porsi & Panggang
Langkah 4: Panaskan terlebih dahulu. Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175°C/Tanda Gas 4) dan lapisi loyang dengan kertas roti. Aduk bersama ¼ cangkir (50 gram) gula dan 2 sendok teh (4 gram) kayu manis dalam mangkuk kecil dan sisihkan.
Langkah 5: Bagi dan gulung. Sendok adonan kue ke dalam porsi 1½ sendok makan dan gulung menjadi bola-bola halus menggunakan tanganmu. Gulung setiap bola ke dalam gula kayu manis lalu letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan, sisakan sedikit ruang di antara masing-masing bola.
Langkah 6: Panggang. Panggang dalam oven selama 10-12 menit, atau sampai kuenya matang.
Langkah 7: Keren. Keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue Anda dingin di loyang selama beberapa menit sebelumnya memindahkannya ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
💭 Tip & Catatan
- Simpan semangkuk adonan kue Anda di lemari es sambil memanggangnya secara bertahap.
- Jangan masukkan bola adonan dingin ke atas loyang panas. Biarkan hingga dingin hingga suhu kamar sebelum memasukkan adonan kue.
- Biarkan mentega cair Anda dingin sebelum menggunakannya. Jika Anda menambahkan gula saat masih panas, adonan Anda bisa menjadi terlalu berminyak.
- Anda hanya perlu mendinginkan adonan selama 45 menit, tetapi dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari jika diperlukan. Pastikan saja tertutup rapat.
🥄 Tentukan Pilihan ke Depan
Anda bisa menyiapkan adonan kue Anda hingga 3 hari sebelumnya. Simpan dalam keadaan dingin di lemari es hingga siap untuk dibagi, digulung, dan dipanggang.
Jika terlalu keras untuk disendok, diamkan pada suhu ruangan selama 5-10 menit.
Adonan Kue Pembekuan
Anda juga bisa bekukan adonan Anda sebelum dipanggang. Bagi menjadi bola-bola tetapi jangan digulung dengan gula kayu manis dulu.
Bekukan di atas loyang hingga padat lalu masukkan ke dalam wadah penyimpanan. Jika sudah siap, biarkan sedikit mencair jadi Anda bisa menggulungnya lalu memanggangnya.
Kue Panggang Pembekuan
Selain itu, Anda dapat membekukan kue yang sudah dipanggang! Setelah benar-benar dingin, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan pisahkan dengan kertas roti.
Mereka bisa dibekukan untuk sampai 3 bulan. Jika sudah siap, taruh saja di konter untuk dicairkan.
Menyimpan
Simpan sisa kue snickerdoodle labu disimpan pada suhu kamar dalam wadah tertutup hingga 1 minggu.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Tidak! Haluskan labu hanyalah labu yang telah diblender hingga menjadi halus. Sebaliknya, isian pai labu telah menambahkan gula dan rempah-rempah. Untuk resep ini, Anda hanya perlu menggunakan pure labu.
Krim tartar tidak hanya membantu membuat kue Anda kenyal sempurna, tetapi juga memberikan rasa tajam yang ikonik pada snickerdoodles Anda. Saya punya resep untuk itu snickerdoodles tanpa krim tartar yang dapat Anda coba, atau jangan ragu untuk bereksperimen dengan beberapa alternatif krim tartar jika diperlukan.
Jika snickerdoodle Anda terlalu banyak tersebar di dalam oven, hal ini mungkin disebabkan oleh beberapa alasan. Pertama, pastikan Anda mendinginkan adonan. Kedua, jangan menaruh bola adonan kue di atas loyang yang panas. Ketiga, penting bagi Anda untuk mengukur semua bahan dengan benar. Untuk saran lebih lanjut, lihat posting saya di bagaimana agar kue tidak menyebar.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
labu Snickerdoodles
bahan
Kue Snickerdoodle Labu
- ½ cangkir mentega (meleleh dan didinginkan)
- ½ cangkir gula
- ⅓ cangkir gula cokelat muda (penuh sesak)
- ¼ cangkir bubur labu
- 1 besar kuning telur
- ¾ sendok teh ekstrak vanili
- 1 ½ sendok teh bumbu pai labu (lihat resep atau gunakan yang dibeli di toko)
- ½ sendok teh baking soda
- ¼ sendok teh krim tartar
- ¼ sendok teh garam
- 1 ½ cangkir tepung serbaguna (disendok dan diratakan)
Untuk Bergulir
- ¼ cangkir gula
- 2 sendok teh kayu manis
petunjuk
Membuat Adonan
- Dalam mangkuk besar, campurkan lelehan secara menyeluruh ½ cangkir mentega, ½ cangkir) gula, dan cangkir gula merah muda. Lalu, aduk cangkir pure labu. Tambahkan ¾ sendok teh ekstrak vanila dan 1 kuning telur besar dan aduk rata.
- Campur di 1½ sendok teh bumbu pai labu, ½ sendok teh baking soda, ¼ sendok teh krim tartar, dan ¼ garam sendok teh. Aduk 1½ gelas tepung serbaguna sampai adonan terbentuk (jangan mencampurkannya secara berlebihan!)
- Tutup mangkuk dan pindahkan ke lemari es hingga dingin selama 45 menit.
Porsi & Panggang
- Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175°C/Tanda Gas 4) dan lapisi loyang dengan kertas roti. Aduk bersama ¼ gelas gula dan 2 sendok teh kayu manis dalam mangkuk kecil dan sisihkan.
- Sendokkan adonan kue ke dalam porsi 1½ sendok makan dan gulung menjadi bola-bola halus menggunakan tangan Anda. Gulung setiap bola ke dalam gula kayu manis lalu letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan, sisakan sedikit ruang di antara masing-masing bola.
- Panggang dalam oven selama 10-12 menit, atau sampai kuenya matang.
- Keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue mendingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
Catatan
- Simpan semangkuk adonan kue Anda di lemari es saat memanggangnya secara bertahap.
- Jangan letakkan bola adonan dingin di atas loyang yang panas. Biarkan hingga dingin hingga suhu kamar sebelum memasukkan adonan kue.
- Biarkan mentega cair Anda dingin sebelum digunakan. Jika Anda menambahkan gula saat masih panas, adonan Anda bisa menjadi terlalu berminyak.
- Anda hanya perlu mendinginkan adonan selama 45 menit, namun adonan dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari jika diperlukan. Pastikan saja tertutup rapat.
- Anda dapat menyiapkan adonan kue hingga 3 hari sebelumnya. Simpan dalam keadaan dingin di lemari es hingga siap untuk dibagi, digulung, dan dipanggang. Jika terlalu keras untuk disendok, diamkan pada suhu ruangan selama 5-10 menit.
- Anda juga bisa membekukan adonan sebelum dipanggang. Bagi menjadi bola-bola tetapi jangan digulung dengan gula kayu manis dulu. Bekukan di atas loyang hingga padat lalu masukkan ke dalam wadah penyimpanan. Jika sudah siap, biarkan sedikit mencair agar Anda bisa menggulungnya lalu memanggangnya.
- Simpan sisa kue snickerdoodle labu yang disimpan pada suhu kamar dalam wadah tertutup hingga 1 minggu.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar