Ini roti pipih buatan sendiri sangat mudah, serbaguna, dan lezat sehingga akan menjadi resep pokok baru di rumah Anda! Tidak butuh waktu lama untuk mengembang dan dimasak dalam wajan dalam hitungan menit! Gunakan untuk membuat pizza, sandwich, dan bungkus, atau nikmati saja sendiri!
Resep Roti Lapis Rumahan Terbaik
Flatbread ini adalah makanan rumahan yang sempurna untuk setiap kesempatan. Sangat mudah dibuat dan hanya butuh beberapa menit! Faktanya, itu lebih mudah disiapkan daripada kebanyakan jenis roti lainnya karena memiliki waktu naik minimal.
Tentu saja, roti berbahan dasar ragi ini sangat lezat dengan sendirinya, tetapi juga demikian sangat serbaguna! Gunakan sebagai bahan dasar pizza, buat bungkus sandwich, atau gunakan untuk quesadillas!
Lompat ke:
Untuk roti pipih yang lebih enak, lihat koleksi saya resep roti pipih!
🥘 Bahan Roti Flat Buatan Sendiri
Roti pipih ini menggunakan bahan pembuat roti standar Anda. Jika Anda sering membuat roti, Anda mungkin sudah memiliki semua ini. Jika tidak, Anda mungkin perlu ambil beberapa ragi dari toko!
- air - 1¼ cangkir air hangat. Anda akan menginginkan suhu sekitar 110°F (43 ° C) untuk mengaktifkan ragi dengan benar.
- Ragi kering aktif - 2¼ sendok teh ragi kering aktif (atau satu paket). Anda dapat menemukannya di lorong kue di toko bahan makanan mana pun, tetapi ingat bahwa ini tidak sama dengan ragi instan atau segar. Jika Anda mencari versi bebas ragi, lihat saya resep roti pipih bebas ragi.
- Gula - 1 sendok makan gula pasir.
- yogurt - ¾ cangkir yogurt Yunani tawar.
- Minyak zaitun - 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin, ditambah ¼ cangkir tambahan untuk disikat.
- Garam - 1 sendok makan garam.
- Bumbu - ½ sendok makan kemangi kering dan oregano kering dan 1 sendok teh bubuk bawang putih.
- Tepung - 3¾ cangkir tepung serbaguna, disendok dan diratakan.
- Peterseli - ¼ cangkir peterseli cincang.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Roti Pipih Buatan Sendiri
Roti pipih ini sangat mudah dibuat, bahkan jika Anda belum pernah membuat roti sebelumnya! Yang Anda butuhkan hanyalah mangkuk besar, pengocok, sendok kayu, rolling pin, dan wajan. Tidak diperlukan peralatan khusus!
Resep ini akan membuat 10 roti tawar, sehingga Anda dapat menikmatinya sekarang dan menyimpan sisanya untuk nanti!
Gabungkan Bahan
- Mengocok. Dalam mangkuk besar, kocok 1¼ cangkir air suam-suam kuku, 2½ sendok teh ragi kering aktif, dan 1 sendok makan gula. Kemudian, sisihkan selama 5-10 menit atau sampai itu telah menjadi berbusa. Kemudian, masukkan ¾ cangkir yogurt, 2 sendok makan minyak zaitun, ½ sendok makan kemangi kering, ½ sendok makan oregano kering, dan 1 sendok teh bubuk bawang putih.
- Bentuk adonan. Tambahkan 3¾ cangkir tepung serbaguna, 1 sendok makan garam, dan ¼ cangkir peterseli cincang, dan gunakan sendok kayu untuk mengaduk adonan dengan lembut hingga adonan menyatu.
Uleni, Porsi, & Masak
- Meremas. Ubah adonan menjadi a permukaan kerja yang ditaburi tepung dengan murah hati. Putar adonan untuk melapisinya dengan tepung lalu uleni selama 4 menit, taburkan lebih banyak tepung jika perlu.
- Porsi dan istirahat. Potong adonan menjadi 10 bagian berukuran sama dan gulung setiap bagian menjadi bola (Anda dapat menggunakan timbangan dapur untuk memastikan semua bola memiliki ukuran yang sama). Taburi sedikit setiap bola adonan dengan sedikit tepung lalu tutupi dengan handuk dapur dan biarkan selama 15 menit.
- Menggulung. Tempatkan wajan di atas api sedang-kecil. Ambil salah satu bola adonan (biar sisanya masih tertutup) dan gunakan rolling pin untuk menggulungnya menjadi lingkaran Berdiameter 7 inci. Olesi permukaannya dengan minyak zaitun.
- Memasak. Saat wajan sudah selesai dipanaskan, masukkan adonan ke dalam wajan panas bersama sisi minyak menghadap ke bawah. Masak sekitar 1½ menit atau sampai bagian atasnya tertutup gelembung. Olesi sisi atas dengan minyak lalu balikkan roti pipih, masak selama 1 menit lagi atau sampai warnanya agak keemasan.
- ulangi. Setelah matang, pindahkan roti pipih ke piring dan tutupi dengan handuk dapur. Biarkan roti pipih yang sudah matang tertutup saat Anda berada mengulangi prosesnya dengan sisa adonan.
- Melayani. Sajikan roti pipih Anda hangat, suhu kamar, atau dingin.
Gunakan roti pipih ini untuk sandwich atau bungkus, a pizza buatan sendiri, Atau Sarapan Burrito! Mereka juga terasa luar biasa dengan sendirinya, dicelupkan ke dalam beberapa hummus or saus Tzatziki! Nikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Yang penting airnya berada pada suhu yang tepat. Perlu cukup hangat untuk mengaktifkan ragi tanpa terlalu panas hingga membunuhnya. Suhu antara 105-115°F (40-46 °C) dibutuhkan.
- Jika Anda tidak memilikinya kemangi kering dan oregano kering, Anda bisa menggunakan 1 sendok makan bumbu Italia sebagai gantinya.
- Gunakan timbangan dapur untuk memastikan adonan Anda terbagi rata menjadi 10 bola dengan ukuran yang sama.
- Jika Anda memiliki wajan, Anda dapat menggunakannya untuk memasak beberapa roti pipih sekaligus!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Biarkan roti pipih Anda menjadi dingin sepenuhnya, lalu masukkan ke dalam kantong penyimpanan zip-top. Roti pipih dapat disimpan selama 2 hari di suhu ruangan, 5 hari di lemari es, atau selama 3 bulan di dalam freezer.
Memanaskan kembali roti pipih
Jika mau, Anda bisa memanaskan kembali roti pipih dalam wajan dengan api sedang.
>>>> Lihat semua resep saya SINI<<<
❓ Tanya Jawab
Sangat! Flatbread buatan sendiri membeku dengan baik. Setelah matang, biarkan roti pipih menjadi dingin sepenuhnya, tumpuk dengan kertas perkamen di antara masing-masing bagian, dan simpan dalam wadah kedap udara atau kantong pembeku. Mereka dapat dibekukan hingga 3 bulan.
Sama sekali tidak! Roti pipih buatan sendiri relatif mudah dibuat, membutuhkan bahan dasar dan teknik sederhana. Dengan sedikit latihan, Anda akan dapat membuat roti pipih yang lezat dalam waktu singkat!
Ya, adonan roti pipih bisa dibuat jauh-jauh hari dan disimpan di lemari es hingga sehari sebelum dimasak. Pastikan untuk membiarkan adonan mencapai suhu kamar sebelum mengeluarkannya.
🍞 🥐 🥖 Mudah Buatan Sendiri Resep Roti
- Mangkuk Roti Buatan Sendiri - Mangkuk roti yang mudah ini garing di luar, empuk di dalam, dan cocok untuk menyajikan sup atau saus.
- Gulungan Oat - Oat gulung lembut yang cocok dengan makanan apa pun.
- roti tongkol - Roti ragi berkerak ramah-pemula yang dapat dipasangkan dengan sup dan semur.
- Roti gandum - Roti sederhana tanpa uleni yang dapat dinikmati dengan berbagai cara.
- Roti Brioche - Roti kaya, bermentega, dan kenyal untuk burger, sandwich, dan banyak lagi.
- roti pretzel - Roti kenyal dan lembut yang cocok untuk sandwich atau hamburger.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Flatbread buatan sendiri
bahan
- 1¼ cangkir air (suam-suam kuku, sekitar 105°F/40°C)
- 2¼ sendok teh ragi kering aktif
- 1 sendok makan gula
- ¾ cangkir yogurt Yunani (polos)
- 6 sendok makan minyak zaitun (extra virgin, dibagi 2 sendok makan, dan ¼ cangkir atau 4 sendok makan porsi)
- ½ sendok makan daun basil kering
- ½ sendok makan oregano kering
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 3¾ cangkir tepung serbaguna (sendok dan diratakan)
- 1 sendok makan garam
- ¼ cangkir peterseli (dicincang)
petunjuk
- Dalam mangkuk besar, aduk suam-suam kuku 1¼ gelas air, 2¼ sendok teh ragi kering aktif, dan 1 sendok makan gula. Kemudian, sisihkan selama 5-10 menit, atau hingga berbusa. Kemudian, kocok di cangkir yogurt Yunani, 6 sendok makan minyak zaitun, ½ sendok makan kemangi kering, ½ sendok makan oregano kering, dan 1 sendok teh bubuk bawang putih.1¼ gelas air, 2¼ sendok teh ragi kering aktif, 1 sendok makan gula pasir, ¾ cangkir yogurt Yunani, 6 sendok makan minyak zaitun, ½ sendok makan kemangi kering, sendok makan oregano kering, 1 sendok teh bubuk bawang putih
- Tambahkan 3¾ cangkir tepung serbaguna, 1 sendok makan garam, dan dicincang cangkir peterseli dan gunakan sendok kayu untuk mengaduk campuran dengan lembut sampai adonan menyatu.3¾ cangkir tepung serbaguna, cangkir peterseli, 1 sendok makan garam
- Balikkan adonan ke permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung. Putar adonan untuk melapisinya dengan tepung lalu uleni selama 4 menit, taburkan lebih banyak tepung jika perlu.
- Potong adonan menjadi 10 bagian berukuran sama dan gulung setiap bagian menjadi bola (Anda dapat menggunakan timbangan dapur untuk memastikan semua bola memiliki ukuran yang sama). Taburi sedikit setiap bola adonan dengan tepung lalu tutupi dengan handuk dapur dan diamkan selama 15 menit.
- Tempatkan wajan di atas api sedang-kecil. Ambil salah satu bola adonan (biar sisanya masih tertutup) dan gunakan rolling pin untuk menggulungnya menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 7 inci. Olesi permukaannya dengan minyak zaitun.
- Setelah wajan selesai dipanaskan, masukkan adonan ke dalam wajan panas dengan sisi minyak menghadap ke bawah. Masak sekitar 1½ menit, atau sampai bagian atasnya tertutup gelembung. Olesi sisi atas dengan minyak lalu balikkan roti pipih, masak selama 1 menit lagi atau sampai warnanya agak keemasan.
- Setelah matang, pindahkan roti pipih ke piring dan tutupi dengan handuk dapur. Biarkan roti pipih yang sudah matang tertutup saat Anda mengulangi proses dengan sisa adonan.
- Sajikan roti pipih Anda hangat, suhu kamar, atau dingin.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Sangat penting bahwa air berada pada suhu yang tepat. Perlu cukup hangat untuk mengaktifkan ragi, tanpa terlalu panas hingga membunuhnya. Suhu antara 105-115°F (40-46 °C) dibutuhkan.
- Jika Anda tidak memiliki kemangi kering dan oregano kering, Anda dapat menggunakan 1 sendok makan bumbu Italia sebagai gantinya.
- Gunakan timbangan dapur untuk memastikan adonan Anda terbagi rata menjadi 10 bola dengan ukuran yang sama.
- Jika Anda memiliki wajan, Anda dapat menggunakannya untuk memasak beberapa roti pipih sekaligus!
- Untuk menyimpan: Biarkan roti pipih Anda benar-benar dingin lalu masukkan ke dalam kantong penyimpanan zip-top. Roti pipih dapat disimpan selama 2 hari di suhu ruangan, 5 hari di lemari es, atau selama 3 bulan di dalam freezer.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: