Gigitan mac n keju panggang buatan sendiri adalah makanan ringan yang lembut, keju, dan seukuran gigitan sempurna untuk anak-anak serta hidangan pembuka makanan ringan! Gunakan sisa makaroni dan keju, atau aduk keju mac n di atas kompor untuk membuatnya. Either way, mereka benar-benar gigitan kelezatan yang sempurna!
Gigitan Mac dan Keju Panggang Buatan Sendiri yang Mudah
Ini jelas merupakan salah satu resep hebat untuk dibuat dengan anak-anak, dan putri saya senang membantu membuatnya (dan uji rasa, tentu saja!) Saya tahu bahwa bisa membuat keju mac n buatan sendiri adalah salah satu pencapaian dapur pertama saya ketika saya masih kecil.
Jika Anda membuat file kompor makaroni dan keju, yang akan terjadi jika Anda membiarkan telurnya keluar, Anda juga bisa menyajikan porsi Anda untuk makan. Kemudian campur sisa makanan dengan telur dan sendokkan kue keju mac n panggang sebanyak yang Anda punya!
Lompat ke:
🥘 Bahan Gigitan Keju Mac N Panggang Buatan Sendiri
Bahan-bahan umum ini mudah ditemukan jika Anda belum memilikinya. Plus, Anda dapat menggunakan beberapa sisa makaroni dan keju untuk membuat gigitan lezat ini!
- Makaroni - 8 ons mie makaroni siku, masak dan tiriskan.
- Mentega - 2 sendok makan mentega.
- Krim kental - 1 cangkir krim kental.
- susu - ½ cangkir susu.
- Krim keju - 2 ons krim keju.
- Keju Cheddar - 2 cangkir keju cheddar tajam yang baru diparut. Menggunakan parutan segar lebih baik daripada keju parut yang dibeli di toko karena meleleh lebih baik.
- Bubuk bawang putih - sendok teh bubuk bawang putih.
- Garam lada - Sedikit garam dan merica.
- bubuk mustard (Opsional) - Sejumput bubuk mustard kering, jika diinginkan.
- Telur - 1 butir telur besar yang sudah dikocok.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Gigitan Keju Mac N Panggang Buatan Sendiri
Jika Anda menggunakan makaroni dan keju sisa, Anda dapat melanjutkan dan lewati dulu untuk merakit gigitan mac dan keju! Jika Anda membuatnya dari awal, lanjutkan dan ambil loyang muffin mini, panci, dan spatula karet.
Resep ini akan menghasilkan 6 porsi seukuran gigitan atau sekitar 24 gigitan keju mac n secara keseluruhan.
Siapkan Makaroni
- Memanaskan lebih dulu. Untuk memulainya, panaskan dulu oven Anda 400 ° F (205 °C) dan mentega atau semprot nampan panci muffin mini Anda dengan semprotan masak anti lengket.
- Masak pasta. Mulai 8 ons air makaroni siku Anda (dan masak pasta mengikuti instruksi paket), lalu panaskan panci sedang dengan api sedang. Tambahkan 2 sendok makan mentega ke dalam panci lelehkan itu, lalu tambahkan 1 cangkir krim kental, ½ cangkir susu, dan 2 ons krim keju.
- Rebus saus. Bawa campuran saus ke a sedikit mendidih dan masak cukup lama agar keju krim bisa pecah dan meleleh (memasukkan krim keju ke dalam campuran dalam potongan-potongan kecil membantu mempercepat proses ini).
- Mencair. Tambahkan 2 cangkir keju cheddar tajam, ¼ sendok teh bubuk bawang putih, dan sejumput garam, merica, dan bubuk mustard kering. (Opsional), dan aduk semua bahan hingga menjadi keju cheddar yang tajam dicairkan.
- Tuang saus di atas mie. Angkat saus dari api saat keju benar-benar meleleh dan tuangkan ke atas yang sudah matang dan tiriskan makaroni siku.
- Tambahkan telur. Tambahkan 1 telur kocok dan aduk sampai semua pasta dilapisi secara merata dengan keju dan telur telah benar-benar dimasukkan ke dalam keju mac n.
Susun Gigitan Keju Mac N
- Siapkan gigitan mac dan keju. Sendokkan porsi keju mac n ke dalam cangkir loyang muffin mini, ke tepi atas, lalu taburi masing-masing dengan a porsi kecil keju parut.
- Membakar. Panggang pada suhu 400ºF (205 ºC) untuk 20 menit, atau sampai bagian atas mac n cheese bites berubah warna menjadi cokelat keemasan.
- Keren. Biarkan gigitan mac n keju panggang buatan sendiri disiapkan di wajan selama sekitar 5 menit, lalu keluarkan dengan pisau di satu sisi atau jari Anda. Saya biasanya bisa menarik diri untuk mengeluarkan makanan yang murahan dan menyenangkan.
- Melayani. Sajikan segera dan nikmatilah!
Gigitan lezat ini sangat cocok untuk a cemilan atau bahkan hidangan pembuka yang lezat! Jika Anda mengadakan pesta, sajikan bersama yang lain makanan pembuka mudah 'like' sop ayam kerbau, kue kepiting, atau kue pretzel! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Pastikan untuk menyemprot kaleng muffin Anda dengan semprotan memasak anti lengket sehingga Anda dapat dengan mudah mengeluarkan gigitan keju mac n Anda saat sudah matang!
- Saya menikmati menggunakan keju cheddar yang tajam dalam resep ini, tetapi Anda selalu bebas untuk menukarnya dengan beberapa varietas lezat lainnya seperti gouda atau gruyere!
- Untuk hasil terbaik, parut keju Anda di rumah. Keju yang sudah diparut mengandung aditif untuk mencegahnya saling menempel, yang memengaruhi seberapa baik keju meleleh.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Gigitan lezat ini dapat disimpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 4 hari.
Untuk membekukan, pastikan gigitan mac dan keju Anda benar-benar dingin, lalu pindahkan ke dalam kantong penyimpanan zip-top. Mereka bisa dibekukan untuk hingga 6 bulan.
Memanaskan Ulang Gigitan Keju Mac N Panggang Buatan Sendiri
Cukup masukkan gigitan mac dan keju Anda ke dalam microwave, lalu panaskan kembali. Atau, Anda bisa memasukkannya kembali ke dalam loyang muffin dan tutupi mereka dengan kertas timah. Panggang dalam oven pada suhu 400ºF (205 ºC) sampai mereka dipanaskan sesuai dengan keinginan Anda.
❓ FAQ Resep
Tentu! Alih-alih 24 gigitan mini, Anda akan mendapatkan 12 gigitan yang lebih besar. Saya suka menggunakan kaleng muffin mini karena ukurannya pas untuk digigit dan bagus untuk pesta. Tapi loyang muffin standar juga bisa digunakan!
Ya! Lanjutkan dan siapkan gigitan makaroni dan keju sepenuhnya, tetapi jangan memasukkannya ke dalam oven. Tutupi dan simpan kaleng muffin di lemari es sampai Anda siap. Kemudian, temukan mereka dan panggang sesuai petunjuk!
Meskipun Anda pasti bisa menggunakan keju apa pun yang Anda suka, saya sarankan untuk tetap menggunakan a keju yang meleleh dengan baik. Saya akan memilih cheddar tajam, gouda, gruyere, atau fontina!
🧀 Resep Mac & Keju Lebih Lezat
- Pot Mac & Keju Instan - Menggunakan Panci Instan Anda adalah cara cepat dan mudah untuk membuat makaroni dan keju yang lembut!
- Velveeta Mac & Keju - Ambil beberapa Velveeta untuk semangkuk mac & keju ekstra lengket dan keju!
- Microwave Mac & Keju - Microwave adalah salah satu cara tercepat dan termudah untuk menikmati makanan enak yang enak ini!
- Crockpot Mac & Keju - Resep makaroni & keju ini benar-benar lepas tangan karena dibuat di slow cooker Anda!
- Mac & Keju kembang kol - Lihat alternatif rendah karbohidrat ini untuk makaroni dan keju!
- Makaroni & Keju Lobster Cheddar Putih - Tingkatkan hidangan Anda dengan menambahkan beberapa lobster lezat!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Gigitan Keju Mac N Panggang Buatan Rumah
bahan
- 8 oz makaroni siku (dimasak dan dikeringkan)
- 2 sendok makan mentega
- 1 cangkir krim kental
- ½ cangkir susu
- 2 oz krim keju (¼ dari kemasan standar 8 oz)
- 2 cangkir keju cheddar yang tajam (parut)
- ¼ sendok teh bubuk bawang putih
- 1 mencubit masing-masing, garam & merica (atau secukupnya)
- 1 mencubit bubuk mustard kering (Opsional)
- 1 besar telur (dipukuli)
petunjuk
- Panaskan oven sampai 400 ° F (205 ° C) dan lapisi cangkir muffin dari loyang muffin mini dengan mentega atau semprotan masak anti lengket.
- Saat makaroni siku Anda dimasak, mulailah membuat saus keju dengan melelehkan mentega dalam panci sedang di atas api sedang. Tambahkan krim kental, susu, dan krim keju ke mentega cair dan didihkan cukup lama untuk melelehkan keju krim sepenuhnya.
- Tambahkan keju cheddar tajam dan bumbu (bubuk bawang putih, garam, merica, bubuk mustard kering) dan gabungkan, aduk cukup untuk melelehkan cheddar yang ditambahkan. Angkat dari api dan tuangkan di atas makaroni siku yang sudah matang dan tiriskan. Aduk telur kocok sampai semua pasta terlapisi keju secara merata dan telur didistribusikan ke seluruh mac dan keju.
- Sendokkan makaroni dan keju ke dalam loyang muffin mini hingga bagian pinggirnya, lalu taburi masing-masing dengan sedikit keju parut. Panggang pada suhu 400 ° F (205 ° C) selama 20 menit atau sampai bagian atas dan sisi gigitan keju mac n berubah menjadi cokelat keemasan.
- Biarkan gigitan keju mac n mendingin di dalam wajan selama sekitar 5 menit, lalu keluarkan perlahan dengan pisau di satu sisi. Sajikan segera.
Patricia Snyder mengatakan
Bolehkah menaruh ukuran sekitar satu sendok makan di loyang karena saya tidak punya loyang muffin mini?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Ya, cukup masukkan sebagian ke dalam loyang. Terima kasih untuk bertanya!
Ann M mengatakan
Bisakah saus keju dibuat terlebih dahulu, didinginkan semalaman, lalu dihangatkan saat siap untuk merakit gigitan tanpa mempengaruhi tekstur dan krim? Jika ya, bagaimana Anda merekomendasikan untuk menghangatkan kembali sausnya?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Saya tidak akan menyarankan itu, karena sausnya kemungkinan besar akan pecah. Terima kasih atas pertanyaannya!
jessica mengatakan
Saya punya Mac n Cheese stouffer yang diberikan kepada saya. Saya sedang mempertimbangkan untuk memanggangnya dan kemudian mengubahnya menjadi gigitan. Ada saran?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Hal yang pasti! Lewati ke akhir langkah 3 di kartu resep yang mengatakan untuk mengaduk telur sampai merata (dalam makaroni dan keju yang sudah dimasak). Lanjutkan seperti yang diarahkan dari sana. Menikmati!!
Angela mengatakan
Bisakah saya memasak ini sehari sebelumnya dan memanaskannya kembali keesokan harinya?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Iya tentu saja! Mereka akan menjadi sedikit kurang luar biasa, tapi tetap enak! Panaskan kembali dalam oven atau penggorengan udara pada 350F (175C) selama 5-8 menit atau sampai hangat sesuai keinginan Anda. Terima kasih untuk bertanya!
Mary Lou mengatakan
Bisakah saya membuatnya dalam kaleng muffin ukuran biasa? Berapa banyak waktu untuk memanggang?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Anda pasti bisa, saya selalu menambahkan 10 menit ke waktu memanggang untuk ukuran muffin mini ketika saya ingin memanggang camilan atau camilan ukuran muffin biasa. Periksa mereka di 30 menit dan pergi dari sana. Terima kasih untuk bertanya!
Maria Leslie mengatakan
Roti panggang keju mac n buatan rumah: - Dibuat ini selama covid-19 tinggal di rumah karena pekerjaan saya mendapat cuti, resep ini luar biasa !! ikuti resepnya kecuali saya harus menggunakan panci muffin biasa karena saya menggunakan mie Mac yang lebih besar (obral). Tapi ternyata masih LEZAT !!!!!!!!!!!!!!!!!‼. TERIMA KASIH!!!!!!!!!
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Mary, kami sangat senang karena Anda menikmati gigitan keju mac n ini! Saya benar-benar berpikir itu adalah salah satu cara termudah (dan mencicipi terbaik) untuk menggunakan makaroni dan keju! Terima kasih telah memberi tahu kami bagaimana hasilnya bagi Anda 🙂