Salah satu makanan termudah dan paling lezat yang pernah Anda buat adalah Macaroni dan Keju Lobster Putih Cheddar ini! Begitu kaya dan beraroma dengan potongan daging lobster yang lembut dan lezat di seluruh kelezatan keju mac n yang lengket dan cheesy!
Awalnya saya mendapat ide ini dari pergi ke Ruth Chris Steakhouse dan melihat versi mereka sebagai hidangan pembuka.
Apa lagi yang perlu dikatakan tentang apa pun yang sama enaknya dengan memadukan makanan klasik yang menenangkan (mac n keju) dengan Cadillac seafood (lobster)?! Tidak banyak, saya yakin 🙂
Butuh beberapa saat untuk mendapatkan posting ini dan di blog, tetapi lobster yang fantastis ini berasal dari pesanan ke salah satu sumber online favorit kami, Manusia Kerang. Lihat resep lain dari pesta makanan laut musim panas kami (dengan beberapa orang tersesat lagi yang masih harus ditambahkan), termasuk Lobster Jalapeno Popper, Risotto Lobster HK dari Gordon Ramsay, Kerang Kukus, dan Cod En Papillote.
Bahan
Varietas keju dapat dengan mudah diubah untuk preferensi pribadi. Saya menggunakan kombinasi cheddar putih krem dari cheddar putih asap dan dadih cheddar putih untuk melengkapi selera saya. lobster mac yang sempurna. Yum!
- Makaroni siku (dimasak, dikeringkan, dibilas)
- Mentega (1 batang)
- Tepung serbaguna
- bumbu - Lada putih, garam, dan bubuk bawang bombay.
- Krim kental - Anda bisa mengganti susu murni.
- Keju - Keju krim, dadih cheddar putih, dan cheddar putih asap.
- Lobster dan kaldu - Gunakan resep saya atau beli di toko.
- Daging Lobster - Ingatlah untuk menyimpan beberapa potongan pilihan untuk hiasan tambahan.
- Tangkai Dill segar - Hiasan opsional.
Petunjuk Langkah-demi-Langkah
- Dalam panci sedang, lelehkan mentega di atas api sedang.
- Setelah mentega meleleh, tambahkan flour (dikombinasikan dengan bumbu - garam, lada putih, bubuk bawang) dan aduk sampai terbentuk pasta.
- Selanjutnya, tuangkan kedalam krim kental dan aduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan keju krim potong dadu, aduk ke dalam campuran saus hingga sebagian besar meleleh.
- Tuangkan lobster dan kaldu secara perlahan dan menghangatkan saus. Perang itu cukup untuk menyelesaikan melelehkan keju krim.
- Tambahkan dadih cheddar putih cincang. Aduk hingga sebagian besar meleleh.
- Lalu, tambahkan cheddar putih asap cincang dan aduk sampai meleleh juga.
- Tuang saus keju di atas yang sudah matang mie makaroni, dan aduk untuk melapisi semua pasta.
- Tambahkan potongan dadu daging lobster dan aduk perlahan ke dalam makaroni dan keju di atas kompor.
- Terakhir, hiasan dengan tambahan potongan daging lobster dan tangkai dill segar, jika diinginkan.
- Sajikan segera, dan nikmatilah!
Tips & Catatan Resep Angela
- Ingatlah bahwa jika Anda menukar keju berdasarkan preferensi atau ketersediaan pribadi, itu kualitas itu penting.
- Idealnya, Anda menginginkan kaldu lobster untuk resep ini. Anda bisa menggantinya stok lobster asli dengan kaldu seafood atau kaldu ikan. Saya tahu ada lobster yang rasanya lebih enak daripada kaldu.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Makaroni dan Keju Lobster Cheddar Putih
bahan
- 1 lb makaroni siku (dimasak, dikeringkan, dibilas)
- ½ cangkir mentega (1 batang)
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- ½ sendok teh lada putih
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh bubuk bawang
- 1 cangkir krim kental
- 4 oz krim keju (½ kemasan 8 oz, potong dadu)
- 1 cangkir dadih cheddar putih (dicincang)
- 1 cangkir cheddar putih asap (dicincang)
- 1 cangkir lobster dan kaldu
- 1 ½ cangkir daging lobster (potong dadu, simpan ½ cangkir untuk hiasan jika diinginkan)
- tangkai adas segar (untuk hiasan, opsional)
petunjuk
- Dalam panci sedang, lelehkan mentega dengan api sedang. Setelah mentega meleleh, tambahkan tepung (dikombinasikan dengan bumbu - garam, lada putih, bubuk bawang merah) dan aduk hingga terbentuk pasta. Tambahkan krim kental dan aduk sampai campurannya lembut.
- Tambahkan keju krim potong dadu, aduk ke dalam campuran saus hingga meleleh. Tambahkan kaldu lobster dan hangatkan sausnya, cukup untuk menyelesaikan melelehkan krim keju.
- Tambahkan dadih cheddar putih cincang dan aduk sampai meleleh. Kemudian masukkan cheddar putih asap cincang dan aduk hingga meleleh.
- Tuang saus keju di atas mi makaroni yang sudah matang, dan aduk hingga seluruh pasta terlapisi. Tambahkan daging lobster yang sudah dipotong dadu dan aduk perlahan ke dalam makaroni dan keju di atas kompor. Hiasi dengan potongan tambahan daging lobster dan tangkai adas segar, jika diinginkan. Sajikan segera.
Video
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Eshika Roy mengatakan
Saya benar-benar mulai merasa lapar di tengah jalan. Kelihatannya luar biasa dan saya yakin rasanya juga enak. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk dimasak di musim ini. Saya tidak sabar untuk mencobanya. Menantikan untuk membaca lebih banyak resep lezat di postingan mendatang.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Saya suka mendengarnya, terima kasih banyak !!