Bagian ayam panggang aIni adalah cara yang mudah dan lezat untuk menyajikan makan malam ayam yang mengenyangkan dengan sedikit waktu persiapan atau tenaga dari Anda! Bumbui dan panggang ayam sampai matang, lalu sajikan dengan beberapa makanan pendamping yang enak untuk hidangan keluarga yang lezat! Dan sekarang, Anda tidak perlu lagi memutuskan antara paha atau stik drum!
Bagian Kaki Ayam Panggang yang Mudah
Ayam bisa membosankan jika itu adalah makanan favorit Anda. Goyangkan sedikit dengan ayam yang mudah dan lezat ini!
Saat ayam dimasak dengan sempurna, itu praktis berantakan. Dengan resep saya, Anda akan mendapatkan daging yang berair dan empuk setiap saat, dan Anda akan menyukai kombinasi bubuk bawang, sage, paprika, dan merica yang gurih.
Lompat ke:
❤️ Mengapa Resep Ini Berhasil!
- Ada sedikit pekerjaan persiapan! Cukup bumbui ayam Anda dan masukkan ke dalam oven untuk makan malam cepat yang rasanya seperti Anda menghabiskan sepanjang hari di atasnya!
- Ini ramah keluarga! Ayamnya dilumuri bumbu dasar tapi enak yang akan disukai semua orang.
- Ini serbaguna! Ayam rasanya enak dengan praktis semua lauk sayuran, nasi, pasta, atau kentang, jadi ini adalah makanan yang enak untuk dipasangkan dengan apa pun yang sudah ada di dapur!
🥘 Bahan, Catatan, & Pengganti Bagian Ayam Panggang
Campuran bumbu sederhananya adalah apa yang membuat hidangan ini luar biasa?! Anda tidak memerlukan saus untuk membuat ayam ini terasa luar biasa, tetapi ada baiknya Anda mencobanya saus barbekyu jika Anda memilih paprika asap.
- Tempat Ayam - 3 bagian kaki ayam. Salah satu potongan ayam terbaik yang pernah ada. Gabungan potongan paha dan kaki memiliki daging berwarna gelap yang empuk dan lezat!
- Garam lada - 1 sendok teh garam dan ½ sendok teh merica. Dasar dari semua bumbu. Mereka menambah rasa dan membuat segalanya terasa luar biasa!
- Paprika - ½ sendok teh paprika. Jika Anda lebih menyukai rasa berasap, cobalah paprika asap. Anda juga dapat menggunakan a pengganti paprika.
- Bubuk bawang - ¼ sendok teh bubuk bawang bombay. Bawang membuat hidangan gurih menjadi lebih enak! Anda dapat mencoba pengganti bubuk bawang merah, Juga.
- Petapa Tanah - ¼ sendok teh sage bubuk. Ramuan halus ini menambahkan rasa unik yang sempurna untuk unggas!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Bagian Ayam Panggang
Ini tidak akan membuat dapur Anda berantakan, tapi bersiaplah mengotori tanganmu! Anda memerlukan loyang, alat ukur, mangkuk kecil, dan termometer daging untuk memulai.
Saya biasanya berencana menyajikan satu seperempat kaki ayam per orang (dengan begitu, semua orang mendapat paha dan stik drum)!
- Panaskan oven. Atur oven ke 400℉ (205 ℃ / Tanda Gas 6). Tutupi bagian bawah loyang berbingkai dengan kertas perkamen atau gunakan wajan pemanggang dengan rak.
- Siapkan ayam. Buang lemak atau kulit yang tidak diinginkan dari 3 bagian ayam (atau potongan apa pun yang Anda pilih untuk digunakan), dan potong bagian ekor jika diinginkan. Bangkit dan tepuk-tepuk bagian ayam hingga kering whanduk kertas engan.
- Campur bumbu. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok teh (6 gram) garam, ½ sendok teh (1 gram) lada, ½ sendok teh (1 gram) dari paprika (atau paprika asap), sendok teh (0.5 gram) bubuk bawang merah, ¼ sendok teh (0.75 gram) bubuk bawang putih, dan ¼ sendok teh (0.03 gram) dari orang bijak tanah.
- Bumbui ayam. Mengambil sebagian besar dan kuat dari bumbu Anda pada suatu waktu, pijat ke setiap bagian dari potongan ayam Anda. Itu harus menutupi semua permukaan secara merata. Pindahkan ayam ke loyang atau loyang untuk dipanggang.
- Membakar. Letakkan ayam di rak tengah oven Anda dan panggang pada suhu 400℉ (205 ℃ / Tanda Gas 6) untuk 45-55 menit. Suhu internal masing-masing bagian harus mencapai setidaknya 165 (74 ℃), tapi saya sarankan 175℉ (79 ℃). Uji ini dengan menggunakan termometer daging digital di bagian paling tebal dari setiap potongan ayam.
- Menyajikan. Ambil bagian ayam panggang Anda keluarkan dari oven dan sajikan segera.
🥗 Apa yang Harus Disajikan Dengan Bagian Kaki Ayam Panggang
Hiasi bagian ayam panggang Anda dengan beberapa potong sage segar atau peterseli cincang. Sajikan dengan favorit Anda lauk sayur 'like' kacang hijau bawang putih atau beberapa asparagus goreng cepat. Untuk roti yang enak, cobalah milik saya roti bawang or gulungan keju! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Coba tarik ayamnya dan menaruhnya di sandwich atau salad. Ini juga enak di atas hampir semua hidangan nasi atau pasta dan sangat enak spageti ayam rotel! Sup mie ayam terlintas di pikiran untuk hari-hari musim dingin yang dingin itu. Anda bahkan bisa memasukkannya ke dalam kelezatan saya caldo de pollo, sup ayam pastina, atau ke dalam hatiku semur ayam cabai hijau.
- Untuk kulit paling renyah, keringkan ayam hingga bersih. Cairan yang tersisa akan menghasilkan uap, yang akan mencegah hasil akhir SUPER CRISPY.
- Jika Anda menyukai kulit ekstra renyah pada ayam panggang Anda, coba panggang selama 4-6 menit di akhir masa memasak. Ini akan menambah warna coklat ekstra dan memberi Anda kerenyahan saat Anda menggigit burung lezat ini.
- Ganti bumbunya! Cobalah campuran bumbu berbeda untuk menciptakan profil rasa yang benar-benar baru. Gabungkan cita rasa Prancis dengan herbal Provence, tambahkan beberapa bumbu Cajun untuk rasa yang kuat, atau bawalah sedikit India bersama saya garam masala! Anda memiliki banyak pilihan untuk menjadikan hidangan ini milik Anda.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Jika Anda memiliki sisa makanan, simpan dalam kantong penyimpanan plastik dengan udara dihilangkan atau wadah kedap udara. ayammu akan baik untuk 3-4 hari bila disimpan di lemari es.
Kuartal Kaki Ayam Pembekuan
Belum siap menyantap hidangan ini sebentar lagi? Tidak masalah! Bungkus rapat dengan kertas timah, masukkan ke dalam kantong freezer atau wadah kedap udara, dan masukkan ke dalam freezer untuk 4 bulan lagi! *Perhatikan bahwa jika Anda ingin membekukan sisa ayam, ayam harus dibekukan setelah benar-benar dingin. Jangan membeku setelah ayam telah didinginkan selama 1+ hari.
Memanaskan Kembali Bagian Kaki Ayam
Tujuannya saat memanaskan kembali ayam panggang adalah memanaskannya tanpa mengeringkannya. Ada beberapa cara yang bisa Anda lakukan. Yang pertama ada di oven. Biarkan sisa makanan Anda pada suhu kamar sambil memanaskan oven hingga 350℉ (175 ℃).
Masukkan beberapa sendok makan kaldu ayam atau air ke dalam panci dangkal di bawah ayam dan tutup rapat dengan kertas timah. Masak sampai seperempat ayam panggang mencapai suhu yang Anda inginkan. Jika Anda membiarkan kulitnya dan ingin sedikit menggorengnya, taruh di bawah ayam pedaging selama 3-5 menit.
Jika Anda melepaskan ayam dari tulangnya, Anda bisa memanaskannya kembali di atas kompor. Tutupi bagian bawah wajan dengan air atau kaldu dan panaskan dengan api sedang hingga mendidih. Kecilkan api dan masukkan ayam. Aduk sampai dipanaskan dengan suhu yang Anda inginkan.
Seperti biasa, jika memanaskan kembali sisa makanan Anda dari keadaan beku, biarkan mereka mencair di lemari es semalaman sebelum memilih salah satu metode pemanasan ulang di atas.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Itu sepenuhnya terserah Anda! Beberapa orang lebih suka membiarkan kulitnya tetap ada karena mempertahankan beberapa jus dalam daging selama memasak atau hanya karena mereka suka memakan kulitnya yang renyah. Yang lain ingin menghilangkan lemak ekstra. Apapun preferensi Anda, resep ini akan menjadi santapan yang tak terlupakan.
USDA merekomendasikan memasak semua produk ayam ke suhu internal minimum 165 ° F (74 ° C). Karena itu, saya lebih suka memasak bagian kaki ayam saya ke suhu internal 175 ° F (79 ° C) untuk rasa terbaik.
Sangat! Menyikat beberapa milikku saus barbekyu madu, glasir mustard madu, atau saus teriyaki dalam 10 menit terakhir pemanggangan dapat menambah rasa lezat dan hasil akhir karamel.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Tempat Ayam Panggang
bahan
- 3 tempat ayam (bagian paha dan kaki ayam)
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh lada
- ½ sendok teh paprika (atau paprika asap)
- ¼ sendok teh bubuk bawang
- ¼ sendok teh bubuk bawang putih
- ¼ sendok teh tanah bijak
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 400 ° F (205 ° C) dan lapisi loyang dengan kertas roti (atau gunakan wajan pemanggang dengan rak).
- Potong bagian ekor dan lemak atau kulit berlebih yang tidak diinginkan dari bagian ayam Anda (Jika diinginkan). Bilas potongan ayam dengan air dingin, lalu keringkan dengan handuk kertas.
- Campurkan bumbu dalam mangkuk kecil: tambahkan garam, merica, paprika, bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, dan sage tanah.
- Bumbui potongan ayam dan pijat bumbu ke seluruh permukaan ayam. Tempatkan bagian ayam yang sudah dibumbui ke atas loyang atau ke dalam panci pemanggang Anda.
- Panggang ayam di tengah rak tengah oven Anda selama 45-55 menit atau sampai suhu internal mencapai setidaknya 165 ° F (74 ° C) atau 175 ° F . yang saya sarankan (79 ° C).
- Keluarkan dari oven dan sajikan segera.
Catatan
- Saya suka rasanya paling enak saat tulang-in ayam (terutama daging gelap) dimasak hingga 175F-180F. Semua ayam perlu dimasak minimal 165F untuk keamanan pangan.
- Kuartal ayam besar akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak. Gunakan termometer daging digital untuk mengetahui kapan ayam benar-benar matang. Periksa bagian daging yang paling tebal saat memeriksa kematangan.
- Jus ayam harus jernih, bukan merah muda, saat siap disajikan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Tess mengatakan
Mudah dibuat dan sangat beraroma. Saya tidak punya bijak jadi saya menggunakan bumbu Italia sebagai gantinya. Terima kasih untuk resepnya. Saya menggunakan 6 bagian ayam dan menggandakan resep Anda. Saya memanggangnya selama satu jam dan menambahkan 5 menit ekstra di bawah panggangan.
Elizabeth mengatakan
Resep termudah, namun sangat beraroma! Keluarga saya sangat menikmatinya!