Asparagus goreng adalah lauk sayuran yang cepat, mudah, dan lezat yang dimasak dengan sempurna dengan bahan yang minimal! Tombak asparagus yang lezat dilemparkan ke dalam minyak zaitun, mentega, garam, dan merica, lalu direbus dengan bawang putih cincang sampai empuk. Sajikan enak dan panas dengan hidangan utama favorit Anda untuk santapan malam hari yang mudah dinikmati semua orang!
Resep Asparagus Goreng Panci Atas Kompor
Asparagus adalah sayuran serbaguna yang bisa disiapkan dengan berbagai cara. Namun, menggorengnya dengan sedikit minyak, mentega, dan bawang putih meningkatkan rasa alaminya dan menghasilkan kerenyahan yang memuaskan!
Anda hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan wajan besar untuk membuat asparagus goreng. Ini adalah resep cepat dan mudah yang siap disajikan dalam 20 menit, menjadikannya lauk yang sempurna untuk acara malam hari yang sibuk!
Lompat ke:
🥘 Bahan Asparagus Goreng Pan
Hanya ada bahan sederhana diperlukan untuk membuat hidangan sayuran yang luar biasa ini! Pastikan untuk memilih asparagus hijau cerah yang keras untuk hasil rasa dan tekstur terbaik.
- Minyak zaitun - 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin (EVOO).
- Mentega - 1-2 sendok makan mentega (atau menggunakan pengganti mentega).
- Asparagus - 1½-2 pon asparagus (dicuci dan ujungnya dipotong, *lihat catatan).
- Garam lada - ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan).
- Bawang putih - 2 sendok teh bawang putih cincang. Bawang putih cincang segar memang enak dan beraroma, tetapi bawang putih cincang juga bisa digunakan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Menggoreng Asparagus
Jika Anda pernah menggoreng sayuran sebelumnya, maka resep ini akan terlihat ekstra mudah kepadamu! Untuk memulai, Anda membutuhkan wajan besar, talenan, alat ukur, dan pisau tajam.
1 ½ hingga 2 pon asparagus akan menghasilkan sekitar Melayani 4! Anda dapat dengan mudah meningkatkan jika perlu jika Anda bekerja dalam kelompok.
- Panaskan minyak & masak. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dan lelehkan mentega dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Setelah mentega menggelegak, tambahkan 1½-2 pon asparagus dan bumbui dengan ¼ sendok teh garam dan ¼ sendok teh lada.
- Tambahkan bawang putih. Aduk asparagus saat dimasak, sampai mulai empuk dan mendekati tingkat kelembutan yang Anda inginkan, sekitar 8-10 menit. Tambahkan 2 sendok teh bawang putih cincang dan goreng dengan asparagus selama menit terakhir sebelum disajikan.
- Menyajikan. Angkat dari api setelah selesai, dan sajikan segera.
Tombak asparagus yang lezat ini adalah iringan yang sempurna ke hidangan hidangan utama apa pun! Saya suka melayani mereka dengan milik saya ikan kakap merah goreng dan beberapa enak ubi goreng untuk makan malam keluarga yang seimbang! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Satu bundel asparagus beratnya biasanya 1½-2 pon, jadi setelah ujungnya patah atau dipotong, beratnya akan sedikit berkurang.
- Jika Anda suka asparagus Anda yang super empuk, tutup wajan dengan penutup sambil memasak di sela-sela pengadukan.
- Tambahkan parutan Parmesan saat menambahkan bawang putih ke wajan asparagus Anda untuk menambah rasa.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Tempatkan sisa makanan yang sudah didinginkan dalam wadah kedap udara yang dangkal dan dinginkan hingga 4-5 hari.
Pembekuan Memasak Asparagus
penggunaan asparagus yang lembut dan renyah untuk membekukan dengan hasil terbaik. Pindahkan asparagus yang digoreng ke dalam wadah penyimpanan freezer kedap udara atau kantong penyimpanan freezer dan keluarkan udara sebanyak mungkin.
Bekukan untuk sampai 2 bulan. Lelehkan di lemari es semalaman.
Memanaskan kembali Asparagus Goreng Pan
Kembalikan asparagus ke wajan dengan api sedang dan gerimis minyak zaitun, lalu panaskan sampai hangat sesuai keinginan Anda.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
Wajan besar apa pun bisa digunakan untuk menggoreng asparagus asalkan memiliki cukup ruang untuk menampung asparagus di dalam panci satu lapis. Ini akan memastikan asparagus matang secara merata pada waktu yang bersamaan. Anda dapat bekerja dalam batch jika asparagus terlalu penuh di wajan Anda.
Pertanyaan bagus! Mencari tegas, hijau cerah batang asparagus yang lurus dan tidak terlalu tebal atau terlalu tipis. Hindari asparagus yang layu atau berbau menyengat.
Asparagus goreng adalah a lauk serbaguna yang berpasangan dengan baik dengan banyak kursus utama yang berbeda. Ini dapat disajikan dengan ayam, babi, ikan, sapi, atau domba atau sebagai bagian dari makanan vegetarian atau vegan dengan hidangan biji-bijian atau salad!
😋 Hidangan Sayuran Lebih Lezat
- Kembang Kol Pot Instan - Cara cepat dan mudah untuk mendapatkan kembang kol kukus sempurna setiap saat!
- Asparagus Panggang Keju - Lauk sayuran lezat yang akan dinikmati oleh anak-anak dan orang dewasa!
- Artichoke Pot Instan - Hidangan artichoke yang lezat dan super mudah dibuat dengan mudah!
- brokoli dan keju - Brokoli sangat lezat jika diberi saus keju yang mudah dan lezat!
- permen wortel - Resep ini menampilkan wortel empuk yang dilapisi gula merah dan glasir mentega cair!
- Kembang Kol Panggang Dengan Keju - Setelah Anda mencoba kembang kol panggang dengan keju, ini akan segera menjadi cara favorit baru Anda untuk menikmati sayuran lezat ini!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Asparagus goreng
bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 1-2 sendok makan mentega
- 1½-2 lbs asparagus (dicuci dan ujungnya dipotong, *lihat catatan)
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 2 sendok teh bawang putih (cincang)
petunjuk
- Panaskan minyak dan lelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Setelah mentega mendidih, tambahkan asparagus dan bumbui dengan garam dan merica.
- Aduk asparagus saat dimasak, sampai mulai empuk dan mendekati tingkat kelembutan yang Anda inginkan, sekitar 8-10 menit. Tambahkan bawang putih cincang dan goreng dengan asparagus selama menit terakhir sebelum disajikan.
- Angkat dari api setelah selesai dan sajikan segera.
Catatan
- Satu bundel asparagus biasanya 1½-2 berat pon, jadi setelah ujungnya patah atau dipotong, beratnya akan sedikit berkurang.
- Jika Anda menyukai asparagus yang super empuk, tutupi wajan dengan penutup saat memasak di sela-sela pengadukan.
- Tambahkan Parmesan parut saat menambahkan bawang putih untuk rasa yang lebih enak.
- Untuk menyimpan: Tempatkan sisa makanan yang didinginkan dalam wadah kedap udara yang dangkal dan dinginkan hingga 4-5 hari.
- Untuk membekukan: Gunakan asparagus yang lembut dan renyah untuk membekukan dengan hasil terbaik. Pindahkan asparagus goreng ke dalam wadah penyimpanan freezer kedap udara atau kantong penyimpanan freezer dan keluarkan udara sebanyak mungkin. Bekukan hingga 2 bulan. Cairkan di lemari es semalaman.
- Untuk memanaskan kembali: Kembalikan asparagus ke wajan dengan api sedang dan gerimis minyak zaitun lalu panaskan sampai hangat sesuai keinginan Anda.
Anne Gordon mengatakan
Saya suka menyiapkan dan memakan resep ini. Saya memasak masing-masing 9 asparagus untuk kami berdua. Itu sempurna bersama dengan ayam panggang dan bawang merah. Kami juga punya kentang panggang kecil. Terima kasih!