Brokoli dan keju adalah lauk cepat dan lezat yang memadukan dua rasa yang sangat disukai dan luar biasa! Saus kejunya tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga sangat enak sehingga pemakan yang paling pemilih pun ingin mencobanya! Hangat, keju, dan siap hanya dalam 15 menit.
Resep Brokoli & Keju Cepat
Keju membuat segalanya lebih baik, bukan? Nah, saus keju leleh yang lezat ini mengambil brokoli standar Anda dan membuatnya menjadi lauk ekstra enak yang akan dinikmati semua orang!
Belum lagi, menambahkan saus keju yang kental adalah cara yang bagus untuk membuat anak-anak ingin mencoba brokoli. Dan menambahkan keju tidak menghilangkan manfaat kesehatan dari brokoli, jadi tetap saja benar-benar bergizi!
Lompat ke:
Untuk beberapa resep yang lebih mudah dan lezat, lihat semua favorit saya lauk sayur!
🥘Bahan Brokoli Dan Keju
Untuk pendamping yang mudah ini, Anda hanya membutuhkan brokoli, keju, susu, tepung maizena, dan beberapa bumbu. saya merekomendasi parut keju Anda sendiri karena meleleh lebih baik daripada keju parut yang sudah dikemas!
- Brokoli - 4 cangkir brokoli, ditambah air untuk mengukus. Saya menggunakan brokoli segar, tetapi Anda juga bisa dengan mudah membuat resep ini menggunakan brokoli beku!
- Susu - 1 cangkir susu murni (atau setengah & setengah, atau krim kental).
- Kanji dr tepung jagung - 1 sendok makan tepung maizena atau a pengganti tepung jagung.
- Bubuk bawang putih - sendok teh bubuk bawang putih.
- Garam lada - ⅛ sendok teh garam & merica (untuk merasakan).
- Keju cheddar - 1 cangkir keju cheddar parut segar.
- Keju parmesan - 2 sendok makan keju Parmesan parut segar.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Brokoli & Keju Kompor
Hidangan ini sangat mudah, Anda hanya perlu kukus brokoli lalu buat sausnya! Anda membutuhkan panci, parutan keju, dan pengocok.
Resep ini akan membuat cukup brokoli dan keju Melayani 4.
- Masak brokoli. Cuci dan potong 4 cangkir brokoli, lalu masukkan kuntum ke salah satu:
1) Hidangan yang aman untuk microwave dengan ¼ gelas air dingin. Tutup dan kukus dalam microwave hingga garpu empuk, sekitar 6-8 menit.
2) Sebuah panci dengan sisipan keranjang kukusan dan 1 gelas air, didihkan, lalu kecilkan api hingga mendidih dan kukus, sekitar 5-6 menit.
3) Sebuah wajan dengan 1 gelas air, didihkan dengan api sedang, tutup. Masak sekitar 4-5 menit atau sampai garpu empuk. - Menguras. Setelah brokoli matang, angkat dari api dan tiriskan airnya sesuai kebutuhan. Tutup dan tetap hangat sementara sausnya habis.
- Mengentalkan. Tambahkan 1 cangkir susu murni dan 1 sendok makan tepung maizena ke dalam panci dan aduk hingga rata. Panas di medium, sesekali mengocok, sampai mengental.
- Lelehkan keju. Angkat dari api dan aduk bumbu (¼ sendok teh bubuk bawang putih dan ⅛ sendok teh keduanya garam dan lada hitam), lalu tambahkan 1 cangkir cheddar dan 2 sendok makan keju Parmesan. Aduk sampai meleleh.
- Melayani. Sajikan segera di atas brokoli.
Sajikan brokoli dan keju Anda bersama beberapa beras, burger keju panggang, atau bakso kompor! Pasangkan dengan beberapa sisi favorit anak Anda lainnya, seperti kentang tumbuk kuning or Jagung berkrim! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Anda akan membutuhkan air untuk mengukus brokoli, dari ¼ cangkir untuk mengukus microwave hingga 1 cangkir untuk mengukus keranjang di atas kompor.
- Saya lebih suka membuang brokoli yang sudah dimasak dalam saus keju untuk lapisan yang rata. Secara opsional, keju parut tambahan bisa ditaburkan di atas brokoli dengan keju saat disajikan.
- Anda dapat dengan mudah mencampur bumbu sesuai dengan selera Anda. Saya suka menambahkan beberapa bumbu Cajun untuk tendangan!
- Untuk saus yang lebih tajam dan creamy, campurkan ¼ cangkir krim asam setelah keju meleleh.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Pindahkan sisa makanan yang sudah dingin ke wadah penyimpanan kedap udara dan dinginkan hingga maksimal 3 4-hari. Saya tidak menyarankan untuk membekukan brokoli dan keju yang sudah dimasak karena sausnya tidak tahan terhadap pembekuan dengan baik dan akan terpisah.
Memanaskan Brokoli Dan Keju
Panaskan dalam microwave yang ditutup dengan tisu basah. Gunakan peningkatan singkat 30 detik dengan daya tinggi, aduk di antaranya, hingga hangat sesuai keinginan Anda. Alternatifnya, Anda bisa mengembalikan brokoli dan keju ke dalam panci api sedang-rendah untuk memasak sampai panas.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
Brokoli dapat dimasak dengan berbagai cara. Bisa direbus, dikukus, digoreng, dipanggang, atau ditumis. Untuk resep ini, Saya sarankan mengukusnya. Namun, gunakan metode yang paling cocok untuk Anda!
Cheddar, fontina, havarti, dan gruyere adalah semua jenis keju itu meleleh dengan sangat baik! Saya menggunakan cheddar dalam resep ini, tetapi Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan keju jenis lain. Untuk informasi lebih lanjut, saya memiliki seluruh posting tentang keju terbaik untuk meleleh!
Jika Anda memasak dengan api yang terlalu panas, air dapat terpisah dari keju dan menyebabkan proteinnya terpisah berubah menjadi dadih. Jika Anda melihat saus Anda terlihat menggumpal, angkat dari api, tambahkan beberapa tetes susu, lalu aduk cepat selama sekitar 10 detik.
🥦 Lauk Sayur Mudah
- Kembang Kol Panggang Dengan Keju - Jika Anda lebih suka kembang kol, cobalah lauk kembang kol dan keju ini!
- Kentang Bayi Air Fryer - Kentang seukuran gigitan renyah di luar dan lembut di dalam!
- Labu Buttercup Panggang - Lauk manis dan gurih yang bergizi dan lezat!
- kentang Manis tumbuk - Resep mudah dan cepat untuk menikmati ubi jalar!
- Labu Kuning Panggang - Labu kuning ditaburi dengan minyak zaitun, keju, dan bumbu sebelum dipanggang di oven!
- Tumis Kacang Hijau - Kacang hijau ditumis hingga empuk dengan sedikit garam, merica, bubuk bawang putih, dan bubuk bawang merah!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
brokoli dan keju
bahan
- 4 cangkir brokoli (ditambah air untuk mengukus)
- 1 cangkir susu (atau setengah & setengah, atau krim kental)
- 1 sendok makan kanji dr tepung jagung
- ¼ sendok teh bubuk bawang putih
- ⅛ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 1 cangkir keju cheddar (parut)
- 2 sendok makan keju parmesan (parut)
petunjuk
- Cuci dan potong brokoli lalu masukkan kuntum ke salah satu:1) Hidangan tahan microwave dengan ¼ cangkir air dingin. Tutup dan kukus dalam microwave hingga garpu empuk, sekitar 6-8 menit.2) Panci dengan sisipan keranjang kukusan dan 1 gelas air, didihkan lalu kecilkan api hingga mendidih dan kukus, sekitar 5-6 menit.3) Wajan dengan 1 gelas air, didihkan dengan api sedang, tutup. Masak sekitar 4-5 menit atau sampai garpu empuk.
- Setelah brokoli matang, angkat dan tiriskan air seperlunya. Tutup dan tetap hangat saat saus selesai.
- Tambahkan susu dan tepung maizena ke dalam panci dan kocok hingga tercampur. Panaskan dengan api sedang, aduk sesekali, hingga mengental.
- Angkat dari api dan aduk bumbu (bubuk bawang putih, garam, dan lada hitam bubuk) lalu masukkan keju cheddar dan parmesan. Aduk sampai meleleh.
- Sajikan segera di atas brokoli.
Catatan
- Anda membutuhkan air untuk mengukus brokoli, dari ¼ cangkir untuk mengukus dengan microwave hingga 1 cangkir untuk mengukus keranjang di atas kompor.
- Saya lebih suka memasukkan brokoli yang sudah dimasak ke dalam saus keju untuk lapisan yang rata. Secara opsional, keju parut tambahan bisa ditaburkan di atas brokoli dengan keju saat disajikan.
- Anda dapat dengan mudah mencampur bumbu sesuai selera Anda. Saya suka menambahkan beberapa bumbu Cajun untuk tendangan!
- Untuk saus yang lebih tajam dan lembut, campurkan ¼ cangkir krim asam setelah keju meleleh.
- Untuk menyimpan: Pindahkan sisa makanan yang sudah didinginkan ke wadah penyimpanan kedap udara dan dinginkan hingga 3-4 hari. Saya tidak menyarankan untuk membekukan brokoli dan keju yang sudah dimasak karena sausnya tidak tahan terhadap pembekuan dengan baik dan akan terpisah.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan dalam microwave yang ditutup dengan tisu basah. Gunakan peningkatan singkat 30 detik dengan daya tinggi, aduk di antaranya, hingga hangat sesuai keinginan Anda. Alternatifnya, Anda bisa mengembalikan brokoli dan keju ke dalam panci dengan api sedang-kecil untuk dimasak sampai matang.
komentar
Tidak ada komentar