Ini kentang Manis tumbuk adalah lauk manis yang sempurna untuk menemani semua makanan liburan favorit Anda! Mereka lembut, kaya, dan memiliki jumlah rasa manis tambahan yang tepat untuk membuatnya benar-benar tak tertahankan! Ini akan menjadi lauk ubi jalar favorit baru Anda!
Resep Ubi Jalar Tumbuk Sederhana
Ubi jalar tumbuk ini adalah alternatif lauk yang fantastis (atau tambahan) ke casserole ubi jalar klasik! Jika Anda bukan penggemar semua ekstra (seperti marshmallow), tapi tetap suka rasa manis yang lembut ubi jalar, resep ini untuk Anda!
Hal ini sangat mudah untuk menarik bersama dan sangat lezat sehingga Anda tidak akan memiliki sisa. Keluarga Anda akan sangat menyukainya, mereka akan memintanya setiap tahun dan sebagai tambahan untuk makan malam di hari kerja!
Lompat ke:
- Resep Ubi Jalar Tumbuk Sederhana
- Bahan Ubi Jalar Tumbuk
- Cara Membuat Ubi Jalar Tumbuk
- 💭 Tip & Catatan
- Penyimpanan & Pemanasan Ulang
- Apakah Anda Mengupas Ubi Jalar Sebelum Direbus?
- Apakah Ubi Jalar Tumbuk Lebih Sehat Dari Kentang Tumbuk Biasa?
- Lebih Baik Merebus Atau Memanggang Ubi Jalar?
- Lebih Banyak Hidangan Ubi Jalar
- Kartu Resep
- Ulasan
Jika Anda membuat resep fantastis ini untuk hidangan Thanksgiving, pastikan untuk membaca resep saya Panduan Syukur!
Bahan Ubi Jalar Tumbuk
Pastikan Anda memilih beberapa ubi jalar yang memiliki kulit halus dan tidak ada retak! Plus, saya sarankan untuk mencoba bahan-bahan opsional - terutama jika Anda sudah memilikinya di rumah!
- Ubi jalar - 6 buah ubi jalar ukuran sedang yang sudah dikupas dan dipotong dadu.
- Krim kental - cangkir krim kental suhu kamar.
- Mentega - cangkir mentega suhu kamar yang dilunakkan.
- Garam lada - 1 sejumput garam dan merica, sesuaikan selera.
- Madu (opsional) - cangkir madu, sirup maple, atau gula merah (*Lihat Catatan).
- Kayu manis (opsional) - sendok teh kayu manis bubuk.
- Cengkih tanah (opsional) - sendok teh cengkeh tanah.
- Pala (opsional) - sendok teh pala. Pala yang baru digiling akan membuat lauk liburan menjadi istimewa!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Ubi Jalar Tumbuk
Tidak banyak yang lebih mudah daripada membuat ubi jalar tumbuk ini! Ambil panci besar, pisau, dan talenan, dan mari kita mulai!
Seperti yang tertulis, resep ini untuk 6 porsi. Jika Anda mengalami pertemuan keluarga besar, lanjutkan dan buat 2 batch!
- Air mendidih. Untuk memulai, isi panci besar dengan air, tambahkan garam, dan didihkan.
- Siapkan ubi jalar Anda. Sambil menunggu air mendidih, Anda bisa menyiapkan 6 buah ubi jalar dengan mengupasnya dan memotongnya menjadi kubus. Pastikan mereka hampir sama ukurannya bahkan untuk memasak (*Lihat Catatan).
- Rebus ubi. Setelah mendidih, tambahkan ubi jalar, kecilkan api menjadi sedang-rendah, dan didihkan sampai garpu-tender (sekitar 20-30 menit). Kemudian tiriskan kentang dan kembalikan ke panci Anda atau pindahkan ke mangkuk bersih.
- tumbuk. Gunakan penghalus kentang, garpu, atau ricer kentang untuk mulai menumbuk ubi jalar Anda (*Lihat Catatan). Perlahan tambahkan cangkir krim dan mentega suhu kamar sampai Anda mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Musim. Kemudian, tambahkan sedikit garam & merica serta cangkir madu opsional (atau sirup/gula merah), sendok teh kayu manis, sendok teh cengkeh, dan sendok teh pala. Aduk perlahan untuk menggabungkan sampai mentega benar-benar meleleh dan semua bahan tercampur dengan baik.
- Menyajikan. Setelah tercampur, sajikan segera.
Ubi jalar tumbuk ini adalah cocok untuk liburan! Mereka cocok dengan semua makanan Thanksgiving favorit Anda, seperti Kalkun asap Traeger dan ham madu berlapis kaca. Ikuti dengan beberapa pai labu or tartlet kemiri untuk hidangan penutup! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Pilihan lain untuk memasak ubi jalar ini adalah untuk memanggangnya, utuh, dalam oven dan kemudian menyendok bagian dalamnya! Ini membantu menambahkan rasa ekstra kaya alami.
- Jika Anda perlu membuatnya dalam keadaan darurat, Anda juga bisa memasak kentang dalam microwave! Tambang biasanya memakan waktu sekitar 5-8 menit dengan daya tinggi.
- Alih-alih madu, Anda juga bisa menggunakan kombinasi cangkir sirup maple dan cangkir gula merah!
- Jika Anda khawatir tentang ubi jalar tumbuk Anda terlalu manis untuk selera Anda, mulailah dengan menambahkan hanya setengah dari madu dan kemudian sesuaikan dengan selera Anda.
- Untuk benar-benar menghadirkan cita rasa liburan, bumbunya bisa diganti sendok teh yang gurih bumbu pai labu!
- Anda dapat meninggalkan ubi jalar tumbuk ini sebagai chunky atau krim yang Anda inginkan! Saya lebih suka menggunakan penghalus kentang untuk menumbuk kentang saya, tetapi Anda bisa menggunakan garpu atau ricer kentang jika Anda mau. Namun, jangan pernah memasukkan kentang ke dalam blender atau food processor karena akan membuatnya bergetah dan lengket!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Tempatkan sisa makanan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es hingga 4 hari.
Jika Anda ingin membekukan ubi jalar tumbuk yang sudah dimasak, tunggu hingga benar-benar dingin, lalu simpan dalam porsi ukuran tunggal dalam wadah yang aman untuk freezer. hingga 6 bulan. Saat siap digunakan, cairkan semalaman di lemari es.
Memanaskan Ulang Ubi Jalar Tumbuk
Untuk memanaskan kembali kentang, Anda dapat menggunakan semburan pendek 20 detik dalam microwave atau memanaskannya kembali dengan api sedang-rendah dalam panci kecil di atas kompor.
Apakah Anda Mengupas Ubi Jalar Sebelum Direbus?
Kulit ubi jalar benar-benar aman untuk dimakan baik mentah maupun dimasak. Apakah Anda ingin mengupasnya sepenuhnya didasarkan pada Pilihan Pribadi.
Apakah Ubi Jalar Tumbuk Lebih Sehat Dari Kentang Tumbuk Biasa?
Ini sepertinya mitos yang sangat umum. Baik ubi jalar maupun ubi biasa dianggap sebagai makanan yang sehat dan bergizi. Rincian nutrisi mereka sedikit berbeda, tetapi masing-masing memiliki kelebihan satu sama lain.
Ubi jalar lebih rendah kalori dan karbohidrat, tetapi lebih tinggi gula dan mengandung lebih sedikit protein. Pada akhirnya, kedua item itu benar-benar meratakan!
Lebih Baik Merebus Atau Memanggang Ubi Jalar?
Ini agak bermuara pada preferensi pribadi lagi. Secara teknis, merebus ubi jalar adalah cara terbaik untuk mempertahankan nutrisi sebanyak mungkin.
Namun, Anda tetap akan memiliki ubi jalar yang sarat dengan serat, vitamin, dan mineral jika Anda memilih untuk memasaknya dengan cara lain. Pada dasarnya, cara terbaik untuk memasaknya adalah cara yang paling Anda sukai!
Lebih Banyak Hidangan Ubi Jalar
- Ubi Jalar Beku Air Fryer
- Sushi Ubi Jalar
- kue kentang manis
- Tart Ubi Jalar
- Manisan Ubi Jalar Slow Cooker
- manisan Yams
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
kentang Manis tumbuk
bahan
- 6 medium ubi jalar (kupas dan potong dadu)
- ½ cangkir krim kental (pada suhu kamar)
- ½ cangkir mentega (melunak, pada suhu kamar)
- 1 mencubit masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- ¼ cangkir madu (opsional - atau gunakan sirup maple atau gula merah - *lihat catatan)
- ¼ sendok teh kayu manis (Opsional)
- ⅛ sendok teh cengkeh tanah (Opsional)
- ⅛ sendok teh pala (Opsional)
petunjuk
- Untuk memulai, isi panci besar dengan air, tambahkan garam, dan didihkan.
- Sambil menunggu air mendidih, Anda bisa menyiapkan ubi jalar dengan mengupasnya dan memotongnya menjadi kubus. Pastikan ukurannya hampir sama untuk memasak yang merata (*Lihat Catatan).
- Setelah mendidih, tambahkan ubi jalar, kecilkan api menjadi sedang-rendah, dan didihkan sampai garpu empuk (sekitar 20-30 menit). Kemudian tiriskan kentang dan kembalikan ke panci Anda atau pindahkan ke mangkuk bersih.
- Gunakan penghalus kentang, garpu, atau ricer kentang untuk mulai menumbuk ubi jalar Anda (*Lihat Catatan). Perlahan tambahkan krim dan mentega suhu kamar Anda sampai Anda mencapai konsistensi yang Anda inginkan.
- Kemudian, tambahkan garam & merica serta madu opsional (atau sirup/gula merah), kayu manis, cengkeh, dan pala. Aduk perlahan hingga mentega benar-benar meleleh dan semua bahan tercampur dengan baik.
- Setelah tercampur, sajikan segera.
Catatan
- Pilihan lain untuk memasak ubi jalar ini adalah dengan memanggangnya, utuh, di dalam oven dan kemudian mengeluarkan bagian dalamnya! Ini membantu menambahkan rasa ekstra kaya alami.
- Jika Anda perlu membuatnya dalam keadaan darurat, Anda juga bisa memasak kentang dalam microwave! Tambang biasanya memakan waktu sekitar 5-8 menit dengan daya tinggi.
- Selain madu, Anda juga bisa menggunakan kombinasi cangkir sirup maple dan cangkir gula merah!
- Jika Anda khawatir ubi tumbuk Anda terlalu manis untuk selera Anda, mulailah dengan menambahkan hanya setengah madu dan kemudian sesuaikan dengan selera Anda.
- Untuk benar-benar mengeluarkan rasa liburan, Anda bisa mengganti bumbunya dengan sendok teh beberapa enak bumbu pai labu!
- Anda dapat membiarkan ubi jalar tumbuk ini menjadi chunky atau creamy yang Anda suka! Saya lebih suka menggunakan penghalus kentang untuk menumbuk kentang saya, tetapi Anda bisa menggunakan garpu atau ricer kentang jika Anda mau. Namun, jangan pernah memasukkan kentang ke dalam blender atau food processor karena akan membuatnya bergetah dan lengket!
- Untuk menyimpan: Tempatkan sisa makanan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es hingga 4 hari.
- Untuk membekukan: Setelah benar-benar dingin, simpan ubi jalar tumbuk Anda dalam porsi ukuran tunggal dalam wadah tahan beku hingga 6 bulan. Saat siap digunakan, cairkan semalaman di lemari es.
- Untuk memanaskan ulang: Anda dapat menggunakan semburan pendek 20 detik dalam microwave atau memanaskannya kembali dengan api sedang-rendah dalam panci kecil di atas kompor untuk memanaskan kembali kentang Anda.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar