Kredensial mikro ikan kakap merah goreng memiliki kulit yang sangat renyah dan disiram dengan saus mentega lemon yang lezat! Ini sangat beraroma dan juicy! Plus, Anda akan siap menikmati hidangan gourmet ini dalam waktu kurang dari 15 menit!
Resep Ikan Kakap Merah Goreng Mudah
Resep ikan kakap merah panggang ini terinspirasi dari versi Gordon Ramsay! Saya memilih untuk menggunakan fillet dengan kulit sehingga mereka bisa menjadi renyah yang menyenangkan!
Grafik saus mentega lemon siap dalam waktu kurang dari satu menit dan menambahkan sentuhan akhir yang indah! Resep ini akan menjadi salah satu favorit baru Anda!
Lompat ke:
Bahan Ikan Kakap Merah Pan Seared
Resep ini membutuhkan ikan kakap merah yang masih ada kulit. Namun, jika Anda memiliki fillet tanpa kulit, Anda masih bisa menggunakannya!
- Minyak zaitun - 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin (EVOO).
- Ikan kakap merah - 12 ons fillet ikan kakap merah (2, fillet 6 ons).
- Garam lada - sendok teh garam & merica, disesuaikan dengan selera Anda.
- Jus lemon - 2 sendok makan jus lemon untuk saus.
- Mentega - 2 sendok makan mentega yang sudah dipotong menjadi 1 sendok makan tepuk.
- Peterseli (opsional) - 1 sendok makan peterseli cincang untuk hiasan, jika diinginkan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Ikan Kakap Merah Pan Seared
Resep ini luar biasa mudah dan cepat untuk membuat! Satu-satunya hal yang Anda perlukan adalah wajan untuk membakar ikan Anda!
Anda akan dapat melayani 2 orang dengan resep ini, jadi gunakan lebih banyak fillet untuk lebih banyak orang!
- Panaskan terampil dan siapkan ikan. Dalam wajan besar, tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin dan letakkan di atasnya panas sedang-tinggi. Keringkan 12 ons fillet ikan kakap merah dengan handuk kertas dan bumbui dengan sendok teh garam dan merica.
- Bakar ikan kakap merah. Tempatkan fillet ke dalam wajan panas dengan sisi kulit ke bawah (*See catatan). Bakar selama 5 menit sebelum membalik ikan dengan hati-hati dan masak selama 2-3 menit lagi (*Lihat Catatan). Angkat ikan yang sudah matang dan letakkan di piring hangat.
- Buat saus mentega lemon. Dalam wajan yang sama, tambahkan 2 sendok makan jus lemon dan mentega. Kocok sampai menteganya sepenuhnya meleleh.
- Menyajikan. Gerimis ikan kakap dengan saus lemon dan taburi dengan peterseli cincang, jika diinginkan. Sajikan segera.
Sajikan ikan kakap merah panggang Anda dengan beberapa yang lezat tumis kacang hijau dan Kentang tumbuk pot instan! Anda akan memiliki dan makan malam yang sehat. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Satu buah lemon besar kurang lebih 2 sendok makan air perasan lemon.
- Yang penting minyaknya di panci Anda dipanaskan sepenuhnya sebelum menambahkan ikan Anda. Fillet harus segera mendesis saat Anda memasukkannya ke dalam wajan (ini membantu memastikan kulit yang renyah!)
- Anda akan tahu ikan Anda sudah matang ketika buram dan mudah terkelupas dengan garpu.
- Menyimpan: Tempatkan sisa makanan ke dalam wadah tertutup di lemari es hingga 4 hari.
- Untuk memanaskan kembali: Tempatkan fillet Anda ke rak kawat yang telah diatur ke dalam loyang berbingkai dan tutupi dengan kertas timah. Panggang dalam suhu 275 ° F (140 ° C) oven sampai benar-benar panas.
Seperti Apa Rasa Ikan Kakap Merah?
Kakap merah adalah ikan lezat yang memiliki rasa ringan, sedikit manis dengan sedikit rasa gila. Ini adalah ikan tanpa lemak dengan tekstur yang keras. Plus, itu benar-benar tidak memiliki rasa amis sama sekali!
Haruskah Saya Meninggalkan Kulit Ikan Kakap Merah?
Ikan kakap merah memiliki kulit yang sangat enak sehingga saya suka membiarkannya! Ini dimasak dengan baik dan renyah dan memiliki sedikit kemiripan dengan keripik kentang. Tentu saja, itu sepenuhnya terserah Anda, tetapi saya merekomendasikan untuk mencoba kulitnya!
Apakah Ikan Kakap Merah Sehat?
Dia! Seperti banyak ikan, kakap merah adalah sumber protein yang bagus. Ini kaya akan lemak Omega-3, selenium, dan magnesium!
Resep Ikan Terbaik Untuk Dibuat
- Monkfish rebus mentega - Monkfish adalah kelezatan sejati yang rasanya sangat mirip dengan lobster!
- Kakap Merah Jerk Jamaika Panggang - Resep kakap merah ini memiliki sentuhan Jamaika yang zesty!
- Mahi Mahi Panggang - Ikan yang sangat populer ini memiliki tekstur keras yang membuatnya sempurna untuk dipanggang!
- Ikan Lele Goreng Oven - Jika Anda mencari hidangan ala selatan, lihat ikan lele goreng ini!
- Salmon penggorengan udara - Salmon lezat ini sangat mudah disiapkan karena dimasak di air fryer!
- Salmon Dengan Saus Dill - Hidangan salmon ini adalah makan malam yang sempurna untuk acara spesial apa pun!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Ikan Kakap Merah Pan Seared
bahan
petunjuk
- Dalam wajan besar, tambahkan minyak zaitun extra virgin dan letakkan di atas api sedang-tinggi. Keringkan fillet kakap merah Anda dengan handuk kertas dan bumbui dengan garam dan merica.
- Masukkan fillet ke dalam wajan panas dengan sisi kulit menghadap ke bawah (*see catatan). Bakar selama 5 menit sebelum membalik ikan dengan hati-hati dan masak selama 2-3 menit lagi (*Lihat Catatan). Angkat ikan yang sudah matang dan letakkan di piring hangat.
- Dalam wajan yang sama, tambahkan jus lemon dan mentega. Kocok sampai mentega meleleh sepenuhnya.
- Gerimis ikan kakap dengan saus lemon dan taburi dengan peterseli cincang, jika diinginkan. Sajikan segera.
Catatan
- Satu buah lemon besar kurang lebih 2 sendok makan air perasan lemon.
- Penting agar minyak di wajan Anda benar-benar panas sebelum menambahkan ikan Anda. Fillet harus segera mendesis saat Anda memasukkannya ke dalam wajan (ini membantu memastikan kulit yang renyah!)
- Anda akan tahu bahwa ikan Anda matang jika buram dan mudah terkelupas dengan garpu.
- Untuk menyimpan: Tempatkan sisa makanan ke dalam wadah tertutup di lemari es hingga 4 hari.
- Untuk memanaskan kembali: Tempatkan fillet Anda ke rak kawat yang telah diatur ke dalam loyang berbingkai dan tutupi dengan kertas timah. Panggang dalam suhu 275 ° F (140 ° C) oven sampai benar-benar panas.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Georgie McAteer mengatakan
Lezat dan mudah!!! Kakap merah terbaik yang pernah kami makan
Jill mengatakan
Saya menggunakan kakap utuh karena itu yang kami beli. Resepnya mudah dan ikannya enak.
Laura mengatakan
Membuatnya hari ini. Saya menambahkan dua sendok makan anggur putih, tetapi mengikuti resep sebaliknya. Rasanya enak dan suamiku menyukainya!
Carl mengatakan
Resep luar biasa untuk membuat ikan kakap merah, super mudah dan enak!
Shelley mengatakan
Suami menyukainya, kata ikan terbaik yang pernah saya buat di rumah 😊