goreng ubi jalar adalah lauk cepat dan mudah yang dimasak hingga renyah sempurna dengan bahan minimal! Ubi jalar lezat ini dilumuri minyak zaitun dan bumbu, lalu digoreng hingga empuk. Sajikan enak dan panas untuk dinikmati seluruh keluarga!
Sajikan dengan milik saya daging babi or salmon goreng udara dan kecambah brussel pan-seared untuk makan malam yang lezat.
Lompat ke:
Ubi jalar atas kompor cepat berkumpul dan rasanya luar biasa saat Anda memasaknya dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun dan bumbu. Ini hanya akan memakan waktu 10 menit untuk menggoreng ubi yang dipotong dadu sampai matang dan empuk!
Resep ini cocok jika Anda sedang terburu-buru untuk membuat lauk kentang manis dan gurih. Ubi goreng saya cocok dipadukan dengan makanan apa pun mulai dari sarapan hingga makan malam!
Bahan
Daftar bahan ini adalah pendek dan sederhana! Jika Anda tidak suka bubuk cabai, Anda bisa menggunakan bumbu favorit Anda.
- Ubi - 1 ubi jalar besar (dicuci dan dikupas).
- Minyak zaitun - 1 sendok makan minyak zaitun (ekstra perawan).
- Bawang kuning (opsional) - cangkir bawang kuning (dipotong dadu).
- Garam lada - sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan).
- Bubuk cabai (opsional) - sendok teh bubuk cabai (untuk merasakan).
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Ubi Jalar Goreng
Menggoreng ubi sangatlah mudah; pastikan saja bahwa kamu jangan terlalu ramai wajan agar setiap bagian matang merata. Anda hanya membutuhkan pisau koki, penggorengan, dan spatula karet.
Resep ini membutuhkan 1 ubi jalar yang menghasilkan sekitar Melayani 2. Jika Anda perlu membuat lebih banyak, Anda mungkin perlu menggunakan wajan ekstra.
- Persiapan. Cuci dan kupas 1 ubi jalar besar, lalu potong dadu berukuran kira-kira -1".
- Panaskan minyak. Dalam wajan atau wajan anti lengket yang besar, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin di atas api sedang-tinggi.
- Masak kentang. Setelah minyak panas, masukkan ubi ke dalam wajan (dan opsional cangkir bawang, jika menggunakan). Masak selama 10 menit, aduk setiap beberapa menit, sampai ubi berwarna kecoklatan dan matang seluruhnya. * Ubi jalar Anda harus empuk setelah matang.
- Tambahkan bumbu. Taburi dengan sendok teh garam, lada hitam bubuk, dan sendok teh bubuk cabai opsional, dan aduk hingga tercampur. Masak selama 1 menit lagi, lalu angkat dari api dan sajikan segera.
Ubi jalar ini akan menjadi a tambahan yang bagus untuk hidangan utama sarapan, makan siang, atau makan malam apa pun. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Mengelola Banyak Ubi Jalar: Saat memasak beberapa ubi, pertimbangkan untuk menggunakan wajan tambahan agar tidak terlalu penuh. Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan wajan listrik berukuran besar, atau Anda bisa memasak ubi jalar secara bertahap. Ini memastikan setiap kentang matang secara merata dan mendapatkan karamelisasi yang tepat.
- Alternatif Bumbu: Jika bubuk cabai tidak sesuai dengan keinginan Anda, ada pilihan bumbu lain yang bagus untuk ubi jalar. Gula merah, jinten, rosemary, sage, dan kayu manis adalah pilihan bagus yang dapat menambah cita rasa unik pada hidangan Anda. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu-bumbu ini untuk menemukan rasa yang Anda sukai.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Untuk menyimpan sisa makanan Anda, masukkan ke dalam wadah penyimpanan kedap udara atau kantong Ziploc. Mereka akan menyimpannya di lemari es hingga 4-5 hari.
Memanaskan ulang ubi jalar adalah sekejap! Cukup tambahkan mereka ke wajan dengan percikan minyak di atas api sedang dan masak sampai hangat. Sebagai alternatif, porsi dapat dipanaskan kembali dalam microwave dalam waktu singkat 30 detik dengan daya tinggi.
❓ Tanya Jawab
Tidak, ubi jalar tidak perlu direndam terlebih dahulu. Namun, jika Anda melakukannya, itu akan melepaskan beberapa dari tepung kentang membuat mereka menjadi lebih renyah setelah digoreng. Rendam dalam penangas air es selama minimal 30 menit, tiriskan, lalu keringkan dengan handuk bersih.
Ubi jalar goreng akan cocok dengan segala jenis daging dan sayuran! Mereka sangat lezat dengan ikan todak panggang, daging babi tenderloin, dan ayam saso!
Sangat! Tidak perlu mengupas ubi jalar sebelum digoreng. Meninggalkan kulit kentang akan memberi mereka tekstur yang bagus dan menghemat waktu Anda di dapur.
Resep Ubi Jalar Terbaik
- Kentang Goreng Air Fryer- Kentang goreng yang manis dan gurih ini sangat cocok untuk dibuat saat Anda membutuhkan lauk tambahan!
- kue kentang manis- Resep kentang panggang yang bisa Anda isi dengan topping manis atau gurih favorit Anda!
- Sushi Ubi Jalar- Jika seseorang di keluarga Anda tidak suka ikan mentah, cobalah hidangan sushi ubi jalar saya yang lezat!
- kentang Manis tumbuk- Buat ubi jalar tumbuk yang luar biasa ini untuk liburan Anda berikutnya bersama-sama!
- Tart Ubi Jalar- Resep kue tar ubi jalar yang menakjubkan dengan marshmallow maringue yang akan mengesankan tamu Anda di hari libur!
- Ubi Jalar & Bawang Goreng- Cobalah ubi jalar panggang oven saya saat Anda membutuhkan lauk mudah yang cocok dengan apa pun!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Ubi Jalar Goreng
bahan
- 1 besar ubi jalar (cuci dan kupas)
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- ¼ cangkir bawang kuning (opsional, potong dadu)
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- ¼ sendok teh bubuk cabai (opsional, secukupnya)
petunjuk
- Cuci dan kupas ubi jalar, lalu potong dadu dengan ukuran kira-kira -1".
- Dalam wajan atau wajan anti lengket yang besar, panaskan minyak zaitun extra virgin di atas api sedang-tinggi.
- Setelah minyak panas, masukkan ubi ke dalam wajan (dan bawang opsional, jika menggunakan). Masak selama 10 menit, aduk setiap beberapa menit sampai ubi jalar berwarna kecokelatan dan matang seluruhnya. * Ubi jalar Anda harus empuk setelah matang.
- Taburi dengan garam, lada hitam bubuk, dan bubuk cabai opsional dan aduk hingga rata. Masak selama 1 menit lagi, lalu angkat dari api dan sajikan segera.
Catatan
- Jika memasak beberapa ubi jalar, gunakan wajan ekstra sesuai kebutuhan agar kentang tidak memenuhi wajan. Sebagai alternatif, Anda juga dapat menggunakan wajan listrik besar atau memasak dalam jumlah banyak.
- Jika Anda tidak menyukai bubuk cabai, pilihan bumbu lain yang baik dapat mencakup gula merah, jinten, rosemary, sage, dan/atau kayu manis.
- Untuk menyimpan: Simpan sisa ubi goreng dalam wadah kedap udara atau kantong Ziploc di lemari es hingga 5 hari.
- Untuk memanaskan kembali: Tambahkan ubi jalar ke dalam wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang sampai hangat. Sebagai alternatif, porsi dapat dipanaskan kembali dalam microwave dalam waktu singkat 30 detik dengan daya tinggi.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Rebecca mengatakan
Sangat mudah dan enak! Saya memasak dalam wajan besi dan menggunakan ghee sebagai pengganti minyak zaitun, dibumbui dengan bubuk cabai dan sedikit taburan bubuk chipotle untuk menambah sedikit panas. Ternyata bagus!