Ini saus mustard hibachi resep rasanya persis seperti bumbu populer yang disajikan di restoran steak Jepang Benihana! Rasanya luar biasa pada ayam, daging sapi, sayuran, makanan laut, atau apa pun yang Anda suka! Saus celup yang luar biasa ini dikenal dengan banyak nama - saus mustard hibachi, saus krim, atau seperti yang disebut oleh penggemar Benihana, saus mustard ajaib!
Saus Krim Mustard Benihana Asli
Tidak peduli Anda menyebutnya apa, saus adalah persyaratan untuk membuat menakjubkan makan malam hibachi di rumah! Keluarga saya suka mencelupkan mereka steak hibachi, ayam hibachi, nasi goreng hibachi, dan lebih banyak lagi dengan saus mustard yang lembut!!
Sama seperti saus jahe serta saus jahe resep, saus krim ini telah tertanam dalam ingatan saya selama bertahun-tahun! Itu dibagikan di situs web Benihana pada awal tahun 2000-an dan merupakan resep sebenarnya yang ada di situs web mereka.
Lompat ke:
Apa Yang Harus Disajikan Dengan Saus Celup Mustard
Menurut restoran, saus mustard ini disarankan steak dan ayam piring. Pernahkah Anda mencelupkan daging ke dalamnya? Tidak.
Saya menyajikan saus mustar dengan saya steak hibachi dan ayam hibachi, tetapi keluarga saya juga menikmati mencelupkan sebagian dari saya nasi goreng hibachi di dalamnya juga!
Untuk hidangan yang lebih enak untuk disajikan dengan saus krim mustard Anda, lihat koleksi lengkap saya resep hibachi!
🥘 Bahan Saus Mustard Hibachi
Untuk membuat saus celup yang lezat ini, Anda hanya perlu lima bahan! Jika memungkinkan, atur krim 30 menit sebelumnya agar mencapai suhu kamar untuk memasak lebih cepat.
- Biji wijen - ⅓ cangkir biji wijen (panggang, digiling).
- Kecap - 2 cangkir kecap.
- Bubuk mustard - 1 sendok teh mustard tanah (dilarutkan dalam 1 sendok teh air).
- Bubuk bawang putih - 1 sejumput bubuk bawang putih.
- Krim kental - 1 cangkir krim kental (pada suhu kamar).
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Ingin Lebih Banyak Resep? Masukkan email Anda di bawah ini dan kami akan mengirimkannya langsung ke kotak masuk Anda!
🔪 Cara Membuat Saus Krim Mustard
Saus mustard super creamy ini hanya butuh waktu 5 menit untuk mempersiapkan! Untuk memulai, ambil wajan atau wajan, blender (atau pengolah makanan), panci kecil, dan spatula silikon.
Satu batch membuat saus mustard ini Melayani 12, sehingga Anda dapat menyimpannya di lemari es kapan pun Anda mau!
- Biji wijen panggang. Mulailah dengan memanggang ⅓ cangkir biji wijen dalam wajan kering atau penggorengan dengan api sedang-tinggi sampai emas dan harum. Hapus dari panas. * JANGAN melewati langkah ini.
- Mencampur. Selanjutnya, campurkan biji wijen panggang, 2 cangkir kecap asin, 1 sendok teh mustard bubuk (dicampur dengan 1 sendok teh air), dan 1 sejumput bubuk bawang putih dalam blender atau mangkuk pengolah makanan. Kombinasikan sampai kelancaran, sekitar 15 - 30 detik.
- Masak. Dalam panci kecil, bawakan 1 cangkir krim kental panas rendah dan tambahkan campuran biji wijen, kedelai, dan mustard. Lanjutkan memasak selama sekitar 2 - 3 menit, atau sampai benar-benar panas, aduk sesekali.
- Menyajikan. Angkat dari api dan sajikan hangat.
Anda bisa memasangkan saus lezat ini dengan ayam hibachi atau steak seperti yang direkomendasikan oleh Milik Benihana, atau coba sesuatu yang baru! Ini sama enaknya kerang hibachi serta sayuran hibachi! Nikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Jangan melewatkan memanggang biji wijen! Rasanya semakin kuat saat dipanggang dan memberi saus mustard rasa yang berbeda.
- Hangatkan krim hanya dengan api kecil. Jika Anda mencoba mempercepat dengan menyalakan api, krim Anda bisa mengental.
- Saya menemukan bahwa waktu utama untuk menyajikan saus ini adalah setelah didinginkan semalaman dan bumbunya sempat menyatu. Ini masih sangat enak segar dari kompor!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Saus dapat disimpan dalam wadah kedap udara hingga 7 hari, tetapi paling baik jika digunakan dalam 3 hingga 5 hari pertama.
Memanaskan kembali Saus Mustard Hibachi
Untuk memanaskan kembali saus mustar Anda, campurkan saus dan ¼ cangkir krim kocok kental di dalam panci kecil. Panaskan panas rendah sampai benar-benar hangat. Aduk saat memanaskan dan sebelum disajikan.
>>>> Lihat semua resep saya SINI<<<
❓ Tanya Jawab
Saus yang luar biasa ini dibuat hanya dengan 5 bahan! Yang Anda butuhkan hanyalah biji wijen panggang, mustard, kecap, bubuk bawang putih, dan krim kental!
Saus ini mengandung banyak krim kental, jadi saya tidak menyarankan untuk membekukannya. Untungnya, pembuatannya sangat cepat, sehingga Anda dapat dengan mudah menyiapkan batch kapan pun Anda membutuhkannya!
Tentu saja! Anda bisa menyiapkan saus ini sesuai petunjuk, biarkan dingin, dan masukkan ke dalam wadah kedap udara di lemari es. Untuk rasa terbaik, saya sarankan untuk tidak membuatnya lebih dari 3 hari sebelumnya (meskipun itu baik untuk 7).
😋 Saus Lebih Lezat
- Saus Keju untuk Asparagus - Saus keju super creamy yang akan mengangkat semua sayuran Anda!
- Saus Mentega Bawang Putih untuk Steak - Setelah Anda mencobanya, Anda tidak akan menginginkan steak tanpa saus mentega bawang putih lagi!
- Saus Mac Besar - Sekarang Anda dapat memiliki burger McDonald's favorit Anda di rumah!
- Saus Ranchero Pedas Krim - Bumbu Taco Bell klasik yang sempurna untuk kentang goreng, ayam, atau quesadillas!
- Saus Mentega Lemon untuk Ikan - Saus celup yang sempurna untuk semua resep makanan laut favorit Anda!
- Saus Toffee - Saus toffee buatan sendiri ini akan membuat semua makanan penutup Anda semakin dekaden!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Saus Hibachi Mustard
bahan
- ⅓ cangkir biji wijen (panggang, digiling)
- 2 cangkir kecap
- 1 sendok teh bubuk mustard (larutkan dalam 1 sendok teh air)
- 1 mencubit bubuk bawang putih
- 1 cangkir krim kental
petunjuk
- Panggang biji wijen Anda dalam wajan kering atau penggorengan dengan api sedang sampai berwarna keemasan dan harum. Hapus dari panas.
- Campurkan biji wijen panggang, kecap, mustard bubuk (dicampur dengan 1 sendok teh air) dan bubuk bawang putih dalam blender atau mangkuk pengolah makanan. Gabungkan hingga halus, sekitar 15 - 30 detik.
- Dalam panci kecil, panaskan krim kental dengan api kecil dan tambahkan campuran biji wijen, kedelai, dan mustard. Lanjutkan memasak selama sekitar 2 - 3 menit, atau sampai benar-benar panas, aduk sesekali.
- Angkat dari api dan sajikan hangat.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Jangan melewatkan memanggang biji wijen! Rasanya semakin kuat saat dipanggang dan memberi saus mustard rasa yang berbeda.
- Hangatkan krim hanya dengan api kecil. Jika Anda mencoba mempercepat dengan menyalakan api, krim Anda bisa mengental.
- Saya menemukan bahwa waktu utama untuk menyajikan saus ini adalah setelah didinginkan semalaman dan bumbunya sempat menyatu. Ini masih sangat enak segar dari kompor!
Resep otentik dari situs Benihana, dibagikan di awal tahun 2000-an!
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
tongkat polisi mengatakan
Tepat, saus celup Benihana yang sempurna!
Marci mengatakan
Saya menggunakan kecap rendah sodium dan itu sempurna. Terima kasih!
Kelly Heck mengatakan
Suka resep ini.
Sekarang saya akan kesulitan memakan makanan yang Anda sajikan di restoran