Ini saus mustard hibachi resep rasanya persis seperti bumbu populer yang disajikan di restoran steak Jepang Benihana! Rasanya luar biasa pada ayam, daging sapi, sayuran, makanan laut, atau apa pun yang Anda suka! Saus celup yang luar biasa ini dikenal dengan banyak nama - saus mustard hibachi, saus krim, atau seperti yang disebut oleh penggemar Benihana, saus mustard ajaib!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Panggang biji wijen Anda dalam wajan kering atau penggorengan dengan api sedang sampai berwarna keemasan dan harum. Hapus dari panas.
Campurkan biji wijen panggang, kecap, mustard bubuk (dicampur dengan 1 sendok teh air) dan bubuk bawang putih dalam blender atau mangkuk pengolah makanan. Gabungkan hingga halus, sekitar 15 - 30 detik.
Dalam panci kecil, panaskan krim kental dengan api kecil dan tambahkan campuran biji wijen, kedelai, dan mustard. Lanjutkan memasak selama sekitar 2 - 3 menit, atau sampai benar-benar panas, aduk sesekali.
Angkat dari api dan sajikan hangat.
Catatan
Jangan melewatkan memanggang biji wijen! Rasanya semakin kuat saat dipanggang dan memberi saus mustard rasa yang berbeda.
Hangatkan krim hanya dengan api kecil. Jika Anda mencoba mempercepat dengan menyalakan api, krim Anda bisa mengental.
Saya menemukan bahwa waktu utama untuk menyajikan saus ini adalah setelah didinginkan semalaman dan bumbunya sempat menyatu. Ini masih sangat enak segar dari kompor!
Resep otentik dari situs Benihana, dibagikan di awal tahun 2000-an!
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!