sayuran Hibachi mudah disiapkan, dipanggang hingga sempurna, dan dijadikan pendamping terlezat untuk makan malam keluarga ala hibachi Anda! Gunakan sayuran favorit Anda, brokoli, wortel, seledri, bok choy, dan bawang bombay, seperti yang saya lakukan di sini! Apa pun sayuran yang Anda pilih, Anda akan mendapatkan lauk luar biasa yang disukai semua orang!
Sajikan dengan hibachi steak dan udang, ikan salmon, kerang, atau ayam!
Lompat ke:
Sayuran Hibachi bergaya steak Jepang yang mudah ini adalah a lezat tambahan untuk makanan apa pun!
Saya sedang sibuk menambahkan semua saus hibachi kami (saus jahe, saus krim mustard) dan sisi hibachi saya yang luar biasa lainnya (mie hibachi dan nasi goreng hibachi) di sini di blog.
Jika Anda suka membuat makan malam gaya hibachi yang cepat dan mudah di rumah, lihat artikel saya yang berisi resep makan malam dan saus hibachi terbaik di sini!
Bahan
Selain sayuran yang disebutkan dalam resep di sini, saya juga suka menambahkan zucchini, kacang polong, tauge, jamur, daun bawang, water chestnut, dan labu kuning.
Gunakan favorit sayuran untuk membuat lauk sayuran ini menjadi lebih baik!
Minyak Goreng Hibachi
- Minyak Biji Wijen - 1 sendok makan minyak biji wijen.
- Minyak zaitun - 2 ½ sendok makan minyak zaitun (ekstra perawan).
- Anggur Memasak Nasi - ¼ cangkir anggur masak nasi.
- Kecap - 2 sendok makan kecap.
Sayuran Hibachi
- Bawang putih - 1 sendok makan bawang putih (dicincang).
- Jahe - ½ sendok makan jahe (segar, kupas, dan cincang halus).
- Brokoli - 2 cangkir brokoli (dicuci dan dipotong-potong).
- Wortel - 3 wortel sedang (dicuci dan dipotong-potong).
- Seledri - 4 batang seledri (dicuci dan dipotong-potong).
- Bok Choy - 3 lembar daun bok choy (dicuci dan dipotong-potong).
- Bawang - 1 bawang putih sedang (dipotong-potong dan dipotong-potong).
- Lada Hitam - 1 sendok teh lada hitam.
- jeruk nipis - jus dari ½ lemon.
- Kecap - 1 sendok makan kecap.
- Mentega - 1 sendok makan mentega (melunak pada suhu kamar).
- Biji wijen - sebagai hiasan opsional jika Anda mau.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Sayuran Hibachi
Sayuran hibachi ini adalah sangat mudah dibuat dan siap disajikan dalam waktu kurang dari 15 menit! Anda akan membutuhkan sebuah Panggangan batu hitam (an wajan listrik atau hanya penggorengan yang sangat besar saja yang bisa digunakan), beberapa peralatan pengukur, dan satu set pisau untuk memulai.
Resep ini akan menghasilkan sekitar Melayani 4. Anda dapat dengan mudah meningkatkan daftar bahan untuk menghasilkan lebih banyak jika diperlukan!
Membuat Minyak Goreng
Minyak goreng dasar yang digunakan oleh chef Jepang ini adalah a kombinasi dari 4 bahan dasar. Minyak goreng Hibachi dibuat dengan minyak biji wijen, minyak zaitun, anggur penanak nasi, dan kecap.
- Kombinasikan. Campurkan 1 sendok makan minyak biji wijen, 2 ½ sendok makan minyak zaitun, ¼ cangkir arak masak beras, dan 2 sendok makan kecap asin dalam stoples atau botol peras yang dapat Anda tutup dengan penutup untuk mengocok isinya, dan untuk menyimpan yang tidak terpakai porsi (Jika diinginkan).
- Menggoyang. Kocok wadah sebelum digunakan untuk memasak makanan ala hibachi, seperti sayuran hibachi, mie, nasi, ayam, steak, atau makanan laut.
Memasak Sayuran
- Persiapan. Setelah mencuci dan mengiris sayuran Anda (2 cangkir brokoli, 3 wortel sedang, 4 batang seledri, 3 daun bok choy, dan 1 bawang putih sedang) bawa permukaan wajan, wajan, atau wajan besar dengan 2 sendok makan minyak goreng hibachi sedang-tinggi panas.
- Tumis. Setelah minyak berkilauan, tambahkan 1 sendok makan bawang putih dan ½ sendok makan jahe dan tumis selama 2-3 menit. Add sayuran yang tersisa (kecuali jika menggunakan tauge atau jamur, simpan hingga dua menit terakhir waktu memasak agar cepat matang), termasuk brokoli cincang, irisan bawang bombay, irisan seledri, irisan wortel, dan potongan bok choy.
- Tambahkan bahan. Tambahkan 1 sendok teh lada hitam yang baru digiling dan beberapa yang baru diperas jus lemon dari ½ lemon. Lanjutkan memasak sayuran dengan api sedang-tinggi, menambahkan lebih banyak minyak goreng hibachi secukupnya.
- Tambahkan bahan. Campurkan 1 sendok makan of mentega dan 1 sendok makan of kecap kemudian tambahkan ke sayuran pada 2 menit terakhir memasak. Masak sampai sayuran mencapai tingkat yang Anda inginkan kelembutan, sekitar 5 menit. *Gunakan mentega tawar atau kecap rendah sodium jika diinginkan.
- Menyajikan. Angkat dari api dan sajikan dengan hiasan opsional biji wijen.
Jangan lupa untuk mencobanya saus yum yum untuk mencelupkan. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Menggunakan Sayuran yang Sudah Diiris: Untuk kenyamanan, silakan gunakan sayuran yang sudah diiris sebelumnya. Hal ini dapat menghemat waktu dan membuat proses persiapan menjadi lebih cepat dan mudah.
- Menyesuaikan Tekstur Brokoli: Jika Anda ingin brokoli lebih renyah, tambahkan di akhir proses memasak. Begitu pula dengan sayuran seperti tauge atau bayam yang cepat matang, tambahkan di akhir dan masak 1 menit saja.
- Menambahkan Panas: Untuk menambah rasa pedas pada masakan, pertimbangkan untuk menggunakan serpihan cabai merah atau saus cabai merah. Sesuaikan jumlahnya sesuai dengan preferensi panas Anda.
- Mentega untuk Kehalusan: Menambahkan sedikit mentega di akhir masakan dapat membuat sayuran menjadi lebih halus. Ini adalah cara sederhana namun efektif untuk meningkatkan rasa dan tekstur lauk sayuran Anda.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Dinginkan sisa sayuran dalam wadah kedap udara hingga 3 - 4 hari. Namun, sayurannya paling baik digunakan dalam satu atau dua hari pertama didinginkan.
Memanaskan ulang
Pemanasan kompor cepat adalah Cara terbaik untuk memanaskan kembali sisa makanan Anda (hal yang sama berlaku untuk hampir semua makanan yang dibawa pulang, buatan sendiri, Cina, atau Jepang).
Panaskan wajan atau wajan besar dengan api besar, gunakan sedikit minyak goreng hibachi saya, dan putar sayuran selama sekitar 2 menit atau sampai matang. dipanaskan melalui sepenuhnya.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
Saya sarankan menggunakan Panggangan batu hitam atau wajan listrik jika Anda memilikinya. Jika tidak, Anda cukup menggunakan wajan, wajan besi, atau penggorengan besar lainnya. Penting untuk mengerjakannya secara bertahap jika sayuran Anda tidak bisa dimasukkan sekaligus agar semuanya matang secara merata dan benar.
Tentu saja! Anda dapat membekukan sayuran hibachi ini dalam wadah yang aman untuk freezer atau tas penyimpanan tugas berat hingga 2 bulan! Jika Anda suka menyiapkan makanan, ini adalah hidangan yang bagus untuk disiapkan sebelumnya. Lelehkan semalaman dan ikuti instruksi pemanasan ulang saya di atas.
Gaya hibachi mencakup daging, sayuran, nasi, dan mie yang dimasak dengan cepat dengan api besar. Biasanya wajan digunakan untuk memasak, namun cara tradisionalnya adalah wajan berbentuk silinder yang dibakar di atas bara panas. Jika Anda pernah ke restoran Jepang yang menyajikan hibachi, Anda pasti pernah melihat betapa menghiburnya masakannya.
Resep Hibachi Lainnya
- Nasi Goreng Hibachi - Nasi hibachi saya menjadi bahan dasar yang sangat baik untuk semua protein gaya hibachi favorit Anda!
- Salmon Hibachi - Salmon panas dan segar ini dipanggang dengan sempurna dan siap disajikan dalam 20 menit!
- Kerang Hibachi - Kerang hibachi yang lezat dan mudah dibuat ini dipanggang sempurna dengan mentega dan jus lemon!
- Ayam Hibachi - Ayam Hibachi adalah makan malam ayam mudah yang penuh rasa lezat!
- Saus jahe hibachi - Sajikan saus jahe yang lezat ini dengan steik hibachi, makanan laut, ayam, atau sayuran favorit Anda!
- Mie Hibachi - Mie hibachi ini kaya, bermentega, halus, dan sempurna sebagai bahan dasar untuk banyak hidangan!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Sayuran Hibachi
bahan
Minyak Goreng Hibachi
- 1 sendok makan minyak biji wijen
- 2 ½ sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- ¼ cangkir anggur penanak nasi
- 2 sendok makan kecap
Sayuran Hibachi
- 1 sendok makan bawang putih (cincang)
- ½ sendok makan jahe (segar, kupas dan cincang halus)
- 2 cangkir brokoli (dicuci dan dicincang)
- 3 medium wortel (dicuci dan diiris)
- 4 iga seledri (dicuci dan diiris)
- 3 daun bok choy (dicuci dan dicincang)
- 1 medium bawang putih (dipotong-potong dan diiris)
- 1 sendok teh lada hitam
- ½ jeruk nipis
- 1 sendok makan kecap
- 1 sendok makan mentega (melunak pada suhu kamar)
- biji wijen (opsional, hiasan)
petunjuk
Minyak Goreng Hibachi
- Campurkan bahan-bahan dalam stoples atau botol pemeras yang dapat ditutup dengan penutup untuk mengocok isinya, dan untuk menyimpan bagian yang tidak terpakai (jika diinginkan).
- Kocok wadah sebelum digunakan untuk memasak makanan jenis hibachi, seperti sayuran hibachi, mie, nasi, ayam, steak, atau seafood.
Sayuran Hibachi
- Setelah menyiapkan sayuran, panaskan wajan, wajan, atau wajan besar dengan api sedang.
- Setelah minyak mendidih, tambahkan bawang putih dan jahe, tumis selama 2 - 3 menit. Tambahkan sisa sayuran (kecuali Anda menggunakan tauge atau jamur, simpan hingga dua menit terakhir waktu memasak karena mereka cepat matang) termasuk brokoli cincang, irisan bawang bombay, irisan seledri, irisan wortel, dan potongan bok choy.
- Tambahkan lada hitam yang baru digiling dan beberapa jus lemon yang baru diperas. Lanjutkan memasak sayuran dengan api sedang besar, tambahkan lebih banyak minyak goreng hibachi sesuai kebutuhan. * Gunakan mentega tawar atau kecap rendah natrium, jika diinginkan.
- Angkat dari api dan sajikan, hiasi dengan biji wijen opsional.
karl mengatakan
Resep super mudah diikuti. Lauk yang enak dan minyak hibachi sangat fantastis!
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Luar biasa! Sangat senang Anda menikmati sayuran!
Kim mengatakan
Ini adalah saus hibachi buatan sendiri yang lezat dan terbaik yang pernah saya coba! Saya mencobanya dengan brussel sprout dan memanggangnya di oven sebelum dibawa ke kompor.