saus yum yum adalah saus gaya hibachi favorit yang diminta dalam porsi ganda di restoran steak Jepang yang populer rantai restoran! Ini juga disebut saus putih, saus udang, saus merah muda, dan saus sakura. Apa pun sebutannya, Saus Yum Yum yang lezat ini mendapatkan nama yang paling umum digunakan karena rasanya yang luar biasa lezat!
Resep Yum Yum Sauce
Saus Yum Yum telah mendapatkan popularitas di sini di Amerika Serikat sebagai bumbu makanan gaya hibachi di keduanya Restoran steak Jepang restoran dan di rumah berkat rasanya yang tajam dan menyenangkan! Sangat mudah dibuat dari awal dan hanya perlu beberapa saat untuk mempersiapkannya (meskipun saya merekomendasikan untuk mendinginkannya semalaman untuk rasa yang maksimal).
Jika Anda belum mencoba saus ini dengan makanan hibachi Anda, ini saat yang tepat untuk menambahkannya ke menu! Dari sayuran hingga daging, semuanya terasa enak!
Lompat ke:
Sausnya yang enak dan serbaguna sangat cocok untuk mencelupkan udang, sayuran hibachi, nasi goreng, ayam, stiker pot, dan banyak lagi! Bahkan, Anda bisa memasangkannya dengan salah satu bumbu saya resep hibachi!
❓ Apa Itu Saus Yum Yum
saus yum yum (saus yummy yummy, saus putih, saus udang, saus pink, atau saus sakura) adalah sedikit saus manis dan sedikit berbumbu disajikan di restoran hibachi Jepang atau teppanyaki di sini di Amerika Serikat.
Saus berbahan dasar mayones merah muda ini berbeda-beda di setiap restoran Benihana, Kyoto, Shogun, dan Kobe (serta BANYAK restoran Jepang bergaya hibachi dan teppanyaki lokal lainnya di mana makanannya dipanggang di samping meja).
Asal
Saus favorit penggemar adalah saus asli Amerika yang dibuat oleh restoran hibachi yang berbasis di AS. ini bukan yang otentik Bumbu Jepang. Jika Anda makan di Jepang, Anda tidak akan menemukan saus yum yum di menu mana pun.
🥘 Bahan Saus Yum Yum
Saus hibachi yum yum yang membuat ketagihan menggunakan delapan bahan pokok rumah tangga! Ini cepat dan mudah dibuat tetapi ternyata paling baik jika Anda dapat merencanakan ke depan dan mendinginkan saus yum yum semalaman sebelum disajikan.
- Mentega - 1 sendok makan mentega cair untuk menambah rasa yang kaya dan lezat!
- Mayones - 1¼ cangkir mayones gunakan mayones Duke atau Hellman's alias Makanan Terbaik jika tidak menggunakan mayones Jepang Kewpie.
- air - Cukup ¼ cangkir air untuk mengencerkan mayones Anda!
- Gula - 1½ sendok teh gula untuk sedikit mempermanis saus berbasis mayo agar kontras dengan bumbu yang ditambahkan. *Jika menggunakan Kewpie mayo, gulanya bisa dihilangkan.
- Pasta tomat - 1 sendok teh pasta tomat menambahkan rasa tomat yang kaya dengan sedikit rasa manis juga!
- Bubuk bawang putih - ½ sendok teh bubuk bawang putih. Rasa bawang putih yang kaya dan unik adalah tambahan yang sempurna!
- Paprika - ¼ sendok teh paprika, sebaiknya paprika asap untuk menambahkan rasa asap yang luar biasa pada saus yum yum Anda, tetapi paprika biasa juga bisa!
- Cabe rawit - Hanya 1 sejumput cabai rawit untuk menambahkan jumlah 'tenaga' yang tepat tanpa terlalu kuat!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Saus Yum Yum
Saus ini sebagai sederhana sebagai menggabungkan bahan dan memasukkannya ke dalam lemari es! Untuk memulai, Anda membutuhkan alat ukur, mangkuk pencampur (atau pengolah makanan), dan pengocok.
Satu batch saus ini menghasilkan sekitar 8 porsi, tergantung seberapa cakep Anda menyukai makanan Anda!
- Lelehkan mentega. Lelehkan 1 sendok makan mentega sambil mengumpulkan bahan lainnya. Dengan cara ini bisa sisihkan dan dinginkan sedikit sebelum dicampur ke dalam saus.
- Gabungkan bahan-bahannya. Baik dalam mangkuk kecil atau food processor, takar bahan Anda dan kombinasikan (1¼ cangkir mayones, ¼ cangkir air, 1 sendok makan mentega cair, 1½ sendok teh gula, 1 sendok teh pasta tomat, ½ sendok teh bubuk bawang putih, ¼ sendok teh paprika asap, dan 1 sejumput cabai rawit) dan kocok atau campur sampai Anda memiliki saus halus.
- Dinginkan. Dinginkan untuk hasil terbaik, sebaiknya dalam semalam, atau saus Anda akan tetap memiliki rasa mayones yang kuat.
Anda bisa menyajikan saus yum yum yang creamy ini dengan apa pun yang Anda suka! Cobalah dengan salah satu kelezatan saya resep hibachi untuk rasa ekstra 'enak'! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Saya menyebutkan merek mayones yang lebih baik yang akan memberikan hasil rasa terbaik untuk saus pink buatan Anda, merek lain tidak akan memiliki rasa yang sama. Merek mayones Duke adalah salah satu mayo yang disukai dan terbaik di Selatan. Hellman's dianggap yang terbaik di banyak negara bagian tetapi juga dikenal sebagai mayones Makanan Terbaik di pantai barat (Barat Pegunungan Rocky).
- Jika Anda memiliki Mayones kewpie, pilihan mayones terbaik, Anda bisa menghilangkan gula tambahan.
- Menggunakan saus tomat sebagai pengganti pasta tomat dan gula bisa dilakukan, namun tidak disarankan untuk resep saus ini.
- Saus ini hanya membutuhkan beberapa menit untuk membuatnya, tetapi rasanya menyatu paling baik setelah didinginkan semalaman. Dinginkan sebelum digunakan setidaknya selama 30 menit, karena akan lebih baik daripada disajikan pada suhu kamar.
Menyimpan
Simpan saus yum yum Anda dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es. Saus hibachi Anda dapat disimpan hingga 7 -10 hari tetapi memang demikian paling baik digunakan dalam 5 hari pertama.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
Kemungkinan besar tidak ada yang salah dengan saus yang Anda buat. Setiap restoran steak Jepang memiliki restorannya sendiri saus yum yum resep, jadi rasa tergantung pada kombinasi unik dan jumlah bahan restoran favorit Anda. Sesuaikan resep ini sebagai dasar untuk membuat saus hibachi terbaik Anda.
Pasti! Gunakan resep ini sebagai dasar Anda, dan meningkat bumbu, jumlah gula, tomat, dll sesuai kebutuhan agar lebih sesuai dengan selera Anda. Coba campur lebih banyak cabai rawit (hanya sedikit!), pasta cabai merah, atau saus pedas!
No I tidak sarankan untuk membekukan saus berbasis mayones apa pun. Mayones akan terpisah dan memberikan saus tekstur yang tidak diinginkan.
Resep Hibachi Lainnya
- Mie Hibachi - Lauk yang sempurna untuk protein hibachi favorit Anda!
- Salmon Hibachi - Salmon hibachi ini dimasak di atas rata dengan bawang putih dan jahe sampai kulitnya benar-benar renyah dan dagingnya lembab dan terkelupas.
- Kerang Hibachi - Anda akan menyukai makanan cepat saji yang Anda dapatkan saat menyiapkan scallop ala hibachi!
- hibachi zucchini - Zucchini goreng lezat yang telah dibumbui dengan kecap dan teriyaki!
- Saus salad jahe - Saus salad peniru Benihana ini sangat cocok untuk salad rumahan sebelum hidangan utama hibachi.
- Hibachi Steak dan Shrimp - Surf n' turf terbaik yang rasanya lebih enak dengan tambahan saus yum yum!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
saus yum yum
bahan
- 1 ¼ cangkir mayones (gunakan Duke's mayo atau Hellman's aka Best Foods jika tidak menggunakan mayones Jepang Kewpie)
- ¼ cangkir air
- 1 sendok makan mentega (asin, lelehkan)
- 1 ½ sendok teh gula
- 1 sendok teh pasta tomat
- ½ sendok teh bubuk bawang putih
- ¼ sendok teh paprika asap
- 1 mencubit cabe rawit
petunjuk
- Lelehkan mentega, sisihkan dan dinginkan sejenak sebelum tercampur ke dalam saus.
- Dalam mangkuk kecil, ukur semua bahan (mayones, air, mentega cair, gula, pasta tomat, bubuk bawang putih, paprika asap, dan cabai rawit) dan kocok sampai Anda memiliki saus yang lembut atau campur dalam food processor.
duk mengatakan
Sama seperti di restoran, ini membuat saus celup yang luar biasa untuk udang goreng btw.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Saya setuju! Saus yum yum luar biasa dengan udang goreng dan sayuran tempura!
Anonim mengatakan
Resep yang sangat bagus, terima kasih banyak untuk Anda yang membuat saus celup ini.