Inggris saus toffee sangat kaya dan lezat dengan rasa karamel hangat yang terasa luar biasa pada semua manisan dan camilan favorit Anda. Membuat saus toffee buatan sendiri dari awal ternyata sangat mudah dan hanya membutuhkan waktu 15 menit. Ini adalah topping yang sempurna untuk kue lezat, resep kue keju, es krim sundae, dan banyak lagi.
Taburkan saus toffee Anda es krim vanila, Sebuah keripik apel, wafel buatan sendiri, pancake vanilla buttermilk, Dan banyak lagi.
Lompat ke:
Saus toffee Inggris yang lengket dan lembut adalah salah satu topping es krim favorit saya sepanjang masa. Dia kaya, rasa karamel benar-benar membuat Anda melambat dan menikmati setiap gigitan.
Ketika saya menemukan betapa sederhananya membuatnya di rumah, izinkan saya memberi tahu Anda, saya ikut surga gigi manis dan semua yang ada di sana disiram dengan saus toffee. Cobalah sendiri, gigi manis Anda akan berterima kasih.
Bahan
- Mentega - Saya selalu menggunakan mentega tawar untuk membuat saus toffee. Jika menggunakan asin, hilangkan garam dalam resepnya.
- Brown Sugar - Saya menggunakan gula merah muda, tapi gula gelap juga bisa.
- Krim kental - Krim kental, atau krim kocok, mengandung setidaknya 35% lemak susu.
- Sirup Jagung Ringan - Sirup jagung merupakan gula invert yang membantu mencegah gula merah mengkristal. Anda bisa mencoba a pengganti sirup jagung, tapi yang asli membuat saus toffee paling enak!
- Garam - Sedikit garam halal atau garam meja.
- Ekstrak vanili -Gunakan ekstrak vanila murni, atau bisa juga menggunakan 2 sendok makan bourbon.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Saus Toffee
Anda akan terkejut betapa mudahnya itu untuk membuat saus toffee Anda sendiri dari awal. Keluarkan panci besar dan sendok besar untuk mengaduk.
Resep ini menghasilkan sekitar 18 porsi saus toffee.
Langkah 1: Campurkan bahan. Ukur bahan saus Anda (1½ cangkir mentega (340 gram), 3 cangkir gula merah muda (660 gram), ⅔ cangkir krim kental (158 mililiter), ¼ cangkir sirup jagung (59 mililiter), dan ½ sendok teh garam - pesan vanilla) ke dalam panci besar, panaskan di atas sedang-tinggi, dan bawa ke mendidih rendah.
*Saat memanaskan, Anda hanya perlu mengaduk sesekali untuk membantu melarutkan gula merah dan mencegah gosong.
Langkah 2: Kentalkan. Setelah saus toffee Anda mendidih, kecilkan api untuk menjaga agar tetap mendidih rendah selama 3-4 menit atau sampai mengental.
Langkah 3: Keren. Saat saus mencapai konsistensi kental yang menempel di sendok Anda, angkat dari api. Aduk 2 sendok makan vanila Anda (atau bourbon) dan biarkan saus toffee untuk agak dingin sebelum disajikan.
🍨 Saus Toffee Untuk Disajikan Dengan Apa
Ini sausnya banyak yang akan bekerja sangat baik untuk disajikan di atas es krim, sundae, kue, kue keju, dan banyak lagi serta mencelupkan buah ke dalamnya. Puding roti adalah favorit pribadi lainnya untuk dipadukan dengan saus ini.
💭 Tip & Catatan
- Gunakan panci yang tepat. Gunakan panci dengan bagian bawah yang tebal untuk hasil terbaik saat membuat saus toffee. Panci ini menghantarkan panas lebih baik dan kecil kemungkinannya untuk gosong toffee Anda.
- Hindari saus yang kasar. Pastikan gula larut sepenuhnya saat saus sedang dipanaskan. Anda mungkin akan mendapatkan saus toffee yang kasar jika gula belum sepenuhnya larut.
- Jangan gosong sausnya. Sesuaikan panas kompor sesuai kebutuhan saat memasak. Jaga api cukup tinggi agar saus Anda mengental, tetapi jangan terlalu tinggi.
>>>Lihat Semua Resep Saya Di sini!<<<
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Dinginkan sepenuhnya saus toffee buatan Anda sebelum menyimpannya. Simpan saus toffee yang tidak terpakai dalam wadah kedap udara dan dinginkan hingga sebulan.
Memanaskan ulang
Pastikan untuk membiarkan saus toffee datang ke suhu kamar sebelum pemanasan ulang. Ini akan menjadi keras saat didinginkan, jadi bawalah ke suhu kamar sebentar sebelum disajikan untuk dipanaskan kembali dan digunakan nanti.
Panaskan kembali porsi yang lebih besar di dalam panci di atas kompor sampai memanas sesuai keinginan Anda. Sebagai alternatif, Anda dapat memanaskan kembali porsi kecil dalam microwave dengan pengaturan daya 50% lebih rendah dalam interval singkat 15-20 detik.
Tipiskan jika perlu. Tambahkan sedikit krim kental untuk mengencerkan saus toffee Anda jika terlalu kental saat dipanaskan kembali.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Saus Toffee Inggris (Saus Makanan Penutup 15 Menit Mudah!)
bahan
Saus Toffee
- 1 ½ cangkir mentega (tanpa garam - 3 batang)
- 3 cangkir gula cokelat muda (penuh sesak)
- ⅔ cangkir krim kental
- ¼ cangkir sirup jagung muda
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok makan ekstrak vanili (atau 2 sendok makan bourbon)
petunjuk
Saus Toffee
- Ukur bahan saus Anda (1 cangkir mentega, 3 cangkir gula merah muda, ⅔ cangkir krim kental, ¼ cangkir sirup jagung ringan, dan ½ sendok teh garam - pesan vanila) ke dalam panci besar, panaskan di atas sedang-tinggi, dan didihkan. Saat memanaskan, Anda hanya perlu mengaduk sesekali untuk membantu melarutkan gula merah dan mencegah gosong.
- Setelah saus toffee Anda mendidih, kecilkan api untuk mempertahankan mendidih rendah selama 3-4 menit, atau sampai mengental.
- Saat saus mencapai konsistensi kental yang menempel di sendok Anda, angkat dari api. Aduk Anda 1 sendok makan ekstrak vanili (atau bourbon) dan biarkan saus toffee agak dingin sebelum disajikan.
Catatan
- Ini adalah saus toffee dalam jumlah besar yang cocok untuk disajikan di atas es krim, sundae, kue, kue keju, dan lainnya, serta untuk mencelupkan buah ke dalamnya.
- Simpan saus toffee yang tidak digunakan dalam wadah kedap udara dan dinginkan hingga satu bulan.
- Saus toffee Anda akan menjadi keras saat didinginkan, jadi bawalah ke suhu kamar sedikit sebelum porsi untuk dipanaskan kembali dan digunakan nanti.
- Panaskan kembali porsi yang lebih besar dalam panci saus di atas kompor, atau porsi kecil di microwave dengan pengaturan daya 50% lebih rendah dalam interval 15-20 detik yang singkat.
- Tambahkan sedikit krim kental untuk mengencerkan saus toffee Anda jika terlalu kental saat dipanaskan kembali.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar