Saus keju untuk asparagus adalah resep mudah yang mengubah asparagus menjadi lauk kaya keju yang bahkan akan dinikmati anak-anak! Saya menggunakan keju Parmesan dan keju cheddar untuk rasa terbaik, dicampur dengan mentega, susu, tepung, dan bumbu untuk membuat saus krim dan gurih yang sempurna. Semuanya hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit!
Saus Keju Mudah Untuk Asparagus
Jika Anda bosan dengan sayuran biasa, mengapa tidak mencoba membuatnya sedikit lebih menarik dengan menambahkan saus keju yang lembut dan lembut di atasnya? Ini adalah resep andalan saya sempurna untuk asparagus, serta hal lain yang bisa menggunakan keju leleh!
Ini serius sangat sederhana untuk mempersiapkan. Anda mulai dengan a roux dasar, tambahkan susu sedikit demi sedikit, lalu campurkan keju dan bumbu, dan voila! Saus keju halus seperti beludru untuk semua sayuran favorit Anda.
Lompat ke:
🥘 Saus Keju Untuk Bahan Asparagus
Sulit dipercaya betapa beraroma saus ini saat dibutuhkan bahan sederhana! Saya suka kombinasi rasa cheddar dan Parmesan, meski Anda pasti bisa bermain-main dengan jenis keju favorit Anda.
- Mentega - 2 sendok makan mentega. Saya menggunakan mentega asin untuk hampir semua hal, meskipun Anda bisa menggunakan mentega tawar dan menambahkan sedikit garam lagi.
- Tepung serbaguna 2 sendok makan tepung serbaguna untuk membuat roux.
- Susu - 1 cangkir susu murni (susu utuh akan memiliki rasa yang paling lembut).
- Keju cheddar - 1 ¼ cangkir keju cheddar parut.
- Keju parmesan - ½ cangkir keju Parmesan parut.
- Bubuk bawang - ¼ sendok teh bubuk bawang merah.
- Bubuk bawang putih - ¼ sendok teh bubuk bawang putih.
- Garam lada (opsional) - Garam & lada secukupnya.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Saus Keju Untuk Asparagus
Asalkan tidak menjauh dari kompor, resep ini cukup sederhana. Ambil alat ukur, panci, dan pengocok untuk memulai.
1 batch dari resep ini dibuat 2 cangkir saus keju, meskipun Anda selalu bisa menggandakannya untuk lebih!
- Buat roux. Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam panci di atas api sedang. Setelah meleleh, masukkan 2 sendok makan tepung serbaguna (ini disebut a roux dan akan mulai menjadi tebal).
- Tambahkan susu. Kocok susu sedikit demi sedikit. Menuangkan dan mengocok secara bergantian sampai 1 cangkir susu penuh telah digunakan dan campurannya halus tanpa gumpalan.
- Tambahkan sisa bahan. Kecilkan api dan tambahkan ¼ sendok teh bubuk bawang merah, ¼ sendok teh bubuk bawang putih, ½ cangkir keju Parmesan, dan 1 ¼ cangkir keju cheddar.
- Mengocok. Kocok untuk menggabungkan dan terus mengaduk hingga semua keju meleleh. Angkat saus Anda dari api dan aduk garam & merica secukupnya.
- Menyajikan. Sendok saus keju di atas asparagus dan nikmati segera.
Saus ini sangat cocok untuk saya asparagus penggorengan udara! Ini akan enak kecambah brussel pan-seared or tumis kacang hijau, juga. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Resep ini menghasilkan 2 cangkir, atau 8 porsi, saus keju.
- Menambahkan keju dingin ke wajan panas akan membutuhkan waktu lebih lama untuk meleleh. Mendiamkan keju pada suhu ruangan sebentar sebelum membuat saus akan membantunya meleleh lebih cepat dan merata.
- Untuk mencoba saus keju Anda, coba kocok sejumput cabai rawit.
- Anda bisa dengan mudah menukar keju cheddar untuk keju putih favorit Anda. Keju cheddar putih tajam, putih Amerika, atau Swiss semuanya akan lezat.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Biarkan saus Anda benar-benar dingin, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara di lemari es hingga maksimal 1 minggu.
Sebagai alternatif, Anda dapat memasukkannya ke dalam tas freezer tugas berat dan membekukannya hingga maksimal 3 bulan lagi. Biarkan saus mencair sepenuhnya di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
Memanaskan Ulang Saus Keju
Panaskan kembali sisa saus keju di dalam panci panas rendah. Aduk sesering mungkin sampai hangat dan meleleh sesuai dengan keinginan Anda.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Grafik terbaik keju benar-benar tergantung pada preferensi rasa pribadi Anda. Keju apa pun yang meleleh dengan baik bisa digunakan untuk membuat saus keju. Kombinasi rasa favorit saya adalah cheddar dan Parmesan, meskipun Monterey Jack, American, Gruyere, Swiss, dan bahkan Velveeta semuanya bisa digunakan juga!
Jika Anda menambahkan terlalu banyak cairan dan perlu mengentalkan saus, Anda perlu menggunakan bubur untuk mengentalkannya. Campurkan tepung atau tepung maizena dengan perbandingan yang sama dan air dingin. Kocok bubur ke dalam saus keju Anda dengan api sedang dan biarkan saus mendidih hingga mengental. Aduk terus sesering mungkin agar keju tidak gosong!
Ya kamu bisa. Itu sebabnya setelah keju meleleh dan dimasukkan ke dalam saus, saatnya untuk mengeluarkannya dari api. Ada banyak susu dalam saus ini yang artinya bisa pecah jika dimasak terlalu lama atau pada suhu yang terlalu tinggi.
😋 Saus Lebih Lezat
- saus keju biru - Saus keju biru krem ini sangat cocok untuk steak atau untuk mencelupkan sayap ayam!
- Saus mentega bawang putih - Resep mentega bawang putih cepat dan mudah untuk steak, sayuran, dan banyak lagi!
- Saus Mac Besar - Sekarang Anda dapat membuat bumbu cepat saji favorit Anda di rumah!
- Saus Cajun - Saus krim berisi rasa Cajun pedas yang membuat saus fantastis untuk udang, ayam, kentang goreng, dan banyak lagi!
- Saus mentega lemon - Saus mentega lemon yang mudah untuk semua resep makanan laut favorit Anda!
- saus Tzatziki - Saus yogurt dan mentimun yang lembut ini sangat cocok untuk semua resep Mediterania dan Yunani favorit Anda!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Saus Keju Untuk Asparagus
bahan
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 cangkir susu
- 1 ¼ cangkir keju cheddar (parut)
- ½ cangkir keju parmesan (parut)
- ¼ sendok teh bubuk bawang
- ¼ sendok teh bubuk bawang putih
- ⅛ sendok teh masing-masing, garam & merica (opsional, secukupnya)
petunjuk
- Lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang. Setelah meleleh, aduk tepung (ini disebut roux dan akan mulai menjadi kental).
- Kocok susu sedikit demi sedikit. Penuangan dan pengadukan bergantian sampai semua susu telah digunakan dan campurannya halus tanpa gumpalan.
- Kecilkan api dan tambahkan bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, keju Parmesan, dan keju cheddar.
- Kocok untuk menggabungkan dan terus mengocok sampai semua keju meleleh. Hapus saus Anda dari panas dan aduk garam & merica secukupnya.
- Sendok saus keju di atas asparagus dan nikmati segera.
Catatan
- Resep ini menghasilkan 2 cangkir, atau 8 porsi, saus keju.
- Menambahkan keju dingin ke dalam wajan panas akan membutuhkan waktu lebih lama untuk meleleh. Mendiamkan keju pada suhu ruangan sebentar sebelum membuat saus akan membantunya meleleh lebih cepat dan merata.
- Untuk mencoba saus keju Anda, cobalah mengocok sejumput cabai rawit.
- Anda dapat dengan mudah menukar keju cheddar dengan keju putih favorit Anda. Keju cheddar putih tajam, putih Amerika, atau Swiss semuanya akan lezat.
- Untuk menyimpan: Biarkan saus Anda benar-benar dingin, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 1 minggu. Sebagai alternatif, Anda dapat memasukkannya ke dalam tas freezer tugas berat dan membekukannya hingga 3 bulan. Biarkan saus mencair sepenuhnya di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan kembali sisa saus keju dalam panci dengan api kecil. Aduk sesering mungkin sampai hangat dan meleleh sesuai dengan keinginan Anda.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar