Saya cepat dan enak Ayam dengan Saus Bawang Putih adalah kombinasi yang lezat dari potongan dada ayam goreng wajan yang empuk dan sayuran segar dengan saus bawang putih yang kaya! Semua bahan digabungkan untuk membuat tumis yang luar biasa beraroma dan sehat yang akan disukai seluruh keluarga!
Gurih, renyah, dan sangat lezat – ayam saya dengan saus bawang putih adalah pemenangnya!
Siapa yang tidak suka makanan Cina? Aku tahu aku tahu, tapi terkadang saya ingin alternatif yang lebih sehat! Ayam saya dengan saus bawang putih sangat cocok dengan tagihannya.
Tumis sayuran yang lembut dan beraroma dan dada ayam digoreng dengan saus bawang putih ringan ditambahkan untuk melapisi semuanya dengan sempurna. Ini lezat, bergizi, dan memuaskan hasrat saya setiap saat!
Lompat ke:
Ayam dengan saus bawang putih adalah sangat ramah keluarga juga! Anak-anak dan orang dewasa akan menyukai saus yang gurih, lezat, ayam yang empuk, dan sayuran yang renyah. Ini makanan yang sangat memuaskan!
❤️ Mengapa Resep Ini Berhasil!
Sangat cepat! Resep ini dibuat di hanya 20 menit! Itu jauh lebih cepat daripada mendapatkan mobil untuk mengambil takeout.
Sangat Sehat! Ayam saya dengan saus bawang putih adalah dikemas dengan sayuran yang kaya nutrisi, jadi Anda dan keluarga sedang makan sesuatu yang rasanya enak!
Makan Malam Akhir Pekan yang Menakjubkan! Tumis ayam yang enak ini adalah mudah, cepat, dan enak – itu sempurna untuk rotasi makan malam hari apa pun!
Bahan
Ayam saya dengan saus bawang putih seperti itu makan malam yang luar biasa dan cepat! Jika Anda kesulitan menemukan beberapa bahan di toko bahan makanan Anda, cobalah toko bahan makanan Asia lokal!
Tumis Ayam
- Minyak sayur - Atau apapun minyak netral dengan titik asap tinggi! Minyak sayur sangat cocok untuk menggoreng ayam dan sayuran Anda.
- Bawang putih - Agen rasa utama dalam resep ini! Anda akan ingin 2 sendok makan bawang putih cincang di sini (atau sekitar 6 siung). Ini mungkin tampak seperti banyak, tapi itu akan memberikan begitu banyak rasa!
- Jahe - Anda juga bisa menggunakan bubuk jahe di sini. Jahe memberikan keseimbangan yang bagus untuk bawang putih dalam hidangan ini!
- Wortel - Grafik sayuran tumis renyah yang sempurna. Anda ingin ini dicuci dan diiris!
- Seledri - Sayuran luar biasa lainnya yang akan memberikan hidangan ini banyak keripik segar.
- Brokoli - Sayuran klasik yang Anda temukan di banyak hidangan bungkus makanan Cina! Anda ingin ini dipotong menjadi lebih kecil, mudah untuk makan kuntum jika mereka belum.
- Jamur - jamur tambahkan gigitan yang gurih dan hangat itu untuk tumis! Anda dapat menggunakan tombol putih atau cremini di sini. Jamur harus dicuci dan diiris!
- Dada ayam - Dada ayam harus diiris tipis-tipis, jadi mereka semua masak secara merata! Mau pakai paha ayam? Lurus Kedepan! Mereka sama indahnya!
Saus Bawang Putih
- Kaldu ayam – Ini membantu memberikan dasar untuk saus! Kamu bisa gunakan yang dibeli di toko atau buatan sendiri jika Anda memilikinya.
- Kecap - Kedelai menambah rasa asin dan kaya ke saus. Jangan ragu untuk menggunakan natrium yang dikurangi jika Anda menginginkannya!
- Sherry kering - Anda juga dapat menggunakan sake di sini. Anggur menambah kedalaman rasa ekstra untuk saus dan membuatnya terasa lebih otentik!
- Cuka beras - Ini akan menambah gigitan yang sangat dibutuhkan untuk saus yang akan membuatnya super lezat!
- Minyak wijen - Saya suka kedalaman rasa yang diberikan minyak wijen! Dia suatu keharusan dalam hidangan ini.
- pasta cabai – Saya suka Sambal Oelek karena itu hanya sedikit pedas, tapi tidak berlebihan!
- tepung jagung - Ini akan menjadi digunakan untuk mengentalkan saus bawang putih.
- Air - Anda akan menggunakan air dingin untuk bantu buat bubur untuk saus bawang putih untuk membantu mengentalkan!
Pergantian
- Tidak dapat menemukan cuka beras? Coba ganti dengan cuka netral lain seperti cuka putih! Hindari menggunakan cuka beraroma kuat seperti anggur merah atau balsamic untuk hidangan ini.
- Perlu membuat hidangan ini bebas gluten? Anda bisa mengganti kecap asin dengan Tamari bebas gluten! Ini kecap tanpa gandum!
Instruksi
Ini tumis yang mudah dan enak! Hanya butuh 20 menit untuk memiliki ayam yang luar biasa ini dengan saus bawang putih di piring Anda!
- Persiapan. Untuk memulai, cuci dan iris cangkir wortel, cangkir seledri, dan 1 cangkir jamur dan potong 2 cangkir brokoli menjadi potongan-potongan kecil jika perlu. Kemudian cincang bawang putih secukupnya untuk membuat 2 sendok makan bawang putih cincang (sekitar 6 siung) dan 2 sendok teh jahe (jika tidak menggunakan pasta atau bedak). Selanjutnya, Anda ingin mengiris 1 pon dada ayam menjadi potongan tipis dan sisihkan juga (Tempatkan wadah ayam di lemari es jika tidak segera dimasak).
- Campur saus. Dalam mangkuk kecil, campurkan cangkir kaldu ayam, 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan sherry kering, sendok makan cuka beras, 2 sendok teh minyak wijen, dan 1 sendok teh pasta cabai. Aduk rata dan sisihkan.
- Buat bubur Anda. Kemudian, di mangkuk kecil lainnya, campurkan bubur Anda: aduk 1 sendok makan tepung maizena dengan 2 sendok makan air dingin atau dingin. Campur dan sisihkan juga atau rendam ayam jika diinginkan (Lihat Tips & Catatan Resep).
- Tumis sayuran. Panaskan wajan besar atau wajan di atas api sedang-tinggi dengan 1 sendok makan minyak sayur. Tambahkan 2 sendok makan bawang putih cincang dan 2 sendok teh jahe, lalu tambahkan cangkir masing-masing wortel dan seledri yang sudah disiapkan. Selanjutnya, tambahkan 2 cangkir kuntum brokoli dan tumis selama sekitar 3 menit sampai empuk-renyah.
- Akhiri dengan ayam dan saus. Terakhir, tambahkan 1 cangkir jamur dan kemudian 1 pon irisan dada ayam dan tumis dengan sayuran selama 1 hingga 2 menit sampai ayam matang. Aduk saus bawang putih, lalu aduk bubur Anda dengan cepat dan tambahkan juga ke tumisan. Lanjutkan menggoreng selama sekitar 1 menit saat saus mengental. Angkat dari api dan sajikan segera.
5 6
Ayam saya dengan saus bawang putih pasti makan malam malam minggu termudah yang pernah ada! Ini sempurna disajikan dengan Melati or Nasi basmati dan hiasi dengan daun bawang cincang untuk membuat makan malam yang seimbang, sehat, dan lezat! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
Untuk rasa terbaik, marinasi ayam anda sebelum menggunakannya!
- Saya sarankan melapisi ayam yang diiris ke dalam saus (bubur tepung jagung dan semuanya) dan mengasinkannya untuk setidaknya 30 menit untuk rasa yang lebih baik!
- Jika Anda ingin melakukan ini, saya juga merekomendasikan membuat batch kedua dari saus dan bubur tepung jagung untuk hidangan yang sebenarnya sehingga tidak ada kontaminasi silang yang tidak disengaja.
Jika menggunakan jamur utuh, pastikan untuk cuci dengan benar sebelum dipotong!
- Saya suka menggunakan handuk kertas basah atau handuk dapur untuk gosok perlahan kotoran atau kotoran pada jamur. Jamur itu kenyal dan akan mudah menyerap air jika Anda mengalirkannya langsung di bawah keran, yang akan membuatnya basah!
Jangan malu dengan bawang putih untuk hidangan ini!
- Anda akan menggunakan sekitar 6 siung untuk hidangan ini, atau Anda bisa menggunakan bawang putih yang sudah dicincang sebelumnya. Pastikan untuk tidak menambahkan kurang dari jumlah yang disarankan karena sangat cocok untuk resep ini!
Saat mengiris ayam, paling mudah digunakan dada ayam yang dicairkan sebagian!
- Jika sebagian ayam masih beku, itu akan mengiris super mudah – dengan begitu, Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan tertipis yang Anda bisa!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Anda dapat dengan mudah menyimpan ayam lezat ini dengan saus bawang putih di lemari es! Cukup masukkan sisa makanan ke dalam wadah kedap udara, dan itu akan bertahan selama 3 hingga 4 hari. Rasanya lebih enak keesokan harinya!
Jika Anda ingin tumis ekstra untuk hari lain, Anda bisa membekukannya juga! Cukup masukkan ayam dan sayuran ke dalam wadah penyimpanan freezer kedap udara atau kantong plastik freezer dan itu akan simpan selama sekitar satu bulan.
Membekukan sisa makanan lebih lama dari itu akan menyebabkan hilangnya rasa dan nutrisi! Saat Anda siap untuk makan, biarkan tumisan beku mencair di lemari es semalaman.
Memanaskan Kembali Ayam dengan Saus Bawang Putih
Saya suka memanaskan kembali hidangan ini di atas kompor! Tambahkan ayam dan sayuran ke dalam wajan dengan api kecil hingga sedang dan tumis cepat sampai matang. Atau, masukkan porsi ke dalam microwave dan masak dengan interval 1 menit sampai benar-benar panas.
Lebih Banyak Resep Bawa Pulang
- Daging Sapi Dengan Saus Bawang Putih
- Ayam Kelapa & Udang Kelapa Krim
- Ayam Jeruk & Resep Panda Express
- Nasi goreng & Resep Hibachi
- pangsit & Crab Rangoon
❓ Tanya Jawab
Bubur adalah campuran tepung jagung dan air yang mengentalkan saus, saus, sup, dll.! Mencampur tepung maizena dengan air dingin terlebih dahulu membantu melarutkannya agar tepung maizena tidak menggumpal dalam apa pun yang Anda coba kentalkan!
Untuk menggunakan wajan dengan sukses, saya punya beberapa hal yang perlu diingat:
1. Siapkan semua bahannya (saus, daging, sayuran, minyak)sebelumnya sehingga mudah diakses!
2. Pastikan wajan Anda sepenuhnya dipanaskan sebelumnya sebelum digunakan agar semuanya cepat matang!
3. Jangan terlalu penuhi wajan dengan makanan! Anda bahkan bisa masak dalam batch jika perlu.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Ayam dengan Saus Bawang Putih
bahan
Tumis Ayam
- 1 ½ sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan bawang putih (cincang)
- 2 sendok teh jahe (cincang - atau gunakan sendok teh bubuk jahe)
- ½ cangkir wortel (dicuci dan diiris)
- ½ cangkir seledri (dicuci dan diiris)
- 2 cangkir brokoli
- 1 ½ `cangkir jamur (sekitar 4 ons, dicuci dan diiris)
- 1 lb dada ayam (diiris tipis-tipis)
Saus Bawang Putih
- ⅓ cangkir kaldu ayam
- 2 sendok makan kecap
- 1 sendok makan Sherry kering (atau demi)
- ½ sendok makan cuka beras
- 2 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh pasta cabai (Sambal Oelek Merk)
- 1 sendok makan kanji dr tepung jagung
- 2 sendok makan air (dingin, untuk membuat bubur)
petunjuk
- Campurkan bahan saus bawang putih dalam mangkuk kecil. Campur kaldu ayam, kecap, sherry kering, cuka beras, minyak wijen, dan pasta cabai. Menyisihkan. Campur tepung maizena dan air dingin dalam mangkuk kecil dan sisihkan juga.
- Panaskan wajan besar atau wajan di atas api sedang-tinggi dengan minyak sayur. Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu tambahkan sayuran (brokoli, wortel, dan seledri). Tumis selama sekitar 3 menit, atau sampai empuk-renyah.
- Tambahkan jamur dan kemudian ayam yang diiris dan tumis dengan sayuran selama 1-2 menit sampai ayam matang sepenuhnya. Masukkan saus bawang putih, lalu aduk cepat bubur sebelum menambahkannya ke tumisan. Lanjutkan menggoreng selama sekitar 1 menit saat saus mengental.
- Angkat dari api dan sajikan segera.
Catatan
- Disarankan bahwa setelah mencampur saus Anda pada langkah 1 Anda melapisi ayam yang diiris dengan saus (bubur tepung jagung dan semuanya) dan biarkan diasinkan untuk rasa terbaik.
- Jika Anda memilih opsi ini, Anda mungkin lebih suka mencampur saus batch kedua (daripada menggunakan saus yang memiliki ayam mentah di dalamnya).
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Anonim mengatakan
Sangat bagus dan mudah. Terima kasih atas resep Anda.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Luar biasa! Sangat senang Anda menikmati resepnya!
TJ mengatakan
Rasanya enak tapi mengapa menyebutnya "saus bawang putih" ketika tidak ada bawang putih di dalam sausnya?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Bawang putih ada dalam bahan tumisan, dan akan menciptakan saus rasa bawang putih yang enak setelah digabungkan. Terima kasih sudah bertanya
Enrique mengatakan
Anda harus mencoba mengasinkan ayam dalam putih telur dan tepung jagung! itu akan memberi ayam tekstur yang sangat bagus.... seperti makanan Cina!