Ini cepat tumis daging sapi dengan saus bawang putih sangat cocok untuk makan malam yang memuaskan. Daging sapi empuk dan jamur dalam saus bawang putih yang beraroma pasti menggugah selera! Siap hanya dalam 20 menit, ini makan malam hari kerja yang sempurna.
Sajikan Nasi melati, nasi goreng, atau mie chow mein dengan sisi sayuran untuk makan malam lengkap.
Saya suka daging sapi ala takeout restoran Cina sederhana dengan saus bawang putih ini karena cepat dan mudah dibuat dalam waktu singkat! Ada tidak diperlukan bahan khusus; semua yang dibutuhkan hampir selalu tersedia di dapur saya!
Ini adalah hidangan daging sapi yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga Anda dan cocok dipadukan dengan berbagai makanan pendamping! Tambahkan beberapa brokoli untuk a makan malam ala daging sapi dan brokoli, atau sajikan dengan campuran sayuran yang dikukus atau digoreng.
Jika Anda berencana menyajikannya dengan nasi, pastikan untuk menyiapkan nasinya terlebih dahulu. Tumis ini akan disiapkan, dimasak, dan siap dinikmati lebih cepat dari nasi Anda!!
Bahan
- Steak sayap - 1 pon, diiris tipis melawan serat (sebagai alternatif, sirloin bagian atas bisa digunakan)
- Jagung Pati - ½ sendok makan
- Minyak zaitun - 1 sendok makan, extra virgin
- Bawang putih - 1 sendok makan, dicincang halus atau dihancurkan
- jamur - 8 ons, diiris (jamur kancing putih, cremini, atau shiitake)
- Bubuk bawang putih - ½ sendok teh
- Lada Hitam Giling - ½ sendok teh
- Kecap - 1 sendok makan
- Bawang Hijau - 2 buah, iris (opsional, untuk hiasan)
- Biji wijen - Opsional, untuk hiasan
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Daging Sapi Saus Bawang Putih
- Siapkan Daging Sapi. Dalam mangkuk besar, tempatkan steak sayap yang diiris tipis. Taburi dengan ½ sendok makan tepung maizena, aduk hingga daging terlapisi tipis, sisihkan.
- Masak Bawang Putih dan Jamur. Panaskan wajan, wajan besar, atau penggorengan anti lengket dengan api sedang-besar dengan 1 sendok makan minyak zaitun. Setelah panas, tambahkan 1 sendok makan bawang putih dan irisan jamur. Aduk sesering mungkin dan masak selama kurang lebih 1-2 menit atau sampai bawang putih berwarna keemasan dan harum.
- Tambahkan Daging Sapi dan Bumbu. Masukkan daging sapi yang diiris tipis ke dalam wajan. Masak dengan api sedang-besar hingga daging sapi setengah matang. Tambahkan 1 sendok makan kecap asin, ½ sendok teh bubuk bawang putih, dan ½ sendok teh lada hitam bubuk. Aduk rata untuk melapisi daging sapi dan lanjutkan memasak hingga daging benar-benar berwarna kecokelatan.
- Melayani. Setelah matang, angkat dan sajikan segera. Hidangan ini cocok dipadukan dengan nasi atau mie goreng dan dapat dihias dengan irisan daun bawang dan biji wijen untuk menambah rasa dan penyajian.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
💭 Tip & Catatan
- Mengiris Daging Sapi: Untuk porsi matang yang empuk, iris tipis steak sayap atau sirloin bagian atas berlawanan arah dengan uratnya. Cara ini memastikan daging sapi tetap empuk dan mudah dikunyah setelah dimasak.
- Mengganti Anggur Shaoxing: Jika Anda tidak memiliki anggur Shaoxing, Anda dapat menggunakan anggur beras sebagai penggantinya. Namun, perhatikan bahwa anggur beras akan memberikan rasa yang lebih ringan dibandingkan dengan rasa anggur Shaoxing yang dalam dan kaya, sehingga menambah rasa yang berani pada hidangan tersebut. (melihat Pengganti anggur Shaoxing di sini)
- Waktu Merendam: Diamkan daging sapi minimal 30 menit agar bumbu meresap. Jika Anda punya lebih banyak waktu, Anda juga bisa membiarkannya di lemari es semalaman untuk menambah rasa.
- Menyesuaikan dengan Biji Wijen: Jangan ragu untuk menggunakan biji wijen hitam, putih, atau kombinasi keduanya untuk hiasan. Biji wijen hitam saja juga dapat menciptakan kontras yang menarik secara visual.
- Menyimpan Sisa: Simpan sisa daging sapi dengan saus bawang putih dalam wadah dangkal dan kedap udara di lemari es. Ini akan tetap segar dan enak selama 3-4 hari.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Daging Sapi dengan Saus Bawang Putih
bahan
- 1 lb steak sayap (atau sirloin atas - diiris tipis-tipis, berlawanan dengan arah urat)
- ½ sendok makan jagung pati
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 1 sendok makan bawang putih (cincang halus atau dihancurkan)
- 8 oz jamur (irisan - jamur kancing putih, cremini atau shiitake)
- ½ sendok teh bubuk bawang putih
- ½ sendok teh lada hitam bubuk
- 1 sendok makan kecap
- 2 daun bawang (diiris, opsional, hiasan)
- biji wijen (opsional, hiasan)
petunjuk
- Tempatkan diiris tipis 1 pon steak sayap dalam mangkuk besar, lalu taburkan sendok makan tepung maizena di atas daging sapi. Aduk daging sapi hingga sedikit terlumuri tepung maizena, sisihkan.
- Panaskan wajan, wajan besar, atau penggorengan anti lengket dengan api sedang-besar 1 sendok makan minyak zaitun. Setelah minyak mulai berkilau, tambahkan 1 sendok makan bawang putih dan 8 ons jamur. Aduk sesering mungkin dan masak hingga bawang putih berwarna keemasan dan harum, sekitar 1-2 menit.
- Tambahkan daging sapi yang diiris tipis dan lanjutkan memasak dengan api sedang-besar hingga daging sapi setengah matang. Tambahkan 1 sendok makan kecap dan taburi ½ sendok teh bubuk bawang putih dan ½ sendok teh lada hitam bubuk atas daging sapi yang dimasak. Aduk hingga terlapisi dan lanjutkan memasak hingga daging benar-benar kecoklatan.
- Angkat dari api dan sajikan segera. Sajikan di atas nasi atau mie goreng, hiasi dengan 2 bawang hijau dan biji wijen.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Anonim mengatakan
Tumis yang luar biasa! Ingin mencoba resepnya seperti yang tertulis dan enak sekali!