Ayam Panda Express Orange yang lezat ini adalah kombinasi sempurna dari ayam goreng wajan paha dilapisi saus jeruk manis dan tajam! Seluruh keluarga menyukai versi ayam jeruk asli populer yang lebih baik daripada dibawa pulang ini yang dapat saya buat di rumah kapan pun saya mau!
Ayam jeruk buatan sendiri yang gurih dan lezat luar biasa saat disajikan panas dan segar langsung dari wajan Anda!
Ayam oranye asli yang ditampilkan di Panda Express telah favorit lama bagi saya, serta hampir semua orang lainnya! Tidak heran jika ada begitu banyak versi peniru yang tersedia secara online!
Resep saya yang dibagikan di sini menggabungkan yang terbaik dari resep ayam jeruk 'asli' dengan fakta itu makanan buatan sendiri bisa dibuat dengan bahan yang lebih segar. Benar-benar 'lebih baik daripada' restoran asli!
Bahan
Untuk Ayam Goreng
- 1 pon Paha Ayam (tanpa tulang, tanpa kulit dipotong dadu menjadi beberapa bagian)
- 1 telur besar
- sendok teh Garam
- 1 sejumput merica
- 1 sendok makan Minyak (kacang atau sayuran - dibagi menjadi dua sendok makan porsi - ditambah minyak yang dibutuhkan untuk menggoreng)
- ¼ cangkir Tepung Jagung (ditambah sendok makan untuk porsi kedua)
- cangkir Tepung Serbaguna
Saus Jeruk Panda Express
- 1 sendok makan jahe (segar, cincang)
- 1 sendok teh bawang putih (cincang)
- sendok teh Serpih Lada Merah Hancur
- gelas Air (ditambah 1 sendok makan untuk porsi kedua)
- sendok teh Minyak Wijen
- cangkir Gula
- cangkir Gula Merah Muda (penuh sesak)
- cangkir Jus Jeruk
- cangkir Cuka Putih Suling
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 jeruk besar (bersemangat)
- 2 bawang hijau (hiasan opsional - hanya bagian hijau, cincang)
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Petunjuk Langkah-demi-Langkah
Setelah membersihkan paha ayam dan membuang sisa lemaknya, buatlah a stasiun pengerukan untuk ayam. Lapisi ayam dan goreng, lalu buat saus jeruk.
Setelah saus jeruk mengental, Anda sudah siap untuk menggabungkan semuanya dan nikmati makan malam yang luar biasa ini!
Buat Stasiun Pengerukan
- Mulai stasiun pengerukan Anda. Kocok lepas telur, satu porsi minyak (minyak kacang atau minyak sayur), garam, dan merica dalam mangkuk pengaduk ukuran sedang.
- Campurkan bahan kering. Dalam mangkuk pencampur ukuran sedang lainnya, campurkan tepung maizena bagian kedua dan tepung.
- Tiriskan ayamnya. Celupkan ayamnya ke dalam campuran telur diikuti dengan melapisinya dalam campuran tepung terigu dan maizena.
- Goreng sampai keemasan. Pindahkan potongan ayam yang dilapisi ke dalam minyak goreng Anda yang dipanaskan dan masak dalam batch, sesuai kebutuhan, sampai matang.
Goreng Potongan Ayam
- Saya menggunakan penggorengan listrik untuk memasak potongan ayam. Kemudian tiriskan di rak pendingin kawat di atas loyang. *Ini mencegah ayam goreng dari 'mengukus' dan terus memasak saat Anda menyelesaikan batch Anda.
- Namun, Anda juga bisa memanaskan minyak goreng untuk 350ºF (175ºC) dan masak ayamnya dalam wajan, wajan, oven Belanda, atau wajan.
- Tergantung cara Anda memasak ayam (penggorengan bisa matang lebih cepat), itu harus sekitar 3 - 5 menit waktu memasak pada potongan ayam sampai berwarna keemasan dan renyah.
Buat Saus Jeruk
- Untuk membuat saus jeruk Panda Express. Pertama menggabungkan kecap, air, minyak biji wijen, gula pasir, gula merah muda, jus jeruk, cuka putih suling, dan parutan kulit jeruk segar.
- Tumis jahe dan bawang putih. Panaskan wajan atau wajan besar Anda panas sedang-tinggi dan tambahkan bagian kedua minyak, jahe, dan bawang putih dan masak selama beberapa detik sebelum menambahkan serpih paprika merah dan bawang hijau yang dipotong.
- Tambahkan saus jeruk. Masak selama sekitar 20-30 detik sebelum menambahkan saus jeruk gabungan, lalu tambahkan saus dan didihkan.
- Buat bubur tepung jagung Anda. Mulailah dengan melarutkan cangkir tepung maizena pertama ke dalam cangkir air pertama. Aduk mereka bersama-sama sampai tepung maizena larut sepenuhnya selagi sausnya dipanaskan.
- Masak hingga mengental. Setelah mendidih, tambahkan campuran bubur tepung maizena (aduk sebentar sebelum menambahkan). Kemudian, masak sampai saus mulai mengental yang hanya akan memakan waktu beberapa detik.
Rakit Ayam Jeruk Asli Panda Express
- Aduk dengan ayam. Matikan api dan tambahkan potongan ayam goreng ke dalam wajan, aduk ayam hingga benar-benar terlapisi dengan saus.
- Semangat ya. Tambahkan kulit jeruk segar, aduk kembali, dan sajikan segera.
Ayam jeruk Panda Express yang lezat ini sangat enak saat disajikan beberapa sederhana nasi melati kukus. Pastikan Anda mencoba saya kue keju krim untuk ngemil saat Anda memasak makan malam! Menikmati!
Jika Anda mencari resep peniru Panda Express yang lebih menakjubkan, lihat resep baru saya Resep Panda Express halaman! Semua makanan pembuka Panda favorit Anda, chow mein, nasi goreng, dan makanan pendamping sayuran ada di sini, di blog!
Resep Ayam Panda Express Lainnya
- Semua Saya Resep Panda Express
- Dada Ayam Panda Express SweetFire
- Ayam Jamur Panda Express
- Dada Ayam Panda Express String Bean
- Ayam Kung Pao Panda Express
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Ayam Jeruk Panda Express
bahan
Ayam
- 1 lb paha ayam (tanpa tulang, tanpa kulit dipotong dadu menjadi beberapa bagian)
- 1 besar telur
- ½ sendok teh garam
- 1 mencubit lada
- 1 sendok makan minyak (kacang atau sayuran - dibagi menjadi dua sendok makan porsi - ditambah minyak yang dibutuhkan untuk menggoreng)
- ¼ cangkir jagung pati (ditambah sendok makan untuk porsi kedua)
- ⅛ cangkir tepung serbaguna
Saus jeruk
- 1 sendok makan jahe (segar, cincang)
- 1 sendok teh bawang putih (cincang)
- ¼ sendok teh serpih paprika merah
- ⅛ cangkir air (ditambah 1 sendok makan untuk porsi kedua)
- ½ sendok teh minyak wijen
- ¼ cangkir gula
- ¼ cangkir gula cokelat muda
- ¼ cangkir jus jeruk
- ¼ cangkir cuka putih suling
- 2 sendok makan kecap
- kulit jeruk dari satu jeruk besar
- 2 daun bawang (hiasan opsional - hanya bagian hijau, cincang)
petunjuk
- Untuk melarutkan tepung maizena, campur dengan air bagian pertama dan aduk hingga larut. Menyisihkan.cangkir tepung jagung, gelas air
- Buat stasiun pengerukan Anda untuk melapisi potongan ayam: dalam mangkuk sedang, kocok untuk menggabungkan telur dan bagian pertama minyak dengan garam & merica. Di mangkuk sedang lainnya, campurkan bagian kedua dari tepung maizena dengan tepung dan aduk rata.1 kg paha ayam, 1 telur besar, sendok teh garam, 1 sejumput lada, cangkir tepung jagung, cangkir tepung serbaguna, 1 sendok makan minyak
- Panaskan penggorengan, penggorengan atau wajan hingga 375 derajat C (190 derajat F). Keruk potongan ayam Anda dengan terlebih dahulu mencelupkannya ke dalam campuran telur lalu pindah ke campuran tepung dan tepung maizena dan lapisi dengan menggulungnya melalui campuran kering. Pindahkan ke minyak panas dan masak selama 3-4 menit atau sampai keemasan dan renyah. Angkat dari minyak dan tempatkan pada rak pendingin kawat di loyang untuk memungkinkan potongan ayam menguras minyak berlebih.
- Untuk membuat saus jeruk, campur kecap, air porsi kedua, minyak wijen, gula pasir, gula merah, jus jeruk, cuka putih, dan kulit jeruk.cangkir gula, cangkir gula merah muda, cangkir jus jeruk, cangkir cuka putih suling, 2 sendok makan kecap asin, semangat dari satu jeruk besar, sendok teh minyak wijen
- Panaskan wajan besar dengan api sedang dan tambahkan minyak, jahe dan bawang putih. Masak selama beberapa detik sebelum menambahkan serpihan paprika merah dan potong daun bawang. Masak sekitar 20-30 detik lalu tambahkan saus jeruk. Didihkan dan tambahkan campuran tepung maizena (aduk sebelum ditambahkan). Terus aduk karena hanya perlu beberapa detik untuk mulai mengental.1 sendok makan minyak, 1 sendok makan jahe, 1 sendok teh bawang putih, ¼ sendok teh serpihan cabai merah
- Matikan api dan tambahkan potongan ayam goreng, aduk hingga rata dengan saus.2 bawang hijau
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Video
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Rowena Davis mengatakan
Anda punya resep untuk ayam jeruk tapi tidak ada jus jeruk tapi air dalam resep hanya kulitnya. Tolong jelaskan logikanya. Terima kasih.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Ada resep lain yang populer (karena kemudahan sausnya - hanya campuran selai jeruk dan saus bbq) tetapi ini adalah resep yang dimaksudkan untuk dibagikan. Rasa jeruknya luar biasa, dan itu benar-benar menyaingi rekan makanan cepat saji itu. Nikmati!