My Fudge Brownies kaya dan dekaden namun tetap mudah dibuat karena Anda dapat mencampur adonan hanya dalam 1 mangkuk! Pecinta cokelat akan sangat menikmati teksturnya yang fudgy dan padat (yang jauh lebih baik daripada apa pun dari kotak). Manjakan gigi manis Anda dengan setumpuk hangat brownies ini saat keinginan cokelat muncul lagi!
Resep Brownies Fudgy Klasik
Semua brownies enak, tapi ini brownies kukus mudah memiliki sempurna tekstur. Saya suka bahwa mereka masih mendapatkan bagian atas yang sedikit renyah, tetapi bagian dalamnya tetap menyenangkan dan kenyal!
Saya juga senang bisa membuat adonan hanya satu mangkuk pencampur karena resep apa pun yang mengurangi hidangan adalah pemenang dalam buku saya. Jadi jika Anda sedang mencari resep brownies yang sempurna, tidak perlu mencari lagi!
Lompat ke:
🥘 Bahan Fudge Brownies
Bahan inti untuk brownies ini adalah bahan pokok kue yang cukup standar. Namun, saya sangat merekomendasikan cokelat batangan dan kopi opsional untuk rasa cokelat terkaya!
- Mentega - 1 cangkir mentega dilelehkan dan didinginkan. Ini sama dengan 2 batang atau 16 sendok makan.
- Minyak kelapa - 2 sendok makan minyak kelapa atau minyak goreng pilihan Anda. Saya menemukan rasa kelapa yang halus bekerja sangat baik dengan sebagian besar makanan yang dipanggang!
- Gula - 1 ¼ cangkir gula pasir putih.
- Gula Merah Muda - 1 bungkus gula merah muda.
- Garam - sendok teh garam.
- Telur - 4 telur besar pada suhu kamar (ini membantu brownies matang secara merata).
- Ekstrak vanili - 1 sendok makan ekstrak vanila. Saya merekomendasikan vanilla murni untuk rasa terbaik.
- Tanaman (opsional) - 1 sendok makan kopi hitam pekat atau 1 sendok teh bubuk espresso.
- Tepung serbaguna - 1 cangkir tepung serbaguna.
- Bubuk Kakao Tanpa Pemanis - 1 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis.
- Chocolate Bar (opsional) - 1.55 ons cokelat susu atau cokelat semi-manis, parut. Anda bisa naik hingga 2 ons penuh untuk mendapatkan brownies cokelat ekstra!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Fudge Brownies
Aku suka ini resep brownies kukus yang mudah karena Anda dapat mencampur adonan hanya dalam 1 mangkuk! Ambil alat ukur Anda, mangkuk besar (atau mixer berdiri Anda), loyang 9x13, spatula silikon, dan ayakan untuk memulai.
saya mendapatkan 18 kotak brownies dari 1 batch. Anda pasti dapat memotong kotak yang lebih besar jika itu yang Anda suka, ingatlah informasi nutrisi untuk 18 porsi.
Brownies Fudge Mudah
- Persiapan. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan lapisi sedikit atau semprotkan loyang berukuran 9x13 dengan minyak atau semprotan anti lengket. Agar brownies mudah dikeluarkan, Anda juga bisa melapisi loyang dengan kertas perkamen, jika diinginkan.
- Mulai adonan. Campurkan 1 cangkir meleleh dan didinginkan mentega, 2 sendok makan minyak kelapa, 1 ¼ cangkir gula pasir, 1 cangkir kemasan gula merah muda, dan ¼ sendok teh garam dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri Anda. Aduk agar tercampur.
- Tambahkan telur dan vanila. Selanjutnya, tambahkan 4 besar suhu kamar telur, 1 sendok makan ekstrak vanila, dan opsional 1 sendok makan kopi seduh kental (atau bubuk espresso), jika menggunakan. Aduk untuk menggabungkan sekali lagi.
- Ayak tepung dan kakao. Ayak 1 cangkir tepung serbaguna dan 1 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis ke dalam bahan basah. Lipat perlahan semua bahan sampai tercampur rata, tapi berhati-hatilah agar adonan tidak terlalu tercampur!
- Tambahkan coklat (pilihan). Jika menggunakan cokelat parut opsional, lipat perlahan ke dalam adonan hingga tersebar merata. (Anda juga dapat menggunakan potongan cokelat kue atau potongan cokelat).
- Membakar. Panggang pada 350 ° F (175 ° C) selama 35-40 menit, atau sampai tusuk gigi dapat ditusukkan ke bagian tengah brownies tanpa ada adonan basah yang menempel. *Masih ada banyak brownies di tusuk gigi tapi tidak apa-apa karena akan terus mengeras saat mendingin.
- Keren. Keluarkan brownies fudge Anda dari oven dan sisihkan hingga dingin di dalam wajan setidaknya selama 15 menit sebelum Anda memindahkannya ke rak pendingin atau menyajikannya.
Anda tidak perlu apa-apa untuk menikmati kemegahan cokelat ini brownies yang tak tertahankan, meskipun saya suka menyajikannya dengan segelas susu untuk mencuci semuanya! Jangan lupa cek akun saya yang lain resep makanan penutup coklat untuk permen yang lebih memuaskan. Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Kopi yang diseduh dengan kuat menyoroti rasa cokelat tetapi sepenuhnya opsional. Jika Anda memiliki bubuk espresso, satu sendok teh bubuk itu juga akan bekerja dengan sangat baik.
- Memanggang brownies selama 30 menit akan memberi Anda brownies yang sangat fudgy. Anda akan ingin memberi diri Anda lebih banyak waktu agar brownies 'mengeras' saat dingin.
- Namun, memanggang brownies selama 40 menits (atau beberapa menit lagi sesuai kebutuhan), menghasilkan brownies dengan tekstur yang lebih seperti kue.
Menyimpan
Tutupi dengan cling film plastik atau penutup kedap udara dan simpan pada suhu kamar sampai 4 hari. Brownies Anda paling enak dinikmati dalam 1-2 hari pertama sebelum mulai basi atau kering.
Anda dapat membekukan seluruh lempengan brownies panggang, atau satu kotak potongan brownies. Baik saat terbaik dibekukan terbungkus rapat dengan cling film plastik dan kemudian dibungkus dengan aluminium foil tugas berat. Cairkan di atas meja pada suhu kamar saat siap disajikan.
>>>> Lihat semua resep saya SINI<<<
❓ Tanya Jawab
Semuanya bermuara pada tekstur. Fudge brownies sedikit lebih padat dan kenyal. Brownies ini lebih fudgier saat dipanggang selama 30 menit dibandingkan dengan 40 menit yang menjadi lebih seperti kue.
Tentu! Browniesnya sendiri bagus hingga 4 hari pada suhu kamar dalam wadah kedap udara, meskipun saya memilih untuk membuatnya hanya 1-2 hari sebelumnya untuk rasa dan tekstur terbaik.
Fudge brownies umumnya memiliki rasio lemak terhadap tepung yang lebih tinggi. Dalam hal ini, resep saya membutuhkan mentega dan minyak kelapa dalam jumlah yang banyak!
🍫 Lebih Banyak Makanan Penutup Cokelat
- Kue Ulang Tahun Coklat - Kue ulang tahun cokelat yang indah dengan frosting buttercream cokelat yang akan menyaingi toko roti mana pun.
- Roti pisang dobel cokelat - Cara sempurna untuk menggunakan pisang yang terlalu matang jika Anda menginginkan suguhan cokelat dekaden.
- Fudge Pembekuan Cokelat - Fudge 2-bahan yang dapat dikocok hanya dalam 35 menit!
- Kue Mug Cokelat - Kue cokelat satu porsi lembut yang bisa dibuat dengan cepat di microwave.
- Kue Dump Coklat Ceri - Kue 9x13 yang mudah ini dibuat dengan campuran kue cokelat kotak dan isian pai ceri!
- Cokelat Bagus Krim - Alternatif bebas rasa bersalah untuk es krim cokelat yang dibuat dengan pisang!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Fudge Brownies
bahan
- 1 cangkir mentega (lelehkan, dinginkan - 2 batang atau 16 sendok makan)
- 2 sendok makan minyak kelapa (atau minyak goreng pilihan)
- 1 ¼ cangkir gula
- 1 cangkir gula cokelat muda (penuh sesak)
- ¼ sendok teh garam
- 4 besar telur (pada suhu kamar)
- 1 sendok makan ekstrak vanili
- 1 sendok makan kopi yang diseduh dengan kuat (Opsional)
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
- 1.55 oz cokelat batangan (opsional (cokelat susu atau semi-manis) - parut, hingga 2 ons)
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan lapisi sedikit atau semprotkan loyang berukuran 9x13 dengan minyak atau semprotan anti lengket. Agar brownies mudah dikeluarkan, Anda juga bisa melapisi loyang dengan kertas perkamen, jika diinginkan.
- Campurkan mentega cair, minyak kelapa, gula putih, gula merah, dan garam, dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri Anda. Aduk agar tercampur.1 cangkir mentega, 2 sendok makan minyak kelapa, 1 cangkir gula, 1 cangkir gula merah muda, ¼ garam sendok teh
- Selanjutnya, tambahkan telur, ekstrak vanila, dan kopi opsional, jika menggunakan. Aduk untuk menggabungkan sekali lagi.4 butir telur besar, 1 sendok makan ekstrak vanila, 1 sendok makan kopi seduh kental
- Ayak tepung serbaguna dan bubuk kakao tanpa pemanis ke dalam bahan basah. Lipat perlahan semua bahan hingga tercampur rata, tetapi berhati-hatilah agar adonan tidak terlalu tercampur!1 cangkir tepung serbaguna, 1 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
- Jika menggunakan cokelat parut opsional, lipat perlahan ke dalam adonan hingga tersebar merata. (Anda juga dapat menggunakan potongan cokelat kue atau potongan cokelat).1.55 ons cokelat batangan
- Panggang pada 350 ° F (175 ° C) selama 35-40 menit, atau sampai tusuk gigi dapat ditusukkan ke bagian tengah brownies tanpa ada adonan basah yang menempel. *Masih ada banyak brownies di tusuk gigi tapi tidak apa-apa karena akan terus mengeras saat mendingin.
- Keluarkan brownies fudge Anda dari oven dan sisihkan hingga dingin di dalam wajan setidaknya selama 15 menit sebelum Anda memindahkannya ke rak pendingin atau menyajikannya.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Kopi yang diseduh kuat menonjolkan rasa cokelat tetapi sepenuhnya opsional. Jika Anda memiliki bubuk espresso, satu sendok teh bubuk itu juga akan bekerja dengan sangat baik.
- Memanggang brownies selama 30 menit akan menghasilkan brownies yang sangat fudgy. Anda akan ingin memberi diri Anda lebih banyak waktu agar brownies 'mengeras' saat dingin.
- Namun, memanggang brownies selama 40 menit (atau beberapa menit lagi sesuai kebutuhan), menghasilkan brownies dengan tekstur yang lebih seperti kue.
- Untuk Menyimpan: Tutup dengan cling film plastik atau penutup kedap udara dan simpan pada suhu kamar hingga 4 hari. Brownies Anda paling enak dinikmati dalam 1-2 hari pertama sebelum mulai basi atau kering.
- Untuk Membekukan: Anda dapat membekukan seluruh lempengan brownies panggang, atau setiap kotak potongan brownies. Keduanya paling baik dibekukan saat dibungkus rapat dengan plastik cling film kemudian dibungkus dengan aluminium foil tugas berat. Cairkan di atas meja pada suhu kamar saat siap disajikan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Anonim mengatakan
Apakah resep ini tersedia dalam bahasa Inggris? Saya tidak berbicara apa pun ini.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Ya, benar! Seluruh situs berbasis dalam bahasa Inggris dan diterjemahkan ke dalam berbagai bahasa. Jika Anda melihat huruf (kode negara) sebelum bakeitwithlove.com di URL, Anda dapat menghapusnya untuk membuka situs dasar. Anda juga dapat memilih bahasa apa pun yang Anda suka dari pemilih bahasa yang ada di kolom sebelah kanan pada setiap kiriman. Semoga itu membantu!