Kredensial mikro Chicken Tortilla Soup menggabungkan staples dapur umum untuk sup beraroma luar biasa yang datang bersama dalam waktu kurang dari satu jam! Ini adalah salah satu sup yang paling saya minta, favorit keluarga, dan makan malam yang sangat mudah dibuat ketika saya belum merencanakan sebelumnya! Faktanya, ini adalah makanan yang menenangkan yang harus dimiliki!
Resep Sup Ayam Tortilla Mudah
Saya sangat pilih-pilih tentang sup tetapi sejauh ini, sup tortilla ayam terbaik saya! Ada beberapa bahan kaleng dalam versi ini, tetapi semakin banyak bahan segar yang Anda gunakan, semakin baik hasilnya.
Maju cepat beberapa tahun sejak awalnya menerbitkan resep ini dan putri saya sekarang membuat sup ini sendiri! Aku selalu bangga padanya, tapi aku sangat menyukai kenyataan bahwa dia BENAR-BENAR menikmati berada di dapur bersamaku!
Lompat ke:
Kembali ke sup. Tidak, ini bukan resep sup 30 menit tapi saya pikir sedikit waktu ekstra itulah yang benar-benar membuat sup ini!
Dasar dari banyak hidangan lezat adalah melapisi rasa saat Anda membuat resep. Ini seperti membangun rumah. Mulailah dengan fondasi yang kuat!
Bahan Sup Ayam Tortilla
Ini mungkin tampak seperti banyak bahan tapi sup yang mendambakan ini benar-benar sepadan!
- Minyak zaitun - 4 sendok makan minyak zaitun atau minyak sayur. Pisahkan menjadi bagian 2 sendok makan dan dua bagian 1 sendok makan.
- Paha ayam - 4 paha ayam tanpa tulang, tanpa kulit. Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan 2 dada ayam.
- Bawang- 1 bawang putih kecil yang telah dicincang.
- Bawang putih - 2 sendok makan bawang putih cincang.
- tomat- 4 buah tomat ukuran sedang yang sudah dipotong-potong.
- Jalapeno- 1 jalapeno potong dadu dengan biji dibuang.
- Paprika merah- 1 buah paprika merah cincang.
- cabai hijau- 3 sendok makan cabai hijau yang dipotong dadu. Anda bisa menggunakan cabai kalengan.
- Bawang Hijau- 2 batang daun bawang yang sudah dicincang. Simpan beberapa untuk hiasan juga!
- Jagung manis- 10 ons jagung manis beku. Anda juga bisa menggunakan jagung segar atau kalengan!
- Kacang hitam- Satu kaleng kacang hitam 15 ons. Pastikan untuk mengeringkan dan membilasnya!
- Ketumbar - cangkir (ditambah 2 sendok makan untuk hiasan) dari daun ketumbar cincang.
- Bubuk cabai - 2 sendok teh bubuk cabai.
- jinten - 2 sendok teh jinten.
- Oregano - 1 sendok teh oregano.
- Garam lada - Disesuaikan dengan selera.
- Kaldu ayam - 6 cangkir kaldu ayam.
- Kapur- Jus dari 1 jeruk nipis.
- Tortilla jagung - 3 buah tortilla jagung yang sudah dibelah dua lalu diiris-iris.
- keju parut (Opsional) - Keju parut sebagai hiasan, jika diinginkan.
- Alpukat (Opsional) - Beberapa alpukat cincang untuk hiasan, jika diinginkan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Sup Ayam Tortilla
Sup ini mungkin memiliki daftar bahan yang panjang, tetapi mudah disiapkan! Pastikan Anda memiliki panci besar dan pisau untuk memotong sayuran!
Sup ini akan menghasilkan sekitar 6 porsi, jadi Anda bisa makan sisa makanan yang enak!
- Coklatkan ayamnya. Panaskan panci stok besar dan 2 sendok makan minyak zaitun (atau minyak sayur) ke suhu sedang-tinggi. Bakar kedua sisi dari 4 paha ayam (atau payudara) sampai berwarna kecokelatan, sekitar 5 menit. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang bombay & bawang putih. Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun (atau minyak sayur) dan masak 1 bawang bombay cincang selama sekitar 1 menit sebelum menambahkan bawang putih cincang. Masak selama 1-2 menit sampai berubah menjadi transparan.
- Tambahkan beberapa sayuran. Tambahkan 4 tomat, 1 paprika merah, 1 jalapeno, 3 sendok makan cabai hijau, dan 2 batang daun bawang. Aduk untuk menggabungkan dan biarkan masak selama 1-2 menit.
- Kemudian, tambahkan jagung, kacang, dan bumbu. Tambahkan 10 ons jagung, 15 ons kacang hitam, dan cangkir daun ketumbar. Aduk untuk menggabungkan. Lalu masukkan bumbunya (2 sendok teh bubuk cabai, 2 sendok teh jinten, 1 sendok teh oregano).
- Selanjutnya, tambahkan kaldu dan ayam. Aduk, lalu tambahkan 6 cangkir kaldu ayam. Kembalikan paha ayam ke panci kaldu, tutup, dan masak selama 20 menit, aduk sesekali.
- Angkat dan suwir ayam yang sudah direbus. Angkat paha ayam dari sup, dan parut potongannya menggunakan beberapa garpu. * Cicipi sup setelah masak dengan ayam dan tambahkan garam & merica sesuai kebutuhan (sesuai selera).
- Tambahkan dan goreng strip tortila. Tambahkan 2 sendok makan ketumbar, dan air jeruk nipis segar, dan kembalikan ayam suwir ke dalam sup. Aduk untuk menggabungkan dan matikan api sup saat Anda menggoreng potongan tortilla (langkah opsional, lihat di bawah).
- Sajikan sup tortilla ayam dengan potongan tortilla goreng dan hiasan opsional. Kami menggunakan daun ketumbar dan daun bawang yang disediakan untuk memasak sup, ditambah alpukat dan keju parut.
Memasak Potongan Tortilla Anda (Langkah Opsional)
- Panas. Dalam wajan atau wajan sedang, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun (atau minyak sayur) dengan api sedang-tinggi.
- Masak hingga agak kecoklatan. Tambahkan potongan tortilla dan sedikit kecoklatan, sering dibalik, selama sekitar 2-3 menit.
- Menyisihkan. Keluarkan dari penggorengan setelah kecoklatan dan mulai garing. Tempatkan di piring berlapis handuk kertas.
saya suka atas sup tortilla ayam saya dengan potongan tortilla, daun ketumbar, daun bawang, alpukat, dan keju parut. Putri saya suka sesendok kecil krim asam untuk membuat supnya lebih kental! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Dalam hal ini, ketika Anda menggoreng ayam, ia meninggalkan potongan-potongan kecil ayam yang dibakar di bagian bawah panci Anda. Ini disebut 'suka'. Anda ingin menyukai, pada kenyataannya, saya sangat menyukai menyukai. 🙂.
- Fond inilah yang membuat dasar sup dan saus yang benar-benar luar biasa. Jadi ambil bahan-bahan Anda, bakar beberapa ayam dan buat sup yang luar biasa ini. It's worth setiap menit menunggu!
- Simpan sisa sup tortilla ayam dalam wadah kedap udara dalam lemari es hingga 3-4 hari. Pisahkan potongan tortilla Anda dan simpan untuk ditambahkan saat disajikan.
❓ FAQ Resep
Jika Anda meninggalkan tortilla dalam sup Anda, mereka akan menjadi sangat lembut dan mulai larut. saya suka goreng potongan tortilla saya untuk membuatnya sangat renyah dan kemudian menambahkannya saat disajikan agar tetap renyah!
Saya pikir sup ini adalah konsistensi yang sempurna! Namun, Anda bisa mengentalkan sup dengan beberapa cara.
Pertama, Anda bisa mencampur 1 sendok makan tepung maizena dengan 1 sendok makan air untuk membuat bubur lalu tambahkan ke sup Anda saat mendidih.
Selain itu, Anda bisa menambahkan krim asam untuk membuatnya lebih kental dan lebih kental!
Tentu! Jika Anda menghendaki menghemat waktu dan lewati memasak ayam, Anda selalu bisa menggunakan ayam rotisserie yang dimasak. Namun, menurut saya, membakar ayam di wajan terlebih dahulu akan menambah cita rasa sup yang luar biasa!
Lebih Banyak Sup Hebat
- Sup hamburger - Makan malam satu panci ini menyajikan daging giling, kentang, dan sayuran!
- 4 Bahan Sup Kentang - Makanan nyaman yang hangat dan nyaman ini sangat cocok untuk cuaca dingin!
- Sup Albondigas - Sup bakso Meksiko sangat lezat dan termasuk daging giling dan bakso nasi!
- Sup Kemangi Tomat Panggang Krim - Sup klasik ini sangat cocok untuk setiap saat sepanjang tahun!
- Sup Pastina Ayam Italia - Sup mie ayam twist ini menggunakan pasta orzo dan sarat dengan sayuran!
- Sup Bawang Benihana - Resep hibachi klasik, sup lezat ini sangat lezat dan mudah dibuat!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Chicken Tortilla Soup
bahan
- 4 sendok makan minyak zaitun (dibagi - 2 sendok makan & 2, 1 sendok makan porsi - atau minyak sayur)
- 4 paha ayam (tanpa tulang, tanpa kulit - atau 2 dada ayam)
- 1 kecil bawang putih (dicincang)
- 2 sendok makan bawang putih (cincang)
- 4 medium tomat (dicincang)
- 1 jalapeno (potong dadu halus, buang bijinya)
- 1 paprika merah (dicincang)
- 3 sendok makan cabai hijau (potong dadu halus, kami menggunakan sebagian cabai hijau kalengan)
- 2 batang bawang hijau (cincang - sisakan sedikit untuk hiasan, jika diinginkan)
- 1 Tas 10 oz jagung manis (beku - kalengan atau segar juga bisa digunakan)
- 1 15 ons kaleng kacang hitam (dibilas dan dikeringkan)
- ½ cangkir + 2 sdm ketumbar (cincang, bagi menjadi 2 bagian - cangkir dan 2-3 sendok makan tergantung apakah Anda akan menggunakan sebagian sebagai hiasan)
- 2 sendok teh bubuk cabai
- 2 sendok teh jinten
- 1 sendok teh oregano
- 6 cangkir kaldu ayam (1 ½ 32 ons karton)
- 1 kapur (jus segar)
- garam lada (untuk merasakan)
- keju parut (opsional, hiasan)
- 3 tortilla jagung (potong menjadi dua, lalu potong-potong)
- alpukat (opsional, hiasan)
petunjuk
- Panaskan dulu panci kaldu besar dan porsi pertama minyak zaitun (atau minyak sayur) dengan suhu sedang. Bakar kedua sisi paha (atau dada) ayam hingga berwarna kecoklatan, kurang lebih 5 menit. Angkat dan sisihkan.
- Tambahkan bagian kedua minyak zaitun (atau minyak sayur) dan masak bawang selama sekitar 1 menit sebelum menambahkan bawang putih cincang. Masak selama 1-2 menit sampai berubah menjadi transparan. Tambahkan tomat, paprika, jalapeno, cabai, dan daun bawang. Aduk untuk menggabungkan dan biarkan masak selama 1-2 menit.
- Tambahkan jagung, kacang hitam, dan bagian pertama daun ketumbar. Aduk agar tercampur. Kemudian tambahkan bumbu (bubuk cabai, jintan, oregano). Aduk, lalu tambahkan kaldu ayam. Kembalikan paha ayam ke dalam panci kaldu, tutup dan masak selama 20 menit sambil diaduk sesekali.
- Angkat paha ayam dari sup, dan parut potongannya menggunakan beberapa garpu. * Cicipi sup setelah masak dengan ayam dan tambahkan garam & merica sesuai kebutuhan (sesuai selera).
- Tambahkan bagian kedua ketumbar, jeruk nipis segar, dan kembalikan ayam suwir ke dalam sup. Aduk agar tercampur dan matikan api sup saat Anda menggoreng tortilla strip.
- Sajikan sup tortilla ayam dengan potongan tortilla goreng dan hiasan opsional. Kami menggunakan daun ketumbar dan daun bawang yang diperoleh dari memasak sup, ditambah alpukat dan keju parut.
Memasak Potongan Tortilla Anda
- Dalam wajan atau wajan sedang, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun (atau minyak sayur) ketiga dengan api sedang. Tambahkan potongan tortilla dan sedikit kecoklatan, sering dibalik, sekitar 2-3 menit. Keluarkan dari penggorengan setelah kecoklatan dan mulai garing. Letakkan di atas piring berlapis tisu.
Catatan
- Dalam hal ini, ketika Anda menggoreng ayam, ia meninggalkan potongan-potongan kecil ayam yang dibakar di bagian bawah panci Anda. Ini disebut 'suka'. Anda ingin menyukai, pada kenyataannya, saya sangat menyukai menyukai. 🙂.
- Fond inilah yang membuat dasar sup dan saus yang benar-benar luar biasa. Jadi ambil bahan-bahan Anda, bakar beberapa ayam dan buat sup yang luar biasa ini. It's worth setiap menit menunggu!
- Simpan sisa sup tortilla ayam dalam wadah kedap udara dalam lemari es hingga 3-4 hari. Pisahkan potongan tortilla Anda dan simpan untuk ditambahkan saat disajikan.
Anonim mengatakan
saya ingin membuat ini tetapi saya tidak menyebutkan apakah itu ringan, sedang atau panas menggunakan resep Anda? Itu harus disebutkan di suatu tempat dan merupakan pertanyaan pertama ketika saya membaca semuanya.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Pertanyaan bagus! Secara umum, kecuali saya perhatikan bahwa resep di BIWL super ringan atau pedas, ini cocok untuk keluarga. Dalam hal sup ini, rasanya sangat enak, ringan hingga sedang, tanpa pedas. Terima kasih untuk bertanya!
Kirsten mengatakan
Ini adalah sup tortilla yang mudah dibuat dan saya menambahkan beberapa kacang kalengan lainnya dan mulai dengan ayam kalengan. Rempah-rempah yang tepat untuk mengambil apa yang mungkin hambar menjadi sederhana dan lezat. Terima kasih untuk resep yang bagus!
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Luar biasa! Sangat senang itu berhasil karena menggunakan barang-barang kalengan!!
Julie mengatakan
Saya membuat ini sekarang dan saya tidak melihat di mana kami menambahkan cabai merah dan cabai hijau. Saya menambahkannya sebelum menambahkan ayam kembali. Saya juga melakukan ini di panci instan saya, yang memiliki pengaturan tumis dan pengaturan slow cooker. Saya menumis semua yang ada di panci instan dan sekarang mengaturnya di slow cooker karena makan malam akan sekitar 6 jam dari sekarang. Saya menggunakan sisa dada ayam yang dimarinasi dengan kombinasi sambal jeruk nipis
Shelby mengatakan
Ini enak! Keluarga saya menyukainya. Saya tidak punya daun ketumbar jadi yang tersisa tapi saya yakin itu akan lebih menakjubkan dengan itu. Mudah dan bumbunya pas! Terima kasih telah memposting.
Gloria mengatakan
Sup ayam tortilla terbaik !! Terima kasih untuk resep yang bagus
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Terima kasih, kami juga berpikir begitu! Terima kasih telah membagikan tanggapan Anda !!