Kaya dan sup hamburger beraroma menggabungkan daging sapi giling yang lezat dengan bawang, seledri, kentang, dan sayuran campuran dalam kaldu berbasis tomat yang lezat! Makan malam satu panci yang mudah dibuat ini adalah resep makanan klasik yang selalu memuaskan!
Sup yang kaya, beraroma, dan berdaging adalah sup makanan yang nyaman untuk dinikmati di jatuh!
Kami sedang menuju musim gugur sekarang, dan cuaca pasti berubah. Saya suka daun yang berubah dan keinginan yang meningkat untuk bersantai dengan selimut dan buku yang bagus. saya juga suka bahwa sekarang secara resmi cuaca sup!
Sup hamburger yang luar biasa ini adalah apa yang Anda butuhkan di tengah suhu yang turun dan hari yang lebih pendek. Ini penuh dengan kuah kaldu yang kaya dan beraroma yang dipadukan dengan daging sapi yang dibumbui dengan nikmat. Tambahkan banyak sayuran yang baik untuk Anda dan Anda memiliki sup yang luar biasa keesokan harinya seperti saat baru dibuat!
Lompat ke:
❤️ Mengapa Anda Akan Menyukai Resep Ini!
- Ini hangat! Tidak ada yang lebih baik dari semangkuk besar sup hamburger isi ini di hari yang dingin. Kaldunya yang lezat ditaburi dengan banyak sayuran dan daging giling yang lezat!
- Ini ramah anggaran! Ada tidak perlu membobol bank untuk ini enak makan malam.
- Itu membuat sisa makanan yang luar biasa! Anda akan senang bisa memanaskan sup hamburger ini selama beberapa menit makan siang cepat keesokan harinya.
Bahan
Ada beberapa hal dalam daftar ini, tetapi ketika cuaca menjadi lebih dingin, semua bahan ini akan berguna untuk musim sup! Plus, mereka adalah dasar dari begitu banyak makanan hangat yang berbeda.
- Minyak zaitun - Minyak zaitun extra virgin (EVOO) penuh dengan lemak sehat dan menambahkan rasa yang luar biasa.
- Bawang putih - Bagian dari rasa dasar, gunakan bawang putih atau kuning.
- Iga Seledri - Segar potongan seledri menambahkan banyak rasa yang luar biasa!
- Daging giling - saya menggunakan daging sapi giling tanpa lemak atau chuck giling untuk ini.
- Garam & Lada - The bumbu pokok untuk bumbu penyedap, sesuaikan sesuai selera.
- Peterseli - Kering atau segar bisa digunakan, tapi ingatlah untuk gunakan lebih banyak saat menggunakan peterseli segar.
- Oregano kering - Ini adalah rasa unik yang menyatu dengan sangat baik dalam resep ini.
- Tomat potong dadu - Aku cinta tomat potong dadu panggang api untuk semua sup saya! Nyam!
- Pasta tomat - Menambahkan rasa tomat yang kaya untuk sup yang luar biasa ini!
- Kaldu sapi - Meskipun "kaldu" dan "kaldu" berbeda, keduanya enak di sup ini. Anda juga dapat menggunakan kubus kaldu sapi - larutkan 1 kubus atau 1 sendok teh butiran dalam 1 cangkir air untuk menggantikan setiap cangkir kaldu. Coba tambahkan satu sendok teh Better Than Bouillon untuk benar-benar 'meningkatkan' rasa sup Anda juga!
- Kentang - Gunakan kentang kuning bayi, dicuci dan dibelah dua - atau dibagi empat jika lebih besar (untuk menjaga ukuran relatif sama). Kentang lain seperti russet, Yukon Gold, kentang kuning atau kentang putih, juga bisa digunakan. Pastikan untuk mencuci dan mengirisnya agar ukurannya merata untuk hasil terbaik.
- Sayuran Campuran Beku - Itu adalah cara mudah untuk mendapatkan semua sayuran Anda tanpa semua pembersihan dan pemotongan!
Petunjuk Langkah-demi-Langkah
Dengan hanya beberapa langkah mudah, ini adalah sup yang enak untuk dibuat makan malam di hari kerja. Menambahkan bahan secara perlahan selama proses memasak menciptakan rasa yang luar biasa yang semakin lama semakin baik.
1 2 3 4
- Tumis bawang bombay dan seledri. Dalam panci besar atau oven Belanda, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin di atas api sedang-tinggi. Saat minyak berkilauan, tambahkan 1 potong dadu bawang putih ukuran sedang dan 2 batang seledri segar yang dipotong dadu kecil (foto 1). Tumis sampai bawang bombay tembus dan harum, sekitar 4-5 menit.
- Coklat daging sapi. Pecahkan 1 pon daging giling ke dalam panci (foto 2), mencampurnya dengan bawang dan seledri untuk rasa. Kecokelatan daging selama 6-8 menit; itu harus benar-benar kecoklatan. Pisahkan setiap bongkahan besar menjadi potongan-potongan kecil.
- Bumbu dan tomat. Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt lada hitam, 1 sdt peterseli kering, sdt paprika, dan sdt oregano kering (foto 3). Campurkan secara menyeluruh dengan campuran daging. Selanjutnya, tuangkan 28 ons tomat kalengan, tidak dikeringkan, potong dadu ke dalam pot. Masukkan juga 2 sendok makan pasta tomat (foto 4) sebelum mengaduk semuanya.
- Tambahkan kaldu dan kentang. Aduk 4 cangkir kaldu sapi dan 1 pon potong kentang ke dalam panci (foto 5) dan didihkan semuanya. Saat sup mencapai titik didih penuh, kecilkan api, dan tutup panci dengan penutupnya. Didihkan selama 15 menit.
- Aduk sayuran beku dan selesaikan. Saat timer Anda berbunyi, tambahkan 24 ons sayuran campuran beku (foto 6). Campur mereka dan kembalikan tutupnya ke panci. Didihkan selama 10-15 menit lagi, dan uji kematangan sayuran. Jika sudah empuk, matikan api dan sajikan.
5 6
Hidangan ini membuat makan siang atau makan malam yang sangat baik setiap hari sepanjang tahun! Sajikan sup hamburger Anda dengan salad hijau sederhana atau sedikit renyah roti gandum. Menikmati!
Variasi
Cobalah beberapa campuran sayuran beku yang berbeda.
- Sayuran campuran beku dapat dibeli dari bagian freezer di hampir semua toko kelontong. Mereka datang dengan berbagai sayuran tetapi paling sering termasuk kacang polong, wortel, jagung, dan kacang hijau.
- Campuran apa pun akan menyenangkan, jadi jangan stres jika Anda tidak dapat menemukan sesuatu yang spesifik.
Perpanjang sup ini dengan menambahkan sayuran ekstra yang Anda miliki di lemari es Anda!
- Kubis cincang, zucchini potong dadu, wortel - apa pun yang ada di sekitar akan menjadi tambahan yang bagus. Mencoba untuk membuat sayuran Anda serupa ukurannya. Mereka akan memasak lebih merata, dan Anda tidak akan memiliki beberapa bagian yang kurang matang sementara yang lain lembek.
- Anda bisa menambahkan sayuran saat menumis bawang, atau bahkan tambahkan sisa sayuran panggang di akhir waktu memasak (cukup untuk menghangatkannya sebelum disajikan).
- Kacang juga menambahkan dorongan. Jenis apa pun bisa digunakan, tapi saya suka kacang merah, kacang navy, kacang Great Northern, atau buncis.
Kehabisan kentang? Atau lebih suka sesuatu dengan jenis karbohidrat yang berbeda?
- Cobalah menukar kentang dengan pasta atau nasi! Hanya ingat untuk menambahkan secangkir kaldu atau air ekstra untuk menebus cairan yang akan diserapnya.
Ingin menggunakan daging yang lebih ramping?
- Tukar daging giling dengan kalkun giling atau ayam giling! Mereka berdua juga enak!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Sup ekstra dapat dipindahkan ke wadah penyimpanan kedap udara dan masukkan kulkas tahan 3-4 hari.
Sisa makanan bisa dibekukan tapi harus didinginkan terlebih dahulu hingga suhu kamar. Saat dingin, simpan dalam kantong freezer atau wadah penyimpanan freezer kedap udara.
Pastikan untuk pergi 1 inci ruang antara sup dan tutup wadah Anda untuk ekspansi. Beku, sup sisa hamburger paling baik jika dimakan dalam waktu 2-3 bulan.
Tempatkan bagian beku di dalam kulkas mencair semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Memanaskan ulang
Untuk memanaskan kembali, cukup tambahkan sup beku yang sudah dicairkan atau sup dingin ke dalam panci dan panaskan di atas api sedang-rendah sampai benar-benar panas.
Apa Untuk Disajikan Dengan Sup Hamburger
Coba yang luar biasa sisi roti untuk dinikmati dengan sup Anda!
❓ Tanya Jawab
Saya merekomendasikan kaldu sapi agar sesuai dengan daging yang Anda tambahkan, tetapi ayam juga akan lezat dalam keadaan darurat. Saya menggunakan kaldu ayam untuk banyak resep, jadi saya selalu punya beberapa di dapur saya.
Jika Anda lebih suka dasar yang lebih tebal, sisakan secangkir kaldu dan kocok dengan 4 sendok makan tepung sampai halus. Kemudian, masukkan campuran tepung ke dalam panci. Ini harus menebal sedikit selama beberapa menit berikutnya.
Tentu saja! Meskipun hanya bisa disebut sup hamburger jika dibuat dengan hamburger, kalkun giling atau sosis Italia juga bagus. Ayam suwir juga pasti enak. Untuk yang terakhir, masak dengan bawang dan seledri seperti yang Anda lakukan dengan daging sapi, tetapi keluarkan dan pisahkan sebelum menambahkan bahan lainnya. Kemudian lanjutkan dengan instruksi biasa.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Sup hamburger
bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 1 medium bawang putih (atau bawang kuning, potong dadu)
- 2 iga seledri (irisan)
- 1 lb daging giling (daging sapi giling tanpa lemak atau chuck giling)
- 1 ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 sendok teh peterseli kering (atau 1 sendok makan peterseli cincang segar)
- ½ sendok teh paprika
- ½ sendok teh oregano kering
- 28 oz potong dadu tomat (tidak terdrainase)
- 2 sendok makan pasta tomat
- 4 cangkir kaldu sapi
- 1 ½ lbs kentang (kentang baby yellow, dicuci dan dibelah dua atau dibelah empat - atau gunakan 2 hingga 3 russet atau kentang kuning, dicuci dan diiris)
- 24 oz sayuran campuran beku (2 paket 12 ons)
petunjuk
- Bawa panci besar atau oven Belanda ke api sedang-tinggi dengan minyak zaitun. Setelah minyak mulai mengkilat, masukkan irisan bawang bombay dan seledri. Tumis selama 4-5 menit atau sampai bawang lunak, transparan, dan harum.1 sendok makan minyak zaitun, 1 bawang putih sedang, 2 tulang rusuk seledri
- Tambahkan daging giling dan cokelat, aduk ke dalam tumisan bawang bombay dan seledri. Masak selama 6-8 menit sampai benar-benar kecokelatan, hancurkan daging giling saat dimasak.1 pon daging sapi giling
- Tambahkan bumbu (termasuk garam, merica, tomat potong dadu, peterseli, paprika, dan oregano) dan aduk ke dalam daging giling. Kemudian tambahkan tomat potong dadu dan jus, serta pasta tomat, dan aduk sup dengan cepat sebelum menambahkan kaldu sapi.1 sendok teh garam, 1 sendok teh lada hitam bubuk, 1 sendok teh peterseli kering, sendok teh paprika, sendok teh oregano kering, 28 ons tomat potong dadu, 2 sendok makan pasta tomat
- Tuang kaldu sapi dan tambahkan baby potato yang sudah dipotong. Aduk untuk menggabungkan dan didihkan. Kurangi panas, tutup, dan didihkan selama 15 menit.4 cangkir kaldu sapi, 1 pon kentang
- Tambahkan sayuran campuran beku, aduk, tutup, dan terus didihkan selama 10-15 menit lagi. Setelah semua sayuran empuk, angkat dari api dan sajikan.24 oz sayuran campuran beku
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: