Sup hamburger memadukan daging giling yang lezat dengan bawang bombay, seledri, kentang, dan sayuran campur dalam kaldu berbahan tomat yang lezat! Makan malam satu panci yang mudah dibuat ini adalah resep makanan klasik yang menenangkan dan selalu memuaskan! Ditambah lagi, sisa makanan terasa lebih enak keesokan harinya setelah semua rasa menyatu!
Resep Sup Hamburger Mudah
Sekarang kita sedang memasuki musim gugur, dan cuaca pasti berubah. Saya menyukai perubahan dedaunan dan meningkatnya keinginan untuk bersantai dengan selimut dan buku bagus. saya juga suka bahwa sekarang secara resmi cuaca sup!
Sup hamburger yang luar biasa ini adalah apa yang Anda butuhkan di tengah suhu yang turun dan hari yang lebih pendek. Ini penuh dengan kuah kaldu yang kaya dan beraroma yang dipadukan dengan daging sapi yang dibumbui dengan nikmat. Tambahkan banyak sayuran yang baik untuk Anda dan Anda memiliki sup yang luar biasa keesokan harinya seperti saat baru dibuat!
Lompat ke:
❤️ Mengapa Saya Suka Resep Ini
- Ini hangat! Tidak ada yang lebih baik dari semangkuk besar sup hamburger isi ini di hari yang dingin. Kaldunya yang lezat ditaburi dengan banyak sayuran dan daging giling yang lezat!
- Ini ramah anggaran! Ada tidak perlu membobol bank untuk ini enak makan malam.
- Itu membuat sisa makanan yang luar biasa! Anda akan senang bisa memanaskan sup hamburger ini selama beberapa menit makan siang cepat keesokan harinya.
🥘 Bahan, Catatan, & Pengganti Sup Hamburger
Ada beberapa hal dalam daftar ini, tetapi ketika cuaca menjadi lebih dingin, semua bahan ini akan berguna untuk musim sup! Plus, mereka adalah dasar dari begitu banyak makanan hangat yang berbeda.
- Minyak zaitun - 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin.
- Bawang putih - Bagian dari rasa dasar. Gunakan 1 buah bawang bombay putih atau kuning yang dipotong dadu.
- Iga Seledri - 2 iga seledri yang baru diiris menambah banyak rasa yang enak! Anda juga bisa menggunakan a pengganti seledri.
- Daging giling - 1 pon daging giling. Saya menggunakan daging giling tanpa lemak atau daging giling untuk ini.
- Garam & Lada - 1½ sendok teh garam dan merica, bumbu utama untuk bumbu. Sesuaikan seperlunya dengan selera.
- Peterseli - 1 sendok teh peterseli, kering atau segar bisa digunakan, tapi ingatlah untuk menggunakan lebih banyak saat menggunakan peterseli segar. A pengganti peterseli akan bekerja dalam keadaan darurat.
- Oregano kering - ½ sendok teh oregano kering. Anda juga bisa mencoba pengganti oregano.
- Paprika - ½ sendok teh paprika atau paprika asap untuk rasa smokey.
- Tomat potong dadu - 28 ons tomat potong dadu. Saya suka tomat potong dadu panggang api untuk semua sup saya! enak!
- Pasta tomat - 2 sendok makan pasta tomat menambah rasa tomat yang kaya pada sup yang luar biasa ini!
- Kaldu sapi - 4 cangkir kaldu atau kaldu sapi. Anda juga bisa menggunakan kubus kaldu sapi - larutkan 1 kubus atau 1 sendok teh butiran dalam 1 cangkir air untuk menggantikan setiap cangkir kaldu. Coba tambahkan satu sendok teh Better Than Bouillon untuk benar-benar 'meningkatkan' rasa sup Anda juga!
- Kentang - 1½ pon kentang kuning muda, dicuci dan dibelah dua - atau dipotong empat jika lebih besar (untuk menjaga ukuran relatif sama). Kentang lainnya, seperti russets, Yukon Gold, kentang kuning, atau kentang putih, juga bisa digunakan.
- Sayuran Campuran Beku - 24 ons sayuran campur beku. Ini cara mudah untuk mendapatkan semua sayuran Anda tanpa harus membersihkan dan memotongnya!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Sup Hamburger
Dengan hanya beberapa langkah mudah, ini adalah sup yang enak untuk dibuat makan malam di hari kerja. Anda membutuhkan panci besar atau Dutch oven, pisau tajam dan talenan, alat ukur, dan spatula.
Satu panci sup ini menghasilkan 8 porsi mengenyangkan, jadi biasanya sisa makanannya banyak!
- Tumis bawang bombay dan seledri. Panaskan 1 sendok makan (14.79 mililiter) minyak zaitun extra virgin dengan api sedang-besar dalam panci besar atau Dutch oven. Kapan minyaknya berkilauan, tambahkan 1 bawang putih ukuran sedang yang dipotong dadu dan 2 iga seledri segar yang dipotong dadu kecil. Tumis hingga bawang bombay bening dan harum, sekitar 4-5 menit.
- Coklat daging sapi. Pisahkan 1 pon (453.59 gram) daging giling ke dalam panci (foto 2), mencampurnya dengan bawang dan seledri untuk rasa. Kecokelatan daging selama 6-8 menit; itu harus benar-benar kecoklatan. Pisahkan setiap bongkahan besar menjadi potongan-potongan kecil.
- Bumbu. Tambahkan 1 ½ sendok teh (9 gram) garam, 1 sendok teh (2 gram) lada hitam bubuk, 1 sendok teh (0.1 gram) peterseli kering, ½ sendok teh (1 gram) paprika, dan ½ sendok teh (1 gram) oregano kering. Campurkan hingga merata dengan campuran daging.
- Tambahkan tomat. Selanjutnya, tuangkan 28 ons (793.79 gram) of tomat kalengan, tidak dikeringkan, potong dadu ke dalam pot. Jatuhkan 2 sendok makan (32 gram) pasta tomat juga sebelum mengaduk semuanya.
- Tambahkan kaldu dan kentang. Aduk 4 cangkir (946.35 mililiter) kaldu sapi dan 1 ½ pon (680.39 gram) potongan kentang ke dalam panci dan didihkan. Saat sup sudah mendidih sepenuhnya, kecilkan api, dan tutup panci dengan penutupnya. Didihkan selama 15 menit.
- Aduk sayuran beku dan selesaikan. Saat pengatur waktu Anda berbunyi, tambahkan 24 ons (680.39 gram) sayuran campuran beku. Campurkan keduanya dan kembalikan tutup panci. Didihkan selama 10-15 menit lagi, dan uji kematangan sayuran. Jika sudah empuk, matikan api dan sajikan.
Apa Untuk Disajikan Dengan Sup Hamburger
Sup ini bisa menjadi makan siang atau makan malam yang nikmat setiap hari sepanjang tahun! Sajikan sup hamburger Anda dengan sederhana salad taman hijau atau berkerak, roti gandum. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Sayuran campur beku dapat dibeli dari bagian freezer di hampir semua toko kelontong. Mereka datang dengan berbagai sayuran tetapi paling sering mencakup kacang polong, wortel, jagung, dan kacang hijau.
- Kubis cincang, zucchini potong dadu, wortel - apa pun yang tergeletak di sekitar akan menjadi tambahan yang bagus. Mencoba untuk membuat sayuran Anda serupa ukurannya. Mereka akan memasak lebih merata, dan Anda tidak akan memiliki beberapa bagian yang kurang matang sementara yang lain lembek.
- Anda bisa menambahkan sayuran saat menumis bawang bombay atau bahkan menambahkan sisa sayuran panggang di akhir waktu memasak (cukup untuk menghangatkannya sebelum disajikan).
- Kacang juga menambahkan dorongan. Jenis apa pun bisa digunakan, tapi saya suka kacang merah, kacang navy, kacang Great Northern, atau buncis.
- Cobalah menukar kentang dengan pasta atau nasi! Cukup tambahkan secangkir kaldu atau air tambahan untuk mengimbangi cairan yang diserapnya.
- Anda juga bisa menukar daging giling untuk kalkun giling atau ayam giling! Keduanya juga enak!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Sup ekstra dapat dipindahkan ke wadah penyimpanan kedap udara dan masukkan kulkas tahan 3-4 hari.
Sup Hamburger Pembekuan
Sisa makanan bisa dibekukan tapi harus didinginkan terlebih dahulu hingga suhu kamar. Saat dingin, simpan dalam kantong freezer atau wadah penyimpanan freezer kedap udara.
Pastikan untuk pergi 1 inci ruang antara sup dan tutup wadah Anda untuk ekspansi. Beku, sup sisa hamburger paling baik jika dimakan dalam waktu 2-3 bulan.
Tempatkan bagian beku di dalam kulkas mencair semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Memanaskan Kembali Sup Hamburger
Untuk memanaskannya kembali, cukup tambahkan sup beku yang sudah dicairkan atau sup yang didinginkan ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang-kecil hingga benar-benar panas.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
Saya merekomendasikan kaldu sapi agar sesuai dengan daging yang Anda tambahkan, tetapi ayam juga akan lezat dalam keadaan darurat. Saya menggunakan kaldu ayam untuk banyak resep, jadi saya selalu punya beberapa di dapur saya.
Jika Anda lebih suka dasar yang lebih tebal, sisakan secangkir kaldu dan kocok dengan 4 sendok makan tepung sampai halus. Kemudian, masukkan campuran tepung ke dalam panci. Ini harus menebal sedikit selama beberapa menit berikutnya.
Tentu saja! Meskipun hanya bisa disebut sup hamburger jika dibuat dengan hamburger, kalkun giling atau sosis Italia juga bagus. Ayam suwir juga pasti enak. Untuk yang terakhir, masak dengan bawang dan seledri seperti yang Anda lakukan dengan daging sapi, tetapi keluarkan dan pisahkan sebelum menambahkan bahan lainnya. Kemudian lanjutkan dengan instruksi biasa.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Sup hamburger
bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 1 medium bawang putih (atau bawang kuning, potong dadu)
- 2 iga seledri (irisan)
- 1 lb daging giling (daging sapi giling tanpa lemak atau chuck giling)
- 1 ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 sendok teh peterseli kering (atau 1 sendok makan peterseli cincang segar)
- ½ sendok teh paprika
- ½ sendok teh oregano kering
- 28 oz potong dadu tomat (tidak terdrainase)
- 2 sendok makan pasta tomat
- 4 cangkir kaldu sapi
- 1 ½ lbs kentang (kentang baby yellow, dicuci dan dibelah dua atau dibelah empat - atau gunakan 2 hingga 3 russet atau kentang kuning, dicuci dan diiris)
- 24 oz sayuran campuran beku (2 paket 12 ons)
petunjuk
- Bawa panci besar atau oven Belanda ke api sedang-tinggi dengan minyak zaitun. Setelah minyak mulai mengkilat, masukkan irisan bawang bombay dan seledri. Tumis selama 4-5 menit atau sampai bawang lunak, transparan, dan harum.
- Tambahkan daging giling dan cokelat, aduk ke dalam tumisan bawang bombay dan seledri. Masak selama 6-8 menit sampai benar-benar kecokelatan, hancurkan daging giling saat dimasak.
- Tambahkan bumbu (termasuk garam, merica, tomat potong dadu, peterseli, paprika, dan oregano) dan aduk ke dalam daging giling. Kemudian tambahkan tomat potong dadu dan jus, serta pasta tomat, dan aduk sup dengan cepat sebelum menambahkan kaldu sapi.
- Tuang kaldu sapi dan tambahkan baby potato yang sudah dipotong. Aduk untuk menggabungkan dan didihkan. Kurangi panas, tutup, dan didihkan selama 15 menit.
- Tambahkan sayuran campuran beku, aduk, tutup, dan terus didihkan selama 10-15 menit lagi. Setelah semua sayuran empuk, angkat dari api dan sajikan.
komentar
Tidak ada komentar