Ubi jalar vs pai labu- apa perbedaan dan persamaan antara dua makanan penutup musim gugur yang populer ini? Bagaimana mereka dibuat dan mana yang harus Anda persiapkan untuk liburan? Teruslah membaca untuk mempelajari semua tentang 2 pai lezat ini dan apa yang membuatnya istimewa!
Pai Ubi Jalar & Labu
Di acara liburan apa pun, Anda pasti pernah memperhatikan pai ubi jalar dan pai labu ditampilkan di meja pencuci mulut. Kedua pai ini sangat disukai dan sempurna untuk musim gugur!
Mereka mungkin terlihat mirip, tetapi pai ini sebenarnya memiliki beberapa perbedaan. Jadi, mana yang harus Anda panggang di musim liburan ini, atau sebaiknya Anda membuatnya berdua saja?
Lompat ke:
Apa Itu Pai Ubi Jalar?
Untuk memulai, Pai Ubi adalah makanan penutup musim gugur tradisional yang populer di Amerika dan biasanya disajikan selama liburan (terutama Thanksgiving).
Ini adalah berbasis puding pie yang menampilkan ubi jalar yang telah dimasak dan dihaluskan.
Apa Itu Pai Labu?
Pai labu juga merupakan makanan penutup musim gugur yang biasa disajikan untuk liburan!
Itu dibuat menggunakan hangat puding berbahan dasar labu. Rasa pai labu sangat terkenal dan dikaitkan dengan musim gugur, sehingga Anda akan dapat menemukan berbagai macam rasa "labu berbumbu", dari minuman hingga donat!
Perbedaan Utama
Kedua pai ini sama-sama dinikmati saat liburan, berbahan dasar custard, dan bahkan terlihat sangat mirip! Jelas, bahan utama di masing-masing bervariasi dengan menggunakan labu atau ubi jalar, tapi apakah ada perbedaan lain?
Rasa
Secara umum, pai ubi jalar dan labu memiliki rasa yang serupa.
Ubi jalar dikenal sebagai manis alami dan tidak membutuhkan banyak bumbu atau bumbu. Labu, di sisi lain, memiliki rasa yang lebih ringan dan ditingkatkan dengan penggunaan rempah-rempah hangat seperti pala, allspice, cengkeh, dan kayu manis (ada alasan mengapa labu memilikinya racikan bumbu sendiri!)
Konsistensi
Pai ubi jalar cenderung memiliki tekstur yang lebih ringan dan lapang sedangkan pai labu jauh lebih padat dan lebih kental.
Resep
Pai ubi jalar terdiri dari ubi jalar segar yang telah disiapkan dengan memanggang atau mengukusnya sampai empuk luar biasa. Mereka kemudian didinginkan, dikupas, dan dihaluskan bersama dengan berbagai macam bumbu, gula, telur, dan krim.
Pai labu bisa dibuat menggunakan labu segar atau kalengan. Karena kenyamanan, banyak orang memilih untuk menggunakan pure labu kalengan. Ini kemudian dicampur bersama dengan rempah-rempah, gula, telur, dan susu atau krim.
Keduanya dituangkan ke dalam kulit pai yang sudah disiapkan dan kemudian panggang hingga matang.
Bagan Pai Ubi Jalar vs Labu
| Pai Ubi | Pai labu | |
|---|---|---|
| Resep | Menggunakan ubi jalar segar | Menggunakan labu segar atau kalengan |
| Rasa | Rasa serupa, sedikit lebih manis | Rasa yang mirip |
| Tekstur | airy | Padat dan creamy |
| Kesempatan | Musim Gugur, Liburan | Musim Gugur, Liburan |
Mana yang Lebih Sehat?
Memilih kue mana yang pada dasarnya 'lebih sehat' sangat tergantung pada apa yang Anda cari.
Sebagai permulaan, ubi jalar mengandung 9 kali lebih banyak gula daripada labu dan, sebagai hasilnya, lebih tinggi kalori dan karbohidrat. Jika Anda memperhatikan asupan gula Anda, pai labu akan menjadi pilihan yang lebih baik. Labu juga merupakan pilihan yang lebih baik untuk penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik yang lebih rendah.
Namun, ubi jalar mengandung ton vitamin dan mineral penting! Jika Anda membutuhkan beberapa nutrisi penting, pai ubi jalar adalah pemenangnya.
Anda tidak bisa salah dengan kedua sayuran ini. Berikut adalah rincian dari beberapa informasi nutrisi penting membandingkan keduanya sehingga Anda dapat memutuskan sendiri!
Satu Cangkir Labu Rebus:
- Kalori: 49
- Lemak: 0.2 g
- Protein: 2 g
- Karbohidrat: 12 g
- Serat: 3 g
- Gula: 5.1 g
- Kalsium: 4%
- Vitamin A: 245%
- Vitamin C: 19%
- Kalium: 16%
- Mangan: 6%
- Vitamin B2: 11%
- Besi: 8%
- Beta-Cerotene: 5,140 mikrogram
Satu Cangkir Ubi Jalar Rebus (Tanpa Kulit):
- Kalori: 187
- Lemak: 0.459 g
- Protein: 4.49 g
- Karbohidrat: 58.1 g
- Serat: 8.2 g
- Gula: 18.8 g
- Kalsium: 7%
- Vitamin A: 774%
- Vitamin C: 53%
- Kalium: 16%
- Mangan: 11%
- Vitamin B6: 29%
- Besi: 10%
- Beta-Cerotene: 31,000 mikrogram
Sekarang setelah Anda mengetahui semua perbedaan antara pai ubi jalar dan labu, mana yang ingin Anda buat? Tinggalkan komentar di bawah dan beri tahu saya kue mana yang menjadi favorit Anda!
❓ FAQ Resep
Ya! Kedua sayuran ini dapat dengan mudah ditukar satu sama lain dalam pai yang lezat! Bahkan, beberapa resep mengharuskan keduanya digunakan!
Secara teknis, mereka adalah bukan hal yang sama. Mereka berasal dari keluarga yang sama, tetapi ubi memiliki kulit yang lebih kasar dan tidak semanis ubi jalar.
Pai labu dan pai ubi jalar sebenarnya adalah 2 pai paling sehat! Ini karena tingginya tingkat vitamin dan mineral esensial.
Faktanya, bagian 'paling tidak sehat' dari masing-masing adalah keraknya!
Makanan Penutup Liburan yang Lezat
- Pai Apel Granny Smith - Pai apel klasik ini adalah tambahan yang sempurna untuk setiap meja makanan penutup liburan!
- Bar Kue M&M Natal - Bar lezat ini ekstra meriah dengan M&M merah dan hijau!
- Tartlet Kemiri - Bawa semua rasa pai pecan klasik yang lezat dan masukkan ke dalam tartlet satu porsi ini!
- Kue Natal - Tidak ada yang lebih menyenangkan untuk dibuat selain kue Natal yang mudah dan manis ini!
- Cherry Pie Bar - Bar buah yang lezat ini rasanya seperti pai ceri, tetapi dalam kotak yang mudah disajikan!
- Pembuat Kue Apel Gula - Sentuhan pada tukang sepatu apel ini hanya menggunakan beberapa bahan untuk membuat makanan penutup apel manis yang sempurna untuk disajikan dalam kelompok!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Ubi Jalar vs Pai Labu: Pai Labu (+Semua yang Perlu Anda Ketahui)
bahan
Kulit Pai Labu
- 1 kulit pai mentega (atau kue pie yang dibeli di toko 9 inci)
Isi Pie Labu
- 1 bisa labu (15 ons kaleng)
- 1 bisa Susu kental manis (14 ons kaleng)
- 1 besar telur
- 1 ½ sendok teh kayu manis tanah
- ½ sendok teh jahe bubuk
- ¼ sendok teh pala tanah
- ⅛ sendok teh cengkeh tanah (atau allspice)
- 1 mencubit gada tanah (Opsional)
petunjuk
Kulit Pai Labu
- Panaskan oven sampai 375 ° F (190 ° C).
- Tempatkan pie crust pasty dalam loyang pie berukuran 9 inci. Seruling tepinya atau gunakan garpu di tepinya jika diinginkan.
- Lapisi kulit pie dengan kertas timah atau kertas roti. Tambahkan bobot pai, kacang kering, atau nasi untuk menimbangnya untuk memastikan bobotnya merata.
- Panggang kulit pai pastry selama 10 menit pada suhu 375 ° F (190 ° C).
- Lepaskan berat foil dan pai (hati-hati - mereka akan panas!). Menyisihkan.
Isi Pie Labu
- Dalam mangkuk besar, gabungkan labu, susu kental manis, telur, dan bumbu. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam kulit pie yang sudah dipanggang. Isi kulitnya hanya sekitar penuh dengan isian.
- Panggang pai labu Anda pada suhu 375 ° F (190 ° C) selama sekitar 55 menit atau sampai bagian tengah hampir mengeras. Itu masih akan cenderung terlihat sedikit goyah, tapi tidak apa-apa. *Jika pinggiran kulit pai Anda terlalu cepat kecokelatan, gunakan strip aluminium foil untuk membungkus pinggiran kulit pai di sekitar tanda 25-30 menit saat memanggang.
- Keluarkan dari oven dan letakkan di rak kawat. Biarkan pai mendingin setidaknya selama 3 jam, dan lebih lama jika memungkinkan. * Setelah benar-benar dingin, pindahkan pai Anda ke lemari es. Pai labu tidak boleh disimpan pada suhu kamar selama lebih dari dua jam.
Catatan
- Saat menggunakan nasi atau kacang sebagai pemberat pai, Anda dapat menyimpan nasi atau kacang panggang untuk digunakan kembali untuk memanggang kulit pai lainnya nanti.
- Pastikan untuk mendapatkan labu kalengan biasa, bukan pai labu yang mengisi kaleng. Labu kalengan rasanya sama enaknya dengan labu segar, dan jauh lebih mudah untuk diolah!
- Jika pinggiran kulit pai Anda terlalu cepat kecokelatan, cukup gunakan strip aluminium foil atau strip pai untuk membungkus pinggiran kulit pai di sekitar tanda 25–30 menit saat memanggang agar tidak gosong.
- Setelah benar-benar dingin, pindahkan pai Anda ke lemari es. Pai labu tidak boleh disimpan pada suhu kamar selama lebih dari dua jam.
- Untuk menyimpan: Karena pai labu Anda (dan juga semua pai puding) berisi telur, pai harus didinginkan di antara waktu penyajian. Bungkus pai dengan aluminium foil dan simpan di lemari es hingga 2-3 hari.
- Untuk membekukan: Pertama, bungkus pai labu dengan rapat atau letakkan di wadah kedap udara. Biarkan mencair di lemari es sebelum disajikan.
komentar
Tidak ada komentar