Ini kue kue keju labu menyajikan kue bumbu labu yang lembut dan beraroma yang diisi dengan isian krim keju! Mereka besar, lezat, dan wajib dimiliki untuk daftar kue musim gugur Anda! Setiap pecinta labu pasti akan menyukai kue musim gugur ini!
Kue Kue Keju Labu Terbaik
resep labu (dan makanan penutup bumbu labu) selalu diminati di rumah saya! Cookie ini adalah mudah menjadi favorit keluarga karena mereka memadukan kue keju yang lembut dan kue labu yang empuk!
Lompat ke:
Bahan, Catatan, & Pengganti Kue Labu Keju
kue labu
- Tepung - 1½ cangkir tepung serbaguna, disendok dan diratakan.
- Bumbu pai labu - 1 sendok teh bumbu pai labu. Mencoba resep saya atau gunakan milikmu sendiri. Ini penting untuk cita rasa kue!
- Kulit jeruk - 1 sendok teh kulit jeruk untuk meningkatkan cita rasa musim gugur.
- Baking Powder - ½ sendok teh baking powder.
- Bubuk soda kue - ¼ sendok teh soda kue.
- Garam - sendok teh garam.
- Mentega - ½ cangkir mentega tawar yang sudah dicairkan dan didinginkan.
- Brown Sugar - ½ cangkir gula merah tua, dikemas. Gula merah muda juga bisa digunakan.
- Gula - ¼ cangkir gula pasir putih.
- Haluskan Labu - ½ cangkir pure labu. Anda dapat menggunakan sisa bubur untuk membuatnya resep hebat ini.
- Vanila - 1 sendok teh ekstrak vanila murni.
Isi kue keju
- Krim keju - 4 ons (atau setengah dari blok 8 ons) yang dilunakkan pada suhu kamar.
- Gula - 2 sendok makan gula pasir putih untuk menambah rasa manis.
- Vanila - ½ sendok teh ekstrak vanila murni.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Kue Keju Labu
Mungkin ada beberapa langkah untuk cookie ini, tetapi memang demikian sangat berharga! Anda memerlukan beberapa mangkuk pencampur, alat ukur, dan beberapa loyang.
Resep ini untuk 6 kue, tapi mereka sangat besar! Anda juga bisa menggandakan atau melipatgandakan resepnya jika ingin membuat lebih banyak!
Siapkan Isi Krim Keju
Langkah 1: Campur. Dalam mangkuk kecil, gunakan sendok untuk mencampurkan 4 ons suhu ruangan (113.4 gram) krim keju, 2 sendok makan (24 gram) gula, dan ½ sendok teh (2.5 mililiter) ekstrak vanila hingga tercampur rata.
Langkah 2: Porsi. Masukkan adonan ke dalam porsi 1 sendok makan dan letakkan di atas piring yang dilapisi kertas roti.
Langkah 3: Dinginkan. Masukkan sendok ke dalam freezer selama 30 menit hingga 1 jam hingga dingin hingga padat saat Anda menyiapkan adonan kue.
Buatlah adonan kue
Langkah 4: Campur bahan kering. Dalam mangkuk besar, kocok 1½ cangkir (187.5 gram) tepung serbaguna, 1 sendok teh (2 gram) bumbu pai labu, 1 sendok teh (2 gram) kulit jeruk, ½ sendok teh (2 gram) baking powder, ¼ sendok teh (1 gram) soda kue, dan ¼ sendok teh (1.5 gram) garam. Kemudian, buatlah sumur di tengahnya.
Langkah 5: Campur bahan basah. Dalam mangkuk terpisah, aduk bersama ½ cangkir yang telah dicairkan (113.5 gram) mentega, ½ cangkir (110 gram) gula merah tua, ¼ cangkir (50 gram) gula, ½ cangkir (122.5 gram) pure labu, dan 1 sendok teh (5 mililiter) ekstrak vanila hingga tercampur rata.
Langkah 6: Gabungkan. Tuang bahan basah ke dalam lubang di tengah bahan kering. Gunakan spatula silikon untuk aduk semuanya sampai hanya digabungkan.
Langkah 7: Porsi dan dinginkan. Gunakan sendok es krim atau gelas ukur untuk menyendok adonan ke dalam porsi ⅓ cangkir. Tempatkan setiap sendok di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan masukkan ke dalam lemari es dinginkan selama 1-2 jam.
Merakit & Panggang
Langkah 8: Panaskan terlebih dahulu. Panaskan oven hingga 325 ° F (160°C/Tanda Gas 3) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
Langkah 9: Isi adonan. Ambil satu bola adonan kue dingin dan tekan salah satu sendok krim keju mengisi ke dalamnya. Gunakan tangan Anda untuk menyebarkan adonan di atasnya dan menutupnya, pastikan tidak ada krim keju yang terlihat.
Langkah 10: Tempatkan. Letakkan bola-bola tersebut di atas loyang yang sudah Anda siapkan, hanya memanggang sekitar 5 kue sekaligus dan meninggalkan sisa adonan dan krim keju di lemari es saat Anda memanggangnya secara bertahap.
Langkah 11: Panggang. Panggang pada 325 ° F (160°C/Tanda Gas 3) selama 18-21 menit atau sampai kuenya matang tidak lagi mengkilat.
Langkah 12: Keren. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum memindahkannya dengan hati-hati ke rak pendingin kawat.
💭 Tip & Catatan
- Anda tidak dapat melewatkan tahap pendinginan dalam resep ini! Jika Anda tidak mendinginkan adonan dan isiannya, kue Anda akan menyebar terlalu banyak, dan isiannya bisa merembes ke mana-mana.
- Haluskan labu dan labu kalengan adalah hal yang sama. Namun, Anda tidak ingin menggunakan isian pai labu, karena sudah ditambahkan bumbu dan gula.
- Biarkan krim keju Anda mencapai suhu kamar sebelum digunakan agar mudah dicampur dan disendok.
- Saya selalu merekomendasikan menggunakan Libby's merek labu kalengan, karena memiliki kadar air yang rendah sehingga memberikan hasil terbaik saat dipanggang.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
Menyimpan
Simpan sisa kue yang disimpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 1 minggu. Mereka perlu didinginkan karena isiannya krim keju.
Membekukan Kue Labu
Anda juga dapat membekukan cookie ini. Hanya bungkus dengan erat atau masukkan ke dalam wadah dengan kertas roti yang memisahkannya.
Kemudian, bekukan hingga 2 bulan. Jika sudah siap, cairkan saja di lemari es.
Bekukan Anda kue yang belum dipanggang dengan mengikuti petunjuk dan merakit kuenya, tetapi kemudian meletakkannya di atas loyang dan membekukannya hingga padat.
Setelah dibekukan, Anda dapat memindahkannya ke dalam tas atau wadah dan menyimpannya dalam keadaan beku hingga 2 bulan. Kamu bisa panggang langsung dari beku dengan menambahkan beberapa menit ekstra pada waktu memanggang.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kue Kue Keju Labu
bahan
kue labu
- 1 ½ cangkir tepung serbaguna (disendok dan diratakan)
- 1 sendok teh bumbu pai labu (lihat resep atau gunakan yang dibeli di toko)
- 1 sendok teh kulit jeruk
- ½ sendok teh bubuk pengembang
- ¼ sendok teh baking soda
- ¼ sendok teh garam
- ½ cangkir mentega (tanpa garam, dicairkan dan didinginkan)
- ½ cangkir gula coklat tua (gula kemasan, atau gula merah muda)
- ¼ cangkir gula
- ½ cangkir bubur labu
- 1 sendok teh ekstrak vanili
Isi kue keju
- 4 oz krim keju (melunak, pada suhu kamar)
- 2 sendok makan gula
- ½ sendok teh ekstrak vanili
petunjuk
Siapkan Isi Krim Keju
- Dalam mangkuk kecil, gunakan sendok untuk mengaduk suhu ruangan 4 ons krim keju, 2 sendok makan gula, dan ½ sendok teh vanili ekstrak sampai benar-benar tercampur.
- Sendokkan campuran ke dalam porsi 1 sendok makan dan letakkan di atas piring yang dilapisi kertas roti.
- Masukkan sendok ke dalam freezer selama 30 menit hingga 1 jam hingga dingin hingga padat saat Anda menyiapkan adonan kue.
Buatlah adonan kue
- Dalam mangkuk besar, kocok bersama 1½ gelas tepung serbaguna, 1 sendok teh bumbu pai labu, 1 sendok teh kulit jeruk, ½ sendok teh baking powder, ¼ sendok teh soda kue, dan ¼ garam sendok teh. Lalu, buatlah lubang di tengahnya.
- Dalam mangkuk terpisah, aduk lelehan tersebut ½ cangkir mentega, ½ cangkir gula merah tua, ¼ gelas gula, ½ cangkir pure labu, dan 1 sendok teh vanili ekstrak sampai tercampur dengan baik.
- Tuang bahan basah ke dalam lubang di tengah bahan kering. Gunakan spatula silikon untuk mengaduk semuanya hingga tercampur rata.
- Gunakan sendok es krim atau gelas ukur untuk menyendok adonan ke dalam porsi ⅓ cangkir. Letakkan setiap sendok di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin selama 1-2 jam.
Merakit & Panggang
- Panaskan oven hingga 325 ° F (160°C/Tanda Gas 3) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
- Ambil satu bola adonan kue dingin dan masukkan salah satu sendok isian krim keju ke dalamnya. Gunakan tangan Anda untuk menyebarkan adonan di atasnya dan menutupnya, pastikan tidak ada krim keju yang terlihat.
- Letakkan bola-bola tersebut di atas loyang yang sudah Anda siapkan, panggang hanya sekitar 5 kue sekaligus, dan sisakan sisa adonan dan krim keju di lemari es saat Anda memanggangnya secara bertahap.
- Panggang pada 325 ° F (160°C/Tanda Gas 3) selama 18-21 menit, atau hingga kue tidak mengkilat lagi.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum memindahkannya dengan hati-hati ke rak pendingin kawat.
Catatan
- Anda tidak dapat melewatkan tahap pendinginan dalam resep ini! Jika Anda tidak mendinginkan adonan dan isiannya, kue Anda akan menyebar terlalu banyak dan isiannya bisa merembes ke mana-mana.
- Haluskan labu dan labu kalengan adalah hal yang sama. Namun, Anda tidak ingin menggunakan isian pai labu, karena sudah ditambahkan bumbu dan gula.
- Biarkan krim keju Anda mencapai suhu ruangan sebelum digunakan agar mudah dicampur dan disendok.
- Saya selalu merekomendasikan penggunaan labu kalengan merek Libby, karena memiliki kadar air rendah sehingga memberikan hasil terbaik saat dipanggang.
- Simpan sisa kue yang disimpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 1 minggu. Mereka perlu didinginkan karena isiannya krim keju.
- Anda juga dapat membekukan cookie ini. Bungkus saja dengan rapat atau masukkan ke dalam wadah yang diberi kertas roti dan pisahkan. Kemudian, bekukan hingga 2 bulan. Jika sudah siap, cairkan saja di lemari es.
- Bekukan kue yang belum dipanggang dengan mengikuti petunjuk dan merakit kue, tetapi kemudian letakkan di atas loyang dan bekukan hingga padat. Setelah dibekukan, Anda dapat memindahkannya ke dalam tas atau wadah dan menyimpannya dalam keadaan beku hingga 2 bulan. Anda dapat memanggangnya langsung dari beku dengan menambahkan beberapa menit tambahan pada waktu memanggang.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar