Kredensial mikro resep pad thai mudah dibuat, siap hanya dalam 30 menit, dan rasanya lebih enak daripada versi bawa pulang mana pun. Cukup kombinasikan beberapa sayuran segar, telur, dan mie dengan saus Pad Thai buatan sendiri yang lezat tanpa asam jawa untuk hidangan yang benar-benar memuaskan. Rasanya manis, tajam, dan sangat lezat sehingga Anda bahkan tidak akan melewatkan restorannya.
Lompat ke:
Terkadang saya hanya mengidam beberapa masakan Asia asli. Sementara restoran di dekat saya biasanya cukup baik, saya menemukan bahwa makanan selalu terasa jauh lebih enak jika disiapkan segar di rumah.
Hari ini saya berbagi resep pad thai lezat ini dengan Anda yang benar-benar harus saya miliki dibagikan lebih cepat. Begitu saya membuatnya sekali, saya tahu keluarga saya akan selalu memintanya (dan mereka melakukannya!)
Bahan
Anda akan dapat menemukan sebagian besar bahan-bahan ini di toko kelontong lokal Anda, kemungkinan besar di lorong makanan Asia. Jika Anda tidak dapat menemukan pasta asam jawa di supermarket, Anda dapat mencoba pasar Asia, memesannya secara daring, atau menggunakan cuka beras.
Osengan
- Bihun - 8 ons mie beras pipih.
- Minyak zaitun - 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin, dibagi.
- Dada ayam - 8 ons dada ayam potong dadu mentah. Anda juga dapat menukar ini dengan tahu atau udang yang lebih keras jika Anda suka!
- Bawang putih - 3 sendok teh bawang putih cincang (atau sekitar 3 siung).
- Telur - 2 butir telur besar yang sudah dikocok.
- Tauge - 1 cangkir tauge segar.
- Kacang panggang - ยฝ cangkir kacang panggang cincang halus. Anda dapat menambahkan lebih banyak untuk hiasan jika Anda suka!
Saus Pad Thai
- Saus ikan - 3 sendok makan kecap ikan.
- Kecap - 1 sendok makan kecap rendah sodium.
- Brown Sugar - 5 sendok makan gula merah muda.
- Cuka beras - 2 sendok makan cuka beras atau pasta asam jawa. Pad Thai otentik menggunakan pasta asam jawa, yang pasti bisa Anda tukarkan dengan cuka beras jika Anda punya! Namun, tidak mudah menemukannya di supermarket lokal Anda, jadi Anda mungkin harus mengunjungi pasar Asia atau memesannya secara online.
- Sriracha - 1 sendok makan sriracha, atau lebih jika diinginkan.
- Selai kacang (opsional) - 2 sendok makan selai kacang krim. Ini menambah rasa yang enak dan krim ekstra yang sangat saya nikmati!
Hiasan
- Bawang Hijau - 3 batang daun bawang yang sudah dipotong-potong.
- limau - 2 jeruk nipis sedang, potong-potong.
- Ketumbar - ยฝ cangkir daun ketumbar cincang.
Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!
๐ช Cara Membuat Pad Thai
resep ini adalah sangat mudah dibuat, Anda memerlukan wajan atau panci besar, mangkuk pengaduk dan pengocok, pisau tajam, sendok kayu, dan peralatan takar.
Resep ini untuk 4 porsi hangat, tetapi Anda dapat dengan mudah menggandakan resepnya jika Anda mau.
Siapkan & Campur Sausnya
Siapkan mie. Masak 8 ons bihun sesuai petunjuk kemasan, hanya sampai matang hanya lembut. Kemudian, bilas dengan air dingin.
Siapkan sausnya. Dalam mangkuk pencampur berukuran sedang, kocok bersama bahan saus Anda (3 sendok makan kecap ikan, 1 sendok makan kecap, 5 sendok makan gula merah muda, 2 sendok makan cuka beras atau pasta asam jawa, 1 sendok makan sriracha, dan 2 sendok makan selai kacang opsional) dan sisihkan.
Tumis & Sajikan
Panaskan minyak. Tuangkan 1ยฝ sendok makan minyak goreng rasa netral ke dalam panci besar atau wajan dan letakkan di atas api sedang-besar.
Masak ayam. Tambahkan 8 ons ayam potong dadu (atau udang atau tahu) dan masak selama 3-4 menit, membalik sekali setengah jalan. Tambahkan 3 sendok teh bawang putih cincang pada menit terakhir memasak ayam. *Udang akan matang lebih cepat dari ayam, jadi sesuaikan waktu memasaknya.
Orak arik telur. Dorong ayam dan bawang putih yang sudah dimasak ke tepi wajan dan tambahkan sedikit minyak goreng ke tengahnya. Tuang 2 butir telur kocok ke tengah wajan lalu orak-arik, memecahkan telur menjadi potongan-potongan kecil saat dimasak.
Tambahkan sisa bahan. Tambahkan mi yang sudah dimasak, campuran saus, 1 cangkir tauge segar, dan ยฝ cangkir kacang panggang ke dalam wajan dan aduk hingga semuanya matang. digabungkan dengan baik.
Melayani. Hiasi dengan 3 batang daun bawang cincang, beberapa irisan jeruk nipis dari 2 jeruk nipis, dan ยฝ cangkir daun ketumbar cincang, dan sajikan segera.
๐ฅ๐ฅ๐ฒ Paling Enak Disajikan Bersama
Anda bisa memakannya apa adanya, atau menyajikannya dengan cepat dan sederhana stiker pot or Lumpia Thailand. Keluargamu adalah pasti suka. Nikmati!
>>>Lihat Semua Resep Saya Di sini!<<<
๐ญ Tip & Catatan
- Pilih protein Anda. Selain ayam, Anda juga bisa mencoba resep ini dengan udang atau tahu ekstra keras.
- Asam jawa lebih disukai. Cuka beras dapat digunakan dengan baik dalam resep ini, tetapi jika Anda dapat menemukan pasta asam jawa, cuka tersebut akan memberikan rasa yang lebih autentik.
- Meningkatkan rasa. Anda dapat menambahkan satu sendok selai kacang kental ke dalam saus pad Thai Anda untuk menambah kekayaan dan rasa ekstra.
- Sedikit kontras. Saya suka menambahkan potongan cabai merah ke hidangan ini untuk kontras warna dan rasa.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Pad Thai terasa paling enak jika dinikmati segar. Namun, Anda masih bisa makan sisa makanan lezat selama beberapa hari. Simpan sisa pad Thai yang disimpan di lemari es dalam wadah tertutup sampai 3-4 hari.
Memanaskan ulang
Anda dapat memanaskan kembali sebagian sisa makanan Anda di microwave. Tutupi piring dengan tisu basah dan panaskan 1 menit dengan daya tinggi, aduk, dan lanjutkan selama 30 detik hingga panasnya sesuai dengan kepuasan Anda.
Osengan porsi yang lebih besar dalam wajan atau wajan dengan api sedang-besar di atas kompor untuk dipanaskan kembali.
โ FAQ Resep
Perbedaan kedua masakan lezat ini terletak pada sausnya. Lo mein biasanya menggunakan kecap asin, sedangkan pad Thai menggunakan kombinasi gula, kecap ikan, asam jawa, dan kacang tanah.
Pasta asam jawa adalah bahan utama dalam pembuatan pad Thai. Namun, ini bukanlah hal yang paling mudah untuk ditemukan (itulah sebabnya Anda bisa menggantinya dengan cuka beras dalam resep ini dan masih memiliki hidangan super lezat!) Anda dapat menemukan pasta asam jawa di mana saja Pasar asia jika Anda dapat menemukannya di dekat Anda. Selain itu, Anda dapat membelinya secara online.
Saya tidak merekomendasikannya. Pad Thai paling enak dinikmati segera setelah siap. Jika perlu, Anda bisa langsung memotong ayam Anda (atau tahu) dan aduk bahan sausnya. Cukup simpan di lemari es sampai Anda siap untuk mulai memasak.
๐ Lebih Banyak Ide Makan Malam
- mie mabuk - Hidangan mi lezat lainnya yang terinspirasi dari Thailand yang pasti akan menjadi hit!
- cabai dan daging - Cabai yang lezat dan lezat ini direbus hingga sempurna.
- kari kambing - Makanan rumahan ala India yang sayang untuk dilewatkan.
- Sup Albondigas - Sup bakso Meksiko ini dikemas dengan banyak rasa!
- Lo mein - Pilihan bawa pulang klasik dan cakep yang terasa lebih enak jika dibuat sendiri.
- Tumis Ayam Teriyaki - Hidangan mudah ini diisi dengan ayam, sayuran segar, dan saus teriyaki buatan sendiri.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Resep Pad Thai
bahan
Osengan
- 8 oz mie beras datar
- 3 sendok makan minyak goreng (terbagi)
- 8 oz dada ayam (potong dadu)
- 3 sendok teh bawang putih (cincang)
- 2 besar telur (dipukuli)
- 1 cangkir tauge segar (atau kalengan, tiriskan dan bilas)
- ยฝ cangkir kacang panggang (dicincang halus atau dihancurkan)
Saus Pad Thai
- 3 sendok makan saus ikan
- 1 sendok makan kecap (rendah sodium)
- 5 sendok makan gula cokelat muda
- 2 sendok makan cuka beras (atau pasta asam jawa)
- 1 sendok makan sriracha.dll (atau lebih jika diinginkan)
- 2 sendok makan selai kacang yang lembut (Opsional)
Hiasan
- 3 batang bawang hijau (dicincang)
- 2 medium limau (potong menjadi irisan)
- ยฝ cangkir ketumbar (dicincang)
petunjuk
Siapkan & Buat Sausnya
- Masak Anda 8 ons bihun pipih sesuai petunjuk pada kemasannya, hanya sampai empuk saja. Kemudian, bilas dengan air dingin.
- Dalam mangkuk pengaduk berukuran sedang, kocok bahan saus Anda (3 sendok makan kecap ikan, 1 sendok makan kecap, 5 sendok makan gula merah muda, 2 sendok makan cuka beras atau asam jawa, 1 sendok makan sriracha, dan opsional 2 sendok makan selai kacang krim) dan sisihkan.
Tumis & Sajikan
- Tuang 1ยฝ sendok makan 3 sendok makan minyak goreng ke dalam panci besar atau wajan dan letakkan di atas api sedang-besar.
- Tambahkan potongan dadu 8 ons dada ayam dan masak selama 3-4 menit, balik sekali di tengah jalan. Tambahkan 3 sendok teh bawang putih di menit terakhir memasak ayam.
- Dorong ayam dan bawang putih yang sudah dimasak ke tepi wajan dan tambahkan sedikit minyak ke tengahnya. Tuangkan yang sudah dikocok Besar telur 2 ke tengah wajan dan aduk, pecahkan telur menjadi potongan-potongan kecil saat dimasak.
- Tambahkan mie matang, campuran saus, 1 cangkir tauge segar, dan ยฝ cangkir kacang panggang ke dalam wajan dan aduk sampai semuanya tercampur rata.
- Hiasi dengan cincang 3 batang daun bawang, beberapa 2 jeruk nipis sedang irisan, dan cincang ยฝ cangkir daun ketumbar, dan sajikan segera.
Catatan
- Selain ayam, Anda juga bisa mencoba resep ini dengan udang atau tahu ekstra keras.
- Cuka beras dapat digunakan dengan baik dalam resep ini, tetapi jika Anda dapat menemukan pasta asam jawa, cuka tersebut akan memberikan rasa yang lebih autentik.
- Anda dapat menambahkan satu sendok selai kacang kental ke dalam saus pad Thai Anda untuk menambah kekayaan dan rasa ekstra.
- Saya suka menambahkan potongan cabai merah ke hidangan ini untuk kontras warna dan rasa.
- Untuk menyimpan: Simpan sisa pad Thai yang disimpan di lemari es dalam wadah tertutup hingga 3-4 hari.
- Untuk memanaskan kembali: Anda dapat memanaskan kembali sebagian sisa makanan Anda di dalam microwave. Tutupi piring dengan tisu basah dan panaskan selama 1 menit dengan daya tinggi, aduk, dan lanjutkan selama 30 detik hingga panasnya memuaskan Anda. Tumis porsi besar dalam wajan atau wajan dengan api sedang-besar di atas kompor untuk memanaskannya kembali.
Erika Linnea mengatakan
Pembuat rokok super hebat! Memperhatikan kehidupan Asia untuk menangani semua jenis makanan, baik di rumah maupun di tempat lain, Anda akan mendapatkan keuntungan darinya. Ini bagus sekali, dan mungkin saja begitu.. wow! Benar sekali! Faktanya adalah โhรคmt pad thai:enโ
Pasta asam gรถr susen! ๐ (Rasanya sangat enak! Kunjungi toko Asia untuk membeli semua barang, tanyakan kepada mereka di toko mana yang biasa mereka gunakan. Ya, dan saya hanya bisa berkata.. wow! Enak sekali! Sebenarnya lebih enak daripada "dapatkan pad thai "
Pasta asam jawa berhasil! :))