Mempelajari berapa banyak udang dalam satu porsi agar Anda selalu mengetahui jumlah udang yang tepat untuk dibeli saat membuat berbagai resep udang! Tentu tidak semua udang memiliki ukuran yang sama. Jangan khawatir, saya akan membahas setiap jenis udang, dan dengan informasi ini, Anda dapat dengan cepat menentukan berapa banyak udang yang Anda perlukan untuk hidangan apa pun!
Panduan Ukuran Porsi Udang Lengkap
Udang adalah kelezatan makanan laut yang populer jutaan orang di seluruh dunia menikmati! Apakah Anda lebih suka direbus, digoreng, dipanggang, atau dalam sup, udang adalah bahan serbaguna yang dapat meningkatkan kualitas hidangan apa pun! Tapi pernahkah Anda bertanya-tanya berapa banyak udang dalam satu porsi?
Untuk ukuran porsi, jumlah udang yang Anda butuhkan bervariasi tergantung pada beberapa faktor, seperti ukuran udang, cara pembuatan, dan resep khusus yang Anda gunakan! Teruslah membaca untuk mempelajari tentang ukuran udang yang berbeda dan bagaimana masing-masing memiliki ukuran porsi yang berbeda!
Lompat ke:
Pastikan untuk memeriksa saya resep udang posting saat udang ada di menu! Saya juga punya beberapa resep udang cepat dan mudah dan daftar lengkap apa yang harus disajikan dengan udang untuk makanan lengkap!
Berapa Banyak Udang Dalam Satu Porsi
Pertama dan terpenting, ukuran udang dapat memengaruhi jumlah udang secara signifikan dalam satu porsi. Ukuran udang disesuaikan dengan berat dan dikategorikan menurut jumlahnya per pon, dengan udang yang lebih kecil memiliki jumlah yang lebih besar dan udang yang lebih besar memiliki jumlah yang lebih rendah.
Hitungan digunakan untuk menunjukkan jumlah udang yang berada di pon. Hal ini penting untuk diketahui agar lebih mudah memilih ukuran udang dengan benar dan berapa banyak yang perlu Anda beli untuk sebuah resep.
Juga, udang kepala dan cangkang memainkan faktor dalam ukuran porsi. Jika kepalanya masih menyala, maka mereka dianggap dua hitungan lebih tinggi, dan jika cangkangnya menyala (ekor saja), maka itu hanya satu hitungan lebih tinggi.
Dalam panduan pamungkas ini, saya akan membahas ukuran porsi yang berbeda untuk udang dan memberi Anda a pemahaman yang lebih baik berapa banyak udang yang bisa Anda harapkan dalam satu porsi biasa!
Ukuran Udang Paling Umum
Ada beberapa ukuran udang yang berbeda yang biasa Anda lihat di toko kelontong! Penting untuk diperhatikan bahwa ketentuan ukuran ini tidak diatur, artinya Anda akan melihat nama yang berbeda digunakan di berbagai toko.
Satu toko mungkin menyebut udang "jumbo" "besar", jadi selalu demikian terbaik untuk berbelanja menurut hitungan dan berapa banyak yang Anda perlukan per orang. Berikut adalah nama paling umum dari yang terbesar hingga yang terkecil:
- Kolosal
- luar biasa besarnya
- Besar
- Medium
- Kecil
- Mini
Anda mungkin juga melihat label sebagai ekstra besar, sedang-besar, ekstra kecil, dan kecil di toko bahan makanan atau pasar. Berbagai jenis udang, seperti udang merah muda, putih, dan batu, tersedia dalam berbagai ukuran; Namun, udang mantis cenderung hanya berukuran kolosal.
Udang kolosal
Udang kolosal adalah udang terbesar yang bisa Anda beli, dan biasanya hitungan 8-12 per pon. Mereka sering dicari karena teksturnya yang berair, daging, dan rasa yang manis dan lembut! Udang jenis ini jauh lebih besar daripada kebanyakan udang yang akan Anda sajikan di restoran dan biasanya menjadi fokus utama hidangan.
Ukuran Penyajian Udang Kolosal
Saat melayani terbesar seukuran udang, Anda tidak perlu sebanyak itu untuk membuat makanan yang memuaskan.
- Untuk hidangan pembuka, sajikan 2-3 udang kolosal per orang.
- Untuk hidangan utama, sajikan 6-8 udang kolosal per orang.
Cara Memasak & Menyajikan Udang Kolosal
Karena ukurannya yang besar, udang kolosal bisa memakan waktu satu waktu yang lebih lama untuk memasak jika dibandingkan dengan rekan-rekan mereka yang lebih kecil. Mereka biasanya digunakan untuk membuat tusuk sate udang bakar atau koktail udang besar. Anda juga bisa menggunakan udang jenis ini untuk membuatnya udang isi kepiting!
Saat memanggang, menumis, atau menggoreng, udang besar perlu dimasak sekitar 3-5 menit per sisi jika panasnya sangat tinggi. Mereka bisa memakan waktu hingga 15 menit untuk dipanggang. Itu selalu merupakan ide yang baik untuk memeriksa suhu internal udang dengan termometer makanan, yang seharusnya terbaca 145°F. (63 ° C).
Udang besar
Udang jumbo adalah kedua terbesar dalam ukuran dan antara 13-25 hitungan per pon. Udang ukuran ini adalah yang paling umum digunakan dalam resep, jadi jika Anda tidak yakin ukuran mana yang akan digunakan, kemungkinan besar udang jumbo akan berhasil.
Ukuran Sajian Udang Jumbo
Saat bekerja dengan ukuran udang ini, jumlah yang digunakan akan tergantung resepnya Anda buat, tetapi rata-ratanya sekitar ini:
- Untuk hidangan pembuka, gunakan 4-5 udang jumbo per orang.
- Untuk hidangan utama, gunakan 8-10 udang jumbo per orang.
Cara Memasak & Menyajikan Udang Jumbo
Udang jumbo digunakan untuk membuat banyak makanan pembuka dan hidangan utama yang berbeda. Saat memasaknya di atas kompor, ukuran udang ini akan memakan waktu sekitar 3 menit atau sampai menjadi merah muda dan mencapai suhu internal 145°F (63 ° C).
Beberapa resep udang jumbo populer antara lain udang kelapa, sandwich po'boy udang, dan ukuran dua gigitan koktail udang. Anda juga dapat menambahkannya ke salad favorit Anda untuk waktu yang lama peningkatan protein ekstra dan rasa!
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
Udang besar
Udang besar antara 26-35 hitungan per pon. Anda mungkin juga melihatnya diberi label sebagai sedang-besar atau ekstra-besar.
Ukuran Porsi Udang Besar
Anda akan ingin menyajikan lebih banyak udang besar per orang di atas ukuran jumbo.
- Untuk hidangan pembuka, sajikan 4-6 udang besar per orang.
- Untuk hidangan utama, sajikan 10-12 udang besar per orang.
Cara Memasak & Menyajikan Udang Besar
Udang besar akan memakan waktu sedikit lebih sedikit untuk dimasak daripada jumbo, tetapi tidak banyak, jadi perhatikan baik-baik saat Anda memasaknya. 2-3 menit per sisi di atas kompor harus cukup waktu. Saat memanggang, yang terbaik adalah memasak udang besar di atas api tidak langsung dan menusuknya agar tidak jatuh melalui parutan.
Udang besar sangat bagus untuk dibuat hidangan pasta 'like' udang Scampi, risotto, dan paella! Anda bahkan dapat menggunakannya untuk membuat lumpia udang yang lezat atau udang kerbau sebagai makanan pembuka atau membuat Southern klasik Udang dan bubur jagung untuk makan malam!
Udang Sedang
Untuk memulai spektrum ukuran udang yang lebih kecil, udang sedang antara 36-50 hitungan per pon. Mereka adalah milikmu udang sehari-hari dan dihargai karena dagingnya yang lembut dan manis. Anda akan melihat mereka biasanya dijual dikupas, dan dipotong.
Ukuran Penyajian Udang Sedang
Saat Anda bekerja dengan udang sedang, Anda akan membutuhkan lebih dari segenggam untuk memuaskan pecinta makanan laut.
- Untuk hidangan pembuka, gunakan 6 udang ukuran sedang per orang.
- Untuk hidangan utama, gunakan 12-15 udang kolosal per orang.
Cara Memasak & Menyajikan Udang Sedang
Udang sedang dapat dimasak dengan berbagai cara, tergantung pada preferensi pribadi dan hidangan yang disiapkan. Mereka bisa direbus, dikukus, dipanggang, ditumis, atau dipanggang. Secara umum, itu akan memakan waktu sekitar 2 menit untuk memasak melalui. Seperti udang lainnya, penting untuk mengawasi udang saat dimasak dan angkat dari api segera setelah berwarna merah muda dan buram.
Udang sedang biasanya terlalu kecil untuk koktail udang dan paling baik digunakan sebagai a bagian dari piring yang lebih besar seperti nasi goreng, aduk goreng, atau hidangan pasta seperti saya pasta udang bawang putih lemon!
Udang Kecil
Udang kecil adalah salah satu udang ukuran terkecil yang tersedia, di samping udang mini. Ada yang diukur antara hitungan 51-60 per pon.
Ukuran Porsi Udang Kecil
Daripada menghitung, mungkin lebih mudah mengukurnya dalam ons atau cangkir. Satu porsi udang standar adalah 3 ons.
- Untuk hidangan pembuka, sajikan 6-8 udang kecil per orang.
- Untuk hidangan utama, sajikan 15-20 udang kecil per orang.
Cara Memasak & Menyajikan Udang Kecil
Menumis adalah cara paling populer untuk memasak udang kecil; mereka juga bisa direbus, dipanggang, atau dipanggang. Ini akan memakan waktu sekitar 1 menit untuk menumis udang seukuran ini di atas kompor, tapi hati-hati karena masaknya sangat cepat!
Udang kecil ideal untuk membuat sup, semur, dan gumbo Karena mereka adalah berukuran satu gigitan! Mereka juga bisa digunakan sebagai taburan pizza atau dicampur dengan makanan laut lainnya untuk membuat salad makanan laut. Secara pribadi, saya suka menyimpan udang di dalam freezer ketika saya menginginkan yang mudah dan enak Enchiladas udang!
Udang Mini
Udang mini adalah ukuran terkecil udang yang tersedia. Porsi umum udang mini adalah antara 60-70+ hitungan per pon.
Ukuran Penyajian Udang Mini
Sama seperti udang kecil, akan lebih mudah mengukurnya dengan ons. Anda dapat menghitungnya jika mau, dan inilah jumlah yang Anda perlukan:
- Untuk hidangan pembuka, gunakan 8-10 udang mini per orang.
- Untuk hidangan utama, gunakan 20-25 udang mini per orang.
Cara Memasak & Menyajikan Udang Mini
Udang mini mudah dibuat canai untuk membuat isian sushi gulung, atau merupakan pilihan yang bagus untuk ditambahkan ke salad, semur, sup, dan saus. Sama seperti udang kecil, mereka memasak dengan sangat cepat. Anda bahkan mungkin ingin menikmatinya dalam keadaan dingin!
Kamu bisa membuat roti untuk membuat udang popcorn yang enak dan renyah! Saya suka menambahkan udang mini di dalamnya pengisian untuk kelezatan saya rangoon udang!
Tabel 1: Bagan Ukuran Penyajian Udang
Berikut ini adalah bagan yang membantu sehingga Anda dapat dengan mudah merujuknya kembali saat berbelanja untuk resep udang favorit Anda. *U pada label kemasan udang adalah singkatan dari "under" dan mewakili jumlah udang per pon.
Ukuran Udang | # Udang Per Pound | # Udang Per Porsi (Entree) | # Udang Per Penyajian (Pembuka) |
Kolosal | 8-12 | 6-8 | 2-3 |
luar biasa besarnya | 13-25 | 8-10 | 4-5 |
Besar | 26-35 | 10-12 | 4-6 |
Medium | 36-50 | 12-15 | ~6 |
Kecil | 51-60 | 15-20 | 6-8 |
Mini | 60-70 + | 20-25 | 8-10 |
Jumlah udang per porsi dapat bervariasi berdasarkan preferensi individu dan resep. Selain itu, bobot takaran saji juga bisa memengaruhi jumlah udang per takaran saji.
Angka-angka ini didasarkan pada segar, kupas, dan deveined udang. Juga, jumlah udang per sajian didasarkan pada berapa banyak yang Anda perlukan per orang untuk resep Anda.
Sekarang Anda tahu semua ukuran udang yang berbeda dan ukuran porsinya, lanjutkan dan tandai halaman ini untuk semua resep udang favorit Anda! Tinggalkan komentar di bawah untuk memberi tahu saya pendapat Anda!
🦐 Resep Udang Lezat Untuk Dicoba
- Mangkuk Burrito Udang - Mangkuk burrito udang ini penuh dengan rasa dan dapat disesuaikan dengan topping favorit keluarga Anda!
- Fajitas udang - Makan malam terinspirasi Meksiko yang mudah dan beraroma penuh dengan udang berbumbu sempurna dan sayuran lezat!
- Udang goreng - Makanan pembuka atau makan malam udang Selatan klasik yang sarat dengan rasa dan memiliki kerenyahan yang menyenangkan di setiap gigitan!
- udang kerbau - Pembuka udang tanpa usaha yang menghadirkan panasnya saus sayap ayam favorit Anda!
- Udang & Bubur jagung Selatan - Bubur jagung hangat dan keju diberi topping udang Cajun yang dicampur dengan tomat, paprika, dan bawang bombay!
- Udang Cajun - Makan malam udang cepat dan mudah yang dikemas penuh dengan rasa Cajun dan siap disajikan hanya dalam 10 menit!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Berapa Banyak Udang Dalam Sajian: Air Fryer Shrimp (+Semua yang Perlu Anda Ketahui Tentang Porsi Udang!)
bahan
- 1 lb udang (kupas dan deveined)
- 1 sendok teh minyak kelapa (botol semprot atau gerimis)
- 1 sendok teh garam laut
- 2-4 irisan jeruk nipis (Opsional)
- saus koktail (Opsional)
petunjuk
- Lapisi sedikit keranjang penggoreng udara Anda dengan minyak kelapa (atau minyak zaitun) dan panaskan penggorengan udara Anda hingga 400 ° F (205 ° C).
- Susun udang dalam satu lapisan dalam keranjang penggorengan udara yang telah dipanaskan sebelumnya.
- Masak pada 400 ° F (205 ° C) selama sekitar 3-4 menit, lalu buka keranjang dan gunakan penjepit untuk membalik udang.
- Tutup penggorengan udara dan masak selama 4-5 menit lagi. Periksa udang untuk melihat apakah sudah matang sepenuhnya. Jika tidak, kembalikan ke penggorengan udara dan masak lagi selama 1-2 menit.
- Keluarkan udang dengan hati-hati dari penggorengan udara dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum disajikan. Bumbui dengan garam laut sesuai selera dan sajikan dengan irisan lemon dan/atau saus koktail jika diinginkan.
Catatan
- Selalu gunakan minyak goreng semprot atau sikat kue untuk melapisi keranjang penggorengan udara Anda. Semprotan memasak anti lengket aerosol dapat merusak lapisan dalam keranjang penggorengan udara Anda.
- Udang beku dapat digunakan dan dimasak langsung dari beku (lihat resep) atau dicairkan dan ikuti petunjuk ini.
- Cobalah untuk tidak memadati keranjang karena udara harus dapat bersirkulasi di sekitar masing-masing udang untuk memastikannya matang secara merata. Yang terbaik adalah memasak udang Anda dalam satu lapisan dengan ruang di antara setiap udang.
- Waktu memasak adalah perkiraan dan dapat sedikit berbeda berdasarkan model penggoreng udara Anda.
- Untuk menyimpan: Simpan sisa udang yang sudah dimasak dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
- Untuk memanaskan ulang: Panaskan terlebih dahulu alat penggoreng udara Anda hingga 300°F (149 ° C) dan susun udang yang sudah matang dalam satu lapisan. Masak selama 2 menit, balik, lalu 1-2 menit lagi di sisi yang berlawanan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar