Enchilada Udang yang sangat mudah dibuat ini menggabungkan semua rasa yang Anda sukai di enchilada dengan udang yang lembut! Makan malam makanan Meksiko yang lezat ini diisi dengan jagung, tomat, bawang merah, dan udang potong dadu kemudian digulung dengan tortilla dan diatapi dengan saus merah! Tambahkan lebih banyak sayuran, atau tukar beberapa favorit Anda! Anda akan menyukai enchilada udang ini!

Cobalah makan malam makanan Meksiko favorit saya yang lain seperti Taco Dorados serta Caldo de Pollo Mexicano (Sup Ayam Meksiko)!

Enchilada udang ini adalah kombinasi terbaik dari udang lezat dan rasa Meksiko!

Resep Udang Enchilada

Resep udang enchilada ini benar-benar salah satunya super mudah makanan untuk disatukan untuk makan malam hari kerja saat keluarga sibuk! Itu sarat dengan udang sehat, tomat, bawang, cabai hijau, ketumbar, jagung, dan sayuran lain apa pun yang disukai keluarga Anda!

Saya suka menggunakan milik saya Saus Enchilada buatan sendiri, dan sangat suka mencampur beberapa salsa dengan itu untuk lebih banyak rasa! Jika Anda memiliki anak yang tidak akan senang menggigit diiris (atau potong dadu) jalapeno, biarkan irisan di atas enchilada agar mudah dibuang seperti yang saya lakukan di sini.

Keluarga saya bersenang-senang membuat enchilada. Jika dia bisa, suami saya akan menambahkan sangat banyak tidak ada cara untuk memasukkan isian ke dalam dua panci enchilada! Syukurlah, putri kami menguasai ayah dalam hal bahan.

Anda, bagaimanapun, dapat menyesuaikan resep ini dengan apa yang Anda dan keluarga suka makan. Tambahkan lebih banyak bahan ke paruh kedua wajan untuk orang dewasa, apa pun yang diperlukan untuk menyenangkan seluruh keluarga.

Cara Membuat Enchilada Udang

Panaskan oven Anda sampai 350 ºF (175 ºC) sambil menyiapkan enchilada Anda. Siapkan a hidangan kue atau panci berukuran 9 x 13 dengan mengolesi atau menyemprotnya dengan semprotan masak anti lengket. Kemudian tutupi bagian bawah loyang dengan sekitar 1/4 porsi Anda Saus enchilada.

Bawalah wajan besar atau wajan dan minyak zaitun panas sedang. Minyak zaitun akan mulai berkilau sebelum menambahkan bahan.

Tambahkan bawang bombay dan masak selama 1 menit, atau sampai menjadi sedikit tembus cahaya. Selanjutnya, tambahkan bawang putih dan cabai hijau, atau jalapeno, dan masak selama 2 menit lagi, atau sampai harum.

Tambahkan udang, jagung, tomat, dan bumbui dengan garam dan merica. Masak selama satu menit lagi sebelum diangkat dari api dan diaduk ketumbar. Jus jeruk nipis juga bagus untuk saat ini!

Menggunakan sendok berlubang, bagi bagian isian ke tengah a tepung tortilla. Porsi harus kira-kira 1/3 sampai 1/2 cangkir, cukup untuk mengisi 8 - 10 tortilla.

Taburi isian berporsi dengan campuran keju parut, lalu gulung tortilla tepung dengan rapat di sekitar isian. Tempatkan setiap tortilla yang telah diisi ke dalam loyang sisi jahitan ke bawah. Ulangi sampai semua tortilla terisi.

Tuang sisa saus enchilada di atas enchilada yang sudah digulung. Taburkan sisanya Monterey Jack dan keju cheddar di atas enchilada.

Tambahkan yang lain topping yang diinginkan yang ingin Anda panggang di enchilada. Lebih banyak potong tomat, ketumbar, irisan jalapeno.

Panggang selama 30 menit atau sampai keju meleleh dan sausnya matang berbuih di sekitar sisi enchilada. Angkat dari oven dan sajikan dengan krim asam dan pico de gallo.

Sisi tambahan Saya suka menyajikan enchilada udang saya Nasi Meksiko serta kacang hitam refried!

Resep Cetak

5 dari 3 orang

Enchiladas udang

Enchilada Udang yang sangat mudah dibuat ini menggabungkan semua rasa yang Anda sukai di enchilada dengan udang yang lembut! Makan malam makanan Meksiko yang lezat ini diisi dengan jagung, tomat, bawang, dan udang potong dadu kemudian digulung dengan tortilla dan diberi saus merah di atasnya! Tambahkan lebih banyak sayuran, atau tukar beberapa favorit Anda! Anda akan menyukai enchilada udang ini!

Persiapan Waktu10 menit

Waktu masak30 menit

Total Waktu40 menit

Kursus: Resep Makan Malam, Makanan pembuka, Hidangan Utama, Makanan Laut

Masakan: Meksiko

kata kunci: makan malam mudah, Makan Keluarga, seafood, Enchilada Udang

Porsi: porsi

Kalori: 468kkal

Penulis: Angela @ BakeItWithLove.com

bahan

1 / 2 Sdm minyak zaitun (perawan ekstra)
1 / 2 kecil bawang putih (potong dadu)
1 / 2 Sdm bawang putih (dicincang atau dihancurkan)
1 4 ons kaleng cabai hijau (Cabai panggang merek Ortega adalah yang terbaik - atau gunakan 1 jalapeno potong dadu)
1 lb udang (udang kecil atau sedang, dicairkan, kupas dan buang, cincang)
1 cangkir jagung manis (Flav R Pac panggang jagung super manis adalah yang terbaik)
1 cangkir tomat (potong dadu)
masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
1 cangkir ketumbar (cincang, sisakan sebagian untuk hiasan)
1 Saus enchilada (atau gunakan sekaleng saus enchilada merah 19 oz)
8 Tortilla Tepung (8 - 10 tortilla ukuran taco atau fajita lembut)
1 / 2 cangkir Keju Monterey Jack (parut)
1 / 2 cangkir keju cheddar (parut)

petunjuk

Panaskan oven sampai 350 derajat F. (175 derajat C) dan lumuri atau semprot loyang atau loyang berukuran 9 x 13 dengan semprotan masak anti lengket. Tutupi bagian bawah piring dengan porsi Anda Saus enchilada (kira-kira 1/4 resep atau saus kalengan).
Panaskan wajan atau penggorengan besar dengan api sedang dengan minyak zaitun. Panaskan hingga minyak zaitun berkilauan, lalu tambahkan bawang bombay yang sudah dipotong dadu. Masak sekitar satu menit, hingga menjadi bening.
Tambahkan bawang putih dan cabai hijau (atau jalapeno) dan masak sekitar 2 menit lagi, atau sampai harum. Tambahkan udang, jagung, dan tomat. Bumbui dengan garam dan merica, lalu masak satu menit lagi.
Angkat dari api dan masukkan daun ketumbar. Gunakan sendok berlubang untuk membagi kira-kira 1/3 - 1/2 cangkir bagian di tengah masing-masing tepung tortilla (cukup untuk digunakan dalam 8-10 tortilla).
Taburi setiap bagian isian udang dengan sedikit keju campur. Gulung tortilla dan letakkan sisi jahitannya di loyang sampai semua tortilla terisi.
Tuang sisa saus enchilada di atas enchilada dan taburkan sisa keju di atasnya. Taburi enchilada dengan tomat tambahan, irisan jalapeno, ketumbar, jika diinginkan.
Panggang pada suhu 350 derajat F. (175 derajat C) selama 30 menit, atau sampai keju meleleh dan saus berbuih di tepinya.
Angkat dari oven dan sajikan dengan krim asam dan pico de gallo. Hiasi dengan daun ketumbar cincang yang sudah dipesan.

makanan

Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #bake_it_with_love!

Angela @ BakeItWithLove.com

Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan membuat makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!

bakeitwithlove.com