Pasta udang bawang putih lemon adalah hidangan yang mudah dibuat yang menggabungkan pasta al dente dengan udang yang lezat dan empuk serta saus yang kaya rasa! Ini adalah pasta seafood beraroma luar biasa yang bisa dibuat siapa pun! Masukkan semuanya ke dalam hanya 20 menit untuk makanan favorit keluarga baru!
Ini cocok dengan brokoli kukus microwave, tumis asparagus, tomat cherry, atau kacang hijau panggang, dan jangan lupa roti bawang!
Lompat ke:
Tidak perlu mencari lagi pasta mentega lemon-bawang putih yang kaya rasa dengan udang tumis. Ini malam minggu yang luar biasa makan malam itu akan membuat Anda bertanya-tanya mengapa semuanya tidak disiram dengan saus spektakuler ini.
Ada sesuatu tentang lemon dan bawang putih yang merupakan pelengkap sempurna untuk udang dan hidangan laut. Tambahkan pasta, dan Anda memiliki makanan yang dibuat di surga yang disukai semua orang!
Bahan
Selain udang, ini semua bahan pokok pantry di rumah saya. Ambil beberapa udang beku mentah untuk hasil terbaik (jika segar tidak tersedia).
- Spageti kering - Gunakan pasta panjang apa pun untuk hasil terbaik. Untuk makan malam super cepat, gunakan pasta rambut malaikat!
- Minyak zaitun - Gunakan minyak zaitun extra virgin (EVOO) untuk rasa yang enak dan menjaga mentega agar tidak gosong.
- Mentega - Gunakan mentega yang kaya lemak untuk mendapatkan rasa terbaik. Jenis mentega Eropa seperti Kerrygold, Plugra, Lurpak, Wuthrich, atau Echire memiliki kandungan lemak lebih tinggi sehingga menambah rasa pada saus berbahan dasar mentega.
- Bawang putih - Bawang putih memiliki semua jenis khasiat yang menyehatkan dan menambahkan rasa uniknya yang tidak salah lagi.
- Serpihan Cabai Merah Hancur (opsional) - Tingkatkan panasnya dengan serpihan beraroma ini! Itu sepenuhnya opsional, tetapi tambahkan sedikit kontras rasa yang luar biasa.
- Udang - Untuk udang yang paling beraroma, pastikan untuk beli mentah-mentah. Mulai dari mentah jauh lebih baik! Mereka akan menjadi abu-abu tetapi berubah menjadi merah muda saat dimasak.
- Peterseli - Ramuan ini membuat hiasan yang sangat baik, menambahkan semburan hijau yang menyegarkan ke piringan monokromatik. Rasanya juga sangat cocok dengan udang!
- Lemon - Lemon selalu memiliki aroma dan rasa yang menyegarkan. NS 'pop' jeruk yang cerah dibuat untuk disajikan dengan makanan laut!
- Garam lada - Rempah-rempah ini mengintensifkan dan menyoroti rasa bahan Anda.
- Keju parmesan (opsional) - Keju keras membuat penutup yang bagus untuk pasta. Asiago atau Romano keduanya bekerja dengan baik dalam resep ini juga!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Pasta Udang dengan Saus Bawang Putih Lemon
Dengan hanya empat langkah dan 20 menit, Anda dapat membuat sesuatu yang mengesankan makan malam untuk empat orang.
Anda hanya membutuhkan panci besar untuk merebus pasta, wajan besar, spatula, dan zester.
Langkah 1: Masak pasta. Tambahkan 8 ons spageti kering ke dalam air asin mendidih. Masak sesuai petunjuk pada kemasan. Kurangi waktu memasak yang disarankan sebanyak 1-2 menit untuk tekstur al dente. Tiriskan dan sisihkan.
Langkah 2: Lelehkan mentega dan tumis bawang putih. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin (EVOO) dan 2 sendok makan mentega dengan api sedang-besar dalam wajan. Saat menteganya sudah habis benar-benar meleleh, masukkan 2 sendok makan bawang putih cincang dan ¼ sendok teh serpihan cabai merah opsional. Tumis sekitar 60 detik untuk melepaskan rasa.
Langkah 3: Tambahkan udang. Kemudian, tambahkan 1 pon udang segar atau yang sudah dicairkan (ekor dihilangkan jika diinginkan). Tumis selama 3-4 menit. Setelah selesai, udang harus berwarna merah muda dan meringkuk. Mereka seharusnya tidak lagi transparan.
Langkah 4: Kombinasikan dengan pasta. Setelah Anda memasak pasta dan udang selesai, tambahkan pasta langsung ke wajan tanpa menguras semua air. Sedikit tambahan air sangat bagus. Panaskan semuanya dengan api sedang dan aduk sekitar c air pasta yang sudah dipesan.
Aduk pasta hingga terlapisi air secara menyeluruh dan panaskan seluruhnya. Jika pasta kering, tambahkan lebih banyak air pasta.
Langkah 5: Hiasi dan sajikan. Angkat wajan dari api dan masukkan kulit dan jus 1 lemon besar, cangkir peterseli cincang segar, dan garam dan merica secukupnya. Taburi dengan taburan keju Parmesan, jika diinginkan.
🍽️ Apa yang Harus Disajikan Dengan Pasta Udang
Hiasi dengan setangkai peterseli dan irisan lemon. Untuk lauk udang yang lebih enak, lihat milik saya apa yang harus disajikan dengan udang koleksi! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Mencairkan Udang Beku: Jika menggunakan udang beku, cairkan dengan benar untuk mendapatkan tekstur dan rasa terbaik. Anda bisa membiarkannya mencair semalaman di lemari es atau, untuk cara yang lebih cepat, rendam kantong yang belum dibuka ke dalam semangkuk air dingin selama sekitar 45 menit.
- Hindari Udang Terlalu Lama: Berhati-hatilah saat memasak udang, karena udang dapat dengan cepat menjadi terlalu matang dan kenyal. Udang matang ketika warnanya berubah menjadi merah muda dan buram.
- Memasak Pasta Secara Bersamaan: Untuk menghemat waktu dan menyinkronkan masakan Anda, mulailah merebus pasta sambil menumis udang. Dengan cara ini, kedua komponen akan siap pada waktu yang bersamaan.
- Menggunakan Air Pasta: Jangan buang air setelah meniriskan pasta. Air bertepung dapat dipadukan dengan jus udang lemon bawang putih di dalam wajan untuk menghasilkan saus yang beraroma dan kental.
- Membuat Saus Sempurna: Kombinasi jus udang dan air pasta bertepung tidak hanya menambah rasa tetapi juga membantu mengentalkan saus, sehingga menyempurnakan hidangan secara keseluruhan.
- Menambahkan Panas dengan Serpihan Cabai Merah: Saat memasukkan panas ekstra ke dalam masakan, pilihlah serpihan cabai merah yang dihancurkan daripada cabai rawit. Cayenne jauh lebih panas dan bisa mengalahkan hidangan. Serpihan cabai merah yang dihancurkan memberikan panas yang lebih seimbang dan menambah kompleksitas rasa.
Menyimpan
Tempatkan sisa makanan yang didinginkan ke dalam wadah penyimpanan kedap udara. Simpan dikulkas untuk up sampai 3-4 hari paling lama, dan pastikan untuk membuang sisa makanan jika ada bau 'tidak enak', terutama saat berurusan dengan makanan laut.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
Resep Pasta Hebat Lainnya
- Pasta keju krim
- udang Scampi
- Mac & Keju Panggang Selatan
- Alfredo ayam panggang
- Panggang Pasta Bechamel
- Spaghetti & Bakso Panggang
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pasta Udang Bawang Putih Lemon
bahan
- 8 oz spageti kering (atau pasta panjang favorit Anda)
- 2 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan bawang putih (cincang)
- ¼ sendok teh serpihan cabe merah hancur (opsional, secukupnya)
- 1 lb udang (udang sedang atau besar - dicairkan, dikupas, dihilangkan uratnya, dan dibuang ekornya jika diinginkan)
- 1 besar jeruk nipis (zested lalu dijus)
- ¼ cangkir peterseli (segar, cincang)
- masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 2 sendok makan keju parmesan (opsional, untuk penyajian)
petunjuk
- Masak 8 ons spageti kering dalam air asin sesuai petunjuk kemasan, biasanya dikurangi satu atau dua menit untuk tekstur al dente. Tiriskan dan sisihkan.
- Panas 2 sendok makan minyak zaitun dan 2 sendok makan mentega dalam wajan besar atau penggorengan anti lengket dengan api sedang-besar sampai mentega meleleh. Tambahkan daging cincang 2 sendok makan bawang putih Dan opsional sendok teh serpih paprika merah yang dihancurkan dan tumis sekitar satu menit. Tambahkan 1 pon udang, aduk, dan lanjutkan menumis selama 3-4 menit atau hingga udang menggulung dan tidak transparan lagi.
- Setelah udang matang, angkat dari api dan aduk dengan pasta yang sudah dikeringkan, atau tambahkan pasta yang sudah dimasak langsung dari panci. Panaskan di atas api sedang dan aduk sekitar cangkir air pasta. Aduk untuk melapisi secara menyeluruh dan aduk sampai dipanaskan. Sesuaikan jumlah air pasta sesuai kebutuhan jika pasta Anda tampak kering.
- Angkat dari api dan selesaikan dengan 1 lemon besar kulit, jus lemon, cangkir peterseli, masing-masing, garam & merica. Aduk hingga terlapisi dengan baik dan sajikan dengan pilihan 2 sendok makan keju Parmesan Jika diinginkan.
Catatan
-
- Cairkan udang beku di lemari es semalaman atau rendam kantong yang belum dibuka ke dalam semangkuk air dingin selama sekitar 45 menit untuk pilihan yang lebih cepat.
-
- Hati-hati jangan sampai udang terlalu matang.
-
- Masak pasta sambil menumis udang. Itu yang paling hemat waktu. Saat pasta sudah matang, pindahkan langsung ke dalam wajan udang dengan air pasta bertepung berapa pun yang diperlukan.
-
- Cadangan air saat Anda mengeringkan pasta. Menggabungkan jus udang lemon bawang putih yang tersisa di wajan dengan air pasta bertepung akan menghasilkan saus yang enak. Pati membantu menambah rasa dan mengentalkan cairan.
-
- Saat menambahkan panas ekstra ke hidangan ini, gunakan serpihan cabai merah yang dihancurkan, bukan cabai rawit.
- Untuk menyimpan: Tempatkan sisa makanan yang sudah didinginkan ke dalam wadah penyimpanan kedap udara. Simpan di lemari es paling lama 3-4 hari, dan pastikan untuk membuang sisa makanan jika ada bau yang 'tidak enak', terutama saat menangani makanan laut.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Billie mengatakan
Saya sedang mencari resep udang dan pasta yang cepat dan mudah dan resep Anda kelihatannya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan. Sederhana, enak dan sehat.
Saya membuatnya minggu lalu dan lagi minggu ini. Saya telah meneruskan resepnya dan sekarang Anda memiliki dua pengikut baru.
Terima kasih untuk berbagi.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Terima kasih Billie! Ini adalah makan malam yang ringan dan mudah dan saya sangat senang Anda menikmatinya!
Jill mengatakan
Saya membuat ini tadi malam dan rasanya enak!!! Itu sangat mudah tetapi cukup mengesankan untuk disajikan!
Anonim mengatakan
Sangat sangat baik. ampun.
Cheri mengatakan
Saya membuat resepnya malam ini. Betapa sederhana dan cepat namun SANGAT LEZAT!!! Saya membuka anggur putih tetapi memutuskan untuk menahannya hanya untuk mencicipi resepnya seperti yang pertama kali saya buat. Mungkin itu akan menambahkan sedikit tambahan, tapi tanpanya itu sangat bagus. Satu-satunya uang kembalian saya adalah peterseli kering (beberapa shake) karena saya tertangkap tanpa peterseli segar. Saya mengiris udang menjadi setengah panjang (untuk memanjangkannya dan memastikan saya menghilangkan urat lumpurnya). Suamiku JUGA MENYUKAINYA!!! Saya akan membuat hidangan elegan ini untuk ditemani lain kali!!!
RP mengatakan
Luar biasa. Namun saya membuat beberapa perubahan. Saya menggunakan tobasco vs serpihan lada. Mendistribusikan panasnya sedikit. Saya menambahkan sedikit bubuk bawang. Dan menambahkan anggur putih vs air pasta. Sempurna. Terima kasih 'banyak' untuk memposting ini. Benar-benar menikmati dan telah berbagi dengan teman-teman.
San mengatakan
Sangat sederhana dan sangat lezat!!
Christina P. mengatakan
resep lezat! Saya membuatnya untuk keluarga saya, dan ayah dan ibu saya memuji saya dan memberi saya banyak pujian. Resep mudah, sederhana, dan hebat.
Anonim mengatakan
Begitu cepat dan mudah. Saya menambahkan paprika merah dan keju yang dihancurkan dan 1 kaleng hati artichoke yang dipotong-potong. Ini akan menjadi salah satu resep saya Saya tidak ingin memasak hari ini yang akan sering digunakan.
Stephanie mengatakan
Saya bukan juru masak yang paling percaya diri, dan
Saya selalu mencari resep baru yang bisa saya tangani. Ini sangat mudah dan enak! Saya sangat menghargai bisa menyiapkan sesuatu yang istimewa dan enak tanpa stres. Saya senang melihat bahan-bahan di bawah setiap langkah jadi saya tidak perlu terus menggulir ke atas untuk memastikan tidak ada yang terlewatkan. Terima kasih!
Jo Ann McConnel mengatakan
Memiliki ini di rumah seorang teman dan itu menyentuh semua selera yang tepat untuk saya dan suami saya. Tidak sabar untuk menyiapkan makanan kami. Ini sangat lezat. Terima kasih banyak telah berbagi.
Lisa mengatakan
Sangat baik! Saya memasukkan anggur putih ke dalam wajan dengan udang alih-alih menambahkan air pasta dan hasilnya luar biasa!
Terry Enneman mengatakan
Resep ini luar biasa! Saya mengikuti resepnya dan tidak perlu yang lain. Air pasta menambahkan kelembapan ekstra yang dibutuhkannya. Suami saya mengatakan ini adalah penjaga! Terima kasih sudah berbagi!!!
sayang mengatakan
Sangat sederhana. Sangat bagus! Saya hampir menghilangkan serpihan paprika merah karena mengira itu mungkin terlalu pedas. Jadi, sebagai gantinya saya menggunakan 1/3 sdt sebagai pengganti 1 sdt - cocok untuk saya. Tidak mengalahkan tetapi memberikan tendangan rasa yang kuat! Sekarang saya akan bereksperimen dengan serpihan paprika merah di banyak makanan pasta.
Anonim mengatakan
Menyukainya, juga sangat mudah dan mudah.
Sherry Hallisey mengatakan
Resep Anda tidak meminta udang "mentah" sudah matang, oke?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Ini adalah udang mentah, jadi saat menggunakan udang yang sudah dimasak, tambahkan saat memasukkan pasta ke dalam saus (langkah 3 dalam petunjuk). Terima kasih untuk bertanya!
Michelle mengatakan
Luar biasa, cepat dan mudah. Suami saya mendapat bantuan ketiga, yang berarti banyak! Saya memodifikasi sedikit, menambahkan sekitar 1/2 C anggur putih kering, 1/4 C kemangi segar cincang dan menggandakan parm 🙂
KAY GILBERT mengatakan
SUKA INI! Tapi saya menggunakan 2 lemon dan jauh lebih banyak paprika merah & lada hitam segar, yang benar-benar menambah tenaga. Pada akhirnya saya menambahkan sesendok besar ricotta untuk memberikan lebih banyak tubuh. Saya mengirim foto ke saudara saya. Mereka bertanya apakah saya sedang makan di luar 🙂 Saya pasti akan membuatnya lagi.
Lisa mengatakan
Begitu cepat dan mudah. Suatu keharusan untuk hari Jumat selama Prapaskah. Saya membumbui Udang saya dengan sedikit bumbu Cajun sebelum dimasak. (Kami dari Louisiana) dan tidak memiliki peterseli segar jadi saya menggunakan oregano segar. Itu bagus. Lain kali saya akan mencobanya dengan pasta rambut sudut. 👍🏻
Geri Jones mengatakan
Simpel dan enak 😋
Christine Werner mengatakan
Suami saya dan saya pikir rasanya sangat enak. Tidak punya lemon untuk membuat kulitnya, tetapi saya punya jus lemon asli. Saya tidak punya peterseli jadi saya menambahkan hijau dari atas meja, bawang dan keju segar parut di atas salad yang sangat menyegarkan. Ini akan menjadi penjaga.
cheryl mengatakan
Ini adalah makanan yang cepat dan sederhana. Ini adalah pertama kalinya saya menggunakan udang mentah dan itu membuat perbedaan! Saya memotong bawang putih cincang menjadi 1 sendok makan dan itu pas. Menikmati!
Nyanyian syukur mengatakan
itu cepat dan mudah. Tapi bagi kami itu tidak memiliki rasa yang cukup. Tentu saja udangnya enak. Mungkin makan malam hari kerja.
Richard mengatakan
Ini luar biasa. Lemon membedakannya dari resep lain. Mencicipi sederhana, cepat dan segar. Jika saya memiliki restoran, ini akan ada di menu!
Richard mengatakan
PS kelima kalinya saya membuat ini
Janine mengatakan
Resep cepat dan mudah yang sangat memuaskan! Resep yang bagus untuk melayani perusahaan juga!
Maria mengatakan
Ini benar-benar enak dan beraroma! Saya suka bahwa hanya ada 2 sendok makan mentega dan sausnya lembut, terutama dengan sedikit taburan Parmesan. Kedalaman wajan kompor saya bekerja dengan sempurna untuk memasak udang dan menambahkan pasta dengan 1/4 cangkir air pasta. Saya menggunakan fettuccini.
Alvin mengatakan
Resep makan malam yang luar biasa! Udangnya sangat enak dengan pasta dan sausnya, terima kasih.
Stephanie S Tackett mengatakan
Salah satu resep favorit saya sepanjang masa adalah Spaghetti Lemon Rachael Ray - tetapi Anda telah berlebihan dengan menambahkan udang! Dan ini juga jauh lebih mudah dan ringan. Kami memiliki ini tadi malam. Lezat, menyegarkan, dan sangat mudah dibuat. Suami saya suka udang, jadi itu akan menjadi bagian dari rotasi makan malam bulanan saya dan cukup baik untuk dijadikan teman.
Anonim mengatakan
Resep yang bagus & sangat mudah. Benar-benar menikmati ini!
Tiffany Miller mengatakan
Hidangan yang fantastis, keluarga sangat menyukainya! Saya menambahkan beberapa asparagus kukus dan langsung mencampurnya.
Sungai Chad mengatakan
Resep pasta udang yang luar biasa, ini adalah real deal. Membuat 2 batch penuh dan memakannya untuk makan siang sepanjang minggu!
Donald mengatakan
Saya membuat hidangan ini selama akhir pekan. Itu sempurna dan lezat! ! ! ! Resep mudah dan pasti bikin lagi. Ini adalah penjaga.
ami s mengatakan
Pasta udang Anda luar biasa, terima kasih atas resepnya yang luar biasa!